Vištienos mėsainiai

Vištienos mėsainiai

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Vištienos šlaunų filė	~ 400 g
Tirštas jogurtas arba grietinė	2 šaukštai. l.
Duonos trupiniai (naminiai)	2 šaukštai. l.
Druska, prieskoniai	skonis

Gaminimo būdas

• Supjaustykite filė ~ 1 cm gabalėliais.
• 
• Įberkite druskos, prieskonių (žiupsnelis sauso česnako, juodųjų pipirų, apynių ar utskho suneli), duonos trupinių, jogurto ar grietinės).
• 
• Minkykite ir palikite 15-30 minučių, kad viskas susituoktų.
• 
• Kepkite be aliejaus įkaitintoje nelipnėje keptuvėje, kad mėsos sultys būtų iškart uždarytos. Išdėkite 2-3 šaukštus. l. 2 sluoksniais (1 sluoksnis išsiskirs sukant) ir sumažins ugnį iki šiek tiek didesnio nei vidutinis. Dydis tinka jūsų apverčiamam ašmeniui.
• 
• Uždenkite dangčiu su garų išleidimo anga arba padarykite tarpą, kad garų perteklius nepatektų atgal kondensato, kitaip mėsainis bus troškintas, o ne kepamas.
• 
• Kepkite maždaug 3 minutes iš kiekvienos pusės. Apvertimo kreiptuvas: kraštai turi būti balti.
• 
• Mėsainiai yra labai sultingi. Kepkite ne ilgiau kaip 6 minutes. Šiuos gaminu net vaikams, bet žemesnėje temperatūroje, kad neliktų plutos, o šiek tiek gaunasi sukibę.
• Ir, žinoma, nepamirškite pakepinti įpilti šiek tiek vandens ir ištirpinti mėsos sultis, prilipusias prie dugno.
• 
• Norėdami pridėti skonio, pridėkite jį prie grikių, ryžių, sriubos ar padažo. Arba užšaldykite vėlesniam laikui, pora šaukštų neužims daug vietos šaldiklyje.

Indas yra skirtas

3