Varškės spurgos

Varškės spurgos

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Kvietiniai miltai (įprasti akiniai, 250 g)	2 šaukštai.
Pienas	7 šaukštai. l.
Cukrus	1/2 šaukštai.
Rast. Alyva	5 šaukštai. l.
Kiaušinis	1 kompiuteris.
Varškė	250 g
Bulvių krakmolas	2 šaukšteliai
Kepimo milteliai	2 šaukšteliai
Vanilinis cukrus	1 paketėlis

Gaminimo būdas

• Virtuviniame kombaine išplakite kiaušinį su cukrumi ir vanile, įpilkite varškės ir pieno. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir krakmolu ir palaipsniui supilkite juos į kiaušinių ir varškės mišinį. Partijos pabaigoje įpilkite augalinio aliejaus. Minkykite tešlą, kol ji pradės tolti nuo maišytuvo dubenėlio šonų. Rezultatas yra labai minkšta, nelipni tešla. Pirmiausia iš tešlos suformuokite stalo teniso kamuoliuką, tada sutrinkite jį į pyragą, viduryje padarykite skylę ir nedelsdami nuleiskite ją į įkaitintus gilius riebalus. Pasiruoškite, nuimkite ant popierinio rankšluosčio ir pabarstykite cukraus pudra.

Pastaba

Pagamintos šiandien spurgos su varške pagal receptą iš interneto.

Panašūs receptai

„Philips“ oro keptuvės dietinės varškės spurgos (Olya_)

GOST varškės spurgos greitpuodžiui „Oursson 5005“ (Xenia46)

Varškės spurgos (Cilia)

Sveika, Anastasija!
Galiausiai susidūriau su tikrų spurgų receptu. Aš beprotiškai juos myliu, todėl perku arba pusfabrikačius, arba jau paruoštus.
Aš bandžiau virti pagal jūsų receptą, o rezultatas tiesiog super!

Pagal šį receptą, norėdamas pagerinti skonį, galiu pateikti nedidelę rekomendaciją: geriau tešloje naudoti ne varškę, o varškės masę ir patartina ją pertrinti per sietelį, tada spurgos būna labai švelnios. Tiesa, naudojant varškės masę būtina įberti dar šiek tiek miltų.

[Aleksandrovna]

Aleksandrovna

Labai ačiū už atsiliepimus. Labai džiaugiuosi, kad receptas man patiko. Dabar tikrai bandysiu padaryti taip, kaip parašėte, su varškės mase. Manau, kad tikrai turėtume gauti dar puresnių spurgų. Ačiū už patarimą!

Kai buvau vaikas, mama iš varškės mums gamino panašias spurgas, bet be krakmolo. Aš dariau figūrą su kamuoliukais. Turėsiu pabandyti gaminti pagal šį receptą, į astalgiją

bet nespėjau pamėgti spurgų ir bandžiau ją iškepti, tačiau tešla išlindo stora, nors ir nelipo prie mano rankų. Kepant, jis degė lauke, o viduje - žalias. Temperatūrą net dedu į minas. vis tiek nesigėriau Čia aš nusidėju - nesuprantu, kiek reikia miltų - 2 stiklinės 250 g = 500 g ar 2 stiklinės 250 ml = 150 g = 300 g miltų? ką tik įdėjus 300 g miltų, tešla buvo minkšta, bet lipni prie rankų, o kai įpyliau dar 200 g, ji ​​nelipo prie rankų, bet ir neiškepė. Kas kepė šį receptą, pasakyk man

bet nespėjau pamėgti spurgų ir bandžiau ją iškepti, tačiau tešla išlindo stora, nors ir nelipo prie mano rankų. Kepant, jis degė lauke, o viduje - žalias. Temperatūrą net dedu į minas. vis tiek nesigėriau Čia aš nusidėju - nesuprantu, kiek reikia miltų - 2 stiklinės 250 g = 500 g ar 2 stiklinės 250 ml = 150 g = 300 g miltų? ką tik įdėjus 300 g miltų, tešla buvo minkšta, bet lipni prie rankų, o kai įpyliau dar 200 g, ji ​​nelipo prie rankų, bet ir neiškepė. Kas kepė šį receptą, pasakyk man

Įprasta 250 g taurė yra 250 ml taurė, todėl jums prireikė 300 g miltų

Ačiū už receptą!

Gurmanas! Tavo sveikatai!

bet pasakyk man, ingredientus galite mesti į kepyklą, pavyzdžiui, picos režimu, aš turiu 254.
ar manote, kad rezultatas bus tas pats?

bet pasakyk man, ingredientus galite mesti į kepyklą, pavyzdžiui, picos režimu, aš turiu 254.
ar manote, kad rezultatas bus tas pats?

Manau, kad tu gali. Gali būti net taip, kad tešla pasirodys elastingesnė dėl to, kad kepėjas ingredientus šiek tiek sušildo.

[Anastasija]

Anastasija
Atnešiau jums didelį ačiū už receptą! Pamaitinau savo šeimą „iki sąvartyno“ - visiems labai patiko! Tik aš kepiau spurgas nedideliame kiekyje (jei ne menkame aliejaus kiekyje), tikriausiai dėl to jie pasirodė ne tokie vešlūs kaip jūsų, bet manau, kad dėl to jie netapo mažiau skanūs! Spurgos pasirodė labai švelnios viduje ir su traškia pluta, čia ...

🔗

Trupiniai, jūsų sveikatai! Ir tu pasirodei dar gražesnė už mano !!!

Aciu uz recepta !!!!!!!!!!!

Aciu uz recepta !!!!!!!!!!!

Mano bozhenka! Kitas gražus vyras! Tavo sveikatai! Puiku, kai visi tai daro teisingai!

Ačiū už pagyras! Aš turėjau pridėti tik apie 8 suapvalintus šaukštelius miltų, tešla buvo labai lipni.

Ačiū už pagyras! Aš turėjau pridėti tik apie 8 suapvalintus šaukštelius miltų, tešla buvo labai lipni.

Žinote, aš ką tik perskaičiau temą ir pradžioje taip pat sutikau apžvalgą, kad tešla buvo lipni ir žmogus įdėjo miltų ir kad aš pagalvojau ir norėjau paklausti, ar ilgai tešlą minkėte?

Man prireikė lygiai 320 gramų miltų, tešla buvo tai, ko man reikėjo, nei atimk, nei pridėk!

[Anastasija]

Anastasija, Minkykite kubu su peiliais. Sunku laiku pasakyti, kiek, bet juk miltai užmigo ......... na, tikriausiai 5 minutes. Mano vyras stovėjo šalia manęs ir piktinosi, kad jam nepatiko variklio garsas ir jis neištvers tiek ilgai. Mano vyras yra automobilių mechanikas, jam nepatinka, kai variklis dirba su apkrova. Tada įpyliau sviesto ir vėl minkiau, tešla nenorėjo atsilikti nuo sienų, paliečiau pirštu - ji buvo lipni. Tada ji pilė miltus šaukšteliu, kol tešla pradėjo atsilikti nuo sienų. Pasirodė labai subtilus ir nelipnus.
Miltus matavau stikline iš duonos aparato. Lygiai iki 250 ml žymos. Varškė buvo biri, bet ne visai trupanti. Gal taip ir yra.

[Anastasija]

Anastasija, Minkykite kubu su peiliais. Sunku laiku pasakyti, kiek, bet juk miltai užmigo ......... na, tikriausiai 5 minutes. Mano vyras stovėjo šalia manęs ir piktinosi, kad jam nepatiko variklio garsas ir jis neištvers tiek ilgai. Mano vyras yra automobilių mechanikas, jam nepatinka, kai variklis dirba su apkrova. Tada įpyliau sviesto ir vėl minkiau, tešla nenorėjo atsilikti nuo sienų, paliečiau pirštu - ji buvo lipni. Tada ji pilė miltus šaukšteliu, kol tešla pradėjo atsilikti nuo sienų. Pasirodė labai subtilus ir nelipnus.
Miltus matavau stikline iš duonos aparato. Lygiai iki 250 ml žymos. Varškė buvo biri, bet ne visai trupanti. Gal taip ir yra.

Taip, aš šiek tiek supratau sau situaciją. Aš dabar paaiškinsiu. Vakar to paties kubo peiliais minkiau tešlą Napoleonui. Aš ilgai bandžiau tešlą ir buvau labai nustebinta, kai aš taip pat turėjau įdėti šiek tiek miltų, palyginti su rankiniu tos pačios tešlos gaminimo metodu. Laimei, šiandien, iškepusi pyragus, supratau, kad tai neturi įtakos pyragų skoniui, jų pūslei. Bet supratau, kad peiliai, be abejo, daug geriau sutrupina sviestą (į mažesnes dalis) ir, norint pasiekti norimą konsistenciją, jums tikrai reikia daugiau miltų. Taigi jūs tai padarėte - varškė su peiliais suskilo į mažesnes daleles ir joms prireikė daugiau miltų, kad susidarytų konsistencija. Aš šias spurgas gaminu įprastu virtuviniu kombainu su plakikliu ir plakiu, kaip sakoma recepte, gana ilgai, kol tešla pati pradeda tolti nuo sienų. Tai yra, kol miltai tinkamai neišsisklaidys ir sąveikaus su visais ingredientais.

Anksti ryte dar nėra karšta, aš dariau varškės žiedus
20 metų receptas mano knygoje:
varškės -500g.
kiaušiniai 2vnt.
grietinė -2st. l.
ištirpinkite margariną -30g ir atvėsinkite.
cukraus 3 v.š. l.
miltų 3 kamino. (šv. briaunotas)
1 šaukštelis su skaidrės soda acto, žiupsnelio druskos.
Miltus persijokite ir sulenkite visus ingredientus bei greitai užminkykite tešlą, jei tešla prilimpa prie rankų ir stalo, įpilkite 2–3 valg. l. miltų (viskas priklauso nuo varškės drėgnumo) ir 15-20 minučių atvėsus. Išimkite ir iškočiokite 1–1,5 cm storio, stipriai nespauskite kočėlu, tešla labai švelni, išpjaukite g. apskritimą ir viduryje skylę su kažkuo mažo skersmens, aš iškirpiau siaurą galą su antgaliu kuolui. Pagal. rafinuoto aliejaus. kaitinkite, kol pasirodys nedidelis rūkas, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir kepkite žiedus, nedėkite daug - jie labai išpūsti, uždėti strėlę. rankšluostį, tada pabarstykite cukrumi. milteliai. Patikinu JUS, kad šį kiekį suvalgysite per vieną pasisėdėjimą

Riešutas, koks grožis.
Ir ypatinga pagarba dirbant tokiame karštyje.

[riešutas]

riešutas, nuostabios spurgos!

Mes galvojame taip pat! Nešu ir spurgas.

Ačiū mergaitėms Bet jūs ne tik atrodote, bet ir darote - nesigailėsite
tavo ausis, kaip visada, yra dar vienas šedevras

Ačiū tau, riešutėlis!

Bet jūs ne tik žiūrite, bet ir darote

Riešutėlis, duok laiko. Orkaitės dar neįsijungsiu. Vargšas šuo nežino, kur laikytis.
Karštis atslūgs, aš tikrai tai padarysiu. Aš jau atspausdinau.

Gal kiek vėluoju, bet tai ir padariau. Skaniai neįtikėtina !!!

[riešutas]

Anksti ryte dar nėra karšta, aš dariau varškės žiedus
20 metų receptas mano knygoje:

riešutas, ačiū už receptą ir priimkite pranešimą!

O kokia grožio skaidrė: oho: Leska - labai džiaugiuosi, kad tau patiko - valgyk savo sveikatai

[riešutas]

riešutas, Airis, koks šaunus receptas !!! Teks palepinti savąją !!!

Kodėl negalėjai to pakęsti kaip atskiros temos?
Jei ne Marishka , Niekada jo nematyčiau ...

Kroshik, norėjau, bet pamiršau, kaip tai padaryti: (Ir man jau gėda prašyti - jei gali, daryk tai už mane. Be to, kai iškočiojate tešlą, nespauskite stipriai - volelio storis yra mažiausiai 1,5 cm, tada bus tik trupiniai

Merginos, man gėda sakyti, bet nesuprantu, kaip tu padarai skylutes viduje?

[Julija Antipova]

Julija Antipova, Aš jums pasakysiu, kaip aš tai darau: paimu kamuolį į ranką ir rodomuoju pirštu praduriu jį per vidurį, įkišu į skylę kitą rodomąjį pirštą ir pradedu švelniai sukti, tiesdamas skylę viduryje ...

[riešutas]

riešutas, Irina, labai ačiū už receptą! Skanios spurgos.
Ačiū ir aš čia rašau pranešimą, nes negaliu rasti jūsų atskiro recepto.
Autore, Nastenka, atsiprašau, prašau.
Spurgos pasirodė nuostabios, nors jos buvo kepamos su minimaliu riebalų kiekiu viryklėje, kuri kažkaip išlaikė maksimalią temperatūrą.
Kroshikas, Innusai, ačiū už patarimus dėl skylių!

[Ritochka]

Ritochka , Labai džiaugiuosi, kad spurgos pasirodė ir jums tai patiko. O mano padarytos skylės yra paprastos - pirmiausia stikline išpjaunu puodelius, o tada iš mėsmalės paimu priedą dešrelių įdėjimui ir su jų galu. tvirtinimą aš padarau skylutes apskritime, viskas yra lengva ir greita, o tešla nėra sužeista. Kad galutiniai produktai būtų visiškai vešlūs ir ištirptų burnoje, greitai ir atsargiai iškočiokite tešlą iki maždaug 2 cm storio. Atskiro recepto nėra, nes tuo metu dar buvau visiškai naujokas ir nežinojau, kaip tai padaryti

[riešutas]

riešutas, Irina, skanūs ponetai.
Dabar bandžiau šaltai ir be miltelių, tai tiesiog nuostabu!
Dėkoju!
Be abejo, kasdienio sąsiuvinio receptas.