Aštrūs marinuoti kopūstai

[Aštrūs marinuoti kopūstai.]

Receptas iš svetainės „Yulichkino receptai iš Liudmilos.
Aštrūs marinuoti kopūstai.

Ak, kopūstai, kopūstai!
Mūsų rusiškas užkandis!
Ir su bulvėmis bei mėsa,
Ir vakare su degtine!
Kvass, raugu, nuskrisk!
Bankų niekada nepakanka!
Tai galite padaryti marinate!
Atsargiai tik su pipirais!
Tai aštrus kopūstas!
Pagal visas meno taisykles!
Ir nebūk čia protingas!
Tiesiog užpilkite marinatą!
Įpilkite prieskonių, česnako,
Ir viską palik rytdienai.
Ir kitą dieną
Valgyk viską ir viską!
Saldžiarūgštis skonis, šiek tiek aštrus.
Ar nebuvo lengva tai padaryti!

0,5 kg kopūstų (jau kapotų)
2 morkos
4 skiltelės česnako
1 vnt (arba 1/2 arbatinio šaukštelio maltų) raudonųjų aitriųjų pipirų
50 g augalinio aliejaus
100 ml 9% acto
50 ml vandens
50 g cukraus
1 šaukštas (be skaidrės) druskos
1/2 šaukštelio kalendros (truputį sutrinti)
(ši suma skirta 800 g indeliui)

Kopūstą, tris morkas susmulkinkite ant trintuko, supjaustykite aitriąją papriką gabalėliais (jei pipiras sumaltas, tada suberkite į marinatą), per presą paspauskite česnaką, suberkite kalendrą ir viską išmaišykite. Dedame į stiklainį ir užpilame karštu marinatu.
Marinatas:
sumaišykite vandenį, aliejų, actą, druską ir cukrų. Užvirkite ir užpilkite karštais kopūstais. Galite valgyti kitą dieną. Labai geras užkandis prie mėsos arba kaip nepriklausomos salotos. Saldžiarūgštis skonis, šiek tiek aštrus.

[Sternas]

Sternas, jei česnako nėra dedama į tokias kopūstų salotas, tada žiemą jis gali būti virtas būsimam naudojimui, jis nuostabiai laikomas ir nepraranda „traškumo“

Mergaitės, ar galiu įterpti savo 5 kapeikas?

Žiedinius kopūstus verdu maždaug taip pat. Taigi, jei marinatas karštas, jis NETRAUKO! O jei šalta, viskas taip, kaip turėtų būti.

[Aštrūs marinuoti kopūstai.]

Aštrūs marinuoti kopūstai.

Sternai, ačiū už visus jūsų receptus. Žiūriu į tave ir užrašau juos, nes jie visiškai pateisina savo vardą - „kiekvienai dienai“, viskas labai skanu, greita ir neapsunkina. Kai kurie gali būti visiems žinomi, tačiau jūs turite savo kūrybišką požiūrį į kiekvieną receptą.
Jei galite pridėti savo priedą (galbūt jis bus naudingas), aš dažnai gaminu marinuotus kopūstus, aš juos vadinu "rožiniais", nes aš įtrinu šiek tiek burokėlių, tik šiek tiek ir tada jis įgauna šviesiai rausvą atspalvis ir atrodo neįprastas ...
Tikiuosi, kad jūsų receptai dar greitai nesibaigs

o štai nuotrauka - na, labai skanu!