Super sausainis iš „Thermomix“

„Super-Biscuit“ (28 cm formai) davė Irina iš „Thermomix“ grupės

6 baltymai .................. ................... mušti su drugeliu 3 min / 60 ° C / Sp. 4
250 cukraus
1 maišelis vanilinio cukraus ....... plakti dar 2 min / sk. 3
6 tryniai ................. .................. pridėti ir mušti 1 min / Sp. 3
125 g miltų
125 g krakmolo
1,5 šaukštelio. kepimo milteliai ............ ..... maišyti ir palaipsniui pridėti prie Sk. 3

Įdėkite kepimo popierių į padalytą formą. Kepkite iki 160 ° įkaitintoje orkaitėje 30–40 minučių.
Mano pastabos: užvirus baltymams, tiesiog įjunkite CK. 3 ir per skylę dangtyje plona srovele supilkite cukrų, vanilinį cukrų, po vieną įberkite trynius, tada miltus su krakmolu ir kepimo milteliais. Man labiau patiko, kai miltų yra 180 g, o krakmolo - 70 g, tada krakmolo skonis nejaučiamas. Vanilinį cukrų lengva pagaminti TM. Kiaušiniai gali būti ne itin švieži, rezultatas stabilus.