Marinuoti kopūstų ritiniai

[marinatas]

Marinuoti kopūstų ritiniai

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
Kopūstai	1 sūpynės
Morkos (daugiau)	4-5 dideli
česnako	3-4 vnt
kalendra	1 šaukštelis
marinatas
vandens	2 stiklinės
daržovių aliejus	1/2 puodelio
cukrus (daugiau)	1/2 puodelio
actas 9% (mažiau)	1/2 puodelio
druska	3 šaukštai. plokšti šaukštai
česnako	5-6 dantys

Gaminimo būdas

• Išvirkite kopūstų kuoją, sutarkuokite morkas ant stambios trintuvės, kepkite augaliniame aliejuje. Suberkite česnaką, sumaltą per česnaką ir maltą kalendrą, druską. Susmulkintą morką suvyniokite į paruoštus kopūstų lapus kopūstų ritinėlių pavidalu, įdėkite į stiklinę ar emaliuotą indą, užpilkite marinatu ir padėkite po presu. Kopūstų ritiniai paruošti per dieną.

Pastaba

Kai rašiau daugiau ar mažiau cukraus ar acto, tai reiškia, kad turėtumėte sutelkti dėmesį į morkų skonį, jei jis yra labai saldus, tada 1/2 puodelio pakanka cukraus, jei ne, tada yra daugiau cukraus. O actas yra tas, kuris myli. Man 1/2 stiklinės yra daug, aš paėmiau šiek tiek mažiau.

Receptas iš „Alisa-108“ su virėjais. GĮ.

Panašūs receptai

Kopūstų ritiniai su vynuogių lapais (Gayane Atabekova)

Aštrūs Viduržemio jūros regiono stiliaus kopūstų suktinukai (natapitas)

Tingių kopūstų suktinukai („Multicuisine DeLonghi“) (Lerele)

[Celfh]

Celfh, Kaip įdomu! Ir skanu, tikriausiai nemačiau marinuotų kopūstų suktinukų - tik įdarytų baklažanais ir pipirais ...

Tikrai pabandysiu, bet norėčiau pakeisti actą, nuo vaikystės nevalgiau maisto, kuriame yra acto (vargšė mama)

Nedidelį kiekį lengva pakeisti tomis pačiomis citrinų sultimis, tačiau tokių marinatų nebandžiau

Žinoma, galite naudoti citrinos sultis arba išvis be jokios rūgšties. Tiesiog pabandykite padaryti pažodžiui keletą kopūstų suktinukų

Tanja, šiandien pagaliau nusipirkau jaunų kopūstų - supratau, kad būtent jai to ir reikia: tavo lapai žali. Rytoj aš tai padarysiu: atostogoms tai pats dalykas - išbandyti naujus receptus

Tanja, pamiršau - kur tu manęs paklausei apie Modenos actą, tada atsakysiu - ne, aš šito nepirkau. Vien todėl, kad kai išbandžiau visokius vynus - ir iš baltojo bei raudonojo, ir iš chereso, mados nebuvo nė pėdsako. Ir kai „Gastronome“, rodos, perskaičiau ir buvau sužavėtas, kaip jie tai daro, supratau, kad klastotių yra daug, o tikro kaina yra nežemiška ...

O actas vis tiek yra actas - po visų degustacijų tai supratau. Taip, yra kitoks skonis, yra malonių, BET - acto rūgštis muša uoslę taip, kad ilgai išmuša Ir net lašas salotų - nebenoriu

Aš bandžiau kažkaip pasigaminti gurmaniškos uogienės iš žalių pomidorų (pyragui įdaryti), man reikėjo acto iš raudonojo vyno, šiek tiek, neįsivaizduojate - aš nežinojau, kur eiti, kol jis neišgaravo. nejaučiau, bet užvirė ...

Pasakyk man, kokį marinatą reikia pilti karštą ar šaltą?

Klasė, kaip tik šiandien sugalvojau ieškoti šio pasninkaujančios merginos recepto ir štai tavo !!!
pasakyk man, bet morką, tokią kaip korėjiečių kalba, nėra lengva suvynioti iš karto, o tada, po marinatu, pats brangusis .... ir aš niekada nenaudoju acto, tik citrinos sulčių, šio gėrimo gausu ir įvairių veislių rūgštingumas ... ar manote, kad tai leis jums važiuoti? nenuodys?
linkėjimai ir ačiū iš anksto

pasakyk man, bet tu negali iš karto suvynioti morkos, kaip korėjiečių kalba, o tada, po marinatu, pats numylėti ...

Na, aš tiesiog norėjau pasidalinti savo patirtimi, apie tai. Morkas pati gaminu korėjiečių kalba (ilgai negerbiu pirktų), prieš pat užpylusi karštu aliejumi, į aliejų dedu smulkintų svogūnų, jis aliejui suteikia visas gėrybes ir aromatus, po to Aš jį filtruoju ir jau be svogūnų, verdant, užpilkite šį aliejų ant morkų.Tada gaminu marinatą, verdu kopūstų lapus (kaip ant paprastų įdarytų kopūstų), paskui kiekvieną lapą pamerkiu į marinatą, į jį suvynioju morką (sandariai), dedu į puodą, užpilu ant viršaus likusį marinatą, uždengiu lėkštę, kad ji galėtų laisvai patekti į puodą, įdėti priespaudą (iš esmės - 1 litro indelį vandens) ir naktį - į balkoną. Kopūstų suktinukai yra labai skanūs ir gali būti laikomi ilgai, tačiau paprastai jie valgomi labai greitai !!!!!

Aš jau seniai norėjau kopūstų suktinukų su morkomis kaip užkandžio IR TIK JŪSŲ RECEPTAS Turime bėgti kopūstų ir morkų.

mielas! puikus liesos receptas!