Pomidorų uogienė su obuoliu ir citrina

Pomidorų uogienė su obuoliu ir citrina

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Prinokę pomidorai	500 g
Cukrus	500 g
Vienos citrinos sultys ir žievelė
Žalieji obuoliai	1-2 vnt.
Romas	50 ml

Gaminimo būdas

• Nulupkite ir pasėkite sunokusius pomidorus, supjaustykite arba supjaustykite mikseriu. Įpilkite cukraus, sulčių ir vienos citrinos žievelės. Gerai sumaišykite ir palaikykite šaldytuve 24 valandas. Nulupkite žalius obuolius, stambiai sutarkuokite ir sumaišykite su pomidorais. Virkite, kartais maišydami ant silpnos ugnies, kol suminkštės (apie 1 val.). Supilkite romą į šiek tiek atvėsusią uogienę. Dėkite į sterilizuotus stiklainius, uždarykite dangteliais ir atvėsinkite, laikykite šaldytuve.

Pastaba

„Niekada nebūčiau pagalvojęs, kad jis yra valgomas“, - sakė vyras, laižydamas rozetę iš po uogienės ... Tiesa, romas po ranka nebuvo, o konjakas buvo naudojamas.

Panašūs receptai

Vaisių uogienė „Asorti“ (Administratorius)

Moliūgų citrinų uogienė (Nėrimas)

Aštrus mandarinų uogienė (Nėrimas)

"Aš niekada nemaniau, kad tai valgoma"

Ir, svarbiausia, kam jums to reikia? Atrodo, kad vaisių netrūksta ... Gal aš esu tik konservatorius?

Kaprice, kaip tau to reikia? Žemyn su monotonija! Bet jei rimtai ... tikrai skanu. Šiais metais vis daugiau eksperimentuoju su daržovių uogienėmis ir konservais, tikiu, kad daržovės yra ne ką prastesnės už vaisius ir uogas, ir yra gana vertos būti verdamos uogienėse ... Bet tai skamba taip ... ... „Daržovių uogienė“ ... man patinka, kaip skamba ir skonis ...

Trupinė, gerai, sėkmės eksperimentuose

Dar 80-aisiais mano draugas gamino pomidorų uogienę, bet man nuoširdžiai nepatiko, bet aš ją verdu iš cukinijos ir man ji labai patinka.

„Niekada nemaniau, kad tai valgoma“, - sakė vyras, laižydamas rozetę iš po uogienės ... Tiesa, romas po ranka nebuvo, o brendis buvo naudojamas.

- Dabar, jei tik iš bulvių, bet su konjaku - tada taip

Pagaminau pomidorų uogienę iš „Receptų kolekcijos“ žurnalo (kompozicija tikrai kitokia), ji pasirodė skysta per valandą kepimo (tai užtrunka 30 minučių) ir skonis labiau tinka barščių padažui, kai reikia įpilti acto ir cukraus iki gatavo barščio, jis pasirodė visai tinkamas.

- Dabar, jei tik iš bulvių, bet su konjaku - tada taip

Kalbi apie bulves? Rimtai? Ir tada prašau ... Aš turiu tokį receptą savo arsenale, nors pats to nebandžiau, bet recepte yra kur būti.

Dar 80-aisiais mano draugas gamino pomidorų uogienę, bet man, tiesą sakant, tai nepatiko, bet aš ją verdu iš cukinijos ir man ji labai patinka.

tanya1962, skonis ir spalva, kaip sakoma ... ir aš taip pat gaminu iš cukinijų, nors ir iš visų receptų įvairovės, viena mane visam laikui pakerėjo, todėl gaminu naudodama ją.

Kalbi apie bulves? Rimtai? Kitu atveju, prašau ... Aš turiu tokį receptą savo arsenale, nors pats to nebandžiau, bet recepte yra kur būti. Vienas mane visam laikui pakerėjo, todėl ir ruošiu.

- Tikrai? Bulvės? - Tai bus sezono HIT. Studijos receptas

Ingridientai:
1 kg. bulvės, 500 gr. granuliuoto cukraus, 1 stiklinė konjako, 1 citrina, vanilino lazdelė, 2 stiklinės vandens.
Paruošimas:
Nuplaukite bulves ir užvirkite. Tada nukelkite nuo ugnies, nulupkite ir pakaitinkite. Dėkite į atskirą dubenį ir palaikykite šiltai. Nuplaukite ir nusausinkite citriną. Supjaustykite žievelę plonomis juostelėmis. Paruoškite sirupą. Į puodą suberkite cukrų, įpilkite vandens.Troškinkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami. Kai cukrus visiškai ištirps, įpilkite vanilės lazdelės ir citrinos žievelės. Tęskite virimą ant silpnos ugnies, kol ant paviršiaus pasirodys dideli burbuliukai. Išimkite vanilės lazdelę, įdėkite bulvių košę. Kruopščiai sumaišykite. Virkite ant stiprios ugnies, kol suminkštės, kartais pamaišykite. Nuimkite nuo ugnies, šiek tiek atvėsinkite ir supilkite į sterilizuotus stiklainius. Visiškai atšaldykite, uogienę (kiekvieno indelio viduje) uždenkite apvaliu, akyto popieriaus disku, panardintu į konjaką, tik tada uždarykite hermetišką dangtį.
Nuoširdžiai perspėjau, kad receptas nebuvo išbandytas. Vargu ar įsivaizduoju, kas nutiks galutiniame rezultate.

- Oooooooo, mums reikia ką nors padaryti, pasipuikuoti
- Naujiems metams po medžiu padėkite stiklainį tikros bulvių uogienės

„Niekada nemaniau, kad tai valgoma“, - sakė vyras, laižydamas rozetę iš po uogienės ...

O koks skonis yra rezultatas, aš kažko neįsivaizduoju ??? Man iš tikrųjų patinka saldūs pomidorai (jie supjaustomi griežinėliais ir apibarstomi NE druska, bet cukrumi)?

Kubinis, jo skonis yra bet koks, tik ne pomidorų ... Mano skoniu, jis atrodo kaip citrusinių vaisių uogienė (gal dėl to, kad citrinos žievelės buvo nemažos, aš nušlifavau dvi visas citrinas) savo vyrui, todėl paprastai slyvų uogienė primena Galiu pasakyti tikrai ... Tai labai skanu !!! Gali būti, kad pomidorų, iš kurių gaminama uogienė, įvairovė vaidina svarbų vaidmenį (aš turėjau tokių didelių, avietinių, nežinau veislės pavadinimo) ... Be to, man labai patiko, kokia ši uogienė tapo nakvojus šaldytuve ... net pjaustė peiliu. Svarbiausia išvirti iki norimos konsistencijos, kad išgaruotų drėgmės perteklius. Aš viriau 55 minutes.

Žinoma, kad skanu. Mes turime stereotipą, kad pomidorai skirti tik salotoms. Ir ši uoga yra gana saldi.