Jogurto pradžios kultūra „Skvaska“

Ir taip ... man nepatiko jogurto raugo „SKVASKA“ skonis. Skirtingai nuo „Vivo“, šis yra šiek tiek atšiaurus, savo skoniu labiau panašus į kefyrą, pasižymintis būdingu rūgštumu (nėra in vivo)
Gaila, ir pigiau, ir daugiau krepšių.

[Yura]

Yura, pabandykite išlaikyti mažiau laiko, staiga jogurtas sustojo?
„Vivo“ naudoju dėl tos pačios priežasties - visa kita yra per rūgšti.

pabandykite laikyti trumpiau, staiga jogurtas nustojo?

Pabandysiu, kaip ir „Vivo“ - laikiau apie 8 valandas. Pagal tankį - puikus (geriu, gerai pakratau pakuotėje)

Pradėkite tikrinti 4,5 valandos. Jei sumaišysite šiltą pieną su raugu, to gali pakakti.

[Nast]

Nast, pienas kambario temperatūroje. Aš taip pat uždėjau kilpinius rankšluosčius ant trijų sluoksnių ir padengiau juos viršutiniu galu. Būtina tikrai perskaityti, galbūt bakterijų santykis ten skiriasi, nors tada jogurto raugo nereikėjo vadinti))

Hmm ... O jei pienas pašildomas iki 36? Ir pamatysi per 4 valandas?
Man tai patinka. Tetrapakus su pienu įdėjau į gerai šiltą vandentiekio vandenį maždaug 40 minučių, o tada įmaišiau raugą į akumuliatorių.

[Tričė]

Tričė, ir aš bandžiau sušilęs, ir kambario temperatūroje. Pasirodo tas pats, jis sušyla ir bakterijų augimas vyksta lygiai taip pat)

O aš gaunu pusantro karto greičiau ir mažiau surūgstu. Bet aš darau bifivit iš Vivo.

„Vivo“ neturiu jokių priekaištų))

Šia tema:

Jogurtas su pradinių bakterijų kultūromis (narino, VIVO ir kt.) (2)