Sušių pyragas „Philadelphia“

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Puodelis	300 ml.
Apvalių grūdų ryžiai 2 puodeliai	460g.
Ryžių kepimo vanduo	2,5 puodelio
Ryžių padažas:
Vanduo (verdantis vanduo)	1 puodelis
Actas, ryžiai geriau, aš turiu įprastus 9 proc.	4 šaukštai. l.
Cukrus	70 g.
Druska	20 g.
Užpildymui:
Sūris	350 g.
Sojos padažas prie sūrio	1 valgomasis šaukštas l.
Lengvai sūdyta raudona žuvis (turiu naminės sūdymo)	250 g.
Švieži agurkai	150 g.
„Avacado“ neprivaloma, nepridėjau	1 kompiuteris.
Nori lapas	4 dalykai.
sezamo sėklos	2 šaukštai. l.
Pateikti:
Sojų padažas
Marinuotas imbieras
Krienai Wasabi

Gaminimo būdas

Receptas mėgstantiems valgyti suši, bet „susukti“ nėra labai ... Arba tiesiog nežino, kaip tai padaryti :)!
Taigi pradėkime ...

Ryžius gerai nuplaukite iki švaraus vandens.

Verdu, aš gaminu „Panasonic 10“ multivarke, pagal programą „Grikiai“. Kol ryžiai verda, paruoškite padažą.

Norėdami tai padaryti, sumaišykite visus ingredientus, kol jie ištirps ir taps vienalyti.

Programos pabaigoje ryžius perkelkite į platų dubenį, įpilkite padažo ir gerai išmaišykite. Uždenkite drėgnu rankšluosčiu ir atvėsinkite.

Paruoškite įdarą:

Supjaustykite žuvį griežinėliais.

Agurkai išilgai, plonais griežinėliais.

Sumaišykite sūrį su sojos padažu.

Šiek tiek pakepinkite sezamo sėklas.

Iškirpkite dalį „Nori“ lakštų iki formos dydžio, likusius smulkiai supjaustykite žirklėmis.

Ryžius padalykite per pusę, vieną dalį sumaišykite su smulkiai supjaustytais Nori lakštais.

Mes renkame tortą:

Ant formos dugno uždėkite „Nori“ lakštus, padėkite šoną, kurį geriau sutepti augaliniu aliejumi.

Tada išdėstykite sluoksniais:

Pusė ryžių

Sūris (2-3 šaukštai. L. Palikite viršuje)

Agurkai, lengvai įspauskite į sūrį.

Žuvis, kad geriau klijuotumėte sluoksnius, galite patepti šiek tiek sūrio. Čia galite pridėti avokado sluoksnį, aš nepridėjau.

Antroji ryžių pusė sumaišoma su kapotais nori lakštais.

Jei maišant jaučiasi sausa, galite įdėti šiek tiek padažo. Gerai sutampykite, viršų patepkite likusiu sūriu ir pabarstykite sezamo sėklomis.

Laikykite šaldytuve 2-3 valandas arba per naktį.

Patiekite su imbieru, sojos padažu ir vasabi.

Bon Appetit visiems!