Morkų pyragas su kriauše

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
mažos kriaušės	5-6 vnt.
Sirupas
vandens	700 ml.
apelsinų sultys	1 kompiuteris.
cukraus	150 g
apelsino žievelė	1 kompiuteris.
žvaigždinis anyžius	2 vnt.
gvazdikas	3-4 vnt.
cinamono lazdelė	1 kompiuteris.
Tešla
trynys	2 vnt.
nuluptos morkos	150 g
cukraus	90 g
varškės	75 g
sviestas minkštas	100 g
kvietiniai miltai / rūšis	125 g
druska	žiupsnelis
šviežios mielės	12 g
kepimo milteliai	5 g
cinamono	1/2 šaukštelio
apelsino žievelė neprivaloma	1 šaukštelis
-------	----
forma d 18
kepimo popieriaus

Gaminimo būdas

Kriaušes reikia imti tankias, mažas su saldžiarūgščiu skoniu. Tai aš turėjau. Nežinau, koks pažymys.
Mano kriaušės, nulupkite plutą, palikdami ją ant trečdalio.

Supilkite vandenį į puodą, suberkite cukrų, visus prieskonius sirupui ir apelsinų sultis. Išmaišykite ir paskaninkite. Parsinešame pagal skonį. Sirupas turėtų būti prisotintas. Mes padegame ugnį ir užviriname.

Dedame kriaušes, leidžiame užvirti. Sumažinkite ugnį ir virkite kriaušes 5-10 minučių. Kriaušės turėtų gerokai suminkštėti.
Kriaušes išimame ir atvėsiname.
Įtrinkite morkas smulkia tarka.
Trynius plakite su cukrumi, kol pasikeis spalva.
Įpilkite minkšto varškės, sutrupintų mielių ir sumaišykite.
Įdėkite morkas ir minkštą sviestą. Įpilkite apelsino žievelės ir išmaišykite.
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, druska ir cinamonu.
Persijokite į masę.
Mes sumaišome. Pasirodo, tiršta tešla. Palikite tešlą 20 minučių.
Ant formos dugno uždėkite kepimo popierių,
Šonus patepkite aliejumi ir pabarstykite miltais. Nukratykite miltų perteklių. Jūs negalite įdėti popieriaus, bet sutepti visą formą.
Tepame tešlą, dedame kriaušes. Jei nenorite, kad kepant kriaušės kris, tada stabilumui pakirpkite kriaušių dugną. Aš nesipjausčiau. Aš tiesiog norėjau „chaoso“.
Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 170 laipsnių su konvekcija, 30-35 minutes. Mes sutelkiame dėmesį į mūsų orkaitę. Pasirengimą patikriname sausu mediniu iešmu.
Gaukite pyragą, leiskite jam šiek tiek pastovėti, atlaisvinkite jį nuo formos. Jei norite, pabarstykite milteliais arba tirpintu šokoladu.
Gaminti maistą nėra sunku, svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Receptas buvo šnipštas kanale „Maistas“. Šiek tiek pakeista manimi.
Pyragas yra skanus, tačiau jį reikia valgyti tą pačią dieną. Kitą dieną aplink kriaušes pasidaro labai drėgna, tiesiog nemaloniai šlapia. Kriaušės tamsėja. Todėl duodu pusę originalaus recepto, kurį kepiau, normos. Mielės čia veikia kaip raugas ir nesuteikia mielių kepimo efekto. Tešla yra „sunki“, kad pakiltų ir iškeptų, todėl recepte tikriausiai naudojami ir kepimo milteliai. Nesu technologas ir, žinoma, galėčiau klysti. Rekomenduok!

milvok

Gražiai!

Olenna

Labai mėgstu morkų pyragus, bet tokio pyrago dar nebandžiau. Man atrodo, kad tokie drėgni morkų pyragai labai tinka rudeniui) kaip moliūgų kepiniai

ang-kay

milvok, Olenna, ačiū, kad užsukote. Džiaugiuosi, jei receptas pravers)

Glafira Kroshkina

Ir jūs negalite virti kriaušių? Na, kad paskui pyragas nesušlaptų? Man reikia, kad jis truktų 2-3 dienas.

ang-kay

Tatjana, kriaušės bus žalios, o sultys vis tiek pradės tekėti.

„Zhannptica“

Sooooo skanus !!!! Sprogti)))

ang-kay

Žana, taip labai gražu, kad turite tortą)

Irina Dolars

Citata: ang-kay

Receptas buvo šnipštas kanale „Maistas“

Angela, o tavo - įdomiau
O dabar receptuose žiūriu tik į kriaušes. Kažkas jie yra švieži, jie yra geriau naudojami

Žana, čia tu svajotojas! Ji atnešė grožį! Jūs padarėte gerą studentą

ang-kay

Irina, dėkoju.

Citata: Irina Dolars