Itališki vaisiniai ledai

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai
Itališki vaisiniai ledai

Ingridientai

Baltymas 3 vnt
Fruktozė (cukrus 6 šaukštai L.) 3 šaukštai. l.
Šaldytos uogos (nuotraukoje: mėlynės ir bruknės per pusę) 400 g

Gaminimo būdas

  • Aš pranešu. Ledai jau yra šaldiklyje. Skanaus, merginos. Kietos uogos yra grožis, ir nieko daugiau.
  • Receptą perrašysiu, kad nesusipainiotų
  • Italų popsicles iš Lenchiko iš svetainės „Mad Bees“.
  • Baltymus rankomis sumaišykite su fruktoze (cukrumi) šluotele, šiek tiek išplakite. Virkite ant silpnos ugnies puode storu dugnu, nuolat plakite, be fanatizmo, 7–10 minučių. Jis nevirsta omletu, patikrintas. Specialiai nufotografavau šį etapą. kad būtų aišku.
  • Itališki vaisiniai ledai Itališki vaisiniai ledai Itališki vaisiniai ledai
  • Nuimkite nuo ugnies ir maišytuvu išplakite, kol suminkštės. Šaldytas uogas sumalkite maišytuve ir sumaišykite su plakta kiaušinio baltymu. Į ledų dubenį (manasis tūris yra per mažas, jį galite saugiai padidinti 2 kartus, nuteisiami tik tie patys 7 baltymai iš prancūziškos vanilės), tada į indą ir pusantros valandos į šaldiklį. .
  • Ruošiasi garso greičiu. Pats apstulbo.


izumka
Pristatau šį naminuką su šviežiomis braškėmis, jis greičiau būtų prinokęs!
Qween
Kaliausė, ledai atrodo stulbinamai !!!
Griūva tiesiai!
Ar tikrai gali likti kažkas šaldikliui? Būtų geriau, jei jie man tai duotų ...
k.alena
Kaliausė , na, tu tiesiog .... be žodžių koks šaunuolis. Jie tiesiog paklausė, dar tikrai neaptarėme, bet jūs jau paruošėte ir nufilmavote procesą.
Kaliausė
Citata: k.alena

Kaliausė , na, tu tiesiog .... be žodžių koks šaunuolis. Jie tiesiog paklausė, dar tikrai neaptarėme, bet jūs jau paruošėte ir nufilmavote procesą.
Jei iš ankstesnių ledų būtų likę 7 neramūs baltymai, norėdami juos pritvirtinti, jūs taip pat išvystytumėte reakcijos greitį.

Mano jau valgė beveik viską. Sundae stovi, o uogų ukantrapupili beveik nulis.
jenifer
Nepaprastai skanūs ledai! Dėkoju! Baltymų plakimo procesas buvo šiek tiek supaprastintas, maišytuvu plakta vandens vonelėje iki minkštos smailės, tai užtruko dvi minutes. Pagamintas iš vyšnių, juodųjų serbentų ir abrikosų mišinio, jo skonis sodrus, spalva beveik tokia, kokia nuotraukoje. Kalbant apie tūrį, tai pasirodė daug, trims voverėms mano Orionas buvo užpildytas iki galo, todėl jis pateko į šaldiklį.
Sonadora
Kaliausė, tai ne ledai, tai kažkokios atostogos! Aš viriau trijų baltymų norma, paėmiau 200 g uogų - mėlynių ir 100 g vyšnių ir bruknių. Mes ją iškart nugriebėme, kai tik masė atvėso ledų virimo aparate, nebuvo ko jos dėti į šaldiklį.
Ačiū, kad pasidalinai tokiu puikiu receptu! Aš tikrai pakartosiu dar kartą!
Kaliausė
Citata: Sonadora

Kaliausė, tai ne ledai, tai kažkokios atostogos! Aš viriau trijų baltymų norma, paėmiau 200 g uogų - mėlynių ir 100 g vyšnių ir bruknių. Mes ją iškart nugriebėme, kai tik masė atvėso ledų virimo aparate, nebuvo ko jos dėti į šaldiklį.
Ačiū, kad pasidalinai tokiu puikiu receptu! Aš tikrai pakartosiu dar kartą!


Sausį - pats ledų sezonas !!))) Aš taip pat tai padariau neseniai!
Sonadora
Citata: Kaliausė

Sausį - pats ledų sezonas !!))) Aš taip pat tai padariau neseniai!
Tiesiog viskas atitiko receptą: trys neramios voveraitės, uogos šaldiklyje ir naujas ledų gamintojas.

Mesalina
gera diena! Gal galite pasakyti, ar tikrai galima apsieiti be ledų gamintojo, tiesiog šaldiklyje?
Kaliausė
Citata: Messalina

gera diena! Ar galėtumėte pasakyti, ar tikrai įmanoma tai padaryti be ledų gamintojo, tiesiog šaldiklyje?

Gana tikras. Ne visi turi ledų gamintojų. Tik jums reikės dažniau maišyti, kad jis neužšaltų į šaldiklyje esantį briketą.
PapAninas
Ar galėtumėte pateikti šiek tiek daugiau informacijos?
kaip dažnai ir kiek laiko?
Niekada negaminau ledų, bet noriu ...
Kaliausė
Citata: PapAninas

Ar galėtumėte pateikti šiek tiek daugiau informacijos?
kaip dažnai ir kiek laiko?
Niekada negaminau ledų, bet noriu ...

Įdėjus į šaldiklį, kas 20–30 minučių išimkite ir išmaišykite. Tik į homogeniškumą. Puošnumas šiek tiek nukentės (ledų virimo aparate jis visam laikui sumaišomas ir padidėja, kai užšąla), bet ką daryti.
PapAninas
Labai ačiū!
Pabandysiu.
Natusichka
Sakyk, jei darai su šviežiomis braškėmis, tai paimk ir 400 g braškių? Apsieisiu be ledų, jei tik su braškėmis, ar pavyks?
Madinga
Natusichka , mano nuomone, visa esmė čia yra ta, kad uogos jau užšaldytos. Todėl maišant su uogomis baltymai nenukrenta. Bet niekas nedraudžia mums eksperimentuoti. Taigi, jei nėra žmonių, kurie jau tai padarė, galite tapti pirmuoju.
Natusichka
Citata: madinga

Natusichka , mano nuomone, visa esmė čia yra ta, kad uogos jau užšaldytos. Todėl maišant su uogomis baltymai nenukrenta. Bet niekas nedraudžia mums eksperimentuoti. Taigi, jei nėra žmonių, kurie jau tai padarė, galite tapti pirmuoju.
O ne, aš neeksperimentuosiu su braškėmis, verčiau palaukti žiemos ...
Anna-Mish
sakyk, ar tau reikia plakti baltymus prieš plakant ??? ar plakti karštai?
Kaliausė
Citata: Anna-Mish

sakyk, ar tau reikia plakti baltymus prieš plakant ??? ar plakti karštai?

Kiek pamenu, nieko nevėsinau, o tiesiog mušiau.
AUV
Į ledų dubenį (mano manymu, tūris yra per mažas, jį galite saugiai padidinti 2 kartus, nuteisiami tik tie patys 7 baltymai iš prancūziškos vanilės), tada į indą ir pusantros valandos į šaldiklį. .

Chuchelka, kokie prancūziški vaniliniai ledai, aš čia jų neradau, ar galiu turėti receptą?
moleka
Ir pavyko paslėpti šaldiklyje. Mes laukiam
Kaliausė
moleka,

Kokia valia!
moleka
: girl_in_dreams: viskas paprasčiau, mes valgėme tai, kas netiko ledams
Mishel0904
Kaliausė, ir dėl kažkokių priežasčių mano baltymai susisuko, įmaišiau fit-parade cukraus pakaitalą ir šaukštą cukraus.
Pchela maja
O kiek pagundų yra šiame forume))))
O aš iki vasaros vis dar lieknėju.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas