ang-kay
Nataša, Nebandžiau niekuo pakeisti, bet manau, kad tai įmanoma. Iš esmės reikia pasigaminti itališką meringą. 60 gramų baltymų yra dvigubai didesnis už cukraus svorį ir 3 šaukštus vandens. Išvirkite sirupą tinkamoje temperatūroje. Jūs pats viską žinote. Niekada neturėjau gliukozės. Teoriškai tada jį taip pat reikia pakelti iki norimos temperatūros. O kukurūzų sirupas, bent jau man, nėra pakankamai saldus. Ten reikia kažkaip derinti.
„NataST“
Angela turiu didžiulį ačiū !!! Tai yra pats skaniausias dalykas, kurį valgiau pastarosiomis savaitėmis)) Aš myliu ledus, nugą ir praliną, bet čia visi kartu pagaminau pusę litro grietinėlės) Pakanka rojaus silikoninės formos, rytoj bandysiu gražiai ištraukite) ir dar liko, ši „uodega“ ir mano dukra buvo nuteisti, mes jau murkdėme, tik 2 valandas laikėme šaldiklyje))) Ačiū už atsakymą apie medaus pakeitimą sirupu, Aš tai padariau
Ledų nugata
Ir čia gražu))
Ledų nugata
Mirta
Angela, Turiu didžiulį ačiū iš visos šeimos! Man labai patiko! Aš tai dariau tik su lazdyno riešutais ir iškart dviguba porcija! Mes taip pat turime pabandyti su sirupu.
ang-kay
Citata: „NataST“

Tai yra pats skaniausias dalykas, kurį valgiau pastarosiomis savaitėmis)) Aš myliu ledus, nugą ir praliną, bet čia visi kartu pagaminau pusę litro grietinėlės) Pakanka rojaus silikoninės formos, rytoj bandysiu gražiai ištraukite) ir dar liko, ši „uodega“ ir mano dukra buvo nuteisti, mes jau murkdėme, tik 2 valandas laikėme šaldiklyje))) Ačiū už atsakymą apie medaus pakeitimą sirupu, Aš tai padariau
Nataša. Na, puiku, kad viskas pavyko ir rezultatas man patiko. Kaip jūs gaminote sirupą, pasakyk man, pliz? Tai pasirodė labai gražiai.




Citata: Myrtle
Man labai patiko! Aš tai dariau tik su lazdyno riešutais ir iškart dviguba porcija! Mes taip pat turime pabandyti su sirupu.
Natalija, valgyk dėl sveikatos) Kai tai darai su sirupu, pasidalink tuo, kas tau labiau patiko.
„NataST“
Angela, kaip ji man parašė, taip ir padarė. Apskaičiuota, kad 500 ml grietinėlės būtų naudojama visai pakuotei.
Baltymai 150 gr. - tuoj pat pradėjo plakti 3 porą minučių, tada 4 greičiais Kenwoode.
Cukrus - 270 g, vanduo 4,5 šaukštai. l - padėjo ant viryklės, pakėlė iki 115 laipsnių temperatūros ir, nenustodamas plakti, vidutine srove supylė į dubenį. Ji plakė, kol dubuo atvės. Grietinėlę lygiagrečiai išplakiau rankiniu būdu ir pamažu įmaišiau į meringue.
Pralinui - 62,5 gramo cukraus, 2,5 valg. l vandens, 62,5 g migdolų
ang-kay
Aišku. Dėkoju)
panele inna
Angela, gerai, ką aš darau ne taip? Aš tai padariau du kartus, ir abu kartus, saldus vanduo apačioje. Pirmą kartą, matyt, ji pertraukė grietinėlę, kuri pasirodė per riebi, tačiau plakant vanduo nenutrūko - todėl rizikavau įmaišyti. Ir viskas net normaliai maišėsi, bet dugne esantis vanduo atsiskyrė šaldiklyje, o skonis buvo riebus ir grūdėtas. Antrą kartą grietinėlė buvo plakta paprastai, minkšta, bet kaip ir meringue, aš pradėjau maišyti (švelniai) - indo dugne esantis vanduo. Voverės pertraukė? Matau, kad receptas yra paprastas, suprantamas, „gyvas“, bet tikriausiai ne mano. Aš, žinoma, linkęs į apimtį - abu kartus padariau po pusę litro grietinėlės - sunkiau dirbti su dideliu kiekiu.
ang-kay
Inna, labai gaila. Aš niekada neturėjau nieko panašaus, net už porciją, net už pusantros. bent du. Kokios problemos negaliu pasakyti.
panele inna
Angela, gerai, tai reiškia, kad mūsų rankose yra problema.Pasakyk man, prašau, meringue neturėtų atsiskleisti gabalais: ar tai akivaizdžiai sulaužyta meringue? Aš kišuosi į CM, kol jis atvėsta, ir galų gale man tai pavyksta (
ang-kay
Inna, nuotraukoje aiškiai parodyta, kokia bezė gaunama. Tiksliai ne gabalais.
Mirta
Angela, o aš tau dar su dėkingumu! : girl_love: Receptas atiteko žmonėms! : yahoo: Mano seniems tėvams labai patiko ledai, ir ypatinga tėčio padėka / paprašė manęs duoti asmeniškai /. Draugai, pažįstami, visi, su kuriais gydau, iš karto paima receptą. Nebuvo tokio žmogaus, kuriam tai nepatiktų !!! DĖKOJU!!!
ang-kay
Nataša, labai malonu tai skaityti) Ačiū ir pasisveikink su tėčiu.
Ar turite problemų gamindami maistą? Sirupas nepasiteisino iš apačios, kaip ir Innos?
Mirta
Angela, Aš tau pasakysiu labas! Su maisto gaminimu neturiu problemų, viskas pasirodo gerai. Tiesa, CM neturiu, viską mušiau mikseriu. Padarė tai jau penkis kartus / dvigubos porcijos vienu metu /.
ang-kay
Na, gerai.
Svetlana777
Citata: panelė inna
Taigi kišuosi į CM, kol jis atvėsta, ir galų gale aš jį taip gaunu
ir norėdamas greičiau atvėsti aplink dubenį, įdėjau ką nors iš šaldiklio (mano atveju pakuotės išskleidžiamos iš šaldytų morkų, lygiai 2 pakuotės aukščio ir pločio, ir tuo pačiu metu išplaku grietinėlę, paaiškėja, kad meringue atvėso ir tuo pačiu metu plakamas grietinėlė. Net merginos kažkur parašė, kad baltymai nepradeda plakti dideliu greičiu, tada jie yra tankūs ir nėra skysčio. Aš padariau šį receptą ne pirmą kartą (aš ką tik padariau dvigubą porciją iš karto) ir iš pirmo karto viskas gerai (vienintelis paskesnis sumažinau medaus kiekį, jis mums pasirodė saldus ... likusieji, išskyrus dėl riešutų įvairovės nepakito ... Labai skanu,




ang-kay, Angela, aš nenustoju mintyse dėkodama kiekvienai valgio porcijai. Labai skanu, nesunku ir greita (vienas liūdesys greitai suvalgomas,
ang-kay
Citata: Svetlana777
vienas liūdesys - greitai suvalgomas,
Sutikite. Jis greitai suvalgomas.
4er-ta
Mes su Angela labai dėkoju už receptą! Aš tai dariau jau du kartus, mano medus yra levandų ir skoniui sušvelninti paėmiau medaus ir gliukozės sirupo (50/50), riešutų, migdolų ir pistacijų (truputį sulaužiau maišytuve) man labai patiko! Aš dažnai gaminu ledus ant itališkos merengue, bet dažniausiai arba grietinėlės-uogų tyrės, arba vanilės, arba vietoj grietinėlės - tik uogų tyrės, anksčiau to nedariau su praline, bet paaiškėjo, kad buvo labai skanu, aš pakartos. Ačiū dar kartą!Ledų nugata
ang-kay
Tatjana, šedevras tiesus. Tai atrodo labai gražiai ir apetiškai) Ir pasakykite, kaip jūs darote su vaisiais? Arba receptas.
4er-ta
Angela, ačiū! Su vaisiais ir uogomis viskas paprasta. Aš gaminu bulvių košę iš bet kokių uogų, vaisių (pagal skonį cukraus), plakau itališką meringą ir viską išmaišau, išsiunčiu į šaldiklį. Dėl baltymų ledai neužšąla į ledą, pasirodo, kad jie yra erdvūs.
ang-kay
Dėkoju. Puiku) Aš tikrai pabandysiu, kaip eina vaisiai.
maha i
Ačiū, aš tai padariau 4 kartus! Prieš tai įmaišiau karamelizuotų riešutų ir sluoksnį grietinės padažo, šįkart nusprendžiau pagaminti kremo tipo bulvių rūšį, nes padariau dvigubą porciją kaip visada, įpyliau pusę skardinės virinto sutirštinto pieno! SKANUS! jokių žodžių, bet saldu, turėjau įdėti mažiau kondensuoto pieno: tai: negaliu įterpti nuotraukos, dabar paklausiu sūnaus














Ledų nugata




Ledų nugata




Pasirodė, beveik!
ang-kay
Marina, puošnūs ledai. Protinga mergina. Dėkoju už tokį nuostabų pranešimą ir pasitikėjimą. Neabejoju, kad gaminsite ne vieną kartą.
maha i
Labai ačiū: girl_curtsey: mano sūnus yra kaprizingas, myli jį! Jau nekalbant apie save ir savo vyrą
Tulpė
Ačiū už šį receptą, dabar pats gaminsiu ledus)
ang-kay
NatalijaDžiaugsiuosi, jei tai pravers)
Nataškenas
Skonis nepaprastas!
Ačiū už receptą!
Antrą kartą per dvi dienas aš negaliu sustoti
ang-kay
Nataškenas, Natalija, sutinku). Tavo sveikatai!
kaprizas23
Ačiū už skanius ledus! Pirmą kartą viskas pavyko. Aš ką tik pakeičiau medų cukraus sirupu ir įmaišiau vanilino. Ledų struktūra nuostabi! Pūkuotas, švelnus, be kristalų!
Ledų nugata




Tiesa, turiu šiek tiek papildomo saldumo. Bet skonis ir spalva ...
Svarbiausia, kad nebūtina tam periodiškai kištis. Grožis !!!
Puikus receptas neturintiems ledų
ang-kay
Nataša, pasirodė puikūs ledai. Virėjas sveikatai)
iren žvaigždė
Angela, turiu didžiulę ačiū iš visos mūsų šeimos !!! Receptas, raskite !!! Keli riebūs pliusai! Pirmą kartą tai dariau su medumi, tris kartus su cukrumi. Aš pats pasirinkau cukraus naudai, IMHO! Įdaras: žemės riešutai, šokoladas. Tiesiog bomba
Ledų nugata
Norėjau išmaišyti dvigubą porciją, bet pagalvojau apie dakį ir, antrasis noras viršijo
Dėl to slapukai:
Ledų nugata
ang-kay
Irina, taip, ledai skanūs. Aš taip pat mėgstu slapukus. Patys šaldiklyje esantys baltymai turi krūvą. Viskas, ką manau, yra sukurti ką nors naujo.
Vis dar yra toks dalykas
iren žvaigždė
ang-kay, Angela,
Taip, ačiū! Gavau idėją, virėją, bumą kurti iš turimų produktų
Taip, italų meringue man kažkuo artimesnė kūnas mano siela ramesnė, ar kažkas ...

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas