„Moulinex OW240E30“. Kviečių-rugių duona su kefyru

Kategorija: Mielinė duona
„Moulinex OW240E30“. Kviečių-rugių duona su kefyru

Ingridientai

Vanduo 125 ml
Kefyras 2,5% 125 ml
Miltai / s 250 g
ruginiai miltai 130 g
Cukrus 1 valgomasis šaukštas šaukštas
Druska 1,5 šaukštelio
Greito veikimo mielės 1,5 šaukštelio
Kvass misos koncentratas (su salyklo kiekiu) 1,5 šaukštai. šaukštai
Daržovių aliejus 2 šaukštai. šaukštai

Gaminimo būdas

Įdėkite ingredientus į formą pagal sąrašą, vanduo iš čiaupo yra šiek tiek šiltas, kefyras kambario temperatūroje. Miltus sėkite per sietą ir sumaišykite, miltų svoris yra apytikslis, priklauso nuo miltų, aš naudoju Permės miltus. Patikrinkite koloboką.
Duonos gamintojas „Moulinex OW240E30 Pain & Delices“ - 10 programa (ruginė duona), svoris 750, vidutinė pluta
Gaminimo laikas: 2 valandos 45 minutės
Duonos išeiga 600 g

Indas yra skirtas

600 g

Pastaba

Duona iškepusi, lengva (iškepusi ramiai guli delne). Duonos minkštimas yra elastingas ir netrupa. Receptą pakoregavau pagal „Moulinex OW240E30 Pain & Delices“ duonos virimo aparatą, kitaip galite kepti orkaitėje, įmaišyti duonos virimo aparatą, tik šiuo atveju tešlą būčiau laikęs valandą ar pusantros ilgiau.
„Moulinex OW240E30“. Kviečių-rugių duona su kefyru

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas