Yerma ir Yerma butka

[Yerma]

Yerma ir Yerma butka

Kategorija: Pirmasis valgis

Virtuvė: uzbeku

Ingridientai
ėriena arba jautiena	400 m. Pr. Kr
susmulkinti kviečiai (turiu didelį bulgurą)	200 m. Pr. Kr
avienos riebalai (ghee)	100 g
zira	1 šaukštelis
maltos raudonos aitriosios paprikos	skonis
kalendra	1 šaukštelis
vandens	2,5 l.
Žalieji svogūnai	skonis
katyk (grietinė, jogurtas)
druska	skonis
ropės svogūnas	4 dalykai.

Gaminimo būdas

• Supjaustykite mėsą labai plonomis juostelėmis arba mažais kubeliais. Aš turiu 0,5 x 0,5 cm juosteles.

• Sumalkite kmynus ir kalendras.

• Praplaukite bulgurą. Jei turite kviečių, tada juos reikia sutrinti.

• Paimkite puodą storu dugnu arba katilu. Kepkite mėsą avienos riebaluose arba ghee, kol apskrus.

• Į mėsą įpilkite smulkintų svogūnų. Kepkite, kol pagels.
• Suberkite prieskonius ir druską. Sumaišykite.

• Užpilkite vandeniu. Leiskite jam užvirti.

• Įpilkite bulguro arba susmulkintų kviečių. Virti. Sumažinkite ugnį iki minimumo. Uždenkite ir troškinkite 1 valandą.

• Supilkite į dubenėlius. Pabarstykite žaliais svogūnais. Patiekite su grietine arba katyk.
• 
• Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!

Pastaba

Yerma Ar kepta mėsos sriuba su smulkintais kviečiais. Uzbekų kalba yra net skirtingi kviečių grūdų ir kviečių kruopų pavadinimai. „Yerma“ yra smulkinti kviečiai. Susmulkintus kviečius pakeičiau paruoštais iš jų javais - bulgur. Jei pakeisite sriubos maisto santykį, tai. perpjaukite vandenį pusiau ir padvigubinkite aliejų, tada iš sriubos galite gauti pilnavertę skanią košę. Ši košė bus vadinama yerma butka... Ši sriuba patiekiama su katyk, grietine, jogurtu. Bet jie nededa jo į lėkštę ir nemaišo, o paima su atskiru šaukštu ir taip sakant valgo su kąsniu.
Labai maistinga ir skani sriuba. Mano vyras sakė, kad jis labai panašus į mūsų kulešą. Rekomenduok!

[ang-kay]

ang-kay, jis turi būti skanus, aš dažnai dedu bulgurą į sriubas, bet šitaip, tik bulgur, aš nebandžiau. Aš tikrai tai padarysiu !!
Dėkoju!!

, 400 gramų mėsos už 200 gramų grūdų ??? !!!
Aš jau myliu šią sriubą!

Grožinė literatūra!
Mmmmmmmimm
Tikra „žieminė“ sriuba!

[Pianinas]

Pianinas, 200 gramų grūdų yra didžiulis puodas, o 400 gramų mėsos yra tokia .. zhmenka
Aš taip pat labai mėgstu sriubos mėsą, tik labai, ir jos visada dedu labai daug

[Lerele]

Lerele, Pianinas, Arka, merginos, ačiū už susidomėjimą receptu. Tai yra skanu. Kas čia gali būti neskanu?

400 gramų mėsos 200 gramų grūdų

Linas, taip. Bet Ira yra teisi. Ši sriuba pagamina visą 3 litrų puodą. Žinoma, yra daug mėsos, bet sriuba tiršta.

[ang-kay]

ang-kay, AngelaŠis mėsos patiekalas man labai patiko, tik bulguro nėra, nenoriu už jį eiti į parduotuvę. Gal galite jį pakeisti kuo nors panašiu į jachką ar perlines kruopas (jei sutrinti kavamale), ar neverta pirkti bulguro? Aš padarysiu tai su aviena.

[Valentino]

Valentino, galima gaminti su „Artek“ tipo kviečių kruopomis. Yra toks didelis. Jei galite palaukti, tada nusipirkite bulgurą. Miežių ir miežių nepakeisčiau. Bus skanu, bet kas dėl manęs, tai netinka.