Kaip paversti kiaušinio baltymą kiaušiniu?

Mergaitės, sos!
Recepte pateikiama: baltymai iš 4 kiaušinių.
Ir jei aš turiu 165 gramus baltymų stiklainyje, ar tai iš kiek kiaušinių?
Ar iš 5 ar 6 kiaušinių? Kaip suskaičiuoti?
Noriu padidinti kitų ingredientų svorį proporcingai baltymų kiekiui. Aš kepsiu biskvitą ant baltymų.

Įtrūkite kiaušinį, atskirkite trynį nuo baltymo ir pasverkite.
Paprastai tai yra 19 -20 g. Na, o tada aritmetika, padalykite sumą iš šio skaičiaus.
Jei reikia žinoti, kiek gramų yra 4 baltymuose, atitinkamai padauginkite.
Man nepatiko biskvitas ant voveraičių torte, man patinka angelų pyragas.

Kiaušinio C1 baltymai yra 30 gramų + - 2-3 gramai.

Įtrūkite kiaušinį, atskirkite trynį nuo baltymo ir pasverkite.

Na, aš taip pat atspėčiau. Tačiau problema yra ta, kad baltymų yra 165 gramai.
Plakti kitus kiaušinius, kad būtų galima atskirai pasverti baltymus, į mano planus neįtraukta.
Aš jau kepiau tokį biskvitą, man patiko. Bet torto nesurinkau, tiesiog ant viršaus užpyliau citrinos glazūrą.
Turime kepti, kol mirs voverės banke.

Kiaušinio C1 baltymai yra 30 gramų + - 2-3 gramai.

Ačiū Angelai, jei atvirai, laukiau tavo atsakymo.
Pasirodo daugiau nei 5 kiaušiniai.
Indelyje baltymai iš skirtingų rūšių kiaušinių. Norėjau pritaikyti jį kitam receptui, o ten svoris yra gramais. Todėl rinkdamas voveres neskaičiavau vienetų skaičiaus.
Kiek suskaičiuotumėte 165 gramus?
Taigi nenori maišytis ir gadinti maisto ...

[Taya]

Taya, Aš parašiau įrašą aukščiau. Jūs turite baltymų iš 5 kiaušinių. Kur šiek tiek daugiau baltymų. Gal buvo CO kiaušinėlių.
Paprastai konditerijoje naudojami 1 kategorijos kiaušiniai.

[Taia]

Taia, Tayair jei ne paslaptis, kur ketinate išmesti baltymus? Kaip tik šiandien šaldytuve radau pamirštus 3 baltymus, sėdžiu ir galvoju, kur juos pritvirtinti. Nenoriu bezeshki. Atrodo, kad kitą dieną kažkas išdėstė kai kurių baltymų receptą, tačiau pamiršo, kas ir kokį receptą.
Sustoję prie tarkuoto pyrago, ant viršaus uždėkite išplaktus kiaušinių baltymus.

Ačiū už pagalbą.

[Nelya]

perdirbti baltymus?

Nelya, angeliška orkaitė. Arba biscotti su voverėmis.

Taia, Taia, ir jei tai nėra paslaptis, kur jūs ketinate išmesti baltymus?

Baltymų sausainyje. Nepamenu, kur nuplėšiau receptą.

baltymų sausainis.

Tai angeliška. Keletą jų turiu savo profilyje, o „Svetta“.

Arba biscotti su voverėmis.

Nenoriu kepti. Nes tada aš sėdžiu - ir tol, kol viskas bus čiupti Apkandžiu, nenurimsiu.
Ir sausainiams kvėpuoju tolygiai. Visiškai.

[Nelya]

Prisiminiau, atrodo, pyrago Uogų švelnumo receptą ar pan. Bet ten uogoms reikia šviežių, ir aš užšaldau. Plakti baltymai sumaišomi su grietine grietinėlėje. Nėra terminio apdorojimo. Mano kiaušiniai buvo sulaužyti ir voverės atsiskyrė kovo 7 d. Nesiryžsiu jo naudoti šviežio.

Nelya, angeliška orkaitė. Arba biscotti su voverėmis.

Taip, kilo mintis ir apie „Angelic“, tikriausiai aš tai padarysiu, tiesiog į tarkuotą pyragą galite įdėti stiklainį pjem. Dabar stengiuosi aktyviai pasirinkti ruošinius.
Bet bisotti to niekada nedarė. Norėčiau pabandyti, bet ar galiu įsivaizduoti, kad tai saldūs skrebučiai? O mano vyras šiek tiek kietas, atsisako valgyti. Krekerius jis atpažįsta tik žirnių sriuboje. Jis nevalgo saldaus džiovinimo.

Likę baltymai gali būti užšaldyti, kad neišnyktų. Atšildę, jie gerai plakami meringu, neprarasdami kokybės.

PS: Žiūrėjau į įrašus, baltymų - 30, trynių - 20. Aš juos retai naudoju iš atminties, todėl jie mano vietoje pasikeitė. Apskritai, receptuose, kur tik trynius ar baltymus aš tiesiog rašau ant šono, tada nereikia galvoje laikyti skaičių.

Butelyje perku dažnai pasterizuotus baltymus, užrašyta „2 šaukštai - 1 kiaušinio baltymas“. Vadinasi aš manau. Pliusas arba minusas šaukštas, galbūt kiaušiniai skiriasi, ir manau, kad nėra labai svarbu skaičiuoti šaukštus iki gramo

Svetlana, kur mūsų mieste jūs jį perkate? Tai kažkoks ypatingas dalykas. parduotuvėje ar tiesiog manęs neaptiko?

[Olga]

Olga, Metro yra melange buteliuose, o atskirai baltos spalvos, „Grovo“ trynys. Mačiau tai Vkusvilyje, bet prisimenu tik ten esančias voveraites, trynius ir melange. Tiekiamas buteliuose po 300 ir 500 ml.

Ačiū, Vkusville ką tik atsidarė netoliese, reikia atkreipti dėmesį. Man nepatogu važiuoti metro, jis kreivas ir toli.

Trims voverėms dažnai darau meringus. Dažniausiai tai yra 105 g. Žinoma, jo gali būti šiek tiek mažiau ir šiek tiek daugiau.

Tiekiamas buteliuose po 300 ir 500 ml.

mūsų Krasnojarske METRO ir baltymai, ir tryniai, ir tik kiaušiniai litro buteliuose. Aš paėmiau viską į teismą, kaip ir.

[an_domini]

Svetlana, kur mūsų mieste jūs jį perkate? Tai kažkoks ypatingas dalykas. parduotuvėje ar tiesiog manęs neaptiko?

an_domini, „VkusVilla“ yra pasterizuoti baltymai, 500 gramų pakuotės, stovi šaldytuve šalia kiaušinių.

O parduotuvėse „Lose Weight Yummy“ - mano nuomone, tikrai yra voveraičių buteliuose ir trynių. Jei reikia, pažvelkite į jų svetainę.

O sporto mitybos parduotuvėse galite rasti pasterizuotų baltymų.

[an_domini]

an_domini, taip pat Auchane kiaušinių skyriuje yra ... baltymai ir tryniai, atskirai.