Žuvies suflė su varške

Žuvies suflė su varške

Kategorija: Žuvies patiekalai

Ingridientai
žuvies faršas (turiu lašišų šeimą)	500 g
varškės ar varškės sūrio, pavyzdžiui, „Almette“	200 g
kiaušiniai	2 vnt
miltų ar duonos trupinių	3 šaukštai. l.
sviesto	50 g
kapotų žalumynų	skonis
kietasis sūris	80-100 g
kremas	80 ml
druska pipirai	skonis

Gaminimo būdas

• Mėsą suberkite į maišytuvo dubenį, suberkite trynius (atidėkite baltymus), varškę (arba varškės sūrį), minkštą sviestą, smulkintas žoleles ir plakite iki vientisos masės. Tada įpilkite miltų, praskiestų grietinėle, sumaišykite.
• Plakite baltymus ir atsargiai suberkite juos į faršą.
• Formas patepkite sviestu ir įdėkite į juos žuvų masę, nesiekdami 2 cm iki krašto. Ant dėklo užpilkite vandens ir uždėkite ant jo formų.
• Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180-190 * C 25-30 minučių. 5 minutes prieš virimą pabarstykite tarkuotu sūriu.
• Paruoštą suflę patiekiame ant stalo akimirksniu.
• Išimame suflė iš formos ir ragaujame.
• Skanaus!

Indas yra skirtas

3-4 porcijos

Laikas pasiruošti:

50 minučių

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Į faršą galite įdėti cukinijos ar morkos - tai bus vaikiška suflė versija. Tada reikia sumažinti grietinėlės ir varškės kiekį.

[Marina]

Kaip įdomu ... Noriu, kad tas pats Atvežtas būtų atminimas

Marina, dėkoju!

Atnešė į atmintį

Tanja, mielai dalinuosi. Yra daug variantų su daržovėmis - pasirodo švelniai. Džiaugiuosi, kad užsukau!

Aš labai mėgstu šias pyragas su žuvimi, tikrai gaminsiu

Labai džiaugčiausi. Dabar yra daug įvairių žuvų rūšių, todėl norint valgyti visiems reikia paįvairinti meniu.

[MariS]

MariS, Marina, ačiū, pažymėta

[Marina]

Marinakoks subtilus delikatesas ir gražus grožis! Aš myliu visokius suflė. Ačiū už receptą!

Christina, Ilmira, džiaugiuosi, kad tau patiko suflė! Išbandykite - tai skanu ir lengva, be to, yra daug variantų su ingredientais: galite turėti įvairių žuvų, ir visų rūšių varškės (varškės sūrio), žolelių, visų rūšių prieskonių. Žodžiu, viskas, kas yra namuose, čia viskas ...

Oi, koks suflė! Auksinė, ji yra!
Labai gerai!
Tikrai pabandysiu.
Marinochka, ačiū!

Rituyla, tokie žodžiai - jie skamba taip paprastai, kaip dainuoti! Ačiū, labai malonu!

[Marina]

Marina, taigi, jei nėra tų pačių formų (tai, ko tiesiog nėra namuose ...), tada ką geriau kepti: apvalios keramikos, stačiakampio stiklo ar porcijinius silikoninius pyragėlius?)
Aš labiau linkęs į keramiką, bet ar ji iškeps

Žuvies suflė yra labai skani ir švelni. Padarė tai seniai du kartus pagal kitokį receptą ir be varškės. Turime išbandyti kitą raziką ir pagal jūsų receptą su varške. Kepiau silikoninėse bandelių taurelėse. Jie yra d-8cm, aukštis 6cm. labai geras dydis! Aš viriau multivarke garų krepšyje pagal „Steamer“ programą. Noriu nusipirkti keraminių formų tokiam suflė kepti orkaitėje. Ačiū už puikų receptą!

Aš labiau linkęs į keramiką, bet ar ji iškeps

Daša, taigi mano keramikoje - viskas iškepta puikiai! Virkite geros sveikatos!

Noriu parūkyti keraminių skardinių, kad iškeptų tokį suflę orkaitėje. Ačiū už puikų receptą!

Valentina, aš džiaugsiuosi, jei viskas pavyks taip, kaip planuota.

[Marinochka]

taigi mano keramikoje

Turiu vieną didelę formą. Bijojau, kad viduryje nebus gerai iškepta. Bet veltui

Jis pasirodė minkštas ir erdvus!
Tai yra mano pirmoji patirtis su žuvies suflė. Ir visai ne vienkartinis
Mama (vyras) gyrė be perstojo paėmė gabalą su savimi.Be abejo, turime padaryti daugiau, bet kai baigsis karštis.

Marinochka, Labai ačiū!!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, DariaKaip malonu, kad anyta giria! Labai džiaugiuosi, kad suflė patiko visiems - jis tikrai švelnus. Virkite geros sveikatos!

[MariS]

MariS, Marina, Noriu pasakyti didelį ačiū už tokį skanų suflė !!!
Ne be nedidelio pakaitalo) vietoj varškės buvo virti makaronai. Kepkite šaltoje tortilijoje 3 minutes 20 minučių. Po 10 minučių nuo pat pradžių pasukau į plokščią pusę. Suflė gražiai pakilo.
Tai taip pat pasirodė nuostabi vakarienė 1,7 metų dukrai)))
Dėkoju!!! Deja, nefotografavau.