Lengvai sūdyta žuvis tingiems žmonėms vakuuminėje pakuotėje (ilgalaikis saugojimas)

Kategorija: Žuvies patiekalai
Lengvai sūdyta žuvis tingiems žmonėms vakuuminėje pakuotėje (ilgalaikis saugojimas)

Ingridientai

Silkė arba skumbrė 700-800 gr. (2 žuvys)
Cukrus 1 valgomasis šaukštas l.
Rupi jūros druska 1 valgomasis šaukštas l.
Skysti dūmai (nebūtina) 0,5 šaukštelio
Prieskoniai nenaudojo

Gaminimo būdas

  • Puikus receptas žuvų mėgėjams, žinoma, su vakuuminiu sandarikliu.
  • Kai tik gavau tokį prietaisą, šaldytuvas iškart spragtelėjo nuo daugybės pakuočių.
  • Apatinėje lentynoje visada gyvena lengvai sūdyti agurkai ir lengvai sūdytos žuvys. Nei vienas, nei kitas patiekalas nėra toks skanus ir tingus įprastame maišelyje ar skardinėje - jie leis sultis. Vakuuminiuose maišeliuose jie sūdomi be skysčio ir be didžiulio druskos kiekio. Tai ilgą laiką sukuria neįprastą skonį. Bet ... pakalbėkime tik apie žuvį!
  • Tad kodėl jis skanesnis ir patogesnis?
  • 1. Nusipirkome gražią žuvį ir nenorime jos užšaldyti, tačiau nerealu ją valgyti iš karto. Puiku - gaminimas. Galų gale, kai tik atidarysite pakuotę, žuvis bus lengvai sūdyta !!!! ne per sūrus!
  • 2. Dėl drėgmės trūkumo ir sūrios košės žuvies struktūra yra kieta ir blizgi.
  • 3. Visada po ranka, jei reikia skubiai gaminti maistą ar norite ko nors nežemiško!
  • 4. Neužims daug vietos.
  • 5. Skonis labai neįprastas. Tai nieko panašaus į vandenyje sūdytą žuvį arba druską naudojant įprastas technologijas.
  • 6. Puikiai tinka kepti ant lengvai sūdytos žuvies!
  • 7. Variantas yra labai tingus ir „švarus“.
  • 8. Gaukite vieną maišą, iškirptą šiai žuviai. Po naudojimo galite jį nuplauti, paskleisti sodos koše, leisti šiek tiek pasėdėti ir nuplauti. Tada vėl galima naudoti tą patį receptą. Ir kol kas laikykite šaldytuve ant sulankstytų durų.
  • Maisto gaminimas apskritai.
  • Nuplaukite žuvį, žarnas, nukirpkite ir nupjaukite pelekus, kad maišas nesutrūktų.
  • Pjauti per pusę. Išsaugokite esamus ikrus ar pieną.
  • Įdėkite žuvį į vakuuminį maišelį. Pabarstykite žuvį druska ir cukrumi be skaidrių. Supilkite skystus dūmus. Dabar rankomis priveržiame jį iki pat dugno, padėdami gabalėlius taip, kad būtų patogiausia laikyti krepšį. Taip pat dedame ikrų ar pieno. Mes evakuojamės. Padedame jį ant apatinės šaldytuvo lentynos ir pamirštame bent savaitei. Daugiausiai mėnesį. Nebandžiau jo laikyti.
  • Mes atidarome ir valgome, jei reikia!
  • Tai viskas!
  • Man užteko druskos. Palaipsniui koreguosite savo tarifą. Čia yra jos vaizdas pakuotėje atidarius
  • Lengvai sūdyta žuvis tingiems žmonėms vakuuminėje pakuotėje (ilgalaikis saugojimas)

Pastaba

Su meile, Tumanchik
Lengvai sūdyta žuvis tingiems žmonėms vakuuminėje pakuotėje (ilgalaikis saugojimas)

Olechka.s
Aaaa .... Irishka, aš pirmasis žvejoju. Aš tiesiog norėjau skanios, riebios sūdytos žuvies. Taip pat neseniai įsigijau pakuotoją - dabar taip pat grosiu „Irishka“ ačiū už receptą. Apetitą sukelianti žuvis
izumka
Irisha, kokia žuvis! Skrendu pas tave! Su jauna bulve! Aš neturiu vakuuminio sandariklio
lu_estrada
Ką tu protingas, brangusis Tumanchik!
Tumanchik
Citata: Olechka.s

Aaaa .... Irishka, aš pirmasis žvejoju. Aš tiesiog norėjau skanios, riebios sūdytos žuvies. Taip pat neseniai įsigijau pakuotoją - dabar taip pat grosiu „Irishka“ ačiū už receptą. Apetitą sukelianti žuvis
o Olga, koks tai būtinas dalykas! kaip viską laikyti, virti, gabenti patogiai, švariai ir skaniai!
pabandyk tai! labai skanus!



Pridėta 2016 m. Birželio 20 d., Pirmadienį, 05:32

Citata: izumka

Irisha, kokia žuvis! Skrendu pas tave! Su jauna bulve! Aš neturiu vakuuminio sandariklio
Skrisk brangiai! Turiu dar du krepšius!


Pridėta 2016 m. Birželio 20 d., Pirmadienį, 17.33 val

Citata: lu_estrada

Ką tu protingas, brangusis Tumanchik!
taip lana mes visi tokie čia Marya Dirbtinė
Natalija K.
Jau seniai gaminau tokią žuvį. Pasirodo labai skanu.

Skumbrė vakuume

Tumanchik
Citata: Natalija K.
Gaminu tokią žuvį
ar tai?
Niekada niekam nepatariu suvalgyti didelių žuvų per 2 valandas
gala10
Citata: Tumanchik
Niekada niekam nepatariu valgyti žuvies per 2 valandas
Ir kodėl? Tai vakuume. Aš taip pat darau - rezultatas nuostabus.
Tumanchik
Citata: gala10

Ir kodėl? Tai vakuume. Aš taip pat darau - rezultatas nuostabus.
Galya, iš kur kilo mintis, kad skanu ir saugu yra tas pats dalykas? o tas vakuumas parazitus nužudys per 2 valandas?
Nataša turi vieną receptą, o mano - visiškai kitoks, išskyrus panardinimo vakuume faktą.
Natalija K.
Citata: Tumanchik
Niekada niekam nepatariu valgyti žuvies per 2 valandas
Mano šeima yra gyva ir sveika tol, kol mes tai darome. Tiesa, kol tai darėme visiškai be vakuumo.
Manau, kad tolesnė diskusija yra beprasmiška.
Tumanchik
Citata: Natalija K.

Mano šeima yra gyva ir sveika tol, kol mes tai darome. Tiesa, kol tai darėme visiškai be vakuumo.
Manau, kad tolesnė diskusija yra beprasmiška.
na, veltui. nuoroda į jūsų šeimos sveikatą yra labai sąlyginė, o ne argumentas. Norėčiau išgirsti įtikinamesnį argumentą, patvirtintą sanitarinėmis normomis. ir aš taip pat galiu išdidžiai kozirauti. juolab kad nebuvau prikimštas palyginimų. Aš įdėjau savo virimo variantą. tai viskas. kadangi jūs priešinate savo - tęskite dialogą
Elena-Liza
Irina, ar pridėjai „dūmų“? Ką jis duoda? Skonis ar spalva? As jo ​​neturiu. Aš tikrai darysiu žuvį. Čia yra „dūmai“, kuriuos reikia nusipirkti ar apsieiti be jų?
Tumanchik
Citata: Elena-Liza

Irina, ar pridėjai „dūmų“? Ką jis duoda? Skonis ar spalva? As jo ​​neturiu. Aš tikrai darysiu žuvį. Čia yra „dūmai“, kuriuos reikia nusipirkti, ar apsieiti be jų?
Helen, užpilu, tada užmiršiu ... Mėgstu šią žuvį kepti ant grotelių keptuvėje. Mums negresia pavojus, tačiau labai norime ... Tai visiškai nesvarbu, jei jo nėra.
Elena-Liza
Taip. Taigi mes tai padarysime be „dūmų“. : girl_manikur: Aš pranešiu rezultatus po dviejų savaičių.
Tumanchik
Citata: Elena-Liza

Taip. Taigi mes tai padarysime be „dūmų“. : girl_manikur: Aš pranešiu rezultatus po dviejų savaičių.
tavo sveikatai! Aš lauksiu jūsų nuomonės!
gardas
Žuvis skani, jei autorius išdėstys receptą. Aš taip pat mėgstu lengvai pasūdytą. Jo skonis nėra panašus į įprastą parduotuvės žuvies skonį. Baltarusijoje sūdytas ir valgomas beveik iš karto. Aš negaliu, man reikia poros dienų sūdymui. O visur esantys skysti dūmai nėra sveika mityba. Kur eini aplankyti, visur yra žuvis su skystais dūmais. Taigi receptas yra labai geras.
Tumanchik
Citata: gardas
Žuvis skani, jei autorius išdėstys receptą. Aš taip pat mėgstu lengvai pasūdytą. Jo skonis nėra panašus į įprastą parduotuvės žuvies skonį.
dėkoju!
Citata: gardas
Baltarusijoje sūdytas ir valgomas beveik iš karto.
na, per drąsu kalbėti už visą Baltarusiją ...
Citata: gardas
Aš negaliu, man reikia poros dienų sūdymui
bet tai teisinga. Negalite greitai užmušti parazitų druska ar vakuumu ...
Citata: gardas
O visur esantys skysti dūmai nėra sveika mityba. Kur eini aplankyti, visur yra žuvis su skystais dūmais.
Taip. geriau palikti jį!
Nėrimas
Žemas lankas ir labai ačiū už receptą ir už tavo darbą, Irishechka !!!

Citata: Tumanchik
geriau palikti jį!

Lapsangas Souchongas Padėk mums ...

Irishair kokius vakuuminius maišelius naudojate)?

Arba turite vakuuminį sandariklį?

Tumanchik
Citata: Krosh
Žemas lankas ir labai ačiū už receptą ir už jūsų darbą, Irishechka !!!

Citata: Krosh
geriau palikti jį!

Lapsang Souchong mums padėti ...
O, čia Arch man padovanojo tokį dalyką ... kažką svetimo! ji už rūkytus ledus. pshikat turėtų nedelsiant ant produkto. monofoninis net vaikams. suteikia rūkytą skonį.

Citata: Krosh
Irisha, kokius vakuuminius maišelius naudojate)?

Arba turite vakuuminį sandariklį?
Turiu „ProfiKuk“ pakuotoją ir jo pakuotes
Natusya
Irishkin, šis receptas yra kietas ir tingus, tik man tinka! Ačiū mieloji!
Nėrimas, Innochka, kaip naudoti šią arbatą su druska ir cukrumi maiše, o tada tiesiog nulupti lapus?
Tumanchik
Citata: Natusya
Irishkin, šis receptas yra kietas ir tingus, tik man tinka! Ačiū mieloji!
Ačiū Natusya, išbandyk - skanu!
Natusya
Airiškas, o kaip agurkai?
Tumanchik
Citata: Natusya

Airiškas, kaip su agurkais?
čia receptas ir mano komentarai
Natusya
Aš nuėjau mokytis, ačiū!
Nėrimas
Citata: Tumanchik
Turiu „ProfiCook“ pakuotoją

Aš taip pat neseniai galvojau apie pakuotojo pirkimą ...

Bijau, kad negaliu įsisavinti pakuotojų temos ...

Airių, šnabždate man, ar sunku valdyti?

Citata: Natusya
bet kaip naudoti šią arbatą su druska ir cukrumi maiše, tada ją tiesiog nulupti?

Aš jį, Natulechka, Supilu į filtro maišelį, kad vėliau produktas iš lapų nebūtų išvalytas ...
Tumanchik
Citata: Krosh
Aš taip pat neseniai galvojau apie pakuotojo pirkimą ...

Bijau, kad negaliu įsisavinti pakuotojų temos ...

Airis, tu man šnabždiesi, ar sunku valdyti?
Inna, turiu mažai patirties. Aš nusipirkau iš „Helen-Helen 3097 ProfiCook 1015“. Puodas yra paprastesnis nei dabartinis. Yra keturi mygtukai. Pakuotės reikalingos tik nuolat. Bet aš prisitaikiau plauti. Tačiau dalykas yra labai reikalingas namų ūkyje. Įdėjau produktą į maišelį ir į vakuuminį aparatą, kai įkišau jį į burną. uždarė ir paspaudė mygtuką. prietaisas pats išsijungs.
Natusya
Ir aš turiu „Caso10“, taip pat paprastą, ir merginos parašė, kad „Ellrona“ yra panaši į mano. Inna, rinkitės bet kurį iš šių, kad nepermokėtumėte. Žinoma, geriau yra tie, kurie turi mygtuką šlapiems produktams. „Google“.
Tumanchik
Citata: Natusya
Žinoma, geriau yra tie, kurie turi mygtuką šlapiems produktams. „Google“.
sutinku
Rituslya
Einu klaidžioti ieškodama. Manau, kodėl aš taip skanią gaminčiau su skumbre, bet paprasčiau.
Hurra! Ira, radau! Suradote savo receptą!
Aš labai myliu šią žuvį!
Ačiū tau, Ira, puiku!
Irina Tarasova
Tumanchik, labai ačiū už skanią žuvį. receptas yra labai paprastas. ir rezultatas nuostabus. labai skanus.
Elena-Liza
Irina, šiandien atidarė žuvį. Praėjo pusantros savaitės. Net nesitikėjau, kad man taip patiks! Jokių nereikalingų kūno judesių ir koks rezultatas! O, keletas šauktukų. Na, tikrai labai skanu. Aš turiu paprasčiausią pakuotoją iš septynių kalvų (HOTTER). Truputį pasūdžiau ir neprisimenu, kiek druskos įdėjau, bet tikrai daugiau, nei jūs užsisakėte. Dabar tai darysiu griežtai pagal receptą. Ačiū už dar vieną gerą receptą
Tumanchik
Rituslya, Irina Tarasova, ElenaAčiū už dėmesį receptui! Aš myliu šią žuvį!
Tanyush @ ka
Tumanchik, Irina bandė virti skumbrę pagal jūsų receptą, ji pasirodė labai skani, ačiū už receptą, dabar aš tai nuolat darysiu, aš taip pat rekomenduoju, kai mes įdėsime žuvį ant patiekalo patiekalo, gerai pabarstykite šiek tiek kalkių arba padėkite naktį šalia žuvies, ji iškart skonis laimi
Tumanchik
Citata: Tanyush @ ka

Tumanchik, Irina bandė virti skumbrę pagal jūsų receptą, ji pasirodė labai skani, ačiū už receptą, dabar aš tai nuolat darysiu, aš taip pat rekomenduoju, kai mes įdėsime žuvį ant patiekalo patiekalo, gerai pabarstykite šiek tiek kalkių arba padėkite naktį šalia žuvies, ji iškart skonis laimi
Tanja, labai ačiū, kad pasitiki receptu!
Aš jį visiškai pamiršau. O skumbrė nuobodžiauja šaldiklyje! Labai ačiū!
Tanyush @ ka
Tumanchik, nes receptas yra nuostabus ir nėra varginantis, mesčiau viską į maišelį ir visus atvejus
Tumanchik
Citata: Tanyush @ ka
tuo, kad receptas yra nuostabus ir nėra varginantis, mesčiau viską į maišelį ir visus atvejus
taigi tingiems kaip aš
Stella Boo
Sveiki! Aš susipažinau su jūsų receptu! Neabejoju, kad viskas labai skanu, bet, mano nuomone, druskos jūrinė žuvis savaitei yra per daug)), esame šiaurės žmonės, gyvename iš žuvies, valgome beveik žalią)) (šaldyta žuvis jau perdirbta, taigi kalbėti). Atleisk, kad karstu iš šono)
Aš įsigijau vakuuminį sandariklį ir ieškau informacijos apie supakuotų gatavų produktų galiojimo laiką. Yra idėja maistą paruošti nedelsiant visai darbo savaitei, dalimis ..pavargau kasdien gaminti maistą ir rinkti termosą savo vyrams darbui (
Tumanchik
Stella, gera diena! Aš labai džiaugiuosi tave matydamas. Sveiki atvykę į svetainę! Kažkada gyvenome Dudinkoje! Man patinka Krasnojarsko teritorija. Sveiki, Arktika!
Apie receptą. Sūdymo laikotarpis pirmiausia susijęs su tuo, kad, deja, mums atimta galimybė valgyti tikrai šviežią žuvį. Todėl, norėdamas išvengti infekcijos pavojaus, bijojau žuvį pasūdyti mažiau nei tris dienas. Bet jei esate įsitikinęs savo (ir aš prisimenu, kaip mano tėvas išvyko į Jenisejų į žvejybos kelionę dėl mušių, kaip jie valgė ikrus skardinėse ...), tada, žinoma, sutrumpinkite laiką. Sunku apibūdinti visas situacijas ir, patikėk, nedėkinga. Bet kuris receptas yra autoriaus nuomonė, tačiau niekas negali jo priversti)))
Antra, druska vakuuminėje žuvyje su rupia druska nėra kažkas, kas druska kitu būdu. Išbandykite ir suprasite. Druskos tirpalas yra lėtesnis. Daugiau sunoksta. Skonis labai skiriasi nuo įprasto ambasadoriaus.
Trečia, nekreipėte dėmesio. Šis receptas skirtas lengvai sūdytoms žuvims laikyti. Kad visada būtų po ranka. Jūs netgi galite jį iškepti.
Pakuotojo pirkimas yra puikus būdas išspręsti maisto problemas. Sveikiname įsigijus! Tegu tai jums patinka.
Jei jums reikia idėjų, pasibelskite
Stella Boo
OOOOOOy, man labai malonu pamatyti savo kraštietę))))), labai ačiū už paaiškinimą, žinoma, aš vis dar esu absoliutus arbatinukas, aš skaitysiu, suprasiu ir klausysiu patyrusių vartotojų
olgea
Sveiki, Ira. Taip, žuvis vakuume yra labai skani. Aš visada pirkdavau lašišą po 4-5 kg, supjaustydavau gabalėliais sūdymui, įdėjau į šaldiklį ir kaip norėjau žuvį, išėmiau, atitirpinau ir pasūdžiau. Bet vakuuminiu sandarikliu aš į porcijinį maišelį iškart įpilu druskos, prieskonių, šiek tiek alyvuogių aliejaus ir uždarau į šaldiklį. Išimu kaip reikia, jis atitirpsta ir iškart pradeda sūrėti. Man tai labai patiko. Kartą bandžiau skumbres pasūdyti vakuume, bet kažkodėl ji tapo minkšta. Nors maiše nebuvo oro. Taigi norėjau silkės po kailiu, pabandysiu taip pasūdyti silkę. Ačiū Ira.
Tumanchik
Olga, žinoma, išbandyk! Aš lauksiu jūsų nuomonės!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas