Virta kiauliena su alumi

Virta kiauliena su alumi

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Kiauliena	500 g
Sviestas arba taukai	2 šaukštai. l.
Morkos	1 kompiuteris
Svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris
Petražolių šaknis	1/2 šaknies
Juodasis pipiras	4 žirniai
Kvapieji pipirai	2 žirniai
Lauro lapas	1 kompiuteris
Mėta	1 šaukštelis
Alus	500 ml

Gaminimo būdas

• Iš anksto supjaustytos daržovės. Nulupkite didelį gabalą kiaulienos kumpio iš venų ir plėvelių, nuplaukite, pasūdykite. „Kepimo“ pradžioje įjunkite „Master-pilaf“, uždėkite slyvą. sviesto ir apkepkite kiaulieną iš visų pusių. Tai užtruks maždaug 5–10 minučių. Tada į puodą įpilkite morkų, petražolių, svogūnų, karštų ir kvapiųjų pipirų, lauro lapų, sausų mėtų ir užpilkite alumi. Perjunkite į kaitinimo režimą ir virkite apie 1 valandą.
• Jūs galite patiekti virtą kiaulieną iškart po virimo.
• Receptas paimtas iš knygos „Šiuolaikinė ukrainiečių virtuvė“.

Panašūs receptai

Kiauliena česnakiniame padaže (valvery)

Kiaulienos kumpio kiauliena (leka)

Virta kiauliena (celfh)

Yana yra puiki virta kiauliena! Ji atkreipė dėmesį į receptą.

[Administratorius]

Administratorius, tanya1962, dėkoju! Aš jums pasakysiu paslaptį, aš vis dar turiu vieną virtos kiaulienos receptą iš šios knygos. Preparatas yra visiškai kitoks, ne tas pats, kas šiame recepte. Tik aš išbandysiu arčiau vasaros, kur reikia giros.

[tanya1962]

Yana jūs gaminote kiaulieną tamsioje ar šviesioje aluje?

tanya1962, Gaminau virtą kiaulieną aluje „Auksinis fazanas“. Nekreipiau dėmesio į tai, kas buvo - šviesu ar tamsu, regis, šviesu. Jei vartojate daugiau kiaulienos, nepamirškite padidinti alaus kiekio. Taip pat kiti produktai. Na, atitinkamai virimo laikas. Vietoj sausos mėtos galite dėti „Provanso žolelių“, yra mėtų. Su jais pasirodo dar skaniau ir aromatingiau.