Varškės suflė (minkštas troškinys) su manų kruopomis ir krakmolu „Ninja Foodi® 6.5-qt“

O gal man tai net patinka! Kankinkis, kankinkis, klausk, kartu sugalvosime ką nors kita visų labui!

Na ir viskas! Palauk!
Kepta!
Aš jį nešu!
Čia!

Vėlgi, tai nepavyko be incidentų))
Turiu dvigubo katilo režimą. Jis patiria spaudimą. Na, manau, kad dabar jį įjungsiu į šį režimą ir gausiu nuostabų suflė. Taip, kad ir kaip būtų. Ne, suflė, beje, pasirodė labai gerai, bet pasirodo, kad pamiršau uždėti vidinį nuimamą dangtį (pirmą kartą per 5 metus) ir 20 minučių bandžiau įgyti slėgį, visą vandenį išvirė. Ir tuo metu aš laimingai atlikdavau namų ruošos darbus. Kai tai supratau, žvilgtelėjau, suflė buvo tokia vešli, ji beveik padvigubėjo, tačiau kažkodėl nusprendžiau, kad ji dar neparuošta, nors viršus nesvyravo ir atšoko. Patikrinau dantų krapštuku, ant jo buvo truputis varškės.
Na, tada aš įdėjau dangtį ir vis tiek nusprendžiau 10 minučių paleisti dvigubu katilu. Tada data stovėjo 20 minučių, neatidarė. Štai kas nutiko. Suflė nukrito. Ar taip turėtų būti? O gal aš vėl užsukau? Bet jis pasirodė tas pats labai švelnus, skanus ir nebe toks kaip troškinys.
dėkoju

[kaprizas23]

kaprizas23, Pirmiausia pareikšiu susižavėjimą jūsų atkaklumu ir struktūra!
O dabar ėjau skaityti apie nuotykius! Jokiu būdu negalima gyventi be nuotykių!

Vakar kepiau duoną pagal „Grill 230 C“ programą - pasirodė trąšos!

Apskritai suflė gali šiek tiek „nusileisti“. Bet tu atsidarei atsidarius ir užsimerkus.
Manau, kad reikia pasirinkti laiką, kai reikia garuoti, neatidaryti iš karto, leisti jam stovėti 15 minučių, tada jis nukris mažiau.
Beje, ir be spaudimo, aš tikiu, kad jūs jau jį paruošėte. Ir be gryno garo slėgio, visi troškiniai yra minkštesnės struktūros. Spaudimas, kaip man atrodo, vis tiek suteikia tam tikrą gumą.
Nesupratau, Natu, kokiame įrenginyje gaminai?
Norėdami garantuoti, galite pridėti dar vieną kiaušinį ar krakmolą.

Olya, aš pranešiu. Aš vėl kepiau troškinį. Multivarke (o prieš tai - ir multivarke). Šį kartą spaudžiamas. 25 minutės. Dvigubo katilo režimu. Tada pusvalandį jo neatidariau. Esant spaudimui, rezultatas man patiko mažiau. Tai tikrai pasirodė labiau guminė ir vis tiek krito - infekcija.
Būtina bandyti dar kartą grilyje arba multo, bet be spaudimo

Grįžau su troškiniu. Viriau tortilijoje. Na, labai skanu! Įsikibau į ją. Sodrus ir purus)


30 minučių 2,5. Šiek tiek kepta)

[kaprizas23]

kaprizas23, Nataša, ačiū už pranešimą ir sumanymą išsikepti tortilijoje, kitaip spintoje kaupiasi dulkės, ir aš tingiu jų gauti, nes trūksta vietos šalyje. Bet po jūsų raudono ir sodraus suflė, rankos vėl buvo sušukuotos, kad pakartotų. Bus tinkamas varškės sūris, aš jį iškepsiu! Labai malonu, kad receptas jums įstrigo ir džiugina jūsų šeimą!

Labai malonu, kad receptas jums įstrigo ir džiugina jūsų šeimą!

Įstrigęs - netinkamas žodis! Tik pagal šį receptą gaminu troškinius

Tai ir vėl aš. Šį kartą gaminau „Xiaomi“ multivarke. Kaip subtiliai ji kepa, ne taip, kaip mano Moulinex.


Dar kartą ačiū, Olya, už tokį skanų suflė. Na, mano atveju, ne suflė, o troškinys, bet vis tiek labai skanu!

[kaprizas23]

kaprizas23ko išmoko grožis - švelnumas, spindesys, aukštas!
Nataša, labai ačiū tau už pranešimus ir ištikimybę receptui! Iškart prisimenu ir taip pat bėgu daryti. Šiame animaciniame filme, tik nuostabiame rezultate, nuėjau apie tai skaityti.

[Rada-dms]

Rada-dms, ataskaita



Išprotėjau, nes vėlai patekau į receptą.
Varškė, kiaušiniai, cukrus ir manų kruopos. Viskas.
Dabar gamindamas, iš pradžių kepimui uždėjau 190 *, po 6 minučių viršus jau buvo apkepęs, tuo metu patekau į receptą ir užlipau
Aš mačiau, kad jūs įdėjote garą, taip pat su slėgiu, na, aš įpyliau šiek tiek vandens į keptuvę ir 5 minutes dariau slėgį.
Manau, kad įmanoma ir priešingai, pirmiausia spausti, tada kepti.