Pupelių saldumynai su džiovintomis slyvomis ir šokoladu

Pupelių saldumynai su džiovintomis slyvomis ir šokoladu

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
raudonos pupelės (virtos)	100 g
slyvos	60 g
Juodasis šokoladas	100 g
vanilės skonio	1/3 butelio
žemės riešutų sviestas (nebūtina)	20 g
medus	skonis

Gaminimo būdas

• Skanius saldainius galima gaminti iš bet kokių ankštinių augalų.
• Aš tai dariau iš avinžirnių, dabar gaminau iš raudonųjų pupelių.
• Pupeles mirkykite vandenyje keletą valandų. Nuplaukite, uždenkite švariu vandeniu ir virkite, kol iškeps.
• Ištirpinkite šokoladą.
• Slyvas (kad geriau suminkštėtų) užpilkite karštu vandeniu 15–20 minučių.
• Į maišytuvą suberkite karštas pupeles, šokoladą, džiovintas slyvas, vanilės kvapą, žemės riešutų sviestą ir sumalkite iki vientisos masės, jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens. Pagal skonį, jei reikia, įpilkite šiek tiek medaus ar cukraus.
• Masę perpilkite į dubenį, uždenkite folija, padėkite kelioms valandoms į šaldytuvą.
• Iš atšaldytos masės pasigaminkite saldainių ir apvoliokite juos kakavoje.
• 

Pastaba

Laikykite saldumynus šaldytuve.

Avinžirnių saldainiai su datulėmis šokolade (Gala)

[Gala]

Gala, o jūsų receptai nurodo sausų pupelių ir avinžirnių svorį arba jau virtus?

Niekada negalvojau, kas ten su svoriu po virimo - įmetiau į keptuvę ir gerai.

[Ana]

Ana, nurodomas gatavų pupelių svoris, pridedamas. Dėkoju. Nurodytas avinžirnių receptas.

Nuostabi nuotrauka! Ir saldainiai įdomūs! Atnešk mums, kitaip jie bėgs!

Ačiū, Olya! Jau nešiojuosi ...

[Galina]

Galina, spalvingi saldumynai ir kiek galite laikyti

[Tatjana]

Tatjana, 5-6 dienas šaldytuve tikrai įmanoma. Nebebandžiau.

[Galina]

O kokie nuostabūs saldumynai !!!
Viena nuotrauka gali išprotėti ...
Net nemaniau, kad tokį stebuklą galima sukurti iš ankštinių daržovių.
Galina, ačiū už receptą!

[Rita]

Rita, ankštiniai augalai yra tokia erdvė (nebijau šio žodžio) kūrybai. Yra tiek daug skirtingų patiekalų, kuriuos galite gaminti.
Vykdomas dar vienas saldainių variantas.

Gražus saldainis!
Gala, na, jei palygintume avinžirnius ir pupeles, kuris skonis malonesnis ir toks ... desertas, ar kas?

[Nata]

Nata, dėkoju!
Tik žiūrėdamas į naktį baigiau paskutinį saldainį. Manau ... Abi yra skanios. Ir vis dėlto ... subtilesnio konditerijos skonio avinžirnių saldumynai. Mano vyrui tikrai labiau patiko avinžirnių saldumynai.

Man taip pat kilo toks klausimas. Bet avinžirniai yra brangesni nei pupelės. O ryškesnio skonio pupelės tikriausiai (tai prielaida, aš niekada nepirkau avinžirnių), gal prieskonių reikia dėti aktyviau nei vanilino? Kava ar cinamonas, pavyzdžiui, migdolai ar migdolų skonis. Taip, net mėtų ...
Idėja puiki, kaip gaminsiu pupeles, eksperimentuosiu.

Kodėl aš paklausiau?

Aš gaminau šokolado pastą iš pupelių, todėl buvau taip kankinamas, kad pripilčiau kuro, kad nužudyčiau pupeles. Pašalino toną šokolado, skardinę lazdyno riešutų urbecho, vietoj sviesto, išaugino nerafinuotą kokosų aliejų ir galų gale nugludino kondensuotu pienu
Tik po visų pastangų pupelės dingo. Tik makaronų pasirodė 3 kartus daugiau nei planuota.
„Tačiau karvė į pasaulį žiūri atsargiai:
o jei tai irgi didelė dėžė? .. "©

[Nata]

Nata, Na, aš nežinau
Jei nežinote kompozicijos, tada iš ko nėra aišku saldainiai. Na, gal jie labai iš tolo primena sovietinių saldainių, tokių kaip Kaukazo, skonį.
Kokia gėda, aš negaliu tavęs išbandyti!

O ryškesnio skonio pupelės tikriausiai (tai prielaida, aš niekada nepirkau avinžirnių), gal prieskonių reikia dėti aktyviau nei vanilino? Pavyzdžiui, kava ar cinamonas, migdolų ar migdolų skonis. ... eksperimentuosiu.

Nepasakyčiau, kad pupelės turi ryškesnį skonį. Jei jis nėra sūdytas ir nededama prieskonių, tada jis yra gana neutralus ir šviežias. O avinžirniai turi subtilų riešutų skonį. Be abejo, su prieskoniais galite eksperimentuoti pagrįstose ribose. Bet man patiko ši sudėtis.