Šventinis ritinys su kepenėlėmis ir špinatais

Šventinis ritinys su kepenėlėmis ir špinatais

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Špinatų lapai	200 g
Kiaušiniai	3 vnt
Kukurūzų krakmolas	25 g
Miltai	40 g
Augalinis aliejus (rafinuotas)	1 valgomasis šaukštas l
Druska	0,5 šaukštelio
Cukrus	1 šaukštelis
Vištienos kepenėlės	500 g
Svogūniniai svogūnai	1 vidutinis svogūnas
Daržovių aliejus	2 šaukštai. l
Druska	1 šaukštelis
Sūrio kremas	4 šaukštai. l

Gaminimo būdas

• Šventinis ritinys paruošiamas greitai ir lengvai, ypač jei iš anksto padarysite mažus ruošinius. Iš anksto susmulkinau špinatus ir kelioms dienoms užšaldžiau. Ir kepė kepenėles su svogūnais iš anksto.
• Turėjau tik 150 g špinatų, vis tiek suklydau ir visiškai nuskyniau visus lapkočius. Mažų, ne kietų lapkočių būtų galima palikti. Taigi aš taip pat turėjau pridėti petražolių. Dėl to ritinio spalva šiek tiek prarado. Jei tai daroma ant grynų špinatų, tada žalio sluoksnio spalva yra intensyvesnė ir ryškesnė.
• Mano kepimo skarda yra 23 cm × 34 cm

• Tokį sustingusį ruošinį paruošiau iš anksto. Jei turite šaldytų špinatų, patartina juos išspausti iš skysčio pertekliaus. Bet aš nestumdžiau.

• Gerai nuplaukite šviežius špinatų lapus, nukirpkite kietus kotelius ir padėkite į maišytuvo dubenį. Gerai sumalkite iki trupinių.

• Padalinkite kiaušinius į trynius ir baltymus. Siųskite trynius į špinatų trupinius ir plakite baltymus su druska, kol atsistos smailės.

• Į špinatus įpilkite krakmolo, miltų, augalinio aliejaus ir cukraus. Viską sumaišome į vienalytę masę.

• Labai atsargiai, šiek tiek pamaišant, 3–4 dozėmis, supilkite išplaktus baltymus.

• Kepimo skardą uždenkite pergamentu ir paskleiskite špinatų masę, išlygindami ją mentele. Kepimo skardos gale lengvai pabeldykite į stalą, tada špinatų masė tolygiai pasiskirstys ant kepimo skardos.

• Mes dedame į orkaitę, įkaitintą iki 170 ° C, tiksliai 15 minučių. Nebekepkite, kitaip mūsų špinatų sluoksnis gali išdžiūti.

• Išimame iš orkaitės, tempiame ant stalo kartu su pergamentu ir uždengiame antruoju pergamento lakštu. Špinatų sluoksnį apverskite ant naujo pergamento. Ir atsargiai nuimkite seną pergamentą, ant kurio buvo kepamas mūsų sluoksnis. Jį galima lengvai pašalinti, pagrindinis dalykas yra pašalinti pergamentą iš karšto sluoksnio, neleidžiant jam atvėsti. Jei staiga kyla kokių nors sunkumų, galite pergamentą šiek tiek sudrėkinti vandeniu ir padėti aštriu peiliu.

• Įdėkite špinatų sluoksnį į šaltą, kad jis visiškai atvėstų. Jei špinatų sluoksnis paliekamas visiškai atvėsti, jis gali susisukti

• Kol špinatų sluoksnis atvės, pradėkime nuo kepenų įdaro.

• Kaip jau rašiau aukščiau, svogūną ir kepenėles kepiau keptuvėje iš anksto, augaliniame aliejuje, kad paruoštume, ir druską pagal skonį. Kepenys jau atvėso, jas taip pat galima susmulkinti maišytuve kartu su sviestu

• Įpilkite grietinėlės sūrio ir gerai sumaišykite mentele, kol kepenų masė bus vienalytė

• Grietinėlės sūris buvo vienintelis dalykas mūsų prekybos centre. Galite pridėti bet kokį jums patinkantį kreminį sūrį.

• Tolygiai paskirstykite pastos sluoksnį ant visiškai atvėsusio špinatų sluoksnio.

• Švelniai susukite ritinį, padėdami pergamentą

• Susuktą ritinį sandariai suvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame į šaltą vietą mažiausiai 5 - 6 valandoms. Dieną gulėjau ant savo verandos

• Prieš patiekdami nuimkite plėvelę iš mūsų ritinio ir supjaustykite gabalais. Aš gavau 18 vienetų.

• 
• Skanaus!

Indas yra skirtas

16 - 18 porcijų

Gaminimo programa:

keptuvė, maišytuvas su dubeniu, orkaitė

Pastaba

Originalus ir gražus užkandis iš paprastų gaminių papuoš jūsų šventinį stalą.Toks patiekalas taps ne tik stalo puošmena, bet ir džiugins lengvu ir neįkyriu skoniu! Turėdami minimalias išlaidas, finansines ir fizines, galite gauti labai įdomų patiekalą!
Pabandyk tai!
Aprašymų yra daug, bet iš tikrųjų viską padaryti labai greitai ir lengvai. Ir svarbiausia iš anksto!

Ačiū, labai gražus receptas. Aš tikrai tai padarysiu.

Nelya, kokia įdomi, špinatų tešla vyniotiniui! O ką tu gali galvoti vietoj kepenų? Matau kažką kontrastingo, bet ką?

[liepsna]

liepsna, dėkoju! Būčiau laiminga, jei jums tai patiktų
svetta, taip, špinatų sluoksnis pasirodė labai lengvas ir erdvus. Čia, be abejo, yra tik petražolės, bet šiek tiek pakaks. Girdėjau, kad jie prideda krapų. Bet kaip pakeisti kepenų sluoksnį
Kodėl jis tau netiko? Pagal skonį jis tinka labai harmoningai! Tada įsitikinkite patys, galite paprasčiausiai jį pakeisti sūrio įdaru, bet tada kontrastas yra žalias ir baltas.



Sveta, aš čia radau, kas gali pakeisti kepenų sluoksnį! Grietinėlės sūrio ir lašišos sluoksnis. Bet tai jau bus turtinga!

[Nelya]

Nelya, Manau, kad tai skanu, bet aš ilgiuosi spalvų ritinyje. Ar norėtumėte praskiesti kuo nors ... omletu?

Svetikas. Baigiau rašyti! Lašiša! Nudažysite žalią, baltą sluoksnį ir raudoną

[Nelechka]

Nelechka, niekada nesusidūrė su špinatais. Ne todėl, kad man tai nepatinka, bet tiesiog neįvyko. Turime kažkaip susiburti ir pabandyti.
Ačiū už receptą!

[Nelya]

Nelya, tai gana gražus suktinukas, nors mano valstiečiai nemėgsta špinatų, bet skaičiau, kad tavo suktinukas labai patiko. Jei nusipirksiu gerų špinatų, pabandysiu juos pasigaminti kalėdiniam stalui, per Kalėdas mes visada susitinkame su mama , gražiai atrodys ant šventinio stalo

[Nelya]

Nelya, Manau, kad tai skanu, bet aš ilgiuosi spalvų ritinyje. Ar norėtumėte praskiesti kuo nors ... omletu?

Gražus ritinėlio receptas!
Sveta, gal „žydiškos“ salotos?
Dar daugiau spalvų suteiks baltą įdarą (sūrį, fetos sūrį) su geltona ar raudona paprika ...

[Svetlana]

Svetlana, Nelya jau patarė pasidaryti lašišos sluoksnį. Turguje nusipirkau lašišų padoriais gabalėliais, pasūdžiau ir galvoju.
Ir pipirai turės būti iškepti, kitaip bus blogai pjaustyti.

[nila]

nilaAčiū Nelechka už receptą ir idėją! (y) Nunešė, ir laimingas!

[Svetta]

Svetta, tegul Nelya man atleidžia

[Tatjana]

Tatjana, čia! Pabandysiu tai pavaizduoti. Dėkoju!

[Tatka1]

Tatka1, Tanja! Atėjo laikas susipažinti su špinatais! Nesakysiu, kad jis toks skanus, bet labai sveikas! Taigi pradėkite pažinti mano ritinį!
Tatjana1103, Tatjana ! Mano vyras taip pat įtariai vertina špinatus. Valgoma tik kukuliuose arba makaronų tešloje.
Todėl šį patiekalą gaminau ir atsargiai. Bet ji nieko jam nesakė. Aš viriau špinatus, kai jis buvo darbe, tada išėmiau kaitlentę iš šaldiklio, jis klausia, kas tai? Sakau petražoles. Jis daugiau niekuo nesidomėjo. Aš mačiau ritinį jau supjaustytą ant stalo. Dukra gyrė, ir jis valgė. Tada prie stalo leidausi paslysti, kad yra špinatų, bet nieko, pasakiau įdomu ir skanu!
Zeamays, Svetlana ! Manau, kad saldieji pipirai nėra labai tinkami. Su juo pajusite daugiau špinatų skonio. Taigi kepenys traukia skonį. Bet jei norite lengvesnio varianto, galite pabandyti su žydiškomis salotomis. Bet vėl majonezas ... tada jums reikia pridėti labai mažai majonezo.
lettohka ttt, Natalija ! Džiaugčiausi, jei receptas pravers! Aš lauksiu pranešimo!
svetta,! Parašykite, kaip jums patinka lašiša! Aš taip pat norėjau nusipirkti gabalėlių, bet nusipirkau stiklainį lašišos ikrų ir nusprendžiau susitvarkyti. Juk sūris nėra pigus, reikia pirkti, o atlyginimas jau ištirpo prieš mūsų akis
Sveta, jei ketinate įdėti lašišos gabalėlių, supjaustykite ją plonais griežinėliais, kitaip jis gali sulaužyti pastos sluoksnį. Jis labai švelnus.
Spalvų sluoksnio ir pašteto prisotinimas yra gražus. Tiesiog mano nuotraukoje planšetė iškraipė piešinį, o spalva nėra tokia ryški. Ir dar turiu špinatų su petražolėmis, žalumynai taip pat sutepti.