Baklažanų ritinėliai su riešutais ir česnakais

Baklažanų ritinėliai su riešutais ir česnakais

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Virtuvė: gruzinas

Ingridientai
Baklažanas	2
Graikiniai riešutai	100gr
Česnakai	1 griežinėlis
Nusilenkti	1
Citrinos sulčių	1/4 šaukštelio
Druska pipirai
Hmeli suneli
Petražolės

Gaminimo būdas

• Nuostabus, skanus, nemušamas, originalus gruziniškos virtuvės patiekalas.
• Na, kas man yra svarbu, tai padaryti nėra visai sunku ir nėra sunku.
• Šiandien mes atidarėme sau gruziniškos virtuvės kavinę „Papa Miho“ ir ten mes visą laiką valgėme tokius suktinukus, aš net klausiau recepto, nebuvo ką užrašyti, bet tada radau panašų internete, arba tas pats.
• Tiesą sakant, visas čipas yra graikinių riešutų įdaras, todėl pradėsime nuo jo.
• Mes nuplauname ir išdžioviname riešutus. Įdėkite į maišytuvą ir sumalkite.
• Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite. Turiu iš karto pasakyti, kad šiandien svogūnas yra labai kartus dėl vasaros sausros, o norint pašalinti kartumą, geriau jį nuplikyti verdančiu vandeniu, nes svogūnas yra šiek tiek kartokas.
• Į maišytuvą įpilkite svogūno su riešutais, druska, pipirais, įdėkite petražolių, česnako, suneli apynių, užpilkite citrinos sultimis arba actu. Dar kartą viską sumalame. Mes bandome, jei reikia, pridėti prieskonių ir šiek tiek vandens pagal skonį.
• 
• Dabar ruošiame baklažanus. Supjaustykite, pabarstykite druska, palikite šiek tiek laiko, tada nuvalykite ir kepkite.
• Kadangi stengiuosi sumažinti aliejaus kiekį, o jie mėgsta baklažanus, nusprendžiau juos iškepti ant grotelių. Anksčiau bandžiau juos išsikepti ant sijono be aliejaus, bet jis pasirodo gana sausas, todėl nusprendžiau padaryti kompromisą. Baklažaną ištepiau trupučiu aliejinio šepetėlio ir kepiau ant grotelių.
• Baklažanus atvėsinau, išdėliojau įdarą, susukau ir viskas, tu baigei !!!
• 
• Išbandyk, tai skanu !!
• 

Pastaba

Kolektyvinė žvalgyba pasiūlė, kaip lengvai galima paruošti baklažanus be riebalų.
Galima kepti ant grotelių, kaip recepte.
Tai įmanoma orkaitėje ant grotelių.
Gali būti traškioje lėkštėje mikrobangų krosnelėje.

O aliejaus galite visai praleisti arba kiekvieną riekelę lengvai patepti teptuku.

[Lerele]

Lerele, pasirodė labai tvarkingi ritinėliai!
Aš taip pat išbandžiau panašius kavinėje ir prisiminiau, kad, be to, jie taip pat labai patenkina.
Taip, baklažanų kepimas visada yra vargas (man), reikia išbandyti kepsninę.
Ačiū!

Klasė, man tai jau patinka! Baklažanų taip pat beveik nevalgau dėl didžiulio aliejaus kiekio, įsisavinto kepant. Grilis yra tema!

[akis]

akis, žinoma širdingi, riešutai vis dar viduje. Mums buvo nuslopinta 4 dalių porcija, aš suvalgiau 2 ir 2 khinkalinus, ir viskas, buvau sotus. Tai darau trečią kartą, man tai labai skanu.

O dabar istorija, vakar mano vyras buvo išsiųstas į parduotuvę ir liepė nusipirkti porą cukinijų.
Ateina, išimk iš maišelio .. du baklažanus
Sakau, kas cia ?? Jis man sako mėlynomis akimis - cukinijos
Aš jau buvau netekęs, ir jis su manimi kalba taip apgalvotai, atrodo kaip baklažanas, o etiketėje parašyta cukinija. Iš karto prisiminiau jį apie tvorą ir tai, kas ant jos buvo užrašyta.
Taigi jie juokėsi ir tuo pačiu metu gamino ritinius, nors ji neketino.



Kaliausė, išbandykite, ne riebi, bet ir ne sausa, vis tiek, tikrai ne be aliejaus.

Jau seniai gaminau tokius suktinukus, nežinojau tik apie svogūnus. Aš turėsiu pabandyti su juo, ačiū. Baklažanus kepu orkaitėje, kai man reikia daug ir ilgai būsiu ant grotelių. Taigi aš įdėjau jį į skilteles ant grotelių ir viskas. Moussaka ir suktinukai yra mano mėgstamiausi baklažanų patiekalai

[NatalyTeo]

NatalyTeoir jūs juos sutepate aliejumi? Ar tik grilis ??

Lareyechka, koks nuostabus receptas. Aš myliu baklažanus visomis formomis, laukime vasaros. Taip, mes taip pat turime baklažanų, bet kaina nėra humaniška ir nežinau, kur jie buvo užauginti, todėl laukiu vasaros.

Taip, beje, radau vaikiškiausią būdą kepti baklažanus sau.Mikrobangų krosnelėje ant traškios lėkštės pasirodo vidutiniškai tarp kepimo orkaitėje ir virimo, ir taip, aš jas sutepu šepetėliu su silikoniniu augaliniu aliejumi. Ir daug greičiau nei orkaitėje.

[Lerele]

Lerele, skanus baklažanas! Aš juos myliu.
Į įdarą dedu ir granato sėklų, jos suteikia sultingumo ir lengvą pikantiškumą. Ir taip pat kalendra.

[Gaby]

Gaby, dėkoju !! Aš turiu šį crispareoka, aš niekada to nedariau.
Kiek minučių turite padaryti .. ?? Ir jie nėra rožiniai, ar ..?
Jouravl, Vakar baigiau granatą ir, kaip jau rašiau, norėjau pasigaminti troškinį su cukinijomis, bet aš turėjau naudoti baklažanus, o granato, žinoma, niekas nepirko.
Bet ir be jo labai skanu.

[Jouravl]

Jouravl, Aš vakar baigiau granatą ir, kaip jau rašiau, norėjau pagaminti troškinį su cukinijomis, bet aš turėjau naudoti baklažanus, ir niekas, žinoma, nepirko granato.
Bet ir be jo labai skanu.

Neabejoju, rytoj eisiu baklažanų, visa kita yra sandėlyje

Mmm, ritiniai, man patinka šis dalykas.

Turiu iš karto pasakyti, kad šiandien svogūnas yra labai kartus dėl vasaros sausros, o norint pašalinti kartumą, geriau jį nuplikyti verdančiu vandeniu, nes svogūnas yra šiek tiek kartokas.

Gali eiti palūžęs ir nusipirkti askaloninį česnaką, jis nėra kartokas.

[Gaby]

Gaby, dėkoju !! Aš turiu šį crispareoka, aš niekada to nedariau.
Kiek minučių reikia padaryti .. ?? Ir jie nėra rožiniai, ar ..?

Būtina pabandyti, maždaug dešimt minučių, aš subadau šakute, tiek švelniai, tiek pasiruošęs, bet jūs galite ją atnešti į rudio būseną, pavyzdžiui, orkaitėje su plona kepta pluta ir šviesiai rudos rudio būsena. Ir jūs galite jį apversti ir paruduoti, bet aš to nedarau. Jie pasirodo tarsi garuoti ir šiek tiek ruddy, vėlgi, kaip ilgai laikyti. Ir jūs galite pasiekti raudoną būseną, pavyzdžiui, keptuvėje, orkaitėje. Patariu išbandyti ir patiems suprasti, kuris etapas jums tiks. Ir svarbiausia, kad naudojant šį kepimo būdą sunaudojama nedaug augalinio aliejaus. 5 kg. (mano receptui) baklažanai vasarą paėmė 0,5 litro aliejaus (pastebėjo) ir virė apie 2 valandas nestovėdami virš keptuvės ir tuo pačiu metu dariau kitus dalykus. Atlikta, išimta, nuimta gatavų, padėta naujų, vaikščiota su teptuku su aliejumi ir vėl įjungta. Ir vėl galima vieną ar daugiau kartų vaikščioti su teptuku, jie bus rausvesni. Jūs turite pasirinkti patys.

[Gaby]

Gaby, ačiū, jūs vis tiek turite pabandyti greitai atnaujinti šią plokštę, kad pakeistumėte mikruy, ir plokštė yra nenaudojama.
Kaljuša, askaloninio česnako, tai padariau spontaniškai, be pasiruošimo, nes mano vyras tiki viskuo, kas parašyta, bet aš nesigailiu
Bet turėjau porą, galėjau jo turėti, bet net negalvojau.
Bet jau šiandien kažkaip susidūriau su svogūnu, gaminau kiaušinius ir buvo karti, net tada galvojau, bet tada apie tai net neprisiminiau.

[NatalyTeo]

NatalyTeoir jūs juos sutepate aliejumi? Ar tik grilis ??

Tik truputį. Anksčiau teptuku teptuku, bet dabar į delną įpilu aliejaus, įpilu ir išmaišau. Taip pat galite tai padaryti visiškai be aliejaus, lengvai sutepkite groteles, kad jos neliptų. Taip pat išjungiu orkaitę ir galiu ją palikti, kad ji pasiektų norimą minkštumą.
Ir Gruzijoje, saldūs svogūnai, mes buvome ten rugsėjo mėnesį, todėl aš pridėjau šį svogūną visur, kur galėjau, į pomidorus ir šias saldžias svogūnas - mmm salotos yra skanios kaip

[NatalyTeo]

NatalyTeo, Ačiū už dalinimąsi. Puseles kepiau tik orkaitėje, tai neatėjo į galvą riekelėmis.

Leleleechka, pažiūrėjau į tavo nuotraukas, atrodo, kad tavo baklažanai dar vaikiškesni, pasirodė sausesni nei mano, todėl nusiimu kepurę. Ir aš nusipirkau mažą grotelę, bet ten lėkštės nėra nuimamos (kad jas nuvalyčiau), todėl vasarą nedrįsau kepti baklažanų, viskas yra senamadiškas būdas ant traškios lėkštės. Nenušluosiu savo įrašo, gal kam nors tiks. Ir perskaitykite temą apie traškias lėkštes, ten galite ant jo iškepti biskvitą ir picą bei kepalus maždaug per 10 minučių ir kepti kotletus be sviesto.

[Gaby]

Gaby, Man nereikėjo valyti lėkščių, nuvaliau ją kempine, o tada sausai nuvaliau popieriniu rankšluosčiu ir viskuo. Aliejaus apskritai nebuvo daug ir niekas nebuvo kepta.
Iš baklažanų buvo šiek tiek sulčių, todėl jie nemažai patamsėjo.

Ačiū už jūsų patirtį, turėčiau pabandyti kepti baklažanus. Jei šiek tiek žinoma. Mano grotelės mažos.

[Lerele]

Lerele,

„Paimkite prietaisą“ (c))). Malonus ir skanus užkandis. Man patinka baklažanų suktinukai. Aš žinojau, kad gausiu apynių-suneli pagal savo skonį (man tai tikrai nerūpėjo), bet įdėjau jį iš žalos). Kitą kartą man nebus geriau. Ir vietoj vandens labai norėjau čia ateiti ir paprašiau ... grietinės. Aš nafigachilo baklažanus plonais griežinėliais ant pjaustyklės (aš rekomenduoju bet kam). Abi puses teptuku ištepiau sviestu ir kepiau grilyje. Pakankamai greitai skiltelės yra tolygiai plonos ir iškepusios. Suktinukai puikiai suvynioti ir išsiųsti užpilti. Dėkoju!!

🔗

Nataša, koks vis dėlto grožis ir yummy, kaip visada su tavimi.

[Kaliausė]

Kaliausė, oho, kaip gražu ir tolygiai, bet aš taip pat turiu pjaustyklę, bet net negalvojau, peštelėjau ir pjoviau baklažanus.

Ir vietoj grietinės vis tiek galite naudoti Filadelfijos arba „Almette“ sūrį

Ir ačiū už puikų pranešimą

[Lerele]

Lerele,

Išbandykite su pjaustytuvu. Puikiai tiks baklažanų lakštai. Suktinukai net nebando apsisukti, jie yra ploni, malonūs liežuviui. Pjauti visada naudoju pjaustyklę, nemėgstu storų baklažanų lapų. Tik ilgai nepalikite tų su didele taure. Apatiniai yra „garinami“, tarsi „purškiantys“, tada vyniojant jie aktyviau suplėšomi. Tai nėra kritiška, bet aš kiekvieną kartą apie tai pamirštu)).

[Kaliausė]

Kaliausė, žinoma, aš pabandysiu, jūs turite tokį tvarkingą
Iškart padėjau juos ant lentos, kad jie greičiau atvėstų, o jūs galėtumėte iškart juos suvynioti, taip pat patogiau įdarą paskirstyti tolygiau.
Bet apskritai gero gyvenimo nulaužimas, kad nebūtų priekaištų, nedėkite krūvos.

[Lerele]

Lerele,

Aš nuėjau, aš ištraukiau kitą iš konteinerio)). Sooo skanus. Mes primygtinai reikalavome, susidraugavome su baklažanais, įdarytais, maitinamais iš jo ir tiesiog yyyy))).

[Kaliausė]

Kaliausė, būtent, kad yyy, aš šiek tiek atidaviau savo vyrui, atidėjau kūdikiui, ji paėmė šiandien, aš pats nenoriai daviau, norėjau valgyti viską
Kitą kartą gaminsiu ne iš 2 baklažanų, o daugiau.

[Lerele]

Lerele, Airis, pagauk. Tiesa, įdėjau varškės, naminio sūrio nebuvo. Labai skanus
Ačiū už spyrį

[Jouravl]

Jouravl, oi, kokia gražuolė !!!! Įsivaizduoju, kaip tai skanu. Norėčiau dabar

Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“

[Lerele]

Lerele, sveikinu su medaliu! Receptas tiesiog wow !!! Ir prieš daržovių sezoną. Dėkoju!

[Lerele]

LereleSveikiname medalį!)))
Receptas tikrai bus paskirtas man!

[Virėjas]

Virėjas, didelis ačiū!!!
gala10, mamusi, ponios, tai tikrai labai skanu !!!

[Lerele]

Lereleir aš vyniojau baklažanus žiemai - jų "liežuviai" teoriškai yra tokie patys?
Pagal šį receptą, meduje.
Baklažanų liežuviai medaus marinate

[Palychas]

Palychas, na, kodel ne ?? Padarykite įdarą ir suvyniokite, jis taip pat bus skanus. Tik tai yra kito autoriaus receptas, kurį turėsite

[Lerele]

LereleSveikiname medalį!

[Tatjana1103]

Tatjana1103, dėkoju!!

Nataša man patiko receptas

[Lerele]

Lerele, Irishik, su Pergale ir Myadalka!

[Lerele]

Lerele, pasirodė labai tvarkingi ritinėliai!
Aš taip pat išbandžiau panašius kavinėje ir prisiminiau, kad jie, be visko, taip pat labai patenkina.
Taip, baklažanų kepimas visada (man) yra vargas, reikia išbandyti groteles.
Ačiū!

Aš juos kepu orkaitėje arba „Princese“, taip pat teptuku šiek tiek patepu sviestu.

[Ninelle]

Ninelle, deja, mygtukas * redaguoti * jau dingo, nebaikite rašyti apie princesę, bet aš tai atsiminsiu, todėl ačiū !!!

Čia per mano tingumą gavome kreivų ritinėlių, bet na, mes patys tai turime, todėl niekas nesmerks
Dabar detaliau, pjausčiau plonai elektriniu pjovimu, o tada tingėjau lipti už grotelių ir kepti pusbrolyje, jie ten įstrigo, aš turėjau įpilti aliejaus ir perversmo metu įlūžau per vidurį. Bet skanu vis tiek, matai, negali gadinti
Ooooh, net ir šiandien pirmą kartą mano taurė nuo kulkos vos perpjovė veržles, aš jau norėjau veržles perkelti į kombainą. Tai tikrai nebuvo mano diena.

Pagaminta vakar tiksliai pagal receptą. Bet mums su vyru tai nepatiko. Lankas viską gadina. Mūsų skoniui. Nieko asmeniško.

[kolobaška]

kolobaška, na, mes skirtingi, ir skoniai skirtingi, aš niekada neįsižeidžiu, jei kam nors nepatinka, nevalgysiu pusės to, ką jie čia gamina. Ne todėl, kad blogas, ne mano skonis, viskas.
Ir aš dažnai juos darau, tą savaitę kartojau dar kartą, man skanu

[Lerele]

Lerelekaip aš galėjau to praleisti!?
kol dar yra mėlynų, pasidarysiu sau skanėstą
tik aš nemėgstu graikinių riešutų pakeisiu juos sūriu su žolelėmis arba varškę su žolelėmis
ir visa kita, kaip liepėte, ne vienas žingsnis

[tana33]

tana33, elgsitės teisingai, turėsite tai padaryti skaniai, kaip jums patinka, o ne kam nors kitam

[Lerele]

Lerele, mano vestuvėse virė ispanas, virtuvės šefas ir restorano, kuriame vyko vestuvės, savininkas. Kaip jis buvo atvežtas į mūsų kraštą, man vis dar paslaptis. Meniu buvo tiesiog tokie suktinukai, jie buvo dieviškai skanūs, bet recepto negavau, nes magas Migelis nėra rusų bumas-bumas, o aš ispanas esu tik iš meniu paveikslėlių
Tikiu ir tikiuosi, kad Migueliui pavyko, o dabar jis yra klestintis kokio nors jaukaus restorano virėjas)))
Lereleačiū už mano prisiminimus

[Lerele]

Lerele, Aš pritaikiau jūsų receptą puodui, baklažanui 6-7 minutes ant grotelių programos. aliejiniais baklažanais teptuku.
Naminis sūris, česnakai, žolelės ir vietoj granato sėklų, na, nebuvo, įdėjau raudonųjų serbentų uogų. Sultingas, skanus

[Jouravl]

Jouravl, nepatikėsite, bet aš nusipirkau paskutinius baklažanus ritinėliams ir norėjau juos pagaminti grilyje. Bet virėjas nuvertė mane nuo kurso, turėjau tai padaryti korėjiečių kalba.
Na, labai ačiū už adaptaciją

[Lerele]

Lerele, na, mano baklažanai bręsta. Gaminau keptas daržoves, tik ne korėjiečių kalba)), nuo sovietinių laikų ant grotelių ruošėme kepsninę, greičiausiai tai kaukazietiškas, be sojos padažo, ir viskas buvo nulupta, po grilio nuimtos odelės.
O baklažanai tik prasideda, todėl galite padaryti viską.

[Jouravl]

Jouravl, Nagy, mes nesibaigiame su jais visą laiką parduotuvėje, visus metus. Žiemą tik šiek tiek brangiau.