„Panasonic“. Duona „Svogūnas“

[šv]

„Panasonic“. Duona „Svogūnas“

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Sausos mielės	1,5 val. L
Kvietiniai miltai	500 g
Druska	1,5 val. L
Cukrus	1,5 šv l
Alyvuogių aliejus	1,5 šv l
Vanduo	310 ml
Svogūnai (nelupti)	100 g

Gaminimo būdas

• 5 programa „Pagrindinė duona su įdaru“.
• Įdėkite svogūną į dozatorių arba įdėkite į partijos pabaigą, kai bandelė jau bus suformuota.
• Svogūno nesmulkinu labai smulkiai, todėl jis susiduria su keptais gabalėliais duonoje.
• Jei supjaustysite mažais gabalėliais, išliks tik jo aromatas.
• Nuotraukoje parodytas svogūnas.
• 
• Iš pradžių atrodo, kad svogūnas nebuvo sumaišytas, tačiau minkant tikrinimo metu viskas minkys tolygiai.

Laikas pasiruošti:

Pagal programą 4 valandos - 4 valandos 5 minutės.

Gaminimo programa:

Duonos gamintojas: programa

Pastaba

Jei iš pradžių švieži svogūnai dedami kartu su visais ingredientais, o ne į dozatorių, viryklė išmuš visą skystį iš svogūno, bandelę reikės sureguliuoti ir yra galimybė, kad svogūnas sultys neigiamai paveiks mieles. Todėl svogūną dedu į minkymo pabaigą, jis lieka lygiai riekelės duonoje ir kepamas jo plutoje, kuri, mano nuomone, yra ir labai originali, ir labai skani. Tokio aromato ir skonio negalima gauti su sausais svogūnais, todėl rekomenduoju kepti su šviežiais.

Vaikai tiesiog mėgsta šią duoną, o aromatas toks, kad visus svetainės kaimynus ištinka lengva euforija ...

PS: Jūs, žinoma, galite kepti svogūną 1,5 šaukšte aliejaus ir viską pridėti kartu, bet aš jo nepakepu tiek, kad kepant jis būtų apkeptas plutoje.
Ir ateityje galite eksperimentuoti su svogūno dydžiu, kai kuriems žmonėms patinka, kad gabalėliai būtų jaučiami duonoje, o jei ją supjaustysite, tai liks tik aromatas.

[Olga]

Olga, balta duona su svogūnais ... O kaip skonis? Aš tik kartą bandžiau pridėti prie Darnitsky (Fugaskin), bet aš buvau labai nusivylęs, su česnaku pasirodo nuostabus

Skonis nuostabus, aromatas visiems namams.
Vaikai jį dievina.

Olga, Na, pabandysiu grįžęs ... Ačiū dar kartą

Nykštukas, puiki duona
Aš tai pavadinčiau kažkaip pasityčiojimu iš kaimynų Peklos su svogūnais, užsidėjus nakčiai, penktą ryto mes dėl to susėdome pusryčiauti




Ir aš kepiau speltos rugius. Pamiršau įberti druskos, ji nelabai pakilo, kažko skonio man neužteko.

Niekada nekepė su šviežiais svogūnais. Visada kepta.
Reikia išbandyti ...

Ką aš blogai padariau ?? Jis toks sunkus vaikas!

[Irinkanuras]

Irinkanuras, ar pamiršai įdėti mielių?

Atrodo, kad be mielių, todėl užaugo laukiniai
Jei buvo mielių, tada jas reikia išmesti ir nusipirkti šviežių kitoje parduotuvėje.

[Irinkanuras]

IrinkanurasIra, neseniai gavau labai panašų. Stogas yra lygiai toks pat kaip jūsų (pirmą kartą), bet aukštesnis ir iškeptas. Aš vis dar nesuprantu, kodėl stogas baltas

[Irinkanuras]

Irinkanuras, ar pamiršai įdėti mielių?

Padėk! Buvo gyvi, bet pasirodė negyvi

Atrodo, be mielių, ant taip išaugintų laukinių
Jei buvo mielių, tada jas reikia išmesti ir nusipirkti šviežių kitoje parduotuvėje.

Ryt išbandysiu sausas, labai noriu išbandyti svogūnų duoną!

Stogas yra baltas, nes jis nepakilo ir visa drėgmė po dangteliu neleidžia jam kepti, tose vietose, kur jis liečiasi su forma, šiluma ten tamsesnė, tačiau esmė yra kitokia, arba mielės arba partija tiesiog užšalo.

[Irinkanuras]

IrinkanurasIra, neseniai gavau labai panašų. Stogas yra lygiai toks pat kaip jūsų (pirmą kartą), bet aukštesnis ir iškeptas. Aš vis dar nesuprantu, kodėl stogas baltas

Persmeigiau lazda, ir man jos netrūko, ji iškepė, bet koks savotiškas rezultatas
Norėjau gerai pasirodyti, vyras ryte išėjo į žvejybą, maniau, kad pasiimsiu su savimi.

Padėk! Buvo gyvi, bet pasirodė negyvi

Na, tada viskas aišku.

Na, tada viskas aišku.

Aš bent jau jiems nusidedu. Ir jie gali sugesti šaldytuve per 4 dienas ?? Tiesiog aš paskutinį kartą juos naudojau prieš 4 dienas ir jie veikė, mielės liuksai?

Turiu juos šaldiklyje 4 dienas pablogėjus, mielės yra cento, o visos kitos sudedamosios dalys yra brangios, o mano vyras tokią duoną naudoja tik ant kabliuko žvejybos metu, aš visiškai nematau joms prasmės. Arba tiesiog kartą nusipirkau, užsidėjai ir iškepei.

Aš ką tik nusipirkau anksčiau, o jie buvo šaldytuvo durelėse ir viskas buvo gerai. Be to, aš juos naudojau paskutinę termino dieną ir dirbau sutrumpintas

[Irina]

Irinana tai kažkada turėjo atsitikti

Negalėjau!!!!!!!!!!!!! Ar net žiūrite į išleidimo datą?! ŠALDYMOJE turiu tris (gerai, ar dvi) savaites, o ne šaldiklyje ir nieko, jie veikia.

Sąmojingai, jie galėjo. Aš taip pat turėjau tai su gyvaisiais.

Taip, aš tiesiog nusipirkau jau mirusį pasibaigus galiojimo laikui. Tiksliai atrodė ne išleidimo data. Ir tai nėra kefyras, kurį galima naudoti blynams, kurių galiojimo laikas pasibaigęs.

Man atrodo, kad vėdinami šaldytuvai gali bet kada atimti gyvybę.

Aš nežinau, aš turiu įprastą, be jokio oro srauto.

[Vitalijus]

VitalijusAš turiu galvoje su -no šalčio sistema
Pučiamos durys ir visur kitur.
Joje išdžioviname dešrą.

Olya, supratau, kad tai yra žinomas šalčio ženklas, daug skaičiau. Tai kažkas kam patinka ir reikalinga. Aš galiu apsieiti be „know-how“ ir be šalnų, ir aš labai laiminga. Mielės taip pat

Ar miltai yra problema?
Aš turėjau tai ant „Lenta“ miltų, jų pakuotės.
Buvo ir kažkas panašaus, kai ant jogurto vietoj vandens gaminau visą baltą duoną.

„Lux“ mieles naudoju daugelį metų, būna, kad jos iki mėnesio guli šaldytuvo durelėse, niekada jų nepaleido. Jei jie pablogėtų, jie būtų išdžiūvę tamsia pluta arba užuodę purvą ar rausvą grybą. Būčiau paskutinis nusidėjęs ant mielių.

Jį reikia įdėti iš naujo su tais pačiais ingredientais, tačiau kiekvieną kartą pakeičiant bet kurį:
1. pakeiskite mieles
2. pakeiskite miltus
3. pakeiskite skystą ingredientą
Tuo pačiu metu visuose variantuose neįtraukite tokių priedų kaip svogūnai ir kt., Kad pašalintumėte priedų įtaką

Kitas dalykas: kloti viską pagal standartinį receptą, įskaitant ir mieles (įdėti 2 g 100 g miltų), galbūt jų paprasčiausiai nepakako.

[piktasis lankas]

Taip, aš tiesiog nusipirkau jau mirusį pasibaigus galiojimo laikui. Tiksliai atrodė ne išleidimo data. Ir tai nėra kefyras, kurį galima naudoti blynams, kurių galiojimo laikas pasibaigęs.

Jie vis dar turi terminą, iki gruodžio 16 d.

Ar miltai yra problema?

Miltai vryatli, perku iš karto 10 kg ir naudoju. Ji niekada nebuvo pradūrusi, ugh ugh
Dabar vėl dedu tą pačią duoną, bet tik sausas mieles.
Bet galėjopiktasis lankas pakenkti mielėms ?? Vakar nekepiau svogūno, kurį įdėjau, jis buvo toks piktas, kad visi virtuvėje verkė

Svogūnai negalėjo, o česnakai - ne.
Jūs turite mielių problemą, ir tai akivaizdu apie kepalo dydį.

Svogūnai negalėjo, o česnakai - ne.

Taip, bet pamenu, kažkur forume skaičiau, kad česnakai slopina mielių poveikį.
Jei taip, kodėl negalima nusilenkti?

Augalų fitoncidinių savybių tyrimo idėja kilo perskaičius įdomiausią RSFSR garbingo mokslininko, biologijos mokslų daktaro, AA Ždanovo Leningrado universiteto profesoriaus, valstybinės premijos laureato, socialistinio darbo herojaus Boriso darbą. Petrovičiaus Tokinas „Gydomieji augalų nuodai“. Paaiškėjo, kad tai pastebėjo būtent jis mažomis dozėmis svogūnų košė sustiprina mielių grybelių augimą, o dideliais kiekiais - užmuša mieles.

Svogūnų ir česnakų fitoncidai naikina net gripo virusus, nuo kurių antibiotikai yra bejėgiai.
Taigi klausimas yra apie svogūnų kiekį, o jei jis yra „blogas“, tai yra, svogūnuose yra daug fitoncidų, tada jo reikia dėti mažiau arba šiek tiek kepti.

Dedu svogūnus 120–150 gramų, verkiu vienodai ir nekepu, bet mielių iš Turkijos slopinimas nevyksta jokiu būdu.

Jei norite, galiu jums atsiųsti nuotraukų ataskaitą.

Svogūnai negalėjo, o česnakai negalėjo.
Jūs turite mielių problemą, ir tai akivaizdu apie kepalo dydį.

UŽDIRBTAS Tačiau mielės sunyko

Merginos ir svogūnai bei česnakai gali užmušti mieles pasitaisyti, Turiu savo, svogūnai ir česnakai - blogai, aš jau turėjau eksperimentų su užmuštomis mielėmis. Dabar tik sausas česnakas ir keptas arba džiovintas svogūnas

[Vėdrynas]

VėdrynasMielių padermės skiriasi, vieni gyvena vynu ir nieko, o kiti miršta šaldytuve

Aš nusipirkau Nižnij Novgorodo miltus, 11 gramų baltymų. Miltai tiesiog super. Duona tiesiog tobula. Tai man reikia, tai ir pasirodo, o kaina, svarbiausia, džiugina. Ne kaip Makfa: -

Įkalbėta turėsiu ir svogūnų krosnį

Ar geriau kepti svogūną, ar ne? Kaip tai veikia skonį?

[Nataša]

Nataša, Kepčiau

Arba džiovinta, kaip mano ... skanu ...
Pati žemė.

Kuo piktesnis svogūnas, tuo stipresnis duonos aromatas, aš kepiau apie 30 ar daugiau kartų ir jis visada ūžė, viryklė kepdama pati jį kepė.
Kartą kepiau, bet skonis buvo ne tas pats. Bet tai mano nuomonė, ir jei jums patinka kepti, prašome ir palyginkite tuo pačiu metu

Ritochka, manau, kad geriausi tie patys džiovinti svogūnai, bet juos reikia iš anksto išdžiovinti, o kai norite dabar, bet džiovintų svogūnų nėra, tada geriau kepti. Apskritai man labiau patinka džiovintų morkų, svogūnų ir česnakų skonis duonoje nei žalių ar keptų. Beje, kepant svogūnus gautas aliejus turi būti įskaitytas į receptą, o aliejaus visiškai nedėkite atskirai

bet jis turi būti išdžiovintas iš anksto, o kai jūs tiesiog norite jo dabar, bet nėra džiovinto svogūno, tada geriau jį kepti. Apskritai mano duonos skonis yra kaip džiovintų morkų,

Žmonės, žinoma, iš anksto!)
Tiesiog rugpjūčio ~ rugsėjo mėnesiais tokiu būdu nuskinu svogūnus.

Pjoviau jį į elektrinį daržovių pjaustytuvą, įdėjau į džiovykles į padėklus ... ir nusausinau. Daug. Tada popieriniuose maišeliuose. Labai patogiai. Žinoma, tai nepakeičia šviežių svogūnų pirkimo, tačiau kartais tai labai padeda.
Praėjusiais naujaisiais metais mano vyras buvo jūroje, o mes abu su sūnumi susirgome gripu ir netgi tuo, kad abiem buvo iki 40 metų ...
Nėra kam ateiti, gaminti mums maisto, rūpintis ...
Kelias dienas gulėjome. Ir mano ruošiniai man padėjo. Šliaužiau prie Multivarko ... Išmetiau vištienos gabalėlį iš šaldiklio. Ji įjungė „sriubą“ ir nuslinko. Po kurio laiko, aš podzapala, supyliau sultinį per smulkų sietą į kitą indą. Į multivarko dugną įmečiau žiupsnelį sausų svogūnų, sausų morkų, saują šaldytų cukinijų ir viską supyliau sultiniu. Įdėkite troškinį arba sriubą 20 minučių. Ir mes valgėme - gėrėme tokią sriubą iš dubenėlių! Mes buvome išgelbėti!
Nei daržovių lupimas, nei pjaustymas, nei kepimas neturėjo jėgų ...

Taigi šiemet nuėmiau derlių ir džiovinau dar daugiau skirtingų daržovių.

Aš prisijungiu prie ankstesnio kalbėtojo
Skanu su džiovintais svogūnais. Šiemet pirmą kartą džiovinau, pasirodė taip šaunu! Tik aš jį gana stambiai supjaustau ir įdedu į priedų dozatorių. Todėl kaušo danga buvo šiek tiek pažeista. Ne tokie tiesūs įbrėžimai, o pėdsakai - liko apskritimai aplink maišytuvą. Dabar aš jį sumalau ir padėjau iš karto. Rezultatas yra puikus, o viryklė nenukenčia.

[nusilenkti]

Aš suprantu, kad jei nusilenkti padaryti pradžiojetada tu gali tiesiog ant pagrindinio orkaitė.
Jei paguldysi į dozatoriųtada tu gali apie „Daugiausia su razinomis“.
tai tiems HP, kuriuose nėra programos „Pagrindinis su užpildymu“.

**************************

Taigi aš kepiau ant „Main“ iš 250 gr miltų, su gyvomis mielėmis ir nugriebtu pienu.
Minkant, žinoma, turėjau padėti įmaišyti miltus į tokią mažą bandelę. Tada po paskutinio minkymo turėjau sutvarkyti, kad duona būtų daugmaž padorios formos
Štai kūdikis pasirodė 438 gramų, 10 cm aukščio.



Po spoileriu sumažintas receptas:

2,25 šaukštelio cukraus
7 gramai gyvų mielių (susmulkinti į cukrų ir palaukti, kol suskystės)
170 ml 50/50 vandens / nugriebto pieno (minkymo proceso metu turėjau papildyti vanduo - pažiūrėk į savo koloboką)
10 gramų rapsų aliejaus (aš jį tiesiog turiu ir turiu skubiai naudoti)
250 g duonos miltai
1,75 šaukštelio druskos
45 g šviežio svogūno smulkiai supjaustyta.

Dėjau viską aprašyta tvarka. Aš paėmiau 1 valgomą šaukštą visų miltų ir sumaišiau su kapotais šviežias svogūnai. Ji įdėjo šį svogūną ant miltų, kad prieš minkant jis nepatektų į skystį su gyvomis mielėmis ir neapgautų.
Dydis - M, plutos spalva - vidutinė.

Mano šeima nemėgsta keptų svogūnų bet kokia forma. Kepimo proceso aromatas man buvo ne toks malonus, bet pakenčiamas. Tačiau atvėsintos duonos skonis pasirodė toks pats nuo vaikystės

Dėkoju, Olya! Man patiko ir vienu atveju pasirodė, kad kepu tokią mažą duoną

Gerai tokią duoną valgyti su paprastu maistu, kad būtų jaučiamas jos skonis.

O štai mano svogūnas, įdėtas pyliumas, palieku beveik viską, kaip ir recepte, tačiau miltus sumažinus iki 400 g, kepamų su baltųjų ir raudonųjų svogūnų mišiniu, dangtelis yra blyškus, bet labai gražus, „marmurinis“, man labai patiko duona ir mano vyras laimingas

[Liudmila]

Liudmila, ar svogūnai buvo kepti ar žali?

[WLAD]

WLAD, išdrįso dėti žalių svogūnų, padėjo juos rankenėlėmis ant garso signalo, ant pagrindinės programos su įdaru

[Liemuo]

Liemuo, Pastebėsiu, kad galima kepti ir mažą. Ir tada vasarą būsiu viena, kur turiu visą kepalą.

Negalėjau!!!!!!!!!!!!! Ar net žiūrite į išleidimo datą?! ŠALDYMOJE turiu tris (gerai, ar dvi) savaites, o ne šaldiklyje ir nieko, jie veikia.

Taip pat!

Na, štai aš su ataskaita! Sutrumpinta pagal receptą. Sooooo kvapni duona pasirodė ir graži! Turiu purpurinį lanką. Vaikas suvalgė gabalėlį ir pasakė, kad tai duona ir šokoladas. Štai ko nesitikėjau))). Matyt, saldus skonis ir tamsi spalva jį suklaidino. Duona yra labai minkšta, ją sunku pjaustyti, visa trupina.
Na, trumpai tariant, mums tai labai patiko! Nuotrauka čia.



Vėlgi nuotrauka yra į šoną, bet kas tada

Štai kokia duona pasirodė


Duona pasirodė labai skani, erdvi, vidutiniškai drėgna.
Ačiū už receptą

Tai tokia duona, kuri pasirodė po pačiu xp dangteliu))) labai subtilus trupinys, ji netrupa, beprotiškai aromatinga ir skanu! Aš iš anksto pakepinau svogūną, jis iš tikrųjų beveik ištirpo.

Aš periodiškai kepu šią duoną. Jis mus labai mėgsta. Svogūno nekepu, iš karto įmetu kartu su visais ingredientais. Išlieka gabalais. Ypač man patinka su purpuriniais svogūnais. Duona pasirodo saldesnė ir įdomesnė išvaizda