Gira kaip iš parduotuvės statinės (greita gira)

[nila]

nila, Nelechka, ačiū, tikrai apžiūrėsiu cikorijas parduotuvėje ir pabandysiu.
Ačiū už receptą!

Nelya! Šaldytuve esanti gira yra šiek tiek daugiau fermentuota ... ir ji pasirodė nuostabi !!!! Tiksliai „kaip iš statinės“ “!!!! Aš gėriau metus! Atėjo kaimynė (su mergina, Timkina drauge, maudytis baseine), aš ją vaišinau iki paskutinės taurės. Konda sužinojo iš to, kas jis buvo, tiesiog apstulbęs !!! Pasiėmė receptą, tai padarysi šiandien! Receptas atiteko masėms! 🤣
Taigi ačiū jai už receptą!
Dabar aš jį uždėsiu!

virti šiek tiek mėtų

Svetik, ačiū už priminimą! Į paprastą girą visada dėdavau mėtų. Tik nevirė. Man patinka.

Nila, įdėk girą. Pažiūrėsiu, kas bus, bet bet kokiu atveju bandau su šaukštu - tai jau skanu. Parduotuvėje pamačiau cikorijas už 38 grivinas, perskaičiau, ką padarei su salyklu ir nusprendžiau, kad darysiu su salyklu. Yra salyklo, nusipirkau ilgai, jis nenaudojamas. Aš suskaičiavau 3 litrus ir kažką pakeičiau, nedėjau citrinos rūgšties ir vietoj sausų mielių įdėjau šviežių mielių. Pažiūrėsiu, kas bus. Tai kainuoja 3 valandas, dar nėra net putų užuominos. Atidarytas dangtelis yra kaip atviras šampanas, vienas prieš vieną, burbuliukai iš apačios taip aktyviai kyla. Skonis yra saldus salyklas, salyklas suteikia tikros giros skonį. Uždengiau dangčiu, leidau virti toliau.

Labas vakaras. Šiandien gaminau „Greitą girą“. Mes nušausime mėginį rytoj. Bus okroshka ir svečiai. Įdomu tai, kad svečiai supras, kad „giroje“ yra cikorijos?

[Taškenka]

Taškenka, Nataša, ar turi šviežių ar džiovintų mėtų?
nila, Nelya, žentas pasakė, kad gira kieta, ir paprašė dar.
Jau sakiau, kad vietoj citrinos rūgšties įpilu citrinos sulčių. Aš naudojau visos citrinos sultis, pasirodė labai graži gira.
Planuojama šią girą gaminti naudojant skystas vaisių mieles.

Įdomu tai, kad svečiai supras, kad „giroje“ yra cikorijos?

Man taip pat įdomu, nepamirškite pasidalinti.

Būtina :-)

[nila]

nila, Nelya, ačiū už receptą. Gira pasirodė skani, ją gaminti nėra sunku, o dangtelis greitai susidarė.

Nilochka, ačiū, kad paraginai gaminti girą. Pasirodė labai skanu.

Labas vakaras. Tikriausiai visi apipraus mane šlepetėmis, tačiau šis gėrimas visiškai skiriasi nuo giros, ypač nuo statinės. Labiau gira iš butelio, tik be dujų. Nepaisant to, kad įmaišiau 400 g cukraus, jis pasirodė labai saldus. O jei pridėčiau visus 600? Tai tikrai netinka okroshka. Arba įdėkite mažiau cukraus. Kaip gaivus gėrimas atšaldytas yra puikus. Na, didelis pliusas yra virimo greitis. Ačiū autoriui už receptą.



Citrinų rūgštis 5 litrams. skysčio akivaizdžiai nepakanka.

Labiau gira iš butelio, tik be dujų.

kaip be dujų ?? ??
ši gira yra tarsi putojantis šampanas.

Ne ... Ant paviršiaus buvo putplastis, bet burbuliukų nebuvo ... Gal kažkas su mielėmis?

[Guzel62]

Guzel62, guzel, puiku, kad gira buvo užpilta ir pasirodė kaip reikiant! Taip pat puiku, kad receptas atiteko masėms!
Taškenka, Natalija., kaip su mėtomis? O gal dar ne?
Gnu, Sveta, ypač džiaugiuosi, kad žentas įvertino! Aš taip pat mėgstu įtikti saviesiems!
Aš taip pat turėčiau pabandyti su lim. gaminti sultis, kitaip esu pripratusi prie citrinos.
Gaby, Vika, gerai, matai, ir tu bijojai puiku, kas nutiko! Dabar vasaros karštyje turėsite sveikų gėrimų!
nataliya_pl, Nataliya, Sveiki atvykę į mūsų forumą! Puiku, kad gira pasirodė pirmą kartą!
Nastasya78, Anastasija, kaip sakoma - skonis ir spalva! Šlepečių niekas nemes! Cukrus parašiau, kad 600 gramų būtų saldu. Tai skirta saldžių mėgėjams, tokiems kaip mano vyras. Bet vis tiek supjausčiau iki 400 gramų. Aš nelabai mėgstu saldumynus, ir man viskas gerai. O vyras niurzga, bet sutinka ir geria. Bet aš taip pat rašiau, kad jei gira skirta okroshkai, vis tiek galite sumažinti cukraus kiekį.
Tačiau taip pat turite atsižvelgti į tai, kad šaldytuve esanti gira tęsia savo ramius procesus, o 2 dieną atsiranda daugiau rūgšties ir dujų.
Ar mielės buvo aukštos kokybės?
Citrinų dozė yra normali, jei yra aukštos kokybės citrinos, kitaip galite nusipirkti citriną su kitais nešvarumais iš mūsų. Bet ir čia niekas nedraudžia rinktis ingredientų dozę pagal savo skonį. Aš daviau tik pagrindines proporcijas, o ten jau kaip fantazija pasakys.
Sens, vienu metu nėra dujinių transporto priemonių! Gazuotas atrodo antrą ar trečią dieną. Tai priklauso nuo to, kaip vyksta fermentacija.

Aš taip pat prikišau tokios giros ... 3 litrų buteliui. Cukrus 200g, arbatos mielės, pusvalandis citrinos rūgšties ir šaukštas trūkažolių miltelių bei ruginis salyklas (virtas). Vandentiekio vanduo, šaltas, iš filtro. Po valandos pasirodė putplastis - įdėkite į šaldytuvą. Pabandysime rytoj.

[Palychas]

Palychas, Igoris, gerai, tu teisus - vaikščiok, taigi vaikščiok! Paprastai yra gera idėja derinti salyklą ir cikoriją! Lauksiu rezultato!

[nila]

nila, spalva yra maloni, rauginta, šokolado ir duonos kvapo. Žmona man pasiūlė mesti razinų kulną - ar jūs išbandėte?

Ne, aš nebandžiau razinų! Jis gerai žaidžia be razinų. Bet niekas nesivargina išbandyti, o tada pasidalykite savo eksperimentais su mumis! Čia pagrindinis dalykas yra naudinga cikorijos forma!

[nila]

Sveiki! Mergaitės, aš taip pat gaminau šią girą! Tik aš tai padariau dviejuose 1,5 l buteliuose, kaip jų vaizdo įrašo „Marinka“. Tik aš įpyliau į butelius saldžiame parūgštintame vandenyje su cikorijomis, o ant viršaus užpyliau mieles ir į kiekvieną butelį įdėjau po 2-3 mažytes juodos duonos riekeles (užspaudus žirnį) pažodžiui žirnio dydžio. Kvasas pradėjo burbuliuoti prieš mūsų akis. Jis stovėjo naktį prie virtuvės stalo. Kiekviename butelyje buvo daug putų. Įdėjau į šaldytuvą ir išbandžiau vakarop. Bet mano gira niekaip nebuvo skani barelio giros, ji buvo sūrio skonio ir kvapo, net velniškai daug putojančio. Tai ne gira, o bomba! Tai man priminė duonos giros skonį iš tų, kuriuos virė mūsų mama. Sūnus paragavo ir pasakė: O, kaip močiutė skonis! dabar okroshechki nepakenktų juo žaisti! Kslovu, okroshka pasirodė ant šios giros yra tiesiog nuostabi. Mums nepatinka okroshka, pagaminta iš pirktos buteliuose giros, aš pati gaminu girą. Bet jis toks varginantis ir ilgas, o šis receptas yra tik stebuklas! Nuo antrojo butelio liko šiek tiek, rytoj vėl uždėsiu virti.nila, NelechkaLabai ačiū už skanų giros receptą!

Sveiki! Merginos ...

Galbūt tu teisus. Mano mielės yra senos. Gal jie neveikė taip, kaip turėtų, ir nevalgė cukraus ... Bet gira yra šaldytuve. Bandysiu 2 ir 3 dieną. Aš pranešiu. Negaliu nieko pasakyti apie citrina. Aš nusipirkau naują įmonę, tai matau pirmą kartą.

Pagal šį receptą giros gavau kaip iš parduotuvės statinės, tik aš ją gaminau su salyklu ir, išpilstytas į du 1,5 litro butelius, į kiekvieną įdėjau po keliolika razinų.

[Palychas]

Palychas, IgorisAtleisk už klaidą! Kol rašiau, nemačiau naujo pašnekovo, pažadu, kad sutvarkysiu!

Nelya, super gira. Savaitgalį išgėrėme 6 litrus dviems. Pagaminta iš skystų cikorijų 2 valg. l. ir pirmą kartą cukraus. 1 šaukštelis citrinos. viską ištirpino 1 litre verdančio vandens, pripildė iki 5 litrų filtruoto šalto vandens, 2 šaukštelius ant mielių CP ir paliko per naktį ant stalo. Anksti ryte išpyliau ir padėjau į šaldytuvą. Per pietus jie gėrė dieviškai. Tiesiai vienas prie vieno, kaip ir anksčiau, iš statinės už 3 kapeikų puodelį. (mama visada keikdavosi, kai mes su seserimi pirkdavome iš bokalų ir gėrėme). Antrą kartą vėl uždėjau nakčiai, tik cukraus buvo mažiau, o cikorija atėmė pusę šaukšto, o citrina, priešingai, šiek tiek daugiau. Todėl gira skirta tik okroskai. Šiek tiek tuščias skonis. Santrauka: geriant girą viskas yra receptinė ir
P.S. O po dienos gira skanesnė su gaziki.

[velli]

velli, Valentino ,
Saša55, Saša,: rožė: Aš labai džiaugiuosi, kad jums taip pat patiko gira! Pasimėgaukite ir pamaloninkite savo artimuosius šiuo gydomuoju gėrimu!
Dabar sunku rasti geros giros, ypač parduodamos buteliuose. Vienoje iš savo programų patikrinome giros kokybę iš butelių - kietų konservantų, saldiklių ir dažiklių. Visai ne gira, kuria buvo prekiaujama mūsų vaikystėje. Ir puiku, kad panašų gėrimą iš ingredientų dabar galime pasigaminti namuose.
Nastasya78taip, aišku, kad kažkas ne taip. Kai kuris produktas nepavyko. Jūs turite išbandyti ir ieškoti savo skonio!

Aš esu balbeska! Visą laiką, iki šio ryto, žiūrėdamas į profilį į gyvenamąją vietą, maniau, kad Langepas yra Europos miestas. Aš tiesiog negalėjau suprasti, kuri šalis. Šiandien dėdė Google tyčiojosi iš manęs. Pasirodo, kad tai Rusija, Ugra. Žinosiu dabar, dar net negirdėjęs tokio miesto

Apie mieles ... Aš įdėjau 25 gramus presuotų mielių, po 5 valandų įdėjau į šaldytuvą. Jie pradėjo skanauti po 8 valandų - labai saldūs. Ir po dienos saldumo nebeliko - 100% gira iš statinės! Išpiltas vaikams 50/50 su vyšnių kompotu - labai skanu !!! Nelya, DIDELI AČIŪ iš visos šeimos!

Nelya, labai ačiū už receptą! Greita, skanu!
Man patinka statinė gira, bet tradiciniu būdu kažkas negerai, nors aš surengiau skirtingus eksperimentus.
Čia taip pat įpyliau gagų: vietoj citrinų rūgšties kaip rūgštintoją naudojau fermentuotas šaltalankio sultis ir įmaišiau razinų. Pagaminta iš salyklo ir presuotų mielių (30 gramų 5 litrams vandens). Receptinis cukrus. Vakare viriau, o kitą dieną per pietus jau gėrėme. Putplasčio gira, saldi, švelniai rūgštoka ir švelnaus šaltalankio aromatu. Mielės nejaučiamos, nors jų dedama padoriai.
Py sy: o gira, atvežta pagal tradicinį metodą, nors ji buvo pradėta ruošti 2 dienas anksčiau, vis dar nėra paruošta.
Dar kartą ačiū!

[nila]

nila, kieta gira !! Vakar padariau „antrą“, butelyje palikau apie pusę litro nuosėdų, įpyliau šalto vandens, stiklinę cukraus, žiupsnį razinų ir gėriau ryte (šiandien), skonis toks pats, dujos, putos ...

[Tosha]

Tosha, Antonina,
višta,
Palychas, Igoris,
ačiū už išsamias ataskaitas! Puiku, kad namų alaus darykla dirba nesustodama

Aš taip pat vakar gaminau girą. Aš padariau pusę porcijos - mano vyrai išvyko į mažą vyro gimtinę, todėl nėra kam gerti. Bet jaučiu, kad neįvertinau savo jėgų.Šiandien pusę dienos jau išgėriau beveik pusę giros. Noriu šiek tiek palikti rytojui, pažiūrėti, kaip skanu antrą dieną. Uždedu 250 g cukraus ant 2,5 vandens - šiek tiek saldaus, noriu sumažinti iki 200. gaminau su sausu salyklu, nes tingėjo bėgti į parduotuvę cikorijos

Nelechka, ole, ole, ole!
Dėkojame už virimą! Matyt, kažkas mano technologijoje buvo pažeista, nes net spėjau nuo jo prisigerti.
Gal per daug eksponuojama ant stalo ir fermentuojama?
Geras virimas, gera kokybė!
Nelechka, aciu !!!

[Ančiukas]

Ančiukas, Anechka, nežinau apie tave, bet antrą dieną mano gira pasirodė dar geresnė.

[Gnu]

Gnu, Sveta, mano antroji diena dar neatėjo. Šiuos 2,5 litro užpildžiau maždaug per pusę 1,5 litro butelyje. Vienas jau nuteistas. Antrą palikau kaip specialistą, nes čia jau skaičiau, kad antra diena geresnė Taigi rytoj patikrinsiu ir parašysiu

Šį rytą išsivežiau 1,5 litro giros butelį, norėjau jį pasiimti į darbą - gydyti žmones. Bet man kilo šviesi mintis sumažinti butelyje esantį slėgį namuose. Kai bandžiau atidaryti butelį, jis elgėsi kaip šampanas. Iš karto prisiminiau, kaip ralio nugalėtojai atidaro šampano butelį ir užpila jį. Laimei, bandžiau jį atidaryti virš kriauklės virtuvėje. Darbe ji mane gydė, pylė, kai kurie sakė, kad apyniai smogė į galvą. Apskritai dienos pradžia buvo padėta ir diena buvo sėkminga.

[Gaby]

Gabyar apynys pataikė, bet ar masė pamėgo girą?

Svetochka, taip, gira visiems patiko, jie sakė, kad jos nepakanka, o kai kurie paprašė recepto. Jie sakė, kad kaip parduotuvė, tiksliau sakant, būdavo statinėse.

[Gaby]

Gaby, ačiū, tai mane domino. Tegul jie gamina tokį virimą ir mėgaujasi.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, Gaby, Vika, Tu privertei mane juoktis!
Taigi šiandien jūs gavote dvigubą malonumą!
Svaiginančios dujos gali pasirodyti iš sandariai uždarytų indų. Buteliai yra labai sandarūs. Aš dažniausiai pilu į stiklinius indus ir stengiuosi, kad stiklainiai nebūtų pilni.
Ančiukas, Ana, ačiū, kad netingėjai aprašyti savo giros įspūdžių! Ryt lauksiu tęsinio!
Bet aš patariu nusipirkti ir gaminti girą ant cikorijos.
Aš įdėjau vakar, o šiandien jie gėrė girą, sertifikuotą ant mėtų. Iš pradžių ketinau daryti viską pagal receptą, galvojau apie tai ir į cikorijas įpyliau šaukštus salyklo, o po to dar ir 3 šakeles mėtų. Ji užvirino ir urmu Judas išėmė mėtų šakas.
Pasirodė skanu! Mums patiko su mėtų dvelksmu!

Nelechka, atnešiu jums asmeninę vyro padėką už šią girą! Būtent šią akimirką jis vėl geria ir sako: „Dieve, palaimink ją!“ Į 5 litrus įdedu 400 g cukraus, jis mums tinka.
Pagaminau šią girą vakarop ir pamiršau įdėti į šaldytuvą, naktį stovėjau ant lodžijos. Ryte supyliau į butelius ir į šaldytuvą, dabar jis tapo kietas ir malonus, mes prieštaraujame. Mes turime +33, tiesiog gira temoje. Nuo tų laikų turiu puodelį, pameni?


Mes su vyru prisiminome, kaip mes buvome maži, o dar ne visai maži, juos su statinėmis gervai išsiuntė su trijų litrų skardinėmis. Mano rankoje užspaudžiamos 36 kapeikos, dangtelis pririštas prie skardinės rankenos, truputį barškina ir šokinėja gatve link laimės!

[nila]

nila, Nelya, išbandžiau šiandien. Gira yra labai skani, man atrodo, ji tapo šiek tiek turtingesnė. Bet sunku įvertinti - man pasirodė labai miela, nors man tai vis tiek patinka. Tiesiog už saldumo skiriu blogesnius skonio atspalvius. Todėl turėtumėte pabandyti sumažinti cukraus kiekį, kaip jūs darote - 400 g už 5 l. Pagaminau 500g.

[Ančiukas]

O Svetik, kokia nuotrauka! Atėjo tiesiai iš vaikystės - pažįstamas giros puodelis ant medinio suolo
Ir taip, apie barškančią skardinę tokiu pačiu būdu - jūs puolate šokinėti giros, o tada vargu ar galite išsitempti pilnus namus! Bet taip pat, premija, šalia statinės išgeriate mažą puodelį už 3 kapeikas.
O, buvo kartų! O kokios eilės stovėjo prie statinės! Ir dabar mieste taip pat stovi modernios statinės, tik tie, kurie retai ima girą, teta sėdi prie statinės ir nuobodžiauja! O gira nėra tokia pati kaip anksčiau
Pasisveikink ir su savo vyru, aš labai patenkinta, kad jam patiko gira!
Taip, taip pat - su jo gimtadieniu! Pasakyk jam, kad jam labai pasisekė su tokia rūpestinga šeimininke ir kilnia virėja!



Ančiukas, Ana, Aš nepavargstu kartoti - mes reguliuojame giros saldumą pagal savo pageidavimus! Mes visi esame skirtingi, o kartais net šeimoje skoniai sutampa.

Parduok ir jį savo vyrui, sveiki, man malonu, kad esu labai penis!

versti

koks tu malonus?

išverstas

bet visai nereikėjo, taip įdomu

Vakar gavau naują viršelį su Ali ir dovana už jį - filmas ekrane ir lazda - rašiklis. Taigi aš praktikuoju rašyti jos tekstą, maniau, kad klaviatūra veiks geriau.
Bet ne, aš kibiu į raidę „ir“, o „m“ raidės bus išmuštos ir t.t.

lazda - rašiklis.

tai vadinama „rašikliu“, jie būna skirtingų dydžių, spalvų ir patogumo laipsnių.

[nila]

nila, Nelya, Duc, todėl aš reguliuosiu. Tiesiog pirmą kartą bijojau įdėti kur kas mažiau cukraus, tarp jūsų rekomendacijų įdėjau maždaug vidutinį kiekį. Aš tai baigsiu ir bandysiu atimti kitą kartą. Giros skonio iš vaikystės tikrai neprisimenu - tai dar buvo gana vaikystė, skonis kažkaip buvo užmirštas. Bet man šis labai patiko. O svarbiausia, kad patogu - čia lengvai atšąla ir gira nebegeriama. Jums nereikia to daryti. Šilčiau - gira paruošta per dieną.

Mergaitės, ar nejaučiate kavos skonio giroje? Vakar vakare įdėjau giros, išbandžiau - yra kavos užkandis. Gerai, manau, kad jis gali fermentuotis.Ryte bandau paruošti - jis vis dar yra.

[Madinga]

Madinga, Supyliau gėrimo miežius + cikorijas (na, kas buvo), nėra kavos skonio. Gal jūsų kava tokia niūri cikorija? todėl pažįstamas skonis.

Aš, žinoma, nežinau, kas ten yra, bet įtraukiama tik cikorija. Vakar specialiai nusipirkau. Netrukus grįšiu namo ir bandysiu dar kartą, tiksliau, gersiu.

Koks įdomus receptas. Aš tikrai paruošiu tokią girą, bet nusipirksiu cikorijas.
Nelya versti prašau

Judas mėtos šakas išvežė urmu.

[Natalija K.]

Natalija K., Nataliya"tada išėmiau mėtų šakas ir išmečiau"

[nila]

nila, Nelichka, ačiū už receptą. Vakar aš tai padariau naktį, ryte įdėjau į šaldytuvą, o dabar grįžau iš darbo, išbandžiau mmmmmmm ... .. Iš tiesų, vaikystės skonis. Tačiau gira su išrūgomis, atrodo, yra maloni ir tuo pačiu metu turi dvigubą įspūdį. Jis duoda per daug medaus. Spėju, kad įdėjau daug. Kitą kartą įdėsiu mažiau, pamatysime.