Lėtos viryklės temperatūros diagrama „Kitfort KT 2010“

[gawala]

gawala, Galya, atrodo skaniai. Ar jis atrodo kaip plovas ar kepta mėsa?

Ar jis atrodo kaip plovas ar kepta mėsa?

Na, aš kartą gyvenime Uzbekisane valgiau gausų plovą-plovą. Man tai specialiai paruošė mano draugai. Žinoma, su tuo, kad neturiu palyginimo. Bet skanu. Ryžiai tokie geri. Iš žodžio visai nepanašu į košę su mėsa.

mojuodamas

Kas Maša buvo susukta į plovą ...,

[gawala]

gawala, į sveikatą). Tai ne mano, o Jimo receptas).

Tai ne mano, o Jimo receptas).

Na, tebūnie tai Džimas, bet tu jam parodei.

[gawala]

gawala, tu gali ateiti pas mane).



gawala, tai padarėte labai skaniai). Šis receptas man taip pat patiko dėl paprastumo ir trapių ryžių.

Šis receptas man taip pat patiko dėl paprastumo ir trapių ryžių.

Tas pats ir man. Jokių kūno judesių.

[Miros]

Vieną kartą gyvenime valgiau Uzbekistane.

ir jis tikras tik ten!
Čia visai ne tai, ko bandome gaminti, trūksta tų produktų! bet skanūs ir tingūs receptai su ryžiais yra labai geri ir ačiū tiems, kurie juos mums duoda,Miros,

Čia visai ne tai, ko bandome gaminti, trūksta tų produktų!

Nagi, aš nežinau apie tave, mes turime viską, ko reikia. Tiek uzbekų kalba, tiek iraniečių kalba. Ne toks komplikuotas patiekalas. Pradžioje šiek tiek painu, o tada ji atsiranda savaime. Aš temoje, jei taip. Valgiau Taškente, Kazachstane ir Maskvoje, kuriuos virė Ferganos ir Taškento gyventojai, o draugė iš Uzbekistano mokė mamą. Jokių katilų, įprasto storasienio puodo, dujinės ar elektrinės viryklės, net ant žibalo krosnies, nebuvo.
O vietoje Uzbekistane visi gamina šiek tiek kitaip, pavyzdžiui, mūsų barščiai. Taigi kuri yra tikroji? Tiesiog jei jis pasirodo trapus, permirkęs, kvapnus, nesudegęs, tai yra tikra, o jei bulvių košėje yra daug dėmių ar skysčių, ar kažkas, bet ko nors nekramtyti, tai nėra tikra. Šiek tiek patirties ir viskas.

[NatalijaB]

NatalijaBJei rankos bus įkištos į reikiamą vietą, tada viskas pavyks).
Matyt, turiu ne tą. Negaliu suskaidyti riebalų kiekio.
Man seniai nepavyko gauti įprasto plovo.

Jokių katilų

Mano draugas iš Uzbekistano atnešė katilą ir neįsivaizduoja, kaip puode galima virti plovą. Ji ten gimė ir augo. Tada ji persikėlė į Rusijos Federaciją. Ir vis tiek jis plovą verda tik katile. Ši kunigystė yra su ja.

[NatalijaB]

NatalijaB, Nesutariu dėl katilo. Tai nuostabūs patiekalai. Du kartus katile viriau plovą ir jis buvo skanus. Bet tai buvo tuo metu, kai lankėmės pas mano uošvį. Uošvės neturiu. Uošvis jau seniai buvo našlys. Bet aš tinkamai vertinu savo įgūdžius. Suprantu, ar gamindamas padariau klaidą, ar keletą.
Katile buvo tikrai kitaip.

Ši kunigystė yra su ja.

Būtent šventa apeiga. Padeda derintis ir suteikia pasitikėjimo, kad viskas pavyks. Ir ar tai svarbu. Tačiau daugeliui pavyko apsieiti be to ir iki šiol, ir puikiai paruošti plovą, kartais skanesnį nei kiti katile.

Tai nuostabus patiekalas

Niekas nesiginčija, tačiau šiandieninės storasienės keptuvės nėra daug prastesnės. O po katilu būtų malonu turėti specialią orkaitę ir Uzbekistano orą ...

[NatalijaB]

NatalijaBTiesą sakant, aš pats esu iš Uzbekistano ...
Ir aš žinau, ką sakau. Jei kas nors, visi liks neįtikinti

[Mirabel]

MirabelO, Vika, jokiu būdu neabejoju tavo kompetencija ir nesiginčiju. Visi mano įrašai skirti tik tam, kad tie, kurie gamina maistą, neabejotų: kalba eina ne apie autentiškus patiekalus (nors turėtų būti daugiau ar mažiau tinkami), bet apie skonį ir sugebėjimą pasiekti šį skonį. Jūs neturėtumėte bijoti: kartą negavote į troškinį, kažką pataisykite ir bandykite dar kartą. Jei norite, žinoma.
Bet ką daryti, jei tai nepavyko super uzbekų katile?
Vika, ramybė?

[NatalijaB]

NatalijaBTaigi negali būti nieko, išskyrus pasaulį!
Aš ruošiu plovą WOK, bet įtariu, kad ketaus puode bus geriau.
Panašu, kad vanduo taip pat turi įtakos patiekalo skoniui

Panašu, kad vanduo taip pat turi įtakos patiekalo skoniui

Gal vis tiek supratau, kad arbatos ir kavos skonis tikrai yra, o likusi dalis - na, jei tai kažkokia surūdijusi ar dvokianti, tai, žinoma, sugadins. Norint daugiau „subtilumo“, mano skonio nepakanka.

[NatalijaB]

NatalijaB, Girdėjau šią nuomonę ...

Vakar pagavau save galvojantį, kad tingus žmogus tikrai lėtas). Užuot kepusi kotletus, aš įdėjau grikius 205 m., O vištienos blauzdeles - 213 ir atsisėdau žiūrėti serialo „Elementary“. Viena paguoda, kad viriau be aliejaus. Atrodo, kad tai naudingiau.

Ir aš, žiūrėdamas į tave, taip pat gaminau pagarsėjusius „amerikietiškus ryžius“. Esu labai patenkinta, o kaip ryžiai su daržovėmis ir mėsa gali būti neskanūs!
Merginos, ačiū visiems už idėjas ir patirtį.
Darysiu be mėsos. Mes mėgstame ryžius su daržovėmis ir sojos padažu. Aš tiesiog pasiimu į darbą kažką neaiški, puikus pasirinkimas!

[Lelija]

Lelija, Miros, pasakyk man, prašau, šiuose ryžiuose už 1 stiklinę, jei paimsite, kiek porcijų gaunama „mėgėjams valgyti“?
Aš dažnai duodu maisto su savimi, turiu nuspręsti, kiek jį gaminti

šiuose ryžiuose už 1 stiklinę, jei paimsite, kiek porcijų gaunama „mėgėjams valgyti“?

Vic, gerai, žinai, aš turiu 1,5 litro lėtą, aš paėmiau pusę stiklinės, faršą 150 g, vieną morką ir ketvirtadalį svogūno, o jis pasirodė pusiau beveik lėtas.

[Vika]

Vika, Turiu Kitfort 3,5 litrams - nepaėmiau pilnos 200 gramų stiklinės ryžių, tiek pat vandens, 200 gramų maltos mėsos, daržovių, tikriausiai 350 gramų - pasirodė, kad mes valgėme trys. Bet iš tikrųjų buvo taip skanu, kad buvau pasirengusi pati viską aprausti.
Kitą kartą būtinai pagaminsiu 1,5 puodelio ryžių - 300 gramų faršo.

[Lelija]

Lelijao aš nemėgstu mėsos). Su sojos padažu). Kartais ryžius sau tiesiog verdu. Pabandysiu gaminti ir be mėsos.

[Miros]

Miros,

[Lelija]

Lelija, šiandien viriau pusę puodelio ryžių su šviežiais pomidorais (du grietininiai pomidorai) ir trupučiu vėjų (tai yra susmulkinti trinti pomidorai. Ugh, sutrintas. Perku dėžėse. Be acto ir druskos). Paaiškėjo, kad tai buvo apie dvi porcijas. Tikrai gaminsiu dar).
PySy: Aš pridėjau sojos padažą į gatavą lėkštės porciją). Skamba beprotiškai, bet man skanu).

į lėkštėje paruoštą porciją įdėta sojos padažo). Skamba laukiškai

Kodėl tai laukinė? Ryžiai labai draugiški su sojos padažu.

Ryžiai labai draugiški su sojos padažu.

Koks jis draugiškas. Sušiai yra tokie skanūs ..

[NatalijaB]

NatalijaB, todėl turėjau pomidorų). Bet man skanu).

Niekas verdate sultinį lėtoje šarmoje. Kaip visada, mane papiktino stovėti virš keptuvės ir šaudyti putomis. Kažkoks nesibaigiantis veiksmas (.
Ir sulėtintai tai tik daina Paklojo ir išvirė pati).



Galina, Turėjau su pomidorais ir prekybiniu vėju (šiek tiek).

Aš turėjau jį su pomidorais ir su prekybos vėju (šiek tiek)

Skanus? Skanus! Ir tai yra svarbiausias dalykas.

[Galina]

Galina, skanus))).



Mergaitės, ar kas nors lėtai padaže virė mėsos kukulius ar mėsą?

Mergaitės, ar kas nors lėtai padaže virė mėsos kukulius ar mėsą?

Į ką tai panašu? Tik kepimo rūšis? Ne. Dedu keptus ir ten garinu, primenu. Jei yra mėsos kukulių, tada dedu miltinį padažą, jei tai tik mėsos kukuliai, tada truputį vandens.

[Galina]

Galina, Aš taip pat galvojau apie tai. Kaip ilgai garuojate?

Ar kas nors lėtai padaže virė mėsos kukulius ar beprotišką mėsą?

Šoninės bombos (lėta viryklė) (gawala)

[Galina]

Galina, Aš vis tiek virsiu kotletus įprastu būdu.

Aš vis tiek virsiu kotletus įprastu būdu.

Tai tik pavyzdys.

[Galina]

Galina, Aš suprantu. Bet vis tiek kažką reikia virti ant viryklės). Atsiradus lėtam maistui ir oro keptuvei (aš vis dar naudoju orkaitę), virdulį verdame tik viryklėje (indukcija).

Turime nuvalyti dulkes).

[Lelija]

Lelija, šiandien viriau pusę puodelio ryžių su šviežiais pomidorais (du grietininiai pomidorai) ir trupučiu vėjų (tai yra susmulkinti trinti pomidorai. Ugh, sutrintas. Perku dėžėse. Be acto ir druskos). Paaiškėjo, kad tai buvo apie dvi porcijas.Tikrai gaminsiu dar).
PySy: Aš pridėjau sojos padažą į gatavą lėkštės porciją). Skamba beprotiškai, bet man skanu).

Ar užpylėte vandens?

Galina, Aš suprantu. Bet vis tiek kažką reikia virti ant viryklės). Atsiradus lėtam maistui ir oro keptuvei (aš vis dar naudoju orkaitę), virdulį verdame tik viryklėje (indukcija).

Turime nuvalyti dulkes).

Ačiū už mūsų mažas kiaulytes ir turime joms išvirti šiltą košę. Taigi bent jau aš naudoju viryklę. Na, ir kepimo keptuvėje. Aš dar neiškepęs visų varpų ir švilpukų. Taigi bent jau padėjau keptuvę ant viryklės

kiek laiko garuoji?

Taip fickas žino nepastebėjo. Kaip skaniai ir valgomai jis kvepėjo, todėl viskas padaryta! Stengiuosi tai padaryti iš anksto, tegul pastovi, bus skaniau. Galite lažintis už žemą kainą ir pamiršti.

[Mirabel]

Mirabel, tai ne apie autentiškus patiekalus (nors turėtų būti daugiau ar mažiau tinkami), bet apie skonį ir sugebėjimą pasiekti šį skonį.

Visiškai sutinku!

Vakar, 205 m., Tobulinau kalakutienos šnicelius. Suberti į miltus-kiaušinius-miltus, kepti iki auksinės rudos spalvos ir sukrauti vienas ant kito. Atrodo, kad gaminau „Hai“, bet negaliu laiduoti. Paragaukite, - restorano, krūtinės mėsos - valgykite lūpomis. Trumpai tariant, buvau patenkinta rezultatu,

Vakar, 205 m., Tobulinau kalakutienos šnicelius. Suberti į miltus-kiaušinius-miltus, kepti iki auksinės rudos spalvos ir sukrauti vienas ant kito. Atrodo, kad gaminau „Hai“, bet negaliu laiduoti. Paragaukite, - restorano, krūtinės mėsos - valgykite lūpomis. Trumpai tariant, buvau patenkinta rezultatu,

Oksan, ar įpylėte vandens?
Ir kiek tai trunka?
Man taip pat kilo mintis išvirti karbonadus, bet negalvojau, bet čia yra galimybė.
Dėkoju.
Įdomu ir niekaip nekepant?

[Triška]

Triška,
Aš vandens neįpyliau, negaliu pasakyti apie laiką, vadovavausi kvapu. Buvo kondensatas, jis varvėjo nuo dangtelio, tačiau jis nesugadino maketo, jis tapo tik šiek tiek minkštesnis



Su mano karbonadais kartais paaiškėja, kad pluta yra paruošta, bet viskas viduje yra kruvina, ypač kai darau daug, arba skubu ir nesukau jų 5 kartus iš vienos pusės į kitą. Man patiko, kad tai nebuvo sunkus darbas, nereikėjo stovėti ir vartytis, o virtuvėje buvo mažiau kvapo. Šventėms bandysiu išvis gaminti didesniame Raselyje ..

Ačiū, todėl vis tiek reikia kepti ...

[Oksana]

neužima daug laiko, nereikia stovėti ir apsiversti, o virtuvėje mažiau kvapo.

Taigi tai yra labai paslaptingas knygų „Viešojo maitinimo receptai“ „paruošimas orkaitėje“ klausimas, kuris visada mane glumino - kokioje temperatūroje, su dangčiu ar ne ... Oksana, ačiū už puikią idėją, aš tikrai pabandysiu!

[Kubeba1]

Kubeba1,
Šią idėją nukopijavau iš Ritusli, ji tai daro kaip įprasta, o tada ją sulėtindama atneša į galvą.
... Manau, kad lėtoji viryklė buvo sukurta kaip gesinimo ir maisto ruošimo įtaisas, patogesnis nei orkaitė ar orkaitė

[Oksana]

Oksana, o jei priešingai - pirmiausia lėtai šarme ir kepkite prieš patiekdami? Ką tu manai?

Iš rekomendacijų, pateiktų lėtos viryklės instrukcijose, Parenka Pokhlebkin parašė būtent tai - pirmiausia kepkite mėsos gabalėlius, tada Parenkoje, kol iškeps.

Daugelis Amerikos lėtų aludarių iš pradžių gerai kepa mėsą. Ir daugelyje šių „liaudiškų“ kepimo būdų.
Korėjiečių ir vietnamiečių reklamose taip pat dažnai iš pradžių greitai pagaminama mėsa ir mėsa, o ypač daržovės, o vėliau troškinama.

Taigi tame yra rimta tiesa

[Ir]

Ir, bet sous vid, tas pats lėtas ir keptas prieš patiekiant, gal aš pasimetžiau kepti, kad užsandarintų sultis, ir Oksanos džiūvėsėliai

[selenа]

selenа,
Pirmiausia mes užplombuojame, o tada švelniname mėsą.