Duonos lazdelės.

Duonos lazdelės.

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Tešla
Miltai	480 g (3 matavimo taurės)
Vanduo	240 ml
Druska	1/2 šaukštelio
Cukrus	2 šaukšteliai
Rast. Alyva	2 šaukštai. l.
Sausos kepyklos mielės	2 1/2 šaukštelio
Papuošimui
Vanduo	1 šaukštelis
Baltas kiaušinis	1 kompiuteris.
Sezamo (galite aguonų. IMHO, bet skaniau su sezamu)

Gaminimo būdas

• vienas matavimo puodelis 240 ml
  
• 1. Išimkite visą tešlą iš formos. Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
  
• 2. Padalinkite tešlą į 30 dalių. Kiekvieną dalį suformuokite 20 cm dydžio lazdele ir padėkite ant kepimo skardos, 2,5 cm atstumu viena nuo kitos. Uždenkite ir leiskite tešlai pakilti 30 minučių arba, kol lazdelės išbrinks.
  
• 3. Baltymus išplakite su vandeniu ir teptuku tepkite mišinį ant duonos lazdelių, pabarstykite sezamo sėklomis.
  
• Kepkite 25 minutes arba tol, kol duonos lazdelės paruduos.
  
• Už 30 duonelių.
  
• 
  
• Gaminimo būdas („Delonghi 125S“):
  
• 1. Supilkite visus skystus ingredientus į formą; užpilkite miltus ant viršaus. Visi kiti ingredientai turėtų būti išdėstyti atskirai formos kampuose; mielėms reikia miltų centre padaryti nedidelę įdubą.
  
• 2. Įdėkite formą į kepimo skyrių ir uždarykite dangtį.
  
• 3. Paspauskite MENU mygtuką, kad nustatytumėte IMPASTO PIZZA režimą (12), tada paspauskite mygtuką START / PAUSE.
  
• 4. Išimkite tešlą iš formos ir toliau virkite pagal receptą.
  
• 
  
• 
  
• Programos parametrai (Delonghi 125S):
  
• 
  
• Programos numeris: 12
  
• Variantas: Tešla ...
  
• Svoris: -
  
• Plutos spalva: -
  
• Laikas, valandos / min.: 1:50
  
• Įkaitinimo valandos / min .: -
  
• Maišykite 1, min: 3
  
• Maišykite 2, min.: 20
  
• Min. Pakilimas: 37 (30 ° С)
  
• Iškaulinimas 1, sek .: 20
  
• 2 pakilimas, min .: 50 (30 ° С)
  
• Atkaulinimas 2, sek .: 20
  
• 3 pakilimas, min .: -
  
• Kepimas, mažiausiai: -
  
• Liekamasis šildymas, min .: -
  

Pastaba

Pagaliau liko minutė laisvo laiko. Jau seniai norėjau pasidalinti receptu (ne savo tiesa).
Labai lengva pasigaminti ir reikalingas minimalus ingredientų kiekis (tas pats, kas klasikinei duonai)!

Pasirodo, labai skanios traškios lazdelės, pagal skonį ir viduje jos labai primena riestainius, tik ne įprastus mažus ir kietus, o tuos, kurių skersmuo 7-10 cm, švediško stalo staliuke visada yra tokių lazdelių, jei Neapsikenau, kad juos gamina KYIVKHLIB BULCHNO-konditerijos kombinatas (BKK).

Koks grožis. Kaip maži bagetai.

Mes gaminome, patiko. Mano dotsija labai mėgsta tokias bandeles