Pakat
Japonų meringue
Kategorija: Konditerijos gaminiai
Ingridientai
Kiaušinių baltymai 10 vnt
Supjaustyti migdolai arba lazdyno riešutai 200 g
Cukraus pudra 300 g
Gaminimo būdas

"... japonų meringue - japone - gaminamas su riešutais. Ir kepamas aukštesnėje temperatūroje nei paprastos meringues. Dėl to jis yra traškus išorėje, bet viduje klampus. Klasikiniai japoniški pyragai yra trys šios meringue pyragai. , sumuštas su kavos kremu.
Baltymai išplakami, po to į juos palaipsniui dedama pusė cukraus. Riešutai, sumaišyti su likusia miltelių puse, švelniai įmaišomi į gatavą purią meringue masę. "
Citata: paketas nuo 2013 m. Kovo 15 d., 22:31
Jei paprastieji meringai džiovinami 120-130 C temperatūroje, tai jie yra 150 C temperatūroje, tačiau reikia pasidomėti orkaitės ypatumais, eksperimentuoti ...
Merri
Aš nežinojau, kad tai japoniški meringai, man jie tiesiog patinka, šiek tiek klampūs viduryje. Ačiū už receptą! Kokia yra geriausia jų kepimo temperatūra?
Pakat
Jei paprastieji meringai džiovinami 120-130 C temperatūroje, tai jie yra 150 C temperatūroje, tačiau reikia pasidomėti orkaitės ypatumais, eksperimentuoti ...
Merri
Ačiū, aš kada nors pabandysiu!
Olga iš Voronežo
Ačiū už receptą!
Galinaindas
Ačiū už receptą. Turėsiu pabandyti
Dabar mes turime remontą, todėl dar nėra orkaitės. Pažymėjo receptą ...
mur_myau
Ačiū už receptą! Aš ilgai ieškojau, kai išbandžiau tokį sausainį. Tik yra gamintojas - Taivanas. Aš miglotai įtariu, kad tai, ko paėmiau už didelius sausainius, buvo pyragai.
lu_estrada
Šaunūs sausainiai, Pavelai! Bet ką daryti, jei naudosite paruoštus migdolų miltus?

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas