Lavašas ir visa tai

Manau, kad MV bus dar gražesnė :-)

[Aš verdu ritinius su lavašu]

Labai gera tema.

aš buvau Aš verdu ritinius su lavašu - Armėnišką ploną pitos duoną sutepu įdaru, susukau į šaldytuvą. Per porą valandų paruoštas labai skanus užkandis.
Užpildymas: Lydytas sūris, virti kiaušiniai, česnakai, žalios morkos - viską sutarkuokite smulkia tarka + majonezu. Galima įdėti krapų žalumynų, krabų lazdelių (sutarkuoti ant smulkios trintuvės).
Skanaus

[Penek salotos]

Daugelis matė ir padarė Penek salotos
Originaliai reikėtų naudoti blynus. Neturiu laiko su jais vargti ir su dideliu malonumu blynus pakeičiau lavašu .... Teisėjas pats. Puikiai atrodo ...



Ir šį kelmą su blynais pagamino mano draugas Bugulmoje - Nataša Poloskina.
Į blynus dedama ciberžolė, kad būtų spalvos.

Receptą žiūrėkite čia: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=104.0

[„blynai“]

Aš gaminu iš pitos duonos:

- „blynai“ - su varške, mėsa, obuoliais su cinamonu, keptu svieste arba augaliniame aliejuje, kepta malta mėsa ir pupelėmis, bei bet kokiu įdaru. Supjaustykite kvadratėliais, suvyniokite kaip blynelius ir kepkite svieste prieš pat patiekdami

- ritinėliai be kepimo: Didelį lapą ištepu varškės pasta, pavyzdžiui, „Rama Cream Bonjour“, tada susmulkinu žalumynus ir - įdaro, kad užtektų fantazijos ar kas yra po ranka: lašišos gabaliukai ir švieži agurkai, smulkiai supjaustytas kumpis ir marinuoti agurkai, paprikos, pomidorai ir alyvuogės, šprotai ir kieti smulkinti kiaušiniai ir kt. Suvyniokite jį griežtai, perpjaukite skersai ir įdėkite ritinėlio riekeles ant didelės plokščios plokštės. Galite iš anksto susukti, suvynioti į plastiką ir įdėti į šaldytuvą.

- chačapuri: į gilią keptuvę, išteptą augaliniu aliejumi, arba stačiakampę kepimo skardą, dedu pitos duonos lakštą, kad kraštai pakiltų 5 centimetrais, tada gabalėlį pitos duonos, pamirkytą sūdyto kefyro su kiaušiniu ir nedideliu mišiniu. augalinio aliejaus kiekis sluoksniais, ant viršaus sluoksnis neriebaus homogeniško varškės iš „žarnos“ arba „Namas kaime“, pusiau su tarkuotu rusiško tipo sūriu. Ir taip 3-4 sluoksniai, aš uždengiu paskutinį didelį lakštą viršuje ir užmaunu kraštus po apatine dalimi, pasirodo toks uždaras pyragas. Ant jo supilkite kefyro likučius, apibarstykite sūriu, keliose vietose pradurkite šakute ir 200 laipsnių orkaitėje, kol pagels. 2 pakuotėms duonos su pita, po 3 vnt. - 0,5 litro kefyro plius 2 kiaušiniai, šaukštas rūdžių. aliejai ir arbatos druska; 2 pakeliai varškės ir 350 gr. sūris.

- pavasarinis pyragas su dilgėlėmis - tokia technologija kaip chačapuris, tik įdaras yra jaunos dilgėlės, nuplikytos ir keptos su svogūnais ir morkomis. Galite jį pakeisti špinatų ir rūgštynių mišiniu, į įdarą galite pridėti sūrio arba galite derinti dilgėlių įdarą su varškės sūriu.

- Obuolių štrudelis: ant kiekvieno pitos duonos lakšto supjaustykite daug obuolių plonais griežinėliais, suberkite razinas arba smulkintus džiovintus abrikosus, cinamoną (be cukraus), sandariai suvyniokite, sandariai uždėkite visus suktinukus ant kepimo skardos, apibarstykite vandeniu ir kepkite 160 laipsnių kampu. -180 iki paruduos. Iškart po kepimo supjaustykite, įdėkite į plokštelę ant plokštelės, kiekvieną sluoksnį pabarstykite cinamonu ir cukraus pudra. Galima patiekti tiek karštą, tiek šaltą.

- obuolių pyragas: Gilią keptuvę ištepkite aliejumi ir padėkite 1 sluoksnį pitos duonos, palikdami šonus. Žaliuosius obuolius perpjaukite per pusę KRYZELIU, pašalinkite sėklas, įdėkite razinas į griovelius, obuolius sandariai įdėkite į keptuvę ant pitos duonos. Iš maišelio visiškai supilkite karštą grietinėlės pudingą - paimkite 2 maišelius, virkite taip, kaip nurodyta etiketėje, tik tirpinant mišinį šaltame piene ar grietinėlėje, įmaišykite 1 žalią kiaušinį. Kepkite ant silpnos ugnies 150–160 2 valandas ir dar valandą palaikykite išjungtoje orkaitėje.Patiekite atšaldę šaldytuve.

- gimtadienio tortas: riebalais išteptą kepimo skardą uždenkite 1 sluoksniu pita duonos, palikdami 2 cm kraštą. Įdėkite neriebų vienalytę varškę, išplaktą su tryniais, cukrumi ir vanile („House in the Village“ ar panašiai), sumaišytą su smulkintais džiovintais abrikosais (3). dėžutės, 5 tryniai, pusė stiklinės cukraus, vanilino milteliai), ant viršaus su svarstyklėmis, atsargiai išdėliokite obuolių skilteles ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje, kol obuoliai bus paruošti. Tada uždenkite puse stiklinės (kiek įmanoma daugiau) nukauto cukraus - aš visur naudoju fruktozę - likusius 5 baltymus ir kepu, kol pagels. Patiekite atšaldę šaldytuve, supjaustę trikampiais ar kitaip garbanodami.

Tai yra greitieji patiekalai, kuriuos išradau dar prieš duonos gamintojo atsiradimą, kad nesusipainiotų su tešla - ir jie visi nėra per daug kaloringi. Varškės sūris yra nulis riebalų procentų, tešloje nėra kepimo, augalinis aliejus mažais kiekiais ...

Aleksandra ačiū už jūsų įrašą! Anądien perskaičiau visą temą. Žalieji suktinukai mano šeimoje nėra populiarūs. Bet saldumynai su kepiniais buvo labai įdomūs ir tikėjosi mano valgytojų. Pyragas ir pyragas, ir chačapuris tikrai pabandys. O vakar buvo štrudelis !!! Pagrindinis žodis yra WAS. Trys dideli štrudeliai jau dingo ...))

Lavašo pusryčiai

[Tanyulya]

Tanyulya, dėkoju! Taip pat įdomu. Greiti ir skanūs pusryčiai!

Tanyushk, ir aš taip pat valgyčiau aukštyn kojomis, tu tiesiai skaitai mano mintis ... Ačiū už skanų maistą!

Ačiū, Inusechka! Man patinka pluta iki viršaus, ji taip skaniai traškėja, ir ridikėliai bėga traškaus lavašo gabalėlių

Ramybė jums, kepėjams!

Kodėl Temka užmigo

Sūnus nuėjo tikrinti restoranų Min-Vody ir Pyatigorske, iš ten atvežė specialiai ploną lavašą \ kaip ir popierius \ ir tuo pačiu metu jis nėra silpnas su geru rankšluosčiu. Kaip jie tai daro

Vakar susukome ritinį, tik dabar jis pasirodė betoninis, pusantro kilogramo tikriausiai pakanka savaitei

[atspalvis]

atspalvis, Anatolijus, labai apetiškas, bet kas gi viduje?

Ramybė jums, kepėjams!

sūrio apipjaustymas - mano nuomone, 5 klasės, kiaušiniai, majonezas, svogūnai, česnakai, žali lapai, krabų lazdelės, šiek tiek ryžių, na, druska ir pipirai