Ploni blynai (autorius A. Seleznev)

Ploni blynai (autorius A. Seleznev)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Kvietiniai miltai (čia aš nukrypstu nuo recepto, ir priklausomai kam man tiksliai reikia plonų blynų, Imu nuo 100 iki 140 g miltų)	100 g
Šiltas pienas (arba vanduo)	375 ml
Druska	0,5 šaukštelio
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l.
Aš pats įpyliau daugiau augalinio aliejaus	2 šaukštai. l.
Kiaušinis	3 vnt.

Gaminimo būdas

• Kiaušinius išplakite su cukrumi ir druska.
• Miltus sumaišykite su pienu (arba vandeniu).
• Mes sumaišome du mišinius.
• Keptuvę gerai įkaitiname, lengvai patepame po pirmuoju blynu ir tada kepame sausą.
• Niekada nebuvo jokių problemų vartant blynus.

Pastaba

Noriu pasidalinti plonų blynų receptu. Paimta iš knygos „Konditerijos šefo Biblija“ Aleksandro Seleznevo (pagrindinis receptas).

Skanaus!

PS Kadangi mano blynų keptuvė yra didelė, jos skersmuo 28 cm, aš paprastai imu dvigubą maisto porciją. Pasirodo, 14 vnt.

Panašūs receptai

Itin ploni lietiniai (SanechkaA)

Kreminiai blynai su išrūgomis (Gasha)

Ploni blynai su citrinos skoniu (Elena Bo)

Sonadora, recepte nėra soda ar kepimo miltelių?

[Anina]

Anina, be sodos, be kepimo miltelių. Blynai yra įprasti, beveik be skylių, kaip lopai.

Man patinka šis receptas. Po daugelio metų pagaliau radau savo receptą. Namuose visada yra daug pieno, taip pat yra naminių kiaušinių. Pagrindinis dalykas yra pakenkti mano verslui, o ten mano dukros kepa. Ne, bet ką? Aš ir dūriu, ir šaudau, ir jie visi juos šiuo metu griauna. Tai yra mūsų susitarimas. 5 asmenų šeima, todėl imu mažiausiai 1,5 litro pieno. Tačiau tai dažnai sotūs pusryčiai. Aš mėgstu valgyti blynus atskirai, o ne kaip desertą. Kai buvau mažas, blynus valgiau daugiausia po gerų pietų ar vakarienės.
Aciu Sonadora !!!!!!
Aš dažnai kepu šiuos blynus ir visada prisimenu autorių geru žodžiu)))))))

[Alyona]

Alyona, visai ne. Puiku, kad receptas pravertė.

[Sonadora]

Sonadora, Esu skolinga. Jau keletą metų aš visą laiką naudoju šį receptą, bet nesivarginau pasakyti ačiū! Man gėda!
Aš gaminu „pramoniniu“ mastu. Iškart ieškokite tešlos: 750 gramų miltų, 2 l pieno, 10 kiaušinių + nemaža dalis augalinio aliejaus, blynai, IMHO, tada elastingesni.
Mano sūnus nebepripažįsta kitų blynų receptų. Ir labai patogu įdaryti šiuos blynus.
Tai kas liko po pusryčių, likusi dalis bus įdaryta.

[Lyi]

Lyikaip puiku! Sunku praeiti pro tokį gardų blyną, norisi nusitraukti porą.