Alu gajar sabji - indiškas daržovių troškinys (+ vaizdo įrašas)

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai
Virtuvė: Indijos
Alu gajar sabji - indiškas daržovių troškinys (+ vaizdo įrašas)

Ingridientai

Morkos 4 dalykai
Bulvės 2 vnt
Nusilenkti 1 kompiuteris
Pomidoras 1-2vnt
Cilantro 1 paketas
Šviežias imbieras (5-6 cm gabalas) 1 kompiuteris
Zira 1 val l.
Kalendra 1 val l.
Garstyčių sėklos 1 val l.
Juodasis kmynas 1 val l.
Aštrūs pipirai 1 kompiuteris
Ciberžolė 1 val l.
Muskato riešutas 0,5 val l.
Druska skonis
Kepimo aliejus

Gaminimo būdas

Keptuvėje ar katile įkaitinkite aliejų, įpilkite kalendros, kmynų, garstyčių sėklų, nigelės, aitriųjų pipirų ir smulkiai supjaustyto šviežio imbiero. Sušilkite, kad prieskoniai atskleistų savo aromatą.
Suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, kepkite, kol pagels.
Įpilkite pomidorą, supjaustytą gabalais. Kepkite, kol išgarins pomidorų sultys.
Suberkite smulkiai supjaustytas morkas ir bulves. Užpilkite vandens lygį su daržovėmis, užvirkite.
Į vandenį įpilkite ciberžolės, muskato riešuto ir druskos. Virkite be dangčio ant silpnos ugnies, kol daržovės iškeps, o skystis beveik visiškai išgarins.
Įpilkite saujelę kalendrų, išmaišykite, uždenkite ir išjunkite ugnį. Leiskite jam užvirti 5 minutes ir patiekite su tortilijomis arba ryžiais.

Pastaba

Indiškas virtuvės daržovių patiekalas, pagamintas iš morkų ir bulvių, labai skanus ir aromatingas. Alu reiškia bulves, gajar - morkas, sabji - daržoves. Valgoma su ryžiais arba su paplotėliais. Net jei nesate didelis morkų mėgėjas, tikrai pamilsite ją šiame patiekale. Parengti šį subjektą yra labai paprasta. Patiekalas tinka vegetarams, veganams ir nevalgantiems žmonėms.

Kiti skyriaus „Nacionalinės pasaulio tautų virtuvės“ receptai

Kichri su salierais ir špinatais (+ vaizdo įrašas)
Kichri su salierais ir špinatais (+ vaizdo įrašas)

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas