Kepimas „Panasonic SD 255“

Sveiki visi! Pasakyk man, pzhlst, kaip iškepti velykinį pyragą su tešla ant „Panasonic sd-255“? Skaitau internete sd-253 receptus. tai buvo apie du produkto skirtukus. pirmasis tešlai, antras kepimui. antrasis skirtukas po signalo. koks signalas? kas nors žino?

antrasis skirtukas po signalo. koks signalas?

Šį signalą duoda duonos aparatai, kuriuose nėra dozatoriaus, kviečiantys ką nors supilti į save.

dėkoju. Man kyla dar vienas klausimas šia tema: pirmą kartą kepiau pyragą, antrą kartą - ruginę duoną. duonos dugne toje pačioje vietoje yra nekeptų miltų dėmė? kaip sutvarkyti? duona nepakilo vieną kartą, mielės yra šviežios „Saf-moment“. mokysiu, būsiu dėkinga. orkaitė Panasonic SD-255

[Anyuta]

Anyuta
Ir Velykų pyragą, ir ruginę duoną iškepti nėra lengviausia.
Jūs pateikėte labai mažai informacijos, kad galėtumėte ką nors patarti.
Turite pamatyti receptą, žinoti, kokią tešlą gavote minkydami, kepimo režimą.
Pažvelkite į temas skiltyse „Kepimo pagrindai“, „Mielinė duona“, „Sūrinė duona“ ir rasite daug naudingų dalykų sau.

Sveiki visi! Pasakyk man, pzhlst, kaip iškepti velykinį pyragą su tešla ant „Panasonic sd-255“? Skaitau internete sd-253 receptus. tai buvo apie du produkto skirtukus. pirmasis tešlai, antras kepimui. antrasis skirtukas po signalo. koks signalas? kas nors žino?

Kažkas bijau viryklės su dviem skirtukais. Jei pasiseks, parašyk. O gal pabandysiu tai padaryti pats!

Bet aš galvoju įdėti pirmąjį skirtuką į „Tešlos“ režimą, o po antrojo - į „Pagrindinį su razinomis“ režimą (kad prireikus jis taip pat užmigtų su razinomis). Aš eksperimentuosiu vakare. Aš pranešiu apie rezultatus ...

[Pirmasis skirtukas:]

Kažkas bijau viryklės su dviem skirtukais. Jei pasiseks, parašyk. O gal pabandysiu tai padaryti pats!

Ei! šiandien kepamas pyragas su dviem skirtukais. super! pagal kažkieno patarimą svetainėje nustatiau įprastą duoną su razinomis. į dozatorių niekas nebuvo pilama. atidarius dozatorių, atidariau dangtį ir užpildžiau antrąją žymę. iškepė du pyragus. pirmą kartą šuoliais saf-moment-super! tik pluta yra tamsi, nors vidutiniu režimu pluta buvo kepama, ir naudojama antrą kartą. saf-levure mielės. Velykų pyragas pakilo mažesnis, bet gražesnis. Nustatykite plutos spalvą į šviesią. čia yra mano receptas. atsisiųsta iš svetainės. pridėjau šiek tiek nuo savęs.
Kulichas
Jis kepamas režimu „Kviečių duona“ arba „Duona su priedais“ (skirtingoms duonos mašinoms). Turiu pagrindinę programą. kepiniai su razinomis.
Dydis 900 g
Pirmasis skirtukas:
vandens 50 ml
Kiaušiniai - 4 vnt.
Cukrus - 2 šaukštai. l
Sviestas - 7 šaukštai. l.
Kviečių miltai - 2 puodeliai
Sausos mielės - 2 šaukštai.
pieno milteliai-2 h, l
Po pyptelėjimo (turiu SD-255 dozatoriaus dangčio angą)antra žymė:
Druska - 0,5 šaukštelio.
Cukrus - 4 šaukštai. l
Vanilinis cukrus - 2 šaukštai (originalas - 1)
Kvietiniai miltai - 1 stiklinė
Sausos mielės - 1 šaukštelis. (originalas - 0,5)
smulkiai supjaustykite, sumaišykite ir apvoliokite miltuose, kad jie nenugrimztų į pyrago dugną: (50 g keptų migdolų,
50 g cukatų
50 g razinų, mirkytų 2 valg. l brendis ar degtinė
50 g sausų vyšnių
citrinos žievelės su ketvirtadaliu citrinos)
Po antrosios žymės, jei ingredientai gerai nesimaišo, įpilkite 1 valg. šaukštą vandens.
Iškepusi šiek tiek atvėsinau ir aptepiau glaistu. Paprasta glazūra - sah. milteliai, citrinos sultys, žievelė, "Becherovka" (1 arbatinis šaukštelis).

"Becherovka" (1 šaukštelis).

O koks tai gyvūnas?

„Becherovka“ yra čekiškas alkoholinis gėrimas

Mieli patyrę SD-255 savininkai!

Aš nusipirkau ir dvi dienas naudoju SD-255. Skaitau jūsų forumą, įgaunu išminties. Tačiau vienas klausimas man liko atviras.Kai kuriuose receptuose sakoma maždaug taip: „Prieš kepdami patepkite vandeniu ir pabarstykite miltais“.

Ir pasakyk man, prašau, kaip pagauti šią akimirką SD-255 - „prieš kepant“, man yra visiškai nesuprantama. O instrukcijose sakoma, kad kepant nerekomenduojama atidaryti dangčio.

Prašau apšviesti
Guromas.

Ir instrukcijose nėra plokštelės, kurioje programos būtų suskirstytos į virimo laiką? Kepimo laikas turėtų būti nurodytas ten. Jei žinote kepimo laiką, tada žinosite, kada galėsite atidaryti dangtį .. stebėkite laiką „laikrodyje“, jis ten mažėja.

Aš visada atidarau orkaitę ir patikrinu, ar duona tinka. Ir, prieš tai perskaitęs patikrinimo laiką konkrečios programos instrukcijose, „pagaunu“ tą akimirką, kai galima tepti. Kepimo metu net porą kartų sutepiau. Viskas pavyko puikiai.
Sėkmės!

O kuo galima kepti duoną prieš kepant ir kodėl?

O kuo galima kepti duoną prieš kepant ir kodėl?

Aš niekuo netepu, man tai labai patinka. Galite jį patepti tik vandeniu arba 1 valgomo šaukšto mišiniu. l. krakmolo + 0,5 puodelio vandens.
Tepkite blizgančią išvaizdą, apledėjimą arba sukurkite lipnų pagrindą, kad pabarstytumėte kai kurias sėklas, pavyzdžiui, sezamo sėklas. ir kt.

Aš sutepu pienu ar kiaušiniu

Taigi prieš kepant reikia sutepti tešlą ar jau iškeptą kepalą?

Taigi prieš kepant reikia sutepti tešlą ar jau iškeptą kepalą?

Yra įvairių variantų. Saldžius kepinius (pyragus) galima ištepti kepant (cukrus + vanduo).

o aš sutepu vandeniu, kad stogas neišpūstų. ypač saldžiose duonose. tada stogas tampa elastingesnis, o grybelis pasirodo gražesnis

Neseniai nusipirkau „Panasonic 255“, bandžiau kepti prancūzišką duoną - kažkodėl miltai liko ant formos kraštų ir prilipo prie duonos plutos, sąžiningo sluoksnio, turiu pasakyti. Na, duona blogai pakilo. Aš nusprendžiau, kad taip buvo todėl, kad aš pakeičiau druską.

Dabar nusprendžiau išbandyti įprastą duoną (recepte ji vadinama „pienu“). ir vėl miltai ant plutos storu sluoksniu (tikriausiai pusė centimetro). Kodėl? ir apskritai duona nusprendė nebekilti ir nekepti, ji liko beveik žalia, tik kepta plutelė.

Gaila, kad viryklėje nėra lango, nematau, ką jis ten minko.

buvo paskutinis šansas - išbandyti greitą duoną, mielių yra daugiau. gal pakils? ..

bet todėl miltai lieka nemaišyti - nesuprantu!

gal kažkas turėjo panašių problemų? pasidalink kokia yra priežastis ir kaip elgtis?

Duona gali nepakilti dėl prastos mielių kokybės arba jei druskas tikrai perkėlėte (beje, kodėl?). Miltai ant sienų gali likti dėl to, kad nepakanka skysčio. Kažkada turėjau šią problemą su rugine duona. Nuo to laiko koloboko formavimosi metu aš mentele nuo sienų švelniai nubraukiu miltus ir jie trukdo tešlai.
Tai visada pasirodo puiku:

[Lelija]

Lelija, pirmiausia sužinokite, kaip teisingai identifikuoti ir įdėti ingredientus į kibirą, ir pasirinkti kepimo režimą.
Norėčiau kreiptis į jus, kad galėtumėte perskaityti skyrelyje „Kepimo pagrindai“ pateiktą informaciją, tada „05.05.11 d.„ Pagalba nieko neišeina “. atsakymas 27.
Ir nepamirškite nepamiršti, kad kviečių ir rugių rutuliukai formuojami pagal skirtingas taisykles.

[lelia]

lelia per daug miltų.
Aš suprantu, kad jūs naudojate matavimo stiklą. Miltus persijokite tiesiai į stiklinę ir neužmeskite. Pridėdami ingredientų, būkite atsargūs. Minkymo metu galite atidaryti duonos kepėjo dangtį (galite valdyti partiją, kuri ne kartą buvo parašyta forume).
Patikrinkite mieles.
Pradėkite kepti nuo paprasčiausios duonos - pagrindinės. Tada pereikite prie sudėtingesnių.
Sėkmės.

padėk savo kolobokui gražiai formuotis! Praėjus 10–15 minučių nuo pirmosios partijos pradžios, atidarykite viryklę ir visus miltus nuo sienų surinkite į bandelę !!!

Jei miltų ir vandens santykis yra normalus, tada visi miltai trukdys bandelei ir nereikės padėti.

Šiandien kepiau pyragą, „Panasonic SD-255“ duonos virimo aparate, vadovaudamasis instrukcijoje pateiktu receptu, kažkodėl šiek tiek degė, be to, degė labiau iš valdymo pulto pusės nei iš priešingos pusės.
Merginos, bandžiusios iškepti velykinį pyragą, mielai išgirs jūsų atsiliepimus!

Kuo daugiau cukraus, tuo labiau plutelė parausta (bandžiau 6 šaukštus), tačiau prisitaikiau, pirma: įdėjau lengvą plutelę, antra: duoną galiu išimti šiek tiek anksčiau (min. 5–7 ne daugiau). Man taip nutinka.

Aš įdėjau 4 šaukštus. l. cukraus, kaip nurodyta recepte, tačiau plutos pasirinkimas programoje: „Dieta, kepiniai su razinomis“, Nr.
Kokį turite duonos gamintoją?

[Natalas]

Natalas, apie Velykų pyragus galite rasti čia:https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=31.0

Aš įdėjau 4 šaukštus. l. cukraus, kaip nurodyta recepte, tačiau plutos pasirinkimas programoje: „Dieta, kepiniai su razinomis“, Nr.
Kokį turite duonos gamintoją?

Turiu „Panasonic SD-253“ ir kepu pagrindiniu režimu, dedu cukatų ir razinų, kai dozatoriaus dangtis nuleidžiamas (garsiai, girdimai) arba po pirmos partijos.

Sveiki!
Užvakar tapau savininku (dar nepasakysiu, kad esu laimingas) „Panasonic SD 255.“ Aš negavau jokios padorios duonos, nors patarimo forume ėmiausi paprasčiausio prancūziško recepto. Du kartus bandė. Gal miltai netinka Maskvai ir Makfai? Bet vis tiek man kyla klausimas: "Kada galiu atidaryti ir pamatyti, kokia partija pasirodė" kolobok "?"
Tikrai laukiu atsakymo! Aš buvau labai nusiminusi! Dėkoju!

Prieš kepdami galite atidaryti bet kuriuo metu, bet geriau ne ilgą laiką, kad per daug neatvėstumėte. Jūsų miltai yra normalūs, daugelis žmonių čia kepa. Greičiausiai tai yra proporcijų klausimas, bet jei bandelė pasirodys gera, tada - mielėse.

Turiu dar viena klausima:

"Ar instrukcijose pateiktus receptus reikia taisyti? Ir tada forume perskaičiau, kad matavimo stiklinė vandens iki krašto yra 360 ml. Ir rupūs miltai yra 225 g. Prancūziškos duonos ir užpilto 280 ml pieno. Ir aš taip pat norėjau paklausti, vietoj sauso pieno, ar galite naudoti įprastus 3,2%, atsižvelgiant į jo tūrį kaip vandenį pagal receptą?

Turiu dar viena klausima:

"Ar instrukcijose pateiktus receptus reikia taisyti? Ir tada forume perskaičiau, kad matavimo stiklinė vandens iki krašto yra 360 ml. Ir rupūs miltai yra 225 g. Prancūziškos duonos ir užpilto 280 ml pieno. Ir aš taip pat norėjau paklausti, vietoj sauso pieno, ar galite naudoti įprastus 3,2%, atsižvelgiant į jo tūrį kaip vandenį pagal receptą?

Ant stiklo turite žymių, tikrai 360 ml. vandens ir 225 miltus? Turiu „Panas 253“ - yra 150 g miltų ir 250 ml. vanduo (iki krašto, jei)
Vietoj pieno miltelių visada pridedu įprasto pieno pagal vandens kiekį.

[Lili]

Lili Na, oho, skirtumas yra 175 gramai! Žinoma, nieko neveiks, o kaip jūs gavote bandelę? Pienas gali visiškai pakeisti vandenį arba pusę, tada pieno miltelių paprasčiausiai nereikia. Pirmasis tešlos minkymas prancūzišku režimu prasideda per 40 min. - 1 val. 55 min., Atsižvelgiant į aplinkos temperatūrą. Tai trunka 10-20 minučių, šiuo metu galite atidaryti orkaitę ir stebėti koloboko susidarymą ir, jei reikia, įpilti vandens (pieno) ar miltų. Vis dėlto, jei įmanoma, įsigykite elektronines svarstykles, tai yra labai geras dalykas turintiems duonos gamintojų. Blogai, kad modelio 255 instrukcijose nurodomas tik svoris, tačiau akinių skaičius nėra. Išbandykite, jums pasiseks !!!
Celestinas, 360 ml yra tikrai apie 220 g miltų. (360 * 150/250 = 216 g)

Labai ačiū už atsakymą! Pirksiu svarstykles.
Aš taip pat noriu paklausti: "Ar jūs turite sijoti miltus?"

Nereikalaujama, bet pageidautina. Sijojant miltai yra prisotinti deguonies ir geriau pakyla. Na, jei nesijojate, nėra jokios garantijos, kad tada duonoje gali atsirasti, pavyzdžiui, klaidų ir pan.

O ką geriau naudoti sijojant?

[Lili]

Lili Na, oho, skirtumas yra 175 gramai! Žinoma, nieko neišeis, o kaip gavai bandelę? Pienas gali visiškai arba pusiau pakeisti vandenį, tada pieno miltelių paprasčiausiai nereikia.Pirmasis tešlos minkymas prancūzišku režimu prasideda per 40 min. - 1 val. 55 min., Atsižvelgiant į aplinkos temperatūrą. Tai trunka 10-20 minučių, šiuo metu galite atidaryti orkaitę ir stebėti koloboko susidarymą ir, jei reikia, įpilti vandens (pieno) ar miltų. Vis dėlto, jei įmanoma, įsigykite elektronines svarstykles, tai yra labai geras dalykas tiems, kurie turi duonos gamintojus. Blogai, kad modelio 255 instrukcijose nurodomas tik svoris, tačiau akinių skaičius nėra. Išbandykite, jums pasiseks !!!
Celestinas, 360 ml yra tikrai apie 220 g miltų. (360 * 150/250 = 216 g)

Po 40 minučių vis tiek nesupratau. ar pakrovus ingredientus? Taigi orkaitė, atrodo, stovi tik pirmą valandą. Ir jei ekrane rodoma 1,55, kiek suprantu, tai liko, kol bus paruošta. Taigi, koks laikas turėtų būti rodomas ekrane? Atsiprašau už lėtumą!

Po 40 minučių vis tiek nesupratau. ar pakrovus ingredientus? Taigi orkaitė, atrodo, stovi tik pirmą valandą. Ir jei ekrane rodoma 1,55, kiek suprantu, tai liko, kol bus paruošta. Taigi, koks laikas turėtų būti rodomas ekrane? Atsiprašau už lėtumą!

[Lili]

Lili, gerai perskaitykite instrukcijas, žr. "Funkcijų prieinamumas ir laikas, kurio reikia kiekvienai operacijai atlikti"
Aš rašau, kad pirmasis minkymas prasideda ne anksčiau kaip per 40 minučių (5 valandas 20 minučių ekrane) ir ne vėliau kaip per 1 valandą 55 minutes (4 valandas 5 minutes ekrane) nuo pakrovimo, tai stovi (temperatūros išlyginimas) Duonos kepėjas šiuo laikotarpiu pradeda minkyti tešlą.

Turiu dar viena klausima:
Ir aš taip pat norėjau paklausti, ar vietoj sauso pieno galite naudoti įprastus 3,2%, atsižvelgiant į jo tūrį kaip vandenį pagal receptą?

Tai įmanoma, bet jei kurį laiką jį uždėsite, geriau naudoti pieno miltelius ir vandenį, nes įprastas pienas gali rūgti.

Receptų 255 instrukcijose mielės-B ir mielės -R yra nurodytos tam tikromis proporcijomis. Ar tai reiškia, kad turite vartoti dviejų rūšių mieles, ar galite tiesiog paimti visą greitai veikiančių mielių kiekį?

Galite tiesiog paimti bendrą greitai veikiančių mielių kiekį.

Tai yra vienos mielės, tiesiog mielės-B - tai reikalingas kiekis pagrindiniam kepimui 4 valandas, o mielės-R (Rapid) - pagrindiniam pagreitintam valandai 55 minutėms

O kaip nustatyti receptą esant 255 yra tinkamas greitesniam virimui, ar ne, identifikavimo žymių nėra, išskyrus du receptus, kur mačiau aukščiau aprašytą mielių gradaciją.

Greito kepimo programa veikia tik pagrindiniu režimu ir dietiniu režimu 255 arba viso grūdo režimu 253 modelyje. Aš asmeniškai mažiau mėgstu duoną greitesniame kepime

Gera diena!

Vakar bandžiau išsikepti įprastą baltą duoną L dydžiui, o ingredientus (matuojant ant svarstyklių) įdėjau į pagrindinę programą kepimo režimu. Įvedęs šiuos parametrus norėjau nustatyti dydį L, tačiau HB nesuteikė galimybės keisti ne dydžio, ne plutos. Atrodo, kad jis taip užprogramuotas. Bandžiau atšaukti programą (palaikyti sustabdymo / paleidimo mygtuką, atsijungti nuo tinklo 15 minučių) yra nenaudinga. Įjungus, vis dar yra rodyklė „Main-wake-XL“, esanti virš plutos tarp šviesiai tamsios, tai yra, dydžio ir plutos mygtukai neaktyvūs. Bet aš vis tiek užvedžiau mašiną ir galų gale bandelė buvo gera, o duona buvo skani. Dydis, man regis, atitiko L, bet pluta man atrodo lengva, bet mes labai džiaugėmės, kad pagaliau gavome duonos! Pasakyk man, kad tinka šis receptas, tada HB neleido nustatyti dydžio? Dėkoju!

Keista, jūsų numatytoji programa įjungta, ką veikėte toliau? Štai kokie jūsų veiksmai turėtų būti: užsidegus 4 val. Kepimo ekranui, rodyklė stovės priešais pagrindinį ir XL dydį, o pluta yra tarp šviesios ir tamsios, o tai yra vidutinė, turite nustatyti, ką jums reikia, tai yra, vieną kartą paspauskite dydžio mygtuką - tai bus M, du kartus -L, tris kartus - grįžkite į XL. (kur paspaudus rodyklė veiks). Tada įdiekite plutą. Pagal numatytuosius nustatymus orkaitėje yra vidutinė pluta, paspauskite ir jūsų modelis pasikeis.Tiesą sakant, jei viską atlikote pagal instrukcijas (žr. Valdymo skydelį, kiekvieno mygtuko funkcijas), tai jums turėjo pasisekti.

Keista, jūsų programa įjungta pagal numatytuosius nustatymus, ką darėte toliau? Štai jūsų veiksmai: užsidegus 4 val. Kepimo ekranui, rodyklė stovės priešais pagrindinį ir XL dydį, o pluta yra tarp šviesios ir tamsios, o tai yra vidurinė, turite nustatyti, ką poreikį, tai yra, paspauskite dydžio mygtuką vieną kartą, jis bus M, du kartus -L, tris kartus, grįžkite į XL. (kur rodyklė veiks paspaudus). Tada įdiekite plutą. Pagal numatytuosius nustatymus orkaitėje yra vidutinė pluta, paspauskite ir jūsų modelis pasikeis. Tiesą sakant, jei viską atlikote pagal instrukcijas (žr. Valdymo skydelį, kiekvieno mygtuko funkcijas), tai jums turėjo pasisekti.

Tai klausimas: po „Bake“ ekrane užsidegusios 4 valandos rodyklė buvo priešais pagrindinę, dydis nėra aktyvus, tai yra, rodyklė iš „XL“ nejudėjo. Gerai! Svarbiausia, kad duona pasirodė! Taip pat norėjau paklausti: "Ar visi 255 receptai yra tikslūs? Galite juos išbandyti tiesiai laikmatyje, kitaip, deja, vakare nėra laiko sekti proceso eigą. Grįžtu namo po 21.00 val., Bet nedarau" Nenoriu kepti kaip vakar iki 2 val. kiekvieną kartą! Ačiū!

Lili, receptus (net iš „Panasonic“ knygos) reikia porą kartų išbandyti asmeniškai valdant koloboką. Kai pasirodys, kad jis yra nuolat geras, nustatykite laikmatį.
Yra nedidelis triukas, kad neliktų iki 2 valandos ryto (nenaudojant greito duonos). Veikia, jei visas maistas yra kambario temperatūros.
Užeikite į virtuvę, įjunkite paprastos duonos orkaitę, sureguliuokite dydį ir plutą, paspauskite „start“, išimkite kibirą ir lėtai pradėkite krauti, kibirą pakraukite į orkaitę. Iki minkymo pradžios turite 40–60 minučių (vyksta temperatūros išlyginimas).