Kopūstų „ausytės“ su varške (pagal Hanna Grabowski receptą) „Tortilla Chef 118000 Princess“

Kopūstų „ausytės“ su varške (pagal Hanna Grabowski receptą) „Tortilla Chef 118000 Princess“

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Virtuvė: ukrainietis

Ingridientai
Naminis varškės sūris	600 g
Vištienos kiaušiniai	3 vnt.
Virta vištiena (filė)	100 g
Šviežios petražolės	60 - 80 g
Naminis kremas (turgus)	4 šaukštai. l.
Kopūstai (visos šakutės)	1kg 66g
Malti juodieji pipirai	0,5 šaukštelio
Malta paprika	1 šaukštelis
Pagardai makaronams	2 šaukštai. l. (1 valgomasis šaukštas L. - maltoje mėsoje; po 1 arbatinį šaukštelį - milteliams gaminti)
Akmens druska	0,5 šaukštelio (+ prieskoniuose esanti druska)

Gaminimo būdas

• 
• Kažkada „Ausytes“ iš kopūstų su varške man virė močiutė. Orkaitėje ..., ketaus ..., grietinėje ..., troškintame ... Varškės priedai kartais galėjo nežymiai skirtis, bet galų gale visada pasirodė labai skanu.
• Tai kažkodėl atsiradus viryklei - mažoji princesė ėmė daužyti Nostalgiją
• 1 etapas.
• Kopūstų lapų paruošimas.
• 1 žingsnis.
• Kopūstų šakutes panardinkite į puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu iki siurblio lygio.
• 
• 2 žingsnis.
• Uždenkite puodą dangčiu ir padėkite ant nedidelės ugnies (kaitinkite), kad vandens būklė būtų ties virimo riba, bet ne verdančia. Kopūstai turi būti pašildyti, kad būtų galima lengvai atskirti lapus.
• 3 žingsnis.
• Per min. 15-20 išimkite kopūstą iš keptuvės, supjaustykite lapų pagrindą šalia kuojos:
• 
• 4 žingsnis.
• Pašalinti lapus:
• 
• * Likusią kopūstų šakutę vėl nuleiskite į puodą su verdančiu vandeniu, kad baigtumėte pašildyti.
• 5 žingsnis.
• Apdorokite kopūstų lapus. Nupjaukite tirštumą išilgai lakšto vidurio linijos:
• 
• Rezultatas:
• 
• * Pakartokite procedūrą su išgauta kopūstų šakute.
• *** Taip pat galite pašildyti kopūstus, kad būtų lengviau atskirti lapus mikrobangų krosnelėje:
• https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369544.0
• 2 etapas.
• Gaminimo įdaras (malta mėsa).
• 1 žingsnis.
• Imame 600 g varškės. Jis turėtų būti šviežias, o ne rūgštus. Aš turiu naminių, paruoštų šienaujant pieną:
• 
• 2 žingsnis.
• Nupjovėme petražolių stiebus. Likusioje dalyje - 30-40 g petražolių šakelių. Mes juos supjaustėme:
• 
• 3 žingsnis.
• Į varškę įpilkite paruoštų petražolių:
• 
• Mes sumaišome.
• 4 žingsnis.
• Pesto „Pesto su moliūgų sėklomis“ prieskoniai Kotanyi Italia.
• Paimkite šaukštą prieskonių (yra druskos):
• 
• Pridėti į varškę:
• 
• 5 žingsnis.
• Įmuškite 3 kiaušinius į įdarą. Įberkite žiupsnelį druskos (kad būtų pasiektas norimas druskingumas, atsižvelgiant į prieskoniuose esančią druską) ir 0,5 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų:
• 
• Mes sumaišome.
• 6 žingsnis.
• Paimkite 100 g virtos vištienos krūtinėlės. Supjaustykite mažais gabalėliais:
• 
• Pridėti į įdarą:
• 
• Mes sumaišome.
• 7 žingsnis.
• Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. maltos paprikos (galite paimti žiedlapius ar smulkiai supjaustytų šviežių pipirų gabalėlius):
• 
• Mes sumaišome.
• Viskas. Įdaras paruoštas.
• * Variacijas galite gaminti su kitais (mėgstamais prieskoniais).
• * Vietoj prieskonių rinkinio galite naudoti tik druską ir juoduosius pipirus (kartais aš gaminu druską, pipirus, saulėje džiovintų pomidorų gabaliukus; arba druskos, pipirų + džiovintų raugerškių).
• * Jei naudojate mėgstamus prieskonius, galite įdėti saujelę grūstų graikinių riešutų branduolių arba paskrudintų moliūgų sėklų
• * Galima pagaminti be mėsos versiją.
• 3 etapas.
• „Įdarytų kopūstų“ gaminių liejimas
• Įdaryti kopūstų liejiniai (tradiciniai).
• 1 žingsnis. Uždėkite įdaro ant perdirbto kopūsto lapo:
• 
• 2 žingsnis. Mes pradedame vynioti. Užpildą (faršą) uždenkite lakšto dalimi:
• 
• 3 žingsnis. Apvyniojame šonines lapo dalis:
• 
• 4 žingsnis. Vėl pasukite pagrindinę (centrinę) dalį:
• 
• 5 žingsnis. Viskas paruošta:
• 
• Iš šono:
• 
• Vaizdas iš apačios:
• 
• Paruošta tortilijos dalis:
• 
• Formuoja „ausis“.
• 1 žingsnis. Paimkite nuluptą kopūsto lapą (su nupjautu tirštumu):
• 
• 2 žingsnis. Viduryje (vidurio linija) mes pradedame pjaustyti žirklėmis ar peiliu:
• 
• 3 žingsnis. Baigti:
• 
• 4 žingsnis. Paimkite pusę lapo. Padėkite ant paviršiaus centro pjūvis (kietesnė lapo dalis) kairėje:
• 
• 5 žingsnis.Mes platiname įdarą:
• 
• 6 žingsnis. Mes pradedame lipdyti „kampu“ (arba „trikampiu“):
• 
• Su įdaru:
• 
• 6 žingsnis. Dar kartą pasukite į kampą:
• 
• "Kampas" be užpildymo:
• 
• Su įdaru:
• 
• *** Atkreipkite dėmesį, kad sulenkiant apatiniame aštriajame kampe nesusidaro skylė:
• 
• Turėtų būti:
• 
• Norėdami tai padaryti, liejant, mes stebime krašto sandarumą. Tokiu atveju įdaras „kampo“ viduje gali tarsi pakilti. Nebaisu. Tada jis užsifiksuos uždarius viršutinę dalį. Jei yra užpildymo perteklius, paskutiniame etape jis gali būti pašalintas.
• 7 žingsnis. Viršutinė „kampo“ dalis nėra standi (kopūsto lapo pusė):
• 
• Vieną viršutinio krašto pusę įkiškite į vidų:
• 
• 8 žingsnis. Ir antra dalis:
• 
• „Išlyginkite“ viršuje delnu. Viskas paruošta:
• 
• Paruošta dalis žymėjimui „Tortilla“:
• 
• Cilindrų (arba vamzdžių) liejimas.
• 1 žingsnis.
• Imame kopūsto lapą ir dedame ant jo įdaro:
• 
• 2 žingsnis.
• Mes pasukame, kad uždarytume įdarą:
• 
• 3 žingsnis.
• Ir iki galo:
• 
• 4 žingsnis.
• Šonus pakaitomis užpildome įdaryto kopūsto ritinėlio viduje. Viena vertus, tokiu būdu:
• 
• 5 žingsnis.
• Kita vertus:
• 
• Viskas paruošta:
• 
• * Pasirinkus šį liejimo variantą, išorinė padažas (kurioje verdami kopūstų ritiniai) geriau prasiskverbia į kopūstų ritinį. Įdaryti kopūstų ritiniai yra sultingesni.
• Formuojant „kvadratą“.
• Įdarą įdėkite į kopūsto lapo vidurį (vidurį):
• 
• Mes pasukame:
• 
• Nustato „sparnų“ šonus:
• 
• Mes apvyniojame šonines dalis iki centro, suteikdami ruošiniui kvadrato formą:
• 
• Mes baigiame pasukdami ir šiek tiek suplokite ranka:
• 
• Šoninė siena:
• 
• Vamzdžių tipo liejimas.
• Šiam lipdymui naudojami nedideli kopūstų lapai arba puslankiai vidutinio ir mažesnio nei vidutinio dydžio:
• 
• Mes ištepame įdarą pailgu "vamzdeliu" viso kopūsto lapo pagrindu ir išilgai nuimto vidurio pjūvio linijos pusės lapo ruošiniui:
• 
• Mes jį suvyniojame "vamzdžiu". Ruošinio šonai lieka atviri (neįkišti):
• 
• Dėmesio! Pasibaigus paskutiniam posūkiui, mes turėtume sutapti jungtį tarp įdaryto kopūsto lapo pagrindo ir lapo viršaus 1-1,5 cm:
• 
• Neturėtų būti jokio „paprasto prijungimo“ ar likusio tarpo.
• Tai neturėtų būti:
• 
• * Pasirinkus šį formavimo variantą, išorinė padažas (kurioje verdami kopūstų ritiniai) geriau prasiskverbia į kopūstų ritinį. Įdaryti kopūstų ritiniai yra sultingesni.
• 4 etapas.
• Gaminimas.
• *** Norintiems išsikepti „ausų“ ar kopūstų suktinukų kitame aparate ar orkaitėje:
• 1. „Tortilla“ šildymo reguliatoriaus padėties ir temperatūros režimo atitikimas:
• šildymo reguliatoriaus padėtyje "2" - t * = 130 * (+/- 15 *)
• šildymo reguliatoriaus padėtyje "2,5" - t * = 150 * (+/- 15 *)
• šildymo reguliatoriaus padėtyje "5" - t * = 215 * (+/- 15 *)
• 2. Įrenginiuose (induose), kurių gylis didesnis, troškinimui galite naudoti daugiau grietinėlės. Tokiu atveju turite savarankiškai reguliuoti druskos ir prieskonių kiekį pagal skonį.
• 3. Galite naudoti mažesnio riebumo skystą kremą.
• Arba (vietoj grietinėlės) ne grietinės grietinės, praskiestos kažkur
• 1/3 vandens.
• Arba grietinės, majonezo ir šiek tiek vandens mišinys.
• 1 žingsnis.
• Įjunkite įrenginį. Reguliatorius 5. Į tortiliją įdėkite vieną šaukštą naminio kremo.
• 2 žingsnis.
• Paruoštas „ausis“ perkeliame į „Tortilla“:
• 
• 3 žingsnis.
• Pabarstykite prieskoniais viršuje (1 šaukštelis):
• 
• 4 žingsnis. Pastumkite reguliatorių į 2.5 padėtį. Mes uždarome viryklę (neužfiksuodami rankenų). Per 10 minučių .:
• 
• 5 žingsnis.
• Įpilkite 1 šaukštą. l. pienas (arba grietinėlė) *. Galite pabarstyti smulkintomis petražolėmis (man jos tiesiog nėra). Mes uždarome viryklę, nustatome reguliatorių į 2 ir troškinkite dar 30-40 minučių. Išjungę galite laikyti jį dar šiek tiek uždarytą.
• * Jei kepimo pradžioje pridedate antrą šaukštą pieno (grietinėlės), kai reguliatorius yra nustatytas į 2,5 (pirmosios 10 minučių), padažas ištekės iš keptuvės.
• * Jei jums reikia nedelsiant įdėti 2 šaukštus. l., kad nežiūrėtų, tada reguliatorius pašildžius iki 5, nedelsiant nustatomas į 2, laikmatis 30 minučių. ir leiskite jam virti 30–40 minučių.+ atsistok.
• 6 žingsnis.
• Mes atidarome viryklę:
• 
• Lėkštelėje su auksine sienele:
• 
• Su grietine:
• 
• Antroji partija buvo pagaminta kopūstų ritinių pavidalu.
• 1 žingsnis.
• Supilkite 1 valgomą šaukštą į tortiliją. l. augalinis aliejus (turiu alyvuogių aliejaus):
• 
• 2 žingsnis.
• Įjungiame viryklę. 5 reguliatorius. Mes dedame iš anksto paruoštus įdarytų kopūstų ruošinius:
• 
• 3 žingsnis.
• Mes uždarome viryklę (neužfiksuodami rankenų). Praėjus 2,5 min., Užfiksavę rankenas (arba tiesiog tvirtai laikydami ranka), apverskite „Tortilla“. Jums nereikia jo atidaryti. Viršutinis vaizdas po perversmo bus toks:
• 
• 4 žingsnis.
• Po dar 2,5 min. viryklę grąžiname pasukdami į pradinę padėtį. Mes atidarome. Įpilkite 1 šaukštą. l. namų (turgaus) kremas:
• 
• 5 žingsnis.
• Šiek tiek paskirstykite grietinėlę tarp siūlių tarp įdarytų kopūstų ritinėlių, uždarykite ir 10 minučių nustatykite reguliatorių į 2,5.
• (*** Kaip matote nuotraukoje, aš įdėjau du šaukštus grietinėlės iš karto. Štai kiek jų buvo:
• 
• Todėl po 5 min. iki 2,5, Tortilla ėmė verkšlenti. Turėjau atidaryti viršutinį dangtį ir iš anksto pajudinti reguliatorių 2. Kad taip neatsitiktų (aš jau rašiau „ausyse“), kremą reikia dėti dalimis.)
• 6 žingsnis. Po 10 minučių. atidarykite viryklę. Įpilkite dar 1 arbatinį šaukštelį. pagardai, 1 valgomasis šaukštas. l. (viršaus) kremo, pabarstykite smulkintomis petražolėmis:
• 
• Išlyginame grietinėlę ir petražoles:
• 
• 7 žingsnis.
• Mes uždarome viryklę. Mes išverčiame reguliatorių į 2, pasukite laikmatį visu apsisukimu (30 min.) + Leiskite jam šiek tiek pastovėti, kai viryklė baigs dirbti.
• Rezultatas „Tortilla“:
• 
• Ant dėklo:
• 
• Ant lėkštės:
• 
• Su grietine:
• 
• Tegul viskas pasirodo skanu

Indas yra skirtas

Už dvi žymes „Tortilla“

Laikas pasiruošti:

2 valandos

Gaminimo programa:

Kituose įrenginiuose -

Merginos ir berniukai, mieli, sveiki!
Pagaminau savo pirmąjį receptą. Ačiū administratoriui už paskatą

(*** Lengva paskatos apibrėžimo formuluotė:
Stimulas - lazda smailiu galu, kurios pagalba asilui padedama suprasti (paliečiant „minkštą vietą“), kad jis turi toliau judėti.

Pirmasis nuėjo! Tai atrodo kaip blynas ir, matyt, ne be kom. Spoileris recepto režimu dėl kažkokių priežasčių neveikia
Jei kam nors patogiau peržiūrėti recepto versiją su spoileriu, tai čia (be ingredientų sudėties):

1 etapas.
Kopūstų lapų paruošimas.

1 žingsnis.
Kopūstų šakutes panardinkite į puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu iki siurblio lygio.

2 žingsnis.
Uždenkite puodą dangčiu ir padėkite ant nedidelės ugnies (kaitinkite), kad vandens būsena būtų ant virimo ribos, bet ne verdama. Kad būtų lengviau atskirti lapus, kopūstus reikia pašildyti.
3 žingsnis.
Per min. 15-20 išimkite kopūstus iš keptuvės, supjaustykite lapų pagrindą šalia kuojos:

4 žingsnis.
Pašalinti lapus:

* Likusią kopūstų šakutę vėl nuleiskite į puodą su verdančiu vandeniu, kad baigtumėte pašildyti.
5 žingsnis.
Apdorokite kopūstų lapus. Nupjaukite tirštumą išilgai lakšto vidurio linijos:

Rezultatas:

* Pakartokite procedūrą su išgauta kopūstų šakute.
*** Taip pat galite pašildyti kopūstus, kad būtų lengviau atskirti lapus mikrobangų krosnelėje:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369544.0

2 etapas.
Gaminimo įdaras (malta mėsa).

1 žingsnis.
Imame 600 g varškės. Jis turėtų būti šviežias, o ne rūgštus. Aš turiu naminių, paruoštų šienaujant pieną:

2 žingsnis.
Nupjaukite petražolių stiebus. Likusioje dalyje - 30-40 g petražolių šakelių. Mes juos supjaustėme:

3 žingsnis.
Į varškę įpilkite paruoštų petražolių:

Mes sumaišome.
4 žingsnis.
Pesto „Pesto su moliūgų sėklomis“ prieskoniai Kotanyi Italia.
Paimkite šaukštą prieskonių (yra druskos):

Pridėti į varškę:

5 žingsnis.
Įmuškite 3 kiaušinius į įdarą. Įberkite žiupsnelį druskos (kad būtų pasiektas norimas druskingumas, atsižvelgiant į prieskoniuose esančią druską) ir 0,5 šaukštelio. maltų juodųjų pipirų:

Mes sumaišome.
6 žingsnis.
Paimkite 100 g virtos vištienos krūtinėlės. Supjaustykite mažais gabalėliais:

Pridėti į įdarą:

Mes sumaišome.
7 žingsnis.
Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. maltos paprikos (galite paimti žiedlapius ar smulkiai supjaustytų šviežių pipirų gabalėlius):

Mes sumaišome.
Viskas. Įdaras paruoštas.
* Variacijas galite gaminti su kitais (mėgstamais prieskoniais).
* Vietoj prieskonių rinkinio galite naudoti tik druską ir juoduosius pipirus (kartais aš gaminu druską, pipirus, saulėje džiovintų pomidorų gabaliukus; arba druskos, pipirų + džiovintų raugerškių).
* Jei naudojate mėgstamus prieskonius, įberkite saujelę grūstų graikinių riešutų branduolių arba paskrudintų moliūgų sėklų
* Galima pagaminti be mėsos versiją.

3 etapas.
„Įdarytų kopūstų“ produktų liejimas
Įdaryti kopūstų liejiniai (tradiciniai).

1 žingsnis. Uždėkite įdaro ant perdirbto kopūsto lapo:

2 žingsnis. Mes pradedame vynioti. Užpildą (faršą) uždenkite lakšto dalimi:

3 žingsnis. Apvyniojame šonines lapo dalis:

4 žingsnis. Vėl pasukite pagrindinę (centrinę) dalį:

5 žingsnis. Viskas paruošta:

Iš šono:

Vaizdas iš apačios:

Paruošta tortilijos dalis:

Formuoja „ausis“.

1 žingsnis. Paimkite nuluptą kopūsto lapą (su nupjautu tirštumu):

2 žingsnis. Viduryje (vidurio linija) mes pradedame pjaustyti žirklėmis ar peiliu:

3 žingsnis. Baigti:

4 žingsnis. Paimkite pusę lapo. Padėkite ant paviršiaus centro pjūvis (kietesnė lapo dalis) kairėje:

5 žingsnis. Mes platiname įdarą:

6 žingsnis. Mes pradedame formuoti „kampu“ (arba „trikampiu“):

Su įdaru:

6 žingsnis. Dar kartą pasukite į kampą:

"Kampas" be užpildymo:

Su įdaru:

*** Atkreipkite dėmesį, kad sulenkiant apatiniame aštriame kampe nesusidaro skylė:

Turėtų būti:

Norėdami tai padaryti, liejant, mes stebime krašto sandarumą. Tokiu atveju įdaras „kampo“ viduje gali tarsi pakilti. Nebaisu. Tada jis užsifiksuos uždarius viršutinę dalį. Jei yra užpildymo perteklius, paskutiniame etape jis gali būti pašalintas.
7 žingsnis. Viršutinė „kampo“ dalis nėra standi (kopūsto lapo pusė):

Vieną viršutinio krašto pusę įkiškite į vidų:

8 žingsnis. Ir antra dalis:

„Išlyginkite“ viršuje delnu. Viskas paruošta:

Paruošta dalis žymėjimui „Tortilla“:

Cilindrų (arba vamzdžių) liejimas.

1 žingsnis.
Imame kopūsto lapą ir dedame ant jo įdaro:

2 žingsnis.
Mes pasukame, kad uždarytume įdarą:

3 žingsnis.
Ir iki galo:

4 žingsnis.
Šonus po vieną užpildome įdaryto kopūsto ritinėlio viduje. Viena vertus, tokiu būdu:

5 žingsnis.
Kita vertus:

Viskas paruošta:

* Pasirinkus šį liejimo variantą, išorinė padažas (kurioje verdami kopūstų ritiniai) geriau prasiskverbia į kopūstų ritinį. Įdaryti kopūstų ritiniai yra sultingesni.

Formuojant „kvadratą“.

Įdarą įdėkite į kopūsto lapo vidurį (vidurį):

Mes pasukame:

Nustato „sparnų“ šonus:

Mes apvyniojame šonines dalis iki centro, suteikdami ruošiniui kvadrato formą:

Mes baigiame pasukdami ir šiek tiek suplokite ranka:

Šoninė siena:

Vamzdžių tipo liejimas.

Šiam lipdymui naudojami nedideli kopūstų lapai arba puslankiai vidutinio ir mažesnio nei vidutinio dydžio:

Mes ištepame įdarą pailgu "vamzdeliu" viso kopūsto lapo pagrindu ir išilgai nuimto vidurio pjūvio linijos pusės lapo ruošiniui:

Mes jį suvyniojame "vamzdžiu". Ruošinio šonai lieka atviri (neįkišti):

Dėmesio! Pasibaigus paskutiniam posūkiui, mes turėtume sutapti jungtį tarp įdaryto kopūsto lapo pagrindo ir lapo viršaus 1-1,5 cm:

Neturėtų būti jokio „paprasto prijungimo“ ar likusio tarpo.
Tai neturėtų būti:

* Pasirinkus šį liejimo variantą, išorinė padažas (kurioje verdami kopūstų ritiniai) geriau prasiskverbia į kopūstų ritinį. Įdaryti kopūstų ritiniai yra sultingesni.

4 etapas.
Gaminimas.

*** Norintiems išvirti „ausytes“ ar kopūstų suktinukus kitame aparate ar orkaitėje:
1. „Tortillka“ šildymo reguliatoriaus padėties ir temperatūros režimo atitikimas:
šildymo reguliatoriaus padėtyje "2" - t * = 130 * (+/- 15 *)
šildymo reguliatoriaus padėtyje "2,5" - t * = 150 * (+/- 15 *)
šildymo reguliatoriaus padėtyje "5" - t * = 215 * (+/- 15 *)
2. Įrenginiuose (induose), kurių gylis didesnis, troškinimui galite naudoti daugiau grietinėlės. Tokiu atveju turite savarankiškai reguliuoti druskos ir prieskonių kiekį pagal skonį.
3. Galite naudoti mažesnio riebumo skystą kremą.
Arba (vietoj grietinėlės) ne grietinės grietinės, praskiestos kažkur
1/3 vandens.
Arba grietinės, majonezo ir šiek tiek vandens mišinio.
1 žingsnis.
Įjunkite įrenginį. Reguliatorius 5. Į tortiliją įdėkite vieną šaukštą naminio kremo.
2 žingsnis.
Paruoštas „ausis“ perkeliame į „Tortilla“:

3 žingsnis.
Pabarstykite prieskoniais viršuje (1 šaukštelis):

4 žingsnis. Pastumkite reguliatorių į 2.5 padėtį. Mes uždarome viryklę (neužfiksuodami rankenų). Per 10 minučių .:

5 žingsnis.
Įpilkite 1 šaukštą. l. pienas (arba grietinėlė) *. Galima pabarstyti kapotomis petražolėmis. Mes uždarome viryklę, nustatome reguliatorių į 2 ir troškiname dar 30-40 minučių. Išjungę galite laikyti jį dar šiek tiek uždarytą.
* Jei kepimo pradžioje pridedate antrą šaukštą pieno (grietinėlės), kai reguliatorius yra nustatytas į 2,5 (pirmosios 10 minučių), padažas ištekės iš keptuvės.
* Jei jums reikia nedelsiant įdėti 2 šaukštus. l., kad nežiūrėtų, tada reguliatorius pašildžius iki 5, nedelsiant nustatomas į 2, laikmatis 30 minučių. ir leiskite jam virti 30–40 minučių. + atsistok.
6 žingsnis.
Mes atidarome viryklę:

Plokštelėje su auksine sienele:

Su grietine:

Antroji partija buvo pagaminta kopūstų ritinių pavidalu.

1 žingsnis.
Supilkite 1 valgomą šaukštą į tortiliją. l. augalinis aliejus (turiu alyvuogių aliejaus):

2 žingsnis.
Įjungiame viryklę. 5 reguliatorius. Mes dedame iš anksto paruoštus įdarytų kopūstų ruošinius:

3 žingsnis.
Mes uždarome viryklę (neužfiksuodami rankenų). Praėjus 2,5 min., Užfiksavę rankenas (arba tiesiog tvirtai laikydami ranka), apverskite „Tortilla“. Jums nereikia jo atidaryti. Viršutinis vaizdas po perversmo bus toks:

4 žingsnis.
Po dar 2,5 min. viryklę grąžiname pasukdami į pradinę padėtį. Mes atidarome. Įpilkite 1 šaukštą. l. namų (turgaus) kremas:

5 žingsnis.
Šiek tiek paskirstykite grietinėlę tarp siūlių tarp įdarytų kopūstų ritinėlių, uždarykite ir 10 minučių nustatykite reguliatorių į 2,5.
(*** Kaip matote nuotraukoje, aš įdėjau du šaukštus grietinėlės iš karto. Štai kiek jų buvo:

Todėl po 5 min. iki 2,5, Tortilla ėmė verkšlenti. Turėjau atidaryti viršutinį dangtį ir iš anksto pajudinti reguliatorių 2. Kad taip neatsitiktų (aš jau rašiau „ausyse“), kremo reikia dėti dalimis.)
6 žingsnis. Po 10 minučių. atidarykite viryklę. Įpilkite dar 1 valg. l. (viršaus) kremo, pabarstykite smulkintomis petražolėmis:

Išlyginame grietinėlę ir petražoles:

7 žingsnis.
Mes uždarome viryklę. Mes išverčiame reguliatorių į 2, pasukite laikmatį visu apsisukimu (30 min.) + Leiskite jam šiek tiek pastovėti, kai viryklė baigs dirbti.
Rezultatas „Tortilla“:

Ant dėklo:

Ant lėkštės:

Su grietine:

Tegul viskas pasirodo skanu

Kaip viskas išsami! Dėkoju! Apsišvietė apie galimą kopūstų lapų lipdymą!

[Marysya27]

Marysya27, meistriškumo klasė yra nuostabi ir labai išsami, tačiau spoileriai recepte netinka
Pašalinta.

[Marysya27]

Marysya27Ačiū už tokią informaciją! Viskas taip šaunu, kad jau noriu išbandyti!

[Marysya27]

Marysya27, spalvingas MK! ačiū už išsamų receptą!

[Atstatyti]

Atstatyti, Nikitosik, Virėjas, Lačiū už pritarimo žodžius
Atstatyti, man ant „tu“

... spoileriai pagal receptą neveikia

Virėjas, ačiū už paaiškinimą (man jau atsibodo bandyti įvairius būdus, kaip išspręsti situaciją).
Tada tai bus ilgiausias duonos gaminimo aparato receptas
Aš atsižvelgsiu į tai, kad išmoksiu skilti ar nesiskleisti

[Marysya27]

Marysya27, Alla, koks tu šaunuolis. Aš niekada nenustoju tavęs stebinti ir žavėtis

[kirch]

kirch, Liudmila, ačiū

[Marysechka]

MarysechkaTai titaniškas darbas! Papuošalų darbas! Bet tu taip šauniai viską paaiškinai, parodei ... Nunešiau į žymes, įdomu išbandyti mėsos-varškės-kopūstų derinį
Dėkoju už tokį išsamų ir iliustratyvų receptą.

Sakyk, ar tave veža namuose? Ar bučiuojate rankas?

[Vikulina]

Vikulina, ačiū už jūsų atsiliepimų šilumą. Tikiuosi, kad derinys bus sėkmingas ir prašau

Aš einu kojomis
Jie stengiasi išlaikyti pusiausvyrą tarp „man patinka valgyti“ ir „moku padėkoti“.

[Marysya27]

Marysya27, Maryya! Tai MK taigi MK! Ir tai tik pirmasis jūsų receptas! Įsivaizduoju, kas bus poilsis! Likusių lauksiu su nekantrumu, ir šis iškart bus įgyvendintas. Labai ačiū!

[Maša Ivanova]

Maša Ivanova, Lenochka, pabandysiu kai kuriuos pranešimus iš temos išversti į receptus. Todėl kai kuriuos būsimus jau matėte. Ačiū už jūsų palaikymą. Lauksiu „pasigyrimų“ Ir visada - apsilankykite

[Marysya27]

Marysya27, Marija! Apsilankykite visada prašome! Man patinka lankytis.

[Marysya27]

Marysya27,
Ačiū už jūsų triūsą !!!! Kaip man patiko įdubusios ausys

[Marysya27]

Marysya27, ačiū už tokį kruopštų veiksmų aprašymą! Išsami meistriškumo klasė Net mane provokavo įdaryti kopūstai

vyras nevalgo lapų, vaikai taip pat, todėl aš juos tingiu - visi juos valgo

Man gėda pasakyti, aš vis dar negaminu įdarytų kopūstų suktinukų, nežinau, į kurią pusę pasukti.
Su tokia meistriškumo klase man atsivėrė nauji horizontai.

[Marysya27]

Marysya27koks tu šaunuolis! toks darbas vertas medalio! receptas puikus. Man labai patiko. ypač liejimas. Vėliau tai panagrinėsiu išsamiau. labai ačiū! su pirmuoju receptu jums. viskas gerai!

[Marysya27]

Marysya27, nuostabi meistriškumo klasė 🔗 Sąžiningai, man atradimas yra tai, kaip išversti „ausis“. 🔗

[Marysya27]

Marysya27, žavėjosi: mergina apniukusi: daug darbo atlikta. Tokį išsamų kopūstų lapų susukimo MK yra labai naudinga pataisyti, aš paimsiu receptą į jūsų žymes ir failą! Man patiko kampinis lipdymas, paprastai taip suvynioti maži kopūstų lapai ir likučiai. Niekada to nedariau tyčia, receptas man labai patiko, jis atrodo skanus ir noriu jį pakartoti!
Labai ačiū

[„Zhannptica“]

„Zhannptica“, NataliARH, Pianinas, Tumanchik, Albina, Loksa, mielos merginos, ačiū už dėmesį ir malonų atsiliepimą. Visada svarbu išgirsti atsakymą, bet taip pat malonu jausti jūsų palaikymą, kodėl slepiasi

... kampinis liejimas, paprastai taip suvyniotas mažiems kopūstų lapams, likučiams.

Taip, Oksana, galite tokiu būdu suvynioti mažus lapus, ačiū už priminimą. Šis lipdymas yra labai naudingas, kai reikia perpus sumažinti didelį lapą. Skirtingi lipdymo tipai padeda „rasti kelią“ į skirtingo dydžio kopūstų lapus
Vėliau (kai perku kopūstus) pridėsiu kampo formavimo nuotrauką iš mažo lapo. Ir prisiminiau, kad pamiršau parodyti dar vieną kampo uždarymo būdą - „dirželiu“ (arba „voku“). Aš taip pat pridėsiu ir informuosiu
Dar kartą VISI DAUG AČIŪ
Ir man ant „tu“

[Marysya27]

Marysya27, vėl sutvarkyta

Spoileriai receptuose yra blogis

Tik įsivaizduokite - šeimininkė virtuvėje įdėjo planšetinį kompiuterį ar telefoną su šiuo receptu. Įprastame vaizde jis tiesiog slenka ekraną žingsnis po žingsnio. Su spoileriais ji būtų kankinama spausti mygtukus.

Preparato aprašymas turėtų būti Gaminimo būdas

[Virėjas]

Virėjas, atsiprašau už pažeidimą Ir ačiū už taisymus ir paaiškinimus, aš sužinosiu

Oooh koks malonumas !!! Dėkoju!

[Marysya27]

Marysya27kokia tu protinga mergina! Ačiū už receptą!
Kokia išsami vyniojimo meistriškumo klasė! Tai man yra labai naudinga: aš išmoksiu apvynioti ausis, kurios mane tiesiog užbūrė!

[Irina. IR]

Irina. IR, Anastasijaačiū, kad sustojai prie šviesos

[Marysechka]

Marysechka, puiku!
Nuostabios ausys su žingsnis po žingsnio nuotraukomis!
Viskas yra prieinama ir suprantama! Taigi greitai virkite „hotzza“.
Dėkoju!!!

[Rituslya]

Rituslya, Ritun, pagirtinas troškimas Ačiū, aš palauksiu su pasigyrimais, tai įmanoma su kitokiu įdaru

[Marysya27]

Marysya27, koks grožis !!! Bet aš turiu jausmų mišinį - neįsivaizduoju įdarytų kopūstų su varške skonio. Tai matau pirmą kartą, man tai yra naujovė. Jūs žinote, kaip nustebinti! O kuris varškės sūris yra geresnis - nerūgštus ar rūgštus?

! O kuris varškės sūris yra geresnis - nerūgštus ar rūgštus?

Be abejo, išskirtinai ir absoliučiai tik šviežia, o ne rūgšti. Jei varškė yra rūgšti, tada bus galima pasigrožėti išvirtos išvaizda, ir viskas. Na, galbūt jūs taip pat galite gydyti paukščius Ir troškinamas kremas (grietinė) taip pat neturėtų būti rūgštus.
Dėkojame, kad atsakėte, ir mes esame „jūs“

[Marysya27]

Marysya27koks darbas !!! Bravo

[GruSha]

GruSha, Gulsine, turiu į ką ieškoti Ačiū už jūsų palaikymo žodžius Džiaugiuosi, kad pamatysiu jus pas mane

[Marysya27]

Marysya27, Marysenka! Su pirmuoju super receptu! Tai ne receptas, o bomba !!!!
Itin šaunūs lipdiniai! Ačiū už tai, aš imu jį naudoti! Įdaryti kopūstų suktinukai yra tokie gerai, vienas prie vieno, na, įdaras taip pat kūrybingas) pripažins sąžiningai netikėtai !! Ačiū už originalumą ir MK!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Nataša, labai ačiū, lauksiu „rašiklio išbandymo“, bent jau dėl liejimo ar kitokių pasigyrimų

Štai sau figą, kiek formavimo būdų, Allochka, ačiū už kvietimą (vis dėlto norėčiau iš tokio patiekalo išimti mėginį, hmm ... buvau tiesiogiai suintriguota (labai mėgstu įdarytus kopūstus, bet ne mano paties, man visada atrodo, kad kažkas ne taip) Aš niekada nebandžiau ir apskritai pirmą kartą apie tokius girdėjau (papeikimas mamai, ji buvo iš tavo vietos ir kodėl ji manęs nemaitino kaip kad, nes mes visada atsimename ką nors iš vaikystės ir visada yra taip skanu ...), labai ačiū už nuostabų MK, su dideliu malonumu aš apsvarstiau liejimo metodus, viskas taip šaunu ir tvarkinga (reikia praktikuotis . yra ko siekti ..) O koks varškės sūris ... tai regėjimas skaudančioms akims (reikia pasidalinti receptu, aš niekaip negaliu kažko padaryti, jis virsta kaip varškės masė, bet jūs tikrai norite normalios varškės ...
Aš pamiršau. Sveikiname su debiutu !!! (tiesą sakant, esu labai nustebęs, kad jį turite pirmiausia, mačiau pakankamai jūsų saldumynų - jis prasidėjo, maniau, kad turite daug receptų,

Svetlana, malonu pasveikinti ir ačiū už sveikinimus
Mamai nereikia priekaištauti Keletas močiučių (išskyrus Babuška-Tanyuška) sugeba priimti visą bet kurios nacionalinės virtuvės įvairovę, kodėl verta kaltinti motinas

... Maniau, kad turite tamsių receptų

Čia yra administratorius ir paskata
Aš atkreipiau dėmesį į varškę
Aš visada džiaugiuosi matydama save kaip svečią, galite pasigirti

[Marysya27]

Marysya27, kokia puiki meistriškumo klasė !!!! Iki šiol skaičiau iki galo, šimtus kartų užspringau seilėmis !!!

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnara, koks didelis pagyrimas !!! Tik šimteriopai !!! Labai malonu Ačiū už paramą.
Avataras „Meilės meilė“ yra paprastas Labai pavasariškas ir džiaugsmingas

[Marysya27]

Marysya27Labai ačiū už receptą! Man patinka įdaryti kopūstai, taip pat Lenkijoje yra toks patiekalas - vadinami „rusiški pyragai“, su akcentu „ro“, įdare yra tarkuoto varškės ir bulvių mišinys (aš taip pat mėgstu!) . Ir šiose ausyse - taip pat skanus originalus įdaras ir net tiek daug gaminimo būdų - esu šoke! Turime pabandyti pasigaminti tortilijoje ir pamaloninti mumiją (labas Berdichev!) Sėkmės, Marysenka! Laimingo pavasario ir artėjančios kovo 8 dienos!

[Mečislava]

Oho! Jūs turite „Tortilla Glad“ susitikti su kitu jos savininku. Nuostabi kūdikių krosnelė, tiesa? Manau, kad ji tavęs nenuvils, ir viskas pasiseks, bet mamai tai patiks
Mečislava, ačiū už atsakymą ir sveikinimus. Jūs nustatėte atspirties tašką, po kurio įjungiu „priimti sveikinimus kovo 8 d.“ režimą ir derinuosi į pavasarį
Lauksiu tavo įspūdžių su Naujaisiais metais tau ir mamai

Atėjo pavasaris! „Redaguoti“ raktas buvo protingai pašalintas iš pirmųjų puslapių
Todėl nedidelis recepto „papildymas“ bus čia
Pirma, tai yra viena įdaro be mėsos versija:
500–600 g šviežio nerūgščio naminio varškės (galite turėti gerą parduotuvę: 2 pakuotės po 250 g arba po 3–200 g)
1 kiaušinis
30 - 50 g graikinių riešutų (geriausia nuluptų) arba moliūgų sėklų
2 skiltelės česnako
Šviežios petražolės (šakelės su lapais) - 20 - 30g
* reikia susmulkinti riešutus, česnaką ir petražoles
1 šaukštelis Sachara
Malti juodieji pipirai - 1/4 šaukštelio.
Akmens druska - žiupsnelis
Antra, netrukus iš jaunų kopūstų galima padaryti „ausis“.
Versija gali būti arba su išankstiniu kepimu (kaip įdarytų kopūstų suktinukų recepte), arba be jo, pavyzdžiui, „ausims“.
Troškinimo laikas, žinoma, sutrumpėja, kaip ir kopūstų lapų kaitinimo laikas.
Kartu sutinkame pavasarį

Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“

[Marysya27]

Marysya27, sveikinu su medaliu! Pelnyta pergalė už puikią meistriškumo klasę!

[Marysya27]

Marysya27Ir aš visa širdimi Allochka, sveikinu tave !!!!! (Pagaminkime receptus toliau, jų ten turite daug)

StrashnovaStenko, bet iš širdies puokštė yra pagaminta savo rankomis, su skaniu conchvetka, kartais mokausi kitose svetainėse.

[Marysya27]

Marysya27, sveikinu su medaliu!

[Marysya27]

Marysya27, Maryya! Su pirmuoju, bet toli gražu ne paskutiniu apdovanojimu! Dabar medalis, o kitas bus įsakymas!

[Marysya27]

Marysya27, Allochka
Sveikiname su pelnyta pergale ir medaliu !!

[Virėjas]

UUURRRAAA !!! "Aš laimingas !!!"
VirėjasAČIŪ už geras naujienas, įvertinimą, pagalbą, palaikymą ir rūpestį
Tričė, Svetlana777, V-tina, Maša Ivanova, lettohka ttt, merginos, ačiū už jūsų gerus žodžius, sveikinimus ir draugišką dalyvavimą

[Marysya27]

Marysya27, labai ačiū už tokį nuostabų receptą! Aš tikrai virsiu jūsų yummy!

[Marysya27]

Marysya27, Marysechka! Sveikiname! Ir toliau džiugink mus savo šedevrais!