Kepiniai „Outyat“ be glitimo

Nerašysiu, kas yra autonomokas, jei yra tokia problema, aiškinti nereikia. Šiems vaikams rekomenduojama vartoti dietą be glitimo, žąsų ir sojos. Todėl receptai, kuriuose naudojami pieno produktai, netinka. Šiandien nusipirkau duonos virimo aparatą su kepimo be glitimo funkcija (tai tas pats, kas kepiniai be glitimo), kad galėčiau pats išsivirti duonos be glitimo. Vaistinėje radau firmos „MAK MASTER“ mišinį tokiai duonai kepti ( 🔗). Duonos minkymas pagal receptą ant pakuotės.

Oksana pasakyk man (jei tai nėra paslaptis), kuo tu pakeisi mieles? Juk mūsų užsieniečiai NEGALI jų. O koks yra jūsų HP? Bandžiau rasti BET visus teflonu padengtus puodus.

Laba diena visiems!

Ar kas nors turi šios kategorijos receptų (be glitimo, mielių ir pieno) Ačiū iš anksto.

Čia ieškokite turinio, kuris jums tiks https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61081.0 ir https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=253.0

Taip, tai tik esmė, šiandien radau šį naudingą forumą, bet čia yra visi celiakijos ar žarnyno skausmo receptai, ir aš turiu abu, todėl jums reikia recepto, kaip kepti vandenyje iš ryžių, kukurūzų ar grikių be mielių ir pienas ... Nesuprantu, kaip priversti tešlą pakilti.
Alavas yra trumpesnis, bet jūs norite valgyti, viena mėsa, virta su grikiais, jus kankino, ir jūs negalite pakelti kilogramų ant tokio maisto.

O rauginta duona jums netinka? Sūris gaminamas be mielių, o pakėlimas yra geras.

Kaip aš noriu tau padėti ...

O iš ko pagamintas raugas?

Čia raumenys yra skirtingi https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Taip, iš esmės bet kuriame rauge naudojamas pienas arba grūdų miltai, o jame yra glitimo.
Šiandien bandžiau pakelti ryžių-kukurūzų mišinį su soda ir citrinų sultimis, tai buvo labai sunki tešla, kad ją pakeltų, pasirodė tortas (ant kukurūzų vis dar turėjau kepimo miltelių), iš esmės, skonis toleruojamas, bet ne duona.

Taip, iš esmės bet kuriame rauge naudojamas pienas arba grūdų miltai, o jame yra glitimo.

Pirmiausia galite įdėti raugą ant kvietinių miltų ir vandens, tada kelis kartus perduoti ant rugių raugo ant vandens ir perpilti jį į seną ruginę tešlą ant bet kokių miltų - yra įvairių variantų, jei yra didelis to poreikis.

Visa tai parašyta temose „Sourdough“ ir „Sourdough Duona“. Ir su skirtingais miltais (jums būtinais) galite eksperimentuoti.

Dėkoju!
Pabandysiu „paleisti“ raugą.

Taip, iš esmės bet kuriame rauge naudojamas pienas arba grūdų miltai, o jame yra glitimo.
Šiandien bandžiau pakelti ryžių-kukurūzų mišinį su soda ir citrinų sultimis, tai buvo labai sunki tešla, kad ją pakeltų, pasirodė tortas (ant kukurūzų vis dar turėjau kepimo miltelių), iš esmės, skonis toleruojamas, bet ne duona.

O, ši tema neramina ir mane. Kur nusipirkote kukurūzų kepimo miltelių?

O, ši tema neramina ir mane. Kur nusipirkote kukurūzų kepimo miltelių?

Parduotuvėje prie namo pati to nesitikėjau. Kiek suprantu, kad turite tų pačių problemų, ar galite pasidalinti keliais kepimo receptais. Dėkoju.

Čia raumenys yra skirtingi https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Kažkada rašėte apie raugą kombuchoje, nesakykite man išsamiau.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&action=printpage;topic=3394.0

Pats negaminau kombuchos raugo.
Bet jei taip atsitiktų, vietoj vandens naudočiau „kombucha“ užpilą, kurio reikia pagal raugo paruošimo receptą.
Gėrimas yra labai turtingas, putojantis, jo sudėtyje yra rūgšties, cukraus (medaus), antpile yra daug naudingų medžiagų.

Taip, tai, ką žinau, yra putojantis ir prisotintas, tai yra virtuvėje. Tik jūs tikriausiai turėsite pabandyti ją išversti į fruktozę.

Taip, tai, ką žinau, yra putojantis ir prisotintas, tai yra virtuvėje. Tik jūs tikriausiai turėsite pabandyti ją išversti į fruktozę.

Išbandykite žaliąją arbatą su medumi. Už litrą žalios įtemptos arbatos 100 gramų medaus yra labai skanu ir sveika!

Aš jau alergiškas medui.
Turiu ūmią alergiją beveik visiems produktams.

Žmonės!
Ir prašau pasakykite man, kas kepė duoną iš mišinių be glitimo (turiu „Sherovskaya“), ant kepimo miltelių, kiek kepimo miltelių buvo išmestas (mielės nesisuka, dugnas). Aš paėmiau „Panas 257“, eksperimentui išbandžiau „McMaster“ mišinį ir išėjo nuostabi plyta.

Papasakok man duonos receptą HP LG, mums reikia receptų be glitimo be kazeino iš ryžių, kukurūzų miltų 3 metų vaikui.
Pridėjau kukurūzų krakmolo - taip pat nieko nevyksta. Mes vis dar galime drebėti.
Prašau pasidalinti savo patirtimi. Savaitė laikantis dietos, vaikas badauja! BKBG užsakė mišinį, mes laukiame, bet kol jie pasieks ...
Kepiau pagal receptus iš forumo, nieko nevyksta, arba esu visiškai nebyli.
Jau 6 kartus viską kepiau šiukšliadėžėje.
Gal kas žino, kaip galima kepti sausus sausainius, pavyzdžiui, sausainius ar tešlą.

Štai sausainių receptas:

Slapukai su džiovintais abrikosais ir riešutais:

2 kiaušiniai
150 g cukraus
soda 0,3 arbatinio šaukštelio užgesinti citrina
ryžių miltų 1,5–2 puodeliai
0,05-0,100 gr margarino

Kiaušinius išplakite stipriose putose su cukrumi, įpilkite margarino arba sviesto. ryžių miltai, soda nugesins actu, džiovintais abrikosais (virti ir smulkinti, bet ne smulkiai, tie, kurie mėgsta riešutus, gali valgyti riešutus, bet be riešutų jie yra minkštesni). Užminkykite tešlą, bet ne tirštą, kad galėtumėte paimti gabalėlį ir apvolioti miltuose, pagaminti 1 cm tortą ir įdėti į orkaitę 15-20 minučių. Galite tiesiog pabarstyti cinamonu ir cukrumi

Apskritai eikite į skyrių „Kepimas be glitimo - receptai ir patarimai“. Yra daug naudingų dalykų.

Taip pat pažvelkite į svetainę 🔗... Yra ne tik kepiniai, bet ir skirtingi patiekalai.

[ipuxuk]

ipuxuk, labai ačiū už receptą, sausainiai pasirodė puikūs, mano sūnus tai įvertino! Vietoj margarino pridedu žąsų riebalų.
Bet duona neveikia, aš jau išmečiau 8 vienetus. Nors aš jau panaudojau visus šios svetainės receptus.
O gal žinote keletą kitų receptų, pasakykite man.
Turiu super sausainių, nors jie yra pagaminti iš maltų riešutų.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...smf&topic=951.0;topicseen

Patikrinkite kukurūzų miltų duoną čia. Tiesa, aš pats tokių nekepiau, bet artimiausiomis dienomis einu, gal net šį savaitgalį. Aš, kaip ir jūs, taip pat neišmokau iš karto, taip pat išverčiau daugybę produktų. Aš aiškiai išmokau sau, kad miltų tešla be glitimo neturėtų būti kieta. Tai neatrodo kaip bandelė, kaip kvietiniai miltai. Jo negalima minkyti rankomis. Net sakyčiau, kad tešla turi būti skysta. Labai ilgai kentėjau su ryžių miltais, bet mano darbas buvo apdovanotas. Tiesa, iš jos pagaminta duona skirta ne visiems (taip pat ir iš kukurūzų miltų, bet kur eiti?), Ji sausa, sunkiai pjaustoma - trupėja. Aš tai darau: supjaustau griežinėliais, įdedu į indą ir paslepiu šaldytuve. Kai reikia, išimu ir pašildau mikrobangose ​​arba paskrudinu skrudintuve (tai net skanu). Yra receptas, jūs turite ieškoti. Apskritai radau ant pakuotės su ryžių miltais. Taip, norėdami pagerinti skonį, į duoną galite pridėti įvairiausių prieskonių. Dedu džiovintų svogūnų, kmynų arba pabarstau kmynais. Gal vis tiek kažką myli.

Beje, sausainių recepte radau klaidą. Margarinui reikia 50–100 gr. Bet aš įdėjau sviesto - 50 gr. Ir ji užgesino sodą obuolių sidro actu.

Ačiū už atsakymą, pabandysiu, mano duona pasirodo kaip tankus pyragas. drėgna, lauke akmuo, tešla visiškai netelpa.
Jei jums nesunku, pateikite savo ryžių receptą.

🔗
Čia yra daug receptų. Joje minimi miltai be glitimo, kuriuos galima įsigyti iš „Diet-Vita“. Jie gabena produktus visoje Ukrainoje. (Aš tikrai nežinau, iš kur tu esi.)

Ateik čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=255.0... Aptariama, kaip kepti duoną be glitimo KP ir dar daugiau.

Labai ačiū, tikrai apsižvalgysiu, kitaip šia dieta yra visa problema.
Sausainiai ir rso sausainiai pasirodė, jau manau, kad vietoj duonos ar kokio bandelės galiu pasigaminti sūrų sausainį.
Aš esu iš Užgorodo, Užkarpatės, mums buvo leista vartoti tik „Sherovsky“ ar „Orgran“ mišinius, dietos grynumas turi būti stebimas molekuliniu lygiu.
Viskas yra tik dietologijoje, bet jie jų nesiųs į Ukrainą, o aš Rusijoje neturiu nė vieno.
Taigi kenčiu nuo ryžių ir kukurūzų miltų ir nežinau, kaip gaminti grikius,
gal ant makomolkos? Vaikas yra įpratęs prie miltinių produktų, jis taip pat kenčia, todėl visą dieną užsiimu tik tuo, ką treniruoju.

Ši duona:
Sumaišykite 2 šaukštelius sausų mielių, 1 šaukštelį cukraus ir 125 ml šilto vandens (tešlos). Palikite putoti. Įpilkite 300 g ryžių miltų ir 1 šaukštelis druskos, viduryje padarykite įdubimą, įpilkite 1 kiaušinį ir tešlą. Jei reikia, sumaišykite su trupučiu skysčio (pieno, vandens ar jogurto). Supilkite į paruoštą formą ir palikite, kol tešla padvigubės. Kepkite 200 ° C temperatūroje 30 minučių. Išimkite iš formos ir atvėsinkite ant vielos lentynos.
Aš iš tikrųjų kepu 180 ° temperatūroje. Žiūrėkite, kad tešla būtų kaip tiršta grietinė. Jis labai gerai kyla. Paruoštoje formoje labai kieta pluta (ir labai skani, skanesnė už pačią duoną), tačiau jos vidus yra mažytis.

Aš pati kenčiu nuo šių kančių. Skaičiau, kad kukurūzų ir grikių miltuose TM „Dobrodiya“ glitimas yra 100 kartų didesnis už normą (!!!!!). Ir aš nusipirkau ... dabar nežinau, ką su juo daryti. Miltus pirkau „Diet-Vita“. Yra paruoštas mišinys, kukurūzų krakmolas, kai kurie kiti priedai, tačiau jis tikrai neturi glitimo. Tai yra lenkų mišinys. Bendrovė vadinasi „Bezgluten“. Taigi galite užsisakyti iš jų. Apskritai galvoju ir apie grūdų miltų malimą. Aš tiesiog negaliu suprasti, kas. Trintuvas netruks ilgai. Jie sako, kad galite naudoti ir maišytuvą. Reikia pabandyti. O tu sakai makomolka? Niekada negirdėjau apie tokį prietaisą. Kas, ypač aguonai?

Ačiū už receptą, man tai nepasiteisino, galbūt įdėjau papildomų miltų.
Maišytuvas nesmulkins javų, išskyrus tai, kad jis sutraiško, jis pasirodo kaip košė.
Kavamalė ilgai nestovės - ji degs, ji yra patikrinta.
„Macomolki“ atrodo kaip horizontalūs girnos arba sena mėsmalė, o malimą galima sureguliuoti spyruokle, jis yra rankinis, pigus, bet kruopos šlifuojamos ilgai,
išskyrus tai, kad malime dalyvaus visa šeima.

Tai neveikė ir man, kol supratau, kad tešla turi būti skysta. Tai priklauso ir nuo miltų. Turėjau du tipus, abu „World Rise“, bet ant vieno buvo užrašyta „ekstruzija“. Taigi mano gyvenimui tai nepasiteisino. Bet iš kito - iš karto.
Yra kavos malimo mašinų su girnomis. Jie skirti dideliam kiekiui. Tiesa, mielieji, bet kitos išeities nematau.

Taip, tai yra ekstruzija sausainiams ir pan., Bet paprasta miltams, supratau, kad negaunu gramų, kad pamatuočiau, jog nėra svarstyklių, o matavimo taurės skirtos kvietiniams miltams, bet tai bus lengviau, jūs turite pirkti svarstykles, bet kur yra šie kavamaliai, girdejau, kad kaina yra apie 700 grivina?

Internetu 620 UAH Aš naudoju tą patį kriterijų kaip kviečių matą. Pasirodo gerai. Svarbiausia stebėti tešlos konsistenciją.

Kepdavau ryžių pyragus

1. Ryžių miltai - 350 gr.
2. Kiaušinis - 1 vnt.
3. Augalinis aliejus - 1 šaukštelis.
4. Vanduo - 150 gr.
5. Druska / Cukrus - 1 arbat.

Viską sumaišykite ir palikite 40 minučių.
Padalinkite tešlą į tortilijas ir kepkite karštoje keptuvėje be aliejaus.

Ne duona, bet vis tiek ...

[Kūdikių sausainiai]

Be glitimo, vis dar turime problemų su kukurūzais, todėl viską kepame be kukurūzų.

Kūdikių sausainiai



Tešla:
• 400 g mišinio trapiajai tešlai
• 165ml šilto vandens
• 125 g minkšto sviesto arba rast. aliejai
• tarkuotos citrinos žievelės pagal skonį
dekoravimui:
• lydytas šokoladas
• spalvotos traškučiai
• cukraus glazūra iš cukraus. milteliai ir citrinos sultys

2 kepimo skardas išklokite popieriumi ir įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
Maišyk visus ingredientus 3-4 minutes. Paimkite tešlą šaukštu ir padėkite ant kepimo skardos po 2 šaukštus: vieną, o paskui kitą viršuje apskritimo centre, aš gavau po 6 vnt. kepimo skardoje iš viso 12 vnt

kepkite mažiausiai 20 minučių.
Iškepus juos reikia atvėsinti ir papuošti jau šaltus.

Mes neteikiame tiesioginių nuorodų į kitas svetaines