Karamelinis velykas

Karamelinis velykas

Kategorija: Velykos

Ingridientai
Šviežia varškė, kuo riebesnė, tuo geriau	400 gr.
Grietinė, kurios riebumas yra 20% ar daugiau	100 g
Sviestas, minkštas	100 g
Virtas kondensuotas pienas	200 gr.
Graikiniai riešutai	100 g

Gaminimo būdas

• Pagal šį receptą karamelės varškės Velykos pasirodo švelnios ir vidutiniškai saldžios, skonį labai papildo smulkinti riešutai.
• Pats gaminimo procesas yra labai paprastas.
• Varškę pertrinkite per sietelį
• 
• Įpilkite minkšto sviesto. Paragaukite iš anksto, nekokybiškas ar nemalonaus skonio sviestas sugadins visą Velykų skonį.
• 
• Įpilkite grietinės ir sutirštinto pieno. Viską gerai sumuškite. Puresnė masė gaunama plakant peiliu, atitinkamai, maišytuvu arba virtuviniame kombaine, tačiau jo nesant, plakimui tinka ir maišytuvas ir net šaukštas.
• 
• Į masę suberkite smulkintus riešutus. Aš paėmiau graikinius riešutus, juos apkepus mikrobangų krosnelėje, taip pat galite kepti sausoje keptuvėje, o tada tiesiog smulkiai supjaustyti rankomis. Jis gali būti susmulkintas visais įmanomais būdais, bet ne į dulkes. Viską gerai išmaišykite.
• 
• 
• Iš vidaus išdėliokite pastos dėžę šlapia marle dviem sluoksniais, stenkitės kuo geriau išlyginti visas raukšles. Išdėstykite gatavą varškės masę.
• 
• Įkiškite marlės kraštus,
• 
• o krovinio uždėjimas ant viršaus. Ant viršaus uždėjau indo dangtį, o ant jo uždėjau indą su pačiu vandeniu.
• Pasochny įdėkite į lėkštę ir laikykite šaldytuve 12 ar daugiau valandų, kuo ilgiau tai kainuoja, tuo Velykos bus tankesnės.
• Periodiškai nusausinkite išsikišusį skystį, aš tiesiog dedu servetėles arba popierinį virtuvinį rankšluostį ant lėkštutės, kurios puikiai sugeria skystį, ir periodiškai jas pakeičiu.
• 
• Kai Velykos bus užpiltos, apverskite ją ant lėkštės, atsargiai nuimkite marlę ir papuoškite, kaip norite.
• 

Pastaba

Praėjusiais metais Velykas padariau pagal receptą su
Graikiniai riešutai kartais kepiniuose ir kartu su fermentuotais pieno produktais gali suteikti žalsvą spalvą, tai neturi įtakos gatavo produkto skoniui, jei tai kam nors nepatogu, graikinius riešutus pakeiskite kitais riešutais, geriausia - migdolais.

[Tanyush,]

Tanyush, aš niekada negaminau pastos su virintu kondensuotu pienu. Reikia pabandyti. Dėkoju)

[Angela]

Angela, tai labai paprastos Velykos, jokių bėdų, nėra saldžių saldžiųjų, nes cukraus yra tik sutirštintame piene, dėl nedidelio cukraus kiekio varškė neturėtų būti rūgšti, kitaip ji pasirodys rūgšti, aš tai dariau iš mano.
Velykos ypač patogu pirmą kartą ir tiems, kurie yra labai užsiėmę. O apie sviesto ir virto sutirštinto pieno kokybę, manau, nereikia man priminti.

Ačiū už idėją! Aš tikrai išbandysiu šį variantą!

[NadinAn]

NadinAn, Viltis, išbandykite sveikatai, Velykas paruošti labai lengva.

Tatjana, mane domina jūsų velykinis receptas: paprastas, o svarbiausia - be cukraus. Kokį kondensuotą pieną naudojote? Dėkoju.

[ninza]

ninza, Nina, per šias Velykas naudojau tokį kondensuotą pieną.

Iš tų, kuriuos mes parduodame, man tai labiausiai patinka, o jei laikas leidžia, aš pats viriu kondensuotą pieną greitpuodyje. Gaminkite sveikatai.

Tatjana, labas. Vakar aš padariau jūsų pyragą, stovi šaldytuve ilsėdamasis iki šviesaus sekmadienio. Aš neradau jūsų sutirštinto pieno, aš pats viriau Rogočevskają. Išbandžiau laiku, buvo skanu. Dėkoju už visus patarimus, o ypač už laiku pateiktą receptą. Su Apreiškimu!

[Su Apreiškimu!]

Aš neradau jūsų sutirštinto pieno, aš pats viriau Rogočevskają.

Ninochka, nėra nieko skaniau už virtą kondensuotą pieną, virtą savo rankenomis!



Su Apreiškimu!

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tatjana, pagaminta karamelinė velykinė, minimalios pastangos ir puikus rezultatas. Labai skanu, neužklijuojama, švelni.Dėkoju. Tik kažkodėl turėjau labai mažai serumo, ne daugiau kaip šaukštą. Iš pradžių norėjau pats gaminti kondensuotą pieną, o kad nebūtų švaistomi kraštutinumai, norėjau išvirti net 4 skardines. Laimei, parduotuvėje pamačiau „Glubokaya“ koldūnus, nusipirkau vieną stiklainį ir jis pasirodė skanus, beveik toks, kaip jei pats jį virsite iš aukštos kokybės sutirštinto pieno.

Vakar juostoje mirgėjo panašus receptas, tik su įprastu kondensuotu pienu Velykų varškė („Gurmanų mokykla“)... Be to, manau, kad bus skanu.

minimalių pastangų ir puikių rezultatų.

Čia man taip pat labai patiko, prieš Velykas yra toks karštis, o šis receptas yra gelbėtojas.

Tik kažkodėl turėjau labai mažai serumo

Kuo didesnis riebalų kiekis Velykoms ruošti naudojamuose produktuose, tuo mažiau skystų lapų. Taigi viskas gerai.

Mačiau parduotuvėje „Glubokaya“ koldūnus

Aš nesu to sutikęs su mumis, turėsiu ieškoti.

Be to, manau, kad bus skanu.

Kodėl gi ne, tiesiog imkite geros kokybės sutirštintą pieną.

[Tanechka]

Tanechka, darė Velykas. Varškės buvo 9%, taip pat buvo mažai išrūgų. Vienam nesisekė, skystis visai nebuvo stiklas. Tačiau šios Velykos buvo valgomos kaip tik, kitos pirmiausia buvo supjaustytos, tada sumaišytos su skysčiu. Buvo labai skanu. Kitą kartą vartosiu 2% varškės, man labiau patinka Velykos. Ačiū už receptą!

[klavickas]

klavickas, Olenka, nuotraukoje turite nuostabią pasochka. Aš nesuprantu, kodėl apskritai nebuvo skysčio, aš įdėjau mišias į Velykas su gabalėliu, kad būtų nedidelis guzas ir po apkrova šaldytuve, iš visos pastos išbėgo visa lėkštė, servetėlė kelis kartus. Aš turėjau savo varškę, o grietinės iš parduotuvės buvo 20%, Velykos pasirodė gana tankios ir keletą dienų puikiai išlaikė savo formą. Kai noriu labai griežtų Velykų, jas laikau formoje, neišėmusi prieš pašventinimą.

Tatjana, aš taip pat dėkoju už labai skanias ir lengvai paruošiamas Velykas. Aš turėjau šiek tiek skysčio, tris, keturis šaukštus. Receptas dabar yra mano nuolatinėje taupyklėje.

[ninza]

ninza, Nina,

[Tatjana1103]

Tatjana1103, labai skanus! Geriausia tai, kad tai nėra klojiniai. Kondensuotą pieną viriau kartu su skardine greitpuodyje. Velykos iš drushlago puikiai išlaikė savo formą, o iš medinės smėlio dėžės jos buvo plonos. Bet mums buvo skanu

[Ketsal]

Ketsal, Olga,

Kondensuotą pieną viriau kartu su skardine greitpuodyje.

Wah! Į ką tai panašu? Aš kažko bijojau, Shawas išardys skardinę, greitpuodį ir visą virtuvę, kad paleistų ...

[Zebra]

Zebra, Tatjana, Taip pat verdu kondensuotą pieną greitpuodyje. Aš įdėjau stiklainius ant šono, pripildau juos vandens, kad stiklainiai būtų visiškai uždengti, padėjau juos ant ugnies, tada virkite greitpuodyje kaip įprasta. Man užtenka 20 minučių po virimo, jei stiklainiai turi atvėsti greitpuodyje ir tik tada juos iš ten išnešti. Aš dažniausiai gaminu iš vakaro, o ryte išimu stiklainius su virintu kondensuotu pienu.

Zebra, Tatjana, aš taip pat gaminu kondensuotą pieną greitpuodyje. Aš įdėjau stiklainius ant šono, pripildau juos vandens, kad stiklainiai būtų visiškai uždengti, padėjau juos ant ugnies, tada virkite greitpuodyje kaip įprasta.

Dėkoju. Aš pasinaudosiu proga. Tik aš turiu greitpuodį su virykle. Įdomu, kokį režimą ten nustatyti? Gal „gesinti“?

Tik aš turiu greitpuodį su virykle. Įdomu, kokį režimą ten nustatyti?

Deja, tokio padalinio neturiu, gal merginos jums pasakys

Laba diena, ar aš vienintelis matau papildomas nuotraukas?

[Julija]

Laba diena, ar aš vienintelis matau papildomas nuotraukas?

Julija, svetainėje buvo kažkoks nesklandumas su nuotraukų perdanga, jie pažadėjo tai ištaisyti, tačiau kol kas nesėkmingai. Gerai, kad neturiu tiek daug receptų, bet jei, kaip ir Angela, tai būtų visiška netvarka

Taip, deja, yra toks dalykas ir ne tik jūsų receptuose ...
Ištaisyta.

[Virėjas]

Virėjas, ačiū, jei rasiu nuotrauką ir bandysiu pataisyti likusius receptus