Marysya
Sveiki visi!
Čia patekau tarp 1 kvyno miežių salyklo
Pasakyk man receptą
Na, aš nieko negaliu sugalvoti ...

Atrodo, kad jau susidraugavau su balta duona ... bet dar ne su salyklu ...

AUV
Jei kas nors žino uzbekų ar turkmėnų paplotėlių receptą, pasidalinkite ... tikrai reikia!
Alim

Galiu pasiūlyti „Puri“ paplotėlių (indiškos duonos) receptą
iš svetainės -

Sudėtis:
- 250 gramų rupių miltų
- 100 gramų smulkiai maltų kvietinių miltų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 šaukštas sviesto
- 175 ml šilto vandens
- aliejus, skirtas kepti.

Paruošimas:
Į dubenį suberkite visus miltus ir druską, sumaišykite. Į tai įpilkite 1 šaukštą sviesto ir rankomis įtrinkite miltais. Po to po truputį pilkite vandenį ir maišykite, kol visi miltai sulimpa. Tešlą minkykite apie 5–8 minutes, kol ji taps vientisa ir tvirta.
Tada padalinkite tešlą į 16 dalių ir susukite jas į rutulius. Tada susukite kamuoliukus į plonus (2-3 mm storio) pyragus.

Ant ugnies uždėjome puodą su sviestu. Kai sviestas užvirs (taip sakant), panardinkite į jį pyragą ir laikykite dugne taip, kad jis išbrinktų. Kai pyragas bus išpūstas, apverskite jį, o tada, kai apkeps, išimkite jį į indą.
Labai lengva ir skanu. Prie stalo patiekite karštus ar šiltus pyragus.

Airiška soda duona (nuo instrukcijų iki X \ P)

Pienas (jį galite pakeisti vandeniu ar įvairiais daržovių sultiniais, šiek tiek pablogėjus kokybei) 120 ml
Kiaušinis 3 vnt
Sl. sviesto (margarino) 85g
Cukrus 60 gr
Druska 1 šaukštelis
Miltai 350 gr
Kukurūzai (avižiniai dribsniai) 140 gr
Kepimo milteliai 25 ml
Jei norite, pridėkite kmynų, razinų ir kitų skonių

Minkyti reikia kuo greičiau, kitaip duona bus tanki ir grubi. Sviestą galima pakeisti augaliniu aliejumi.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C
Kepimo skardą patepkite augaliniu aliejumi.

Dideliame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus (nuo miltų iki druskos). Įpilkite šaltų sviesto gabalėlių ir supjaustykite peiliu į mažus žirnio dydžio trupinius (arba sviestą ir miltus sutrinkite pirštais).
Jei norite, įpilkite razinų ir kmynų sėklų ir išmaišykite. Į miltus įpilkite skysčio, sumaišykite šakute (tešla bus šiek tiek lipni).
Padėkite tešlą ant miltais pabarstyto stalo, truputį minkykite, kol išnyks sausi miltai, ir suformuokite apvalų 15 cm skersmens kepalą; uždėkite kepalą ant kepimo skardos.
Naudojant koštuvą, pabarstykite duoną miltais (1 šaukštelis). Duonoje sekliai pjaukite kryžiaus formos peilį (2 cm gylio, 10 cm ilgio).

Kepkite 50-60 minučių arba kol suminkštės (duonos pluta turi būti sausa ir kieta, tačiau atvėsusi ji suminkštės).
Atvėsinkite duoną ant grotelių, uždengdami servetėle.
marsietis
spardosi!
Man patinka:
citrinos žievelės
citrinos sulčių
rudas cukraus
sojų padažas
česnako
OM
Sezamų aliejus
šviežio imbiero
Čili pipirai
Pinky
Citata: Marso

spardosi!
Man patinka:
citrinos žievelės
citrinos sulčių
rudas cukraus
sojų padažas
česnako
OM
Sezamų aliejus
šviežio imbiero
Čili pipirai

marsietis Suprantu, kad receptas skirtas man. Tik tai yra ko receptas? Panašu, kad tai netinka salyklinei duonai, o aš neieškojau duonos recepto? Į kokį klausimą atsakote? Primink, gal jau pamiršau, ko ieškojau?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas