Burokėlių ir vištienos kepenų salotos

Burokėlių ir vištienos kepenų salotos

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
Vištienos kepenėlės	400 g
Kiaušiniai	3 -4 vnt
Marinuoti agurkai	3 vnt
Virti burokėliai (vidutiniai)	2 vnt
Virtos morkos	2 vnt
Svogūnai (aš turiu baltą)	1 kompiuteris
Majonezas	skonis
Druska, malti pipirai	skonis

Gaminimo būdas

• Virkite burokėlius, morkas, kiaušinius, kol suminkštės. Atvėsinkite ir švariai. Iš anksto išvirkite vištienos kepenėles ir atvėsinkite.
• Salotas renkame sluoksniais tokia tvarka:

• Vištienos kepenėles supjaustykite juostelėmis arba sutarkuokite stambia tarka. Aš naudojau rupią picos tarką iš „Berner“ rinkinio. Įdėkite indą. Nebūtina stipriai tampyti ir traiškyti.

• Tepkite majonezu. Norėdami geriau prisotinti kepenis, galite jį smeigti šakute.

  1 burokėlį sutarkuokite smulkia tarka. Mano puiki tarka yra įdėklas iš „Gigant“ tarka. Antrąjį burokėlį palikite ant viršutinio sluoksnio. Turėjau 1 burokėlį ir padalinau jį pusiau.

• Tepkite majonezu. Majonezo kiekis priklauso nuo jūsų pageidavimų. Bet nebūtina gausiai tepti.

  Smulkiai supjaustykite svogūną ir tolygiai paskirstykite burokėlius.

  Tepkite majonezu.

  Visas morkas sutarkuokite smulkia tarka. Uždenkite svogūnų sluoksniu.

  Švelniai aptepkite majonezu.

  Aš visada nulupu agurkus, man atrodo, kad skonis švelnesnis. Bet tai visai nebūtina. Supjaustykite juostelėmis arba sutarkuokite stambia tarka. Aš vėl panaudojau picos tarką.

  Uždenkite agurkų sluoksnį majonezu.

  Visus kiaušinius patrinkite smulkia tarka.

  Ir vėl, grynai simboliškai, mes paskirstome majonezą visame paviršiuje.

  Įtrinkite likusius burokėlius.

  Mes dekoruojame savo prašymu. Ant viršaus patryniau kietą sūrį, iš krapų šakelių padėjau eglutę ir papuošiau majonezo bei kečupo lašais. Galite padaryti jį gražesnį, papuošdami kamuoliukus ant eglutės, pagamintos iš žaliųjų žirnių, kukurūzų ar granatų sėklų. Bet nieko iš to neturėjau po ranka. Salotos buvo išbandymas mano vyro gimtadienio proga. Mums patiko!

Panašūs receptai

Salotos su raudonomis salotomis, kriauše, avokadu, fetos sūriu (Administratorius)

Vištienos kepenų ir vyšnių pomidorų salotos (ksenija D)

Šiltos salotos su vištienos kepenėlėmis, ridikėliais ir vyšniomis (Administratorius)

Viešpatie, vėlgi šis nuotraukų pakeitimas. Nežinau, ką daryti, bet mano antraštinėje nuotraukoje yra nuotrauka iš recepto, o automatiškai įkeliama visiškai kita nuotrauka. Niekas neveikia Dėl šių nuotraukų pakeitimų aš net nenoriu atskleisti receptų.



Nieko nesuprato! Kas mato paveikslėlį viršelio nuotraukoje? Savo planšetiniame kompiuteryje, iš kur įvedžiau receptą, verta ir nenorite pakeisti nuotraukos iš seno recepto su puodeliu kavos. Atėjau iš savo nešiojamojo kompiuterio, ir čia yra tinkama nuotrauka iš salotų recepto.
Kas ką mato? Ar man reikia bėgti pas viršininką pagalbos, ar ne?

Matau salotas! ačiū už salotas!

Matau salotas.

Nelechka dar negamino vištienos kepenėlių su burokėliais, tikrai išbandysiu, dažniausiai salotas blanširuoju mano kitaip nevalgys, išskyrus silkę po kailiu ir vinegretu, ir šiose salotose, kaip patarsite

[Tatjana1103]

Nelya, matau iš savo kompiuterio salotas su silkėmis.
Įdomios salotos, suintriguotos. Galbūt gaminsiu jį per Kalėdas, mėgstu ir burokėlius, ir kepenėles.

Tatjana1103, Nuplikyčiau svogūną, čia aštrumas iš svogūno yra nereikalingas IMHO.

Matau salotų nuotrauką.
Ir aš taip pat būčiau pabarstęs šiek tiek svogūno po dangčiu svieste.

Merginos, ačiū visiems atsiliepusiems! Jau suprato nuotrauką. Nors ir su kova, bet planšetė vis tiek grąžino tai, ko jai reikėjo.
Kalbant apie svogūną, išbandžiau specialiai svogūnui skirtas seias. Vos jaučiu žalių svogūnų skonį, bet traškumas išlieka.Bet aš nesipjausčiau įprasto svogūno, bet paėmiau baltąjį svogūną, nurodžiau. Baltas lankas nėra toks aštrus. Manau, kad galite išbandyti raudonąjį svogūną. Aš jį supjausčiau labai smulkiai, ant Bernerio, ant mažiausio 1,6 mm įdėklo.
Taip pat norėta iš anksto blanšuoti arba marinuotis. Bet tada nusprendžiau griežtai pagal receptą. Svogūnai čia yra su majonezu iš abiejų pusių, jau marinuoti padaže. O viršuje yra dar vienas marinuotų agurkų sluoksnis, papildomos sultys.
Dėl verdančio vandens ar marinato bus perteklinė drėgmė, nes daržovės vis tiek duos sulčių. O purškimas aliejumi yra riebalų perteklius. Ryte lėkštės krašte pasirodė šiek tiek pastebimas lengvas apvadas iš burokėlių sulčių. Jei svogūnas vis tiek suteiktų drėgmės, sulčių būtų daugiau.
Bet aš sutinku su jumis - lankas čia ginčytinas dalykas! Nes aš taip pat visada iš anksto marinuoju svogūnus salotose. Bet čia kiekvieno reikalas ir verta išbandyti šį bei tą!

[Nelya]

Nelya Bandysiu su raudonaisiais svogūnais, kaip tik atostogoms nusipirkau kelis svogūnus

Taip, Tanechka, man atrodo, kad raudoni svogūnai puikiai tiks prie burokėlių. Man tiesiog pritrūko raudono lanko, o baltasis baigėsi. Visada į raugintus kopūstus dedu baltų arba raudonų svogūnų.

Nelechka, aš irgi ant salotų! Man labai patiko!
Skonio dar neįsivaizduoju, bet būtinai pabandysiu jį išvirti.
Ačiū, mielosios, už salotas!
Su atėjimu, brangusis!

Gelbėk ir išsaugok, Viešpatie!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, ačiū, kad žiūrėjai į šviesą, mano tema!
Būčiau labai laiminga, jei pagaminsite tokias salotas ir jos jums patiks! Skonis tikrai nėra įprastas. Bet jei jums patinka vištienos kepenų skonis, tada salotos turėtų būti panašios.
Ačiū, mielasis, už sveikinimus ir linkėjimus! Tebūna viskas su jumis nuostabu! Tegul Dievas apsaugo jus nuo nesėkmių ir sunkumų!

[Nelya]

Nelya, ačiū už salotas, pagamintas Kalėdoms



Pirmąją dieną burokėliai dominavo viskuo, bet parą pastovėjus, skoniai susijungė, o salotos tapo skanesnės, labai švelnios. Dėl to, kad daržovės trinamos ant smulkios trintuvės, salotos yra labai sultingos, pirmą dieną kepenys buvo sausos, tačiau antrą dieną visos mirkytos sultyse Svogūnas naudojo raudoną spalvą.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tanja, kokia spalvinga nuotrauka. Pažiūrėjau ir iškart norėjau salotų, bet aš darbe. Ir čia nėra nieko, išskyrus vandenį. Aš dabar kankina ištverti iki ryto.
Dėkoju už pranešimą ir už jūsų salotų nuotrauką. Pirmąją dieną jus dominavo burokėlių skonis, bet priešingai, kepenys man suteikė daugiau skonio. Bet kitą dieną tu teisus, skoniai sumaišyti ir išmirkyti. Taigi vis tiek geriau paruošti šias salotas iš anksto, kad būtų laiko infuzijai.