Duonos gamintojas „Panasonic SD 255“ (3 dalis)

[Tatočka]

Tatočka Labiausiai tikėtina, kad buvo pasirinktas pagrindinis režimas. Ir tai buvo būtina Raisin (Raisin), tai yra dažna klaida, nesijaudinkite

Faktas yra tas, kad aš tinkamai pasirinkau režimą. Pagrindinis, režimas su razinomis, paryškinta duona taškeliais ...
Ir sūris vis dar yra ...

Papasakok mums, kaip teisingai pažymėti produktus ir pasirinkti programas. Ką daryti gaminant duoną. Apie kokį garso signalą diskutuojama forume, mano viryklė nepypso. Ačiū visiems už atsakymą ...

Aštrus,
1. Jūsų viryklės užsakymas yra standartinis „Panasonic“: mielės apačioje, miltai viršuje, druska, cukrus, sviestas, skystis ant miltų. Dozatoriaus priedai (jei yra daugiau priedų, turėsite klausytis viryklės, kad žinotumėte, kada žymėti).
2. Programų pasirinkimas paprastas: jei tuščias ekranas ar nuliai, paspauskite mygtukus eilės tvarka - iš kairės į dešinęo, tai yra programa, tada režimas ir tt Paspauskite pradžios mygtuką paskutinį kartą! Prieš tai nelieskite!
3. Jūsų viryklėje nėra garso signalo - garsiai spragteli atidaromas dozatorius. Dozatorius veikia tik tada, kai nustatytas atitinkamas režimas. Todėl, jei nenustatėte „su razinomis“, negirdėsite jokių garsų, išskyrus tešlos minkymo garsą.

Aštrus,
1. Dozatoriaus priedai (jei yra daugiau priedų, turėsite klausytis viryklės, kad žinotumėte žymės laiką).

O po kurio laiko turiu klausytis, negaliu keturias valandas sėdėti prie viryklės ... Minkant tešlą produktai iš ambulatorijos iškraunami į tešlą, ar teisingai supratau ???
Minkymas trunka trisdešimt minučių. Kuriu laikotarpiu vyksta žymė? Partijos viduryje arba pabaigoje ??? Kitame forume skaičiau, kad po patikrinimo tebėra minkymo tešla ... ar taip yra mano duonos virimo aparate ???

Tiesiog instrukcijose nieko nėra ...

[Tatočka]

Tatočka Štai keletas režimų. 🔗
Pagrindiniame režime yra 20 sekundžių apšilimas.

[Tatočka]

O po kurio laiko turiu klausytis, negaliu keturias valandas sėdėti prie viryklės ... Minkant tešlą produktai iš ambulatorijos iškraunami į tešlą, ar teisingai supratau ???
Minkymas trunka trisdešimt minučių. Kuriu laikotarpiu vyksta žymė? Partijos viduryje arba pabaigoje ??? Kitame forume skaičiau, kad po patikrinimo tebėra minkymo tešla ... ar taip yra mano duonos virimo aparate ???

Tiesiog instrukcijose nieko nėra ...

Tatočka, tikrai negirdėsite atidarymo dozatoriaus garso, garsas yra labai stiprus, kaip kadras.
Pavyzdžiui, kai įdiegta „Pagrindinė programa“, „Raisin“ režimas (su priedais) pirmiausia išlygina temperatūrą 25–60 minučių. Tada prasideda minkymas.
Praėjus maždaug 15-20 minučių nuo partijos pradžios, tik antrosios partijos pradžioje, dozatorius veikia.
Išminkius prieš kepant jų bus daugiau du Treniruotės Jei pagrindinės programos pašildymas buvo 60 minučių, tada treniruotės vyksta likus 1 valandai 50 minučių ir 1 valandai 30 minučių iki programos pabaigos.

Ačiū visiems ...

Kitą kartą paklausysiu, gal viskas bus gerai ...

Duona pasirodė graži ir skani, bet be sūrio ...

Bet kodėl skalauti kibirą (juolab, kad apskritai stengiuosi jo dar kartą nesudrėkinti), man taip pat yra paslaptis.

Nežinau, aš čia forume skaičiau, kad jie taip daro ... ir aš pats turėjau, kai minkiau rugius ir kviečius, tada įdėjau tešlą ant lentos, o kibirą reikėjo nuplauti. ..
„Tęskite programą“ sąskaita, ačiū, supratau ... bet, kaip paaiškėjo, geriau visus procesus reguliuoti pačiam!
O pakilimo metu CP sušyla, tai yra palaiko tam tikrą temperatūrą ar ne?
Ir kodėl, jūsų manymu, „Panasonic“ režime „pagrindinis“ yra viena partija ir vienas pakilimas? Galų gale, atrodo, jei tešlą gaminsitės patys, geriau, kad ji būtų minkyta ir tinka du kartus! Ar naudojate papildomą minkymą / kėlimą?

[Tatočka]

Ir kodėl, jūsų manymu, „Panasonic“ režime „pagrindinis“ yra viena partija ir vienas pakilimas? Galų gale, atrodo, jei tešlą gaminsitės patys, geriau, kad ji būtų minkyta ir tinka du kartus! Ar naudojate papildomą minkymą / kėlimą?

Ir kur jūs jį radote?
Štai eksperto atsakymas

Tatočka,
Pavyzdžiui, kai įdiegta „Pagrindinė programa“, „Raisin“ režimas (su priedais) pirmiausia išlygina temperatūrą 25–60 minučių. Tada prasideda minkymas.
Praėjus maždaug 15-20 minučių nuo partijos pradžios, tik antrosios partijos pradžioje, dozatorius veikia.
Išminkius prieš kepant jų bus daugiau du Treniruotės Jei pagrindinės programos pašildymas buvo 60 minučių, tada treniruotės vyksta likus 1 valandai 50 minučių ir 1 valandai 30 minučių iki programos pabaigos.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8318.0
Ir apskritai, tai yra AUTOMOTINĖ kepykla ir suprantama, kad ji pati atlieka visas duonos minkymo ir kepimo funkcijas!

Ačiū, dabar aišku! Galvojau, kaip parašyta instrukcijose, programų ir režimų sąraše, 5-ame puslapyje ... nėra nieko apie čipavimą ...
Tai, kad jis yra automatinis, suprantu!

Šiandien pirmą kartą nusprendžiau įsikišti ir kepti raugintos duonos ne programoje. Supyliau visus ingredientus į kibirą, įjungiau „Pelmeni“ programą ir po 15 minučių išjungiau. Davė 20 minučių autolizės ir vėl įjungė programą „Pelmeni“ ir į tešlą lašino lašelius. Po 10 minučių minkymo ji vėl jį išjungė, išėmė mentelę, ištiesino tešlą - ištraukė ir vėl medvilnėje, kad būtų galima patikrinti. Po valandos pakilau į kibiro viršų - įjungiau kepimo programą 1,20 min. Dabar laukiu rezultato, tikiuosi, kad viskas pasirodys ne prasčiau nei tose programose, kurias dažniausiai kepiau.
Aš kaupiu patirtį.

Dabar laukiu rezultato, tikiuosi, kad viskas pasirodys ne prasčiau nei tose programose, kurias dažniausiai kepiau.
Aš kaupiu patirtį.

Linkiu tau geros duonos! Aš pats tik įgyju patirties ... Kovo 12 dieną atėjo HP, 13 dieną aš minkiau tešlą pyragui - puiku! ir visą savaitę eksperimentavo, o vakar iš „Admin“ iškepė 2 sveiką duoną, kvietinius rugius ir itališką! Itališko beveik neliko, labai skanu, nesustok ... Aš įdėjau provanso žolelių! Bet yra kažkokia „manija“, aš noriu kasdien kepti duoną! Šiam vakarui mano galvoje vėl bręsta planas!

Margit, o jūs neturėjote daug laiko kepimui? Kviečius paprastai kepu 57 minutes - 1 valandą, o ruginius kviečius - 1 valandą 3 minutes - 1 valandą 5 minutes. Jie gerai kepa, pluta yra aukso ruda.
Tiesa, starteris nebuvo kepamas tokiu režimu. Bet nemanau, kad jis ilgai kepa. Orkaitėje kepu taip pat, kaip mielės.

Ačiū visiems ...

Kitą kartą paklausysiu, gal viskas bus gerai ...

Duona pasirodė graži ir skani, bet be sūrio ...

Norite sūrio, kuris neištirpsta duonoje? Išbandykite mano receptą: Duona su rūkytu sūriu Kiaulytė (čečelė)

[Elisssa]

... yra kažkokia „manija“, aš noriu kasdien kepti duoną! Šiam vakarui mano galvoje vėl bręsta planas!

Dėkoju, Elisssa! Ir jums nuostabi ir skani duona!
Tai nėra maniakiška, greičiau kūrybingumo ir eksperimentų troškulys. Štai tada jūs išmoksite visus kepimo niuansus kaip savo plaštakoje, tada pajusite tik tiek, kad „pakankamai sužaidėte“ su savo orkaite, tada pasisems jūsų patirtis ir pradėsite ja dalytis čia su naujokais forumas!

Margit, o jūs neturėjote daug laiko kepimui? Kviečius paprastai kepu 57 minutes - 1 valandą, o ruginius kviečius - 1 valandą 3 minutes - 1 valandą 5 minutes. Jie gerai kepa, pluta yra aukso ruda.
Tiesa, starteris nebuvo kepamas tokiu režimu. Bet nemanau, kad jis ilgai kepa. Orkaitėje kepu taip pat, kaip mielės.

Aš taip pat maniau, kad tai per daug.Bet orkaitėje nėra tokios funkcijos, kad galėtumėte kepti duoną (trūkumas), jei nepakanka laiko kepimui, todėl aš paėmiau su marža, nes jei duona yra paruošta, orkaitę galima išjungti anksčiau. Taip atsitiko, anksčiau sustabdė viryklę, kepė 1 valandą ir 10 minučių. Čia yra šios duonos riekės nuotrauka. Prancūziškas receptas, jis yra vienas iš mano mėgstamiausių. Miltai yra pirmos klasės, todėl aš jų neminkiau, tiesiai į bandymą ir kepiau.

bet kibirą teko nuplauti ...

Aš visai neplaunu. Beje, apie elektros energijos tiekimo nutraukimą. Turėjau tokią nesėkmę ir man atrodė, kad kepalas pasirodė blankesnis. Kas tai turėjo?

Merginos, kurios kepė kulichą KhP pagal knygos receptą?

Merginos, kurios kepė kulichą KhP pagal knygos receptą?

Eikite į skiltį VELYKOS - rasite tortų, skirtų x \ n, receptus, įskaitant „Panasonic“

Aš žinau receptus, tik įdomu, koks pyragas gaunamas pagal šį knygos receptą, skanus ar ne

Merginos, kurios kepė kulichą KhP pagal knygos receptą?

knygos recepte aiškiai nėra pakankamai vandens, mes tai jau aptarėme, bet kažkodėl negaliu rasti

Jei laikysitės recepto, pyragas pasirodys labai tankus, žemas ir sausas, be to, deginamas šonuose ...

taigi turite pasirinkti kitą receptą arba padidinti skysčio kiekį šiame recepte.

Ir kepiau užvakar - nepripyliau vandens, nes rytą naktį įjungiau laikmatį. Atrodė nesaldinta ir nesotri - nebe duona, bet ir ne pyragas. Išėjo aukštas ir ne storas. Štai koks jis paslaptingas

Kepiau šį pyragą kelis kartus, miltų ir skysčių santykis man atrodė normalus, tortas iškyla puikiai, tiesiai po dangčiu, bet mano skoniui nepakanka cukraus ir bandelių, mes mėgstame saldžius pyragus, ir aš jo gaunu labai apkepęs, išjunkite HP 10 minučių anksčiau. Kaip arbatos bandelę, receptą galima naudoti saugiai, tačiau jis netraukia velykinio pyrago.

Padėk man, prašau! Kaip pakeisti programą „Panasonic“. Tada aš jį tiesiog įjungiu, o ji man iškart pateikia pagrindinę programą. Kaip tai pakeisti !!!?

[Dinara_Katya]

Dinara_Katya, naudokite mygtuką "režimas" norimam režimui pasirinkti

[Dinara_Katya]

Dinara_Katya, naudokite mygtuką "režimas" norimam režimui pasirinkti

Neveikia. Įjungus mašiną, režimas automatiškai nustatomas iš karto ir daugiau mygtukų nereaguoja.

paspaudžiate pradėti anksti, nes jis nereaguoja ir nustato pagrindinį. su nuliais arba tuščiu ekranu paspauskite režimą, programą ir pan., ir tik tada paleiskite.

paspaudžiate pradėti anksti, nes jis nereaguoja ir nustato pagrindinį. su nuliais arba tuščiu ekranu paspauskite režimą, programą ir pan., ir tik tada paleiskite.

Ačiū! Priešingu atveju aš pradėsiu dirbti ties virykle mygtuku Pradėti, pagal kvailą logiką: „Juk turi būti mygtukas„ ĮJUNGTA “

Šiuo klausimu daugelis susiduria su sėkme!

Dabar, norėdamas sumažinti išlyginimo laiką, aš pritaikiau jutiklį ledu ir staiga, po kelių minučių, jis pradėjo šilti. Nustebęs, jis palietė dešimtuką ir nustatė, kad dešimtukas šyla. Man nepavyko apgauti priešo transporto priemonių! Aš turėjau sutikti ...

Ačiū visiems už atsakymus! Aš kepiau pyragą griežtai pagal instrukcijas (nes internetas neveikė 2 dienas, o aš negalėjau perskaityti jūsų atsakymų), jis pasirodė šiek tiek blyškus viršuje, o šonai yra raudoni, rytoj aš parašysiu koks jo skonis ir parodyk nuotrauką!

Aš taip pat kepiau pyragą pagal instrukcijas
nesijaudinkite, kad nepakanka skysčio ... viskas pavyks
daugiau .... perskaitykite, kad rekomenduojama jį gauti per 5 minutes. nesibaigus programai, kitaip ji bus per daug kepta .... patvirtink Yu! Šonuose pasidarė beveik juoda.
Pabandysiu ir rytoj

[Lenushka]

Lenushka kad pyragas nedegtų, išsirinkite 500g miltų receptą ir nustatykite M dydį bei lengvą plutelę, jums pasiseks!

aciu uz patarima, butinai pabandysiu

[išjungus viryklę]

Dabar, norėdamas sumažinti išlyginimo laiką, aš pritaikiau jutiklį ledu ir staiga, po kelių minučių, jis pradėjo šilti. Nustebęs, jis palietė dešimtuką ir nustatė, kad dešimtukas šyla.Man nepavyko apgauti priešo transporto priemonių! Aš turėjau sutikti ...

Ar tai padarėte įjungę viryklę ir progą? Tai darau iš anksto, išjungusi orkaitę, kai tik ruošiuosi kepti duoną. Mano orkaitė 2 valandas 5 minutes išlygina temperatūrą pagal prancūziškos duonos programą, visada, o ne retkarčiais. Gal aš susituokiau, nežinau, bet taip radau išeitį, per pusvalandį - valandą išjungus viryklę orkaitės vidų atvėsinimas šaldytu maistu.

Margit
Taip, kai įgalinta. Nebuvo laiko, turėjau bėgti.

Nusipirkau „Panasonic SD 255“, nusprendė pirmiausia kepti prancūziškai, visi užmigo, įjungę ir nustatę visus reikalingus režimus, kada tešlą reikia minkyti? Praėjo 1 valanda 50 minučių. viryklė tyli, visi ingredientai nusileido ir praktiškai virto mase. Gal viryklė neveikia?

Instrukcija HP, 5 psl. - prancūzų kalba - temperatūros išlyginimas -2 valandos 5 minutės. O ką reiškia „visi ingredientai sumažėjo ir praktiškai virto mase“? Viršuje turėtumėte turėti vandens.

Nusipirkau „Panasonic SD 255“, nusprendė pirmiausia kepti prancūziškai, visi užmigo, įjungę ir nustatę visus reikalingus režimus, kada tešlą reikia minkyti? Praėjo 1 valanda 50 minučių. viryklė tyli, visi ingredientai nusileido ir praktiškai virto mase. Gal viryklė neveikia?

prancūzų kalba temperatūrai išlyginti reikia maždaug 2 valandų (žr. 5 psl. instrukcijose), todėl viskas gerai

Praėjus lygiai 2 valandoms ir 10 minučių, partija prasidėjo.

Praėjus lygiai 2 valandoms ir 10 minučių, partija prasidėjo.

Belieka laukti ir turėsite skanią duoną su traškia plutele. Sėkmės .....

Praėjus lygiai 2 valandoms ir 10 minučių, partija prasidėjo.

Aš taip pat turiu „t-ry“ derinimą, kuris trunka daugiau nei dvi valandas. Perskaitykite įrašą Nr. 689, ką aš darau prieš kepdama prancūzišką duoną.
Galbūt vis dar yra kokių nors būdų išvengti ilgalaikio t-ry išlyginimo, pagalvokime ir įgykime patirties!
Apskritai atėjo laikas atidaryti temą: „Išradimo poreikis gudrus“

Išbandykite šį triuką - dėkite tik miltus ir skystį, kelioms minutėms padėkite ant „picos“, kad pasidarytumėte tešlos bandelę, iš naujo nustatykite programą, įdėkite mielių, druskos, cukraus. Kol tešla ruošiama meluojant, joje įvyks tam tikri biocheminiai pokyčiai (beveik šioje temoje jie apie juos rašė) ir šis „derinimas“ nebus laiko švaistymas.

[Rina72]

Rina72 , Aš visiškai sutinku su tavimi..."Kol tešla guli, joje įvyks tam tikri biocheminiai pokyčiai (beveik šioje temoje jie apie juos rašė) ir šis „derinimas“ nebus laiko švaistymas “.... Aš naudoju 2 HP „Panasca“ ir „Tefal“ ... ir nors neatlieku per daug sudėtingų kepimo ir minkymo režimų pasirinkimo eksperimentų (išskyrus rugius ...), pastebiu juose apčiuopiamą skirtumą ... Būtina išlyginti temperatūrą , ypač kai pusė produktų yra iš šaldytuvo. .ir šis derinimas anaiptol neerzina ...

[Rina72]

Išbandykite šį triuką - dėkite tik miltus ir skystį, kelioms minutėms padėkite ant „picos“, kad pasidarytumėte tešlos bandelę, iš naujo nustatykite programą, įdėkite mielių, druskos, cukraus. Kol tešla ruošiama meluojant, joje įvyks tam tikri biocheminiai pokyčiai (beveik šioje temoje jie apie juos rašė) ir šis „derinimas“ nebus laiko švaistymas.

Pabandysiu Rina72, dėkoju! Tiesa, aš tai padariau šiek tiek kitaip, bet duona pasirodo kitaip nei Prancūzijos režime.

Čia apie procesus ir metodiką.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19835.0

Ir apie išlyginimą - tai ne tik padidina produktų temperatūrą, bet ir atsižvelgia į fermentacijos laiką. Pagal standartinę programą pastebėjau, kad viryklė į aplinkos temperatūros pokyčius reaguoja tik 1–2 laipsniais (išlyginimo laiko skirtumas). Be to, viryklė taip pat gali būti kur nors netoli akumuliatoriaus. Šalia padėkite termometrą ir pažiūrėkite, kokioje temperatūroje gyvena viryklė. Jei jis yra didesnis nei 20–22, tada išlyginimo laikas bus maksimalus.

Danik51!
Toliau ištrinsiu beprasmius pranešimus iš forumo, jei dar to nesupratote! Todėl čia galite net nepaskelbti apie plaktuką!

Na, apskritai mano pirmoji duona pasirodė ne gumbuota, bet net ir labai nebloga.
Sakykite, jei į vietą įpylėte sauso, įprasto (skysto) pieno, tuomet turite sumažinti vandens kiekį? Kiek dienų kepama duona laikoma (parduotuvėje pirkta duona nebeskanu antrą dieną)? O kaip geriausia jį laikyti?

Vandenį reikia pakeisti tokiu pat kiekiu pienu, kad recepte neturėsite pieno miltelių, bet vietoj vandens galite pilti tą patį pieno kiekį, galite naudoti kefyrą, fermentuotą keptą pieną, grietinę atpalaiduotas vandenyje, jogurtas. nedideli skysčio kiekio svyravimai apskritai visada įmanomi dėl kitų ingredientų skirtumų: pavyzdžiui, miltai kartais būna per sausi, o kartais, priešingai, drėgni. Visada yra vienas patarimas: sekite bandelę. HP, nors jis vadinamas automatiniu, tačiau norint pasiekti geriausią rezultatą, reikia žiūrėti į vidų minkymo proceso metu.

O po minkymo tešla turėtų būti bandelės forma? Kai minkiau, bandelė buvo aiškiai matoma, nes baigėsi minkymas, tešla pasklido po kepimo indą.
Visus ingredientus naudojau pagal receptą iš viryklės, naudojau skystą pieną ir nesumažinau vandens kiekio. Duona viduje yra lygi ir gerai iškepta.

[Alex_nk,]

Alex_nk,
Apie bandelę ir pan. - kepimo nuotraukose pagrindų medžiaga čia