Lavašas ir visa tai

Tiesiog įdėkite 200C vienu metu

Nieko nereikia tepti. Obuoliams virti reikia tiek laiko.

Šiandien aš gaminau suktinukus pagal štrudelio receptą. Vienas vyniotinis su obuoliais: tarkuotas ant stambios trintuvės, trupučio cukraus ir cinamono.
Antrasis su moliūgais: smulkintas moliūgas maišytuve, bet dideliais gabalėliais, galite ant rupios trintuvės ir šiek tiek cukraus.
Trečiasis yra su varške ir žolelėmis (krapais ir petražolėmis).
Lavaši teptuku ištepė kefyru.
Kepta orkaitėje apie 25 minutes. 180 C temperatūroje.
LABAI SKANUS!!!!

[LaraN]

LaraN,

Tavo sveikatai!

Obuolius galima tiesiog supjaustyti pjaustymu.
Ir aš supjausčiau moliūgą į gabalus ir įpilčiau šiek tiek aliejaus. Pirmiausia kepčiau šiuos gabalėlius iki plutos, o tada juos suvyniojau su razinomis ir cinamonu

Aš darau tokius ritinius. Akimirksniu išskrisk
-1 lavašo

-4 virti kiaušiniai

-1 virta vištienos krūtinėlė

-1 svogūnas

-druska pipirai

- šviežių žalumynų

-majonezas.

[obuolių pyragas]

...
- obuolių pyragas: Gilią keptuvę ištepkite aliejumi ir padėkite 1 sluoksnį pitos duonos, palikdami šonus. Žaliuosius obuolius perpjaukite per pusę KRYZELIU, pašalinkite sėklas, įdėkite razinas į griovelius, obuolius sandariai įdėkite į keptuvę ant pitos duonos. Iš maišelio visiškai supilkite karštą kreminį pudingą - paimkite 2 maišelius, virkite taip, kaip nurodyta etiketėje, tik ištirpinant mišinį šaltame piene ar grietinėlėje, įmaišykite 1 žalią kiaušinį. Kepkite ant silpnos ugnies 150–160 2 valandas ir dar valandą palaikykite išjungtoje orkaitėje. Patiekite atšaldę šaldytuve.

Mielas, Aleksandra, Domėjausi šiuo receptu, tačiau kilo keletas klausimų:
- ar nepakanka vieno lavašo sluoksnio pyrago apačioje, ar jis prasiverš? Jei gerai supratau, ar jis pagamintas iš vieno lapo?
- kaip padaryti vienodas puses, jei lavašo lapas yra pailgas, o forma yra apvali? O gal reikia įgauti mažesnio skersmens formą nei lavašo plotis?
- ar obuoliai turėtų būti visiškai padengti pudingu, ar jie turėtų „prilipti“? (juk obuolius galima imti mažus ar didelius)

[Aleksandra]

Mielas, Aleksandra, Domėjausi šiuo receptu, tačiau kilo keletas klausimų:
- ar nepakanka vieno lavašo sluoksnio pyrago apačioje, ar jis prasiverš? Jei gerai supratau, ar jis pagamintas iš vieno lapo?Teisingai suprantant, pakanka vieno lakšto - gaminame dietinį pyragą
kaip padaryti vienodas puses, jei lavašo lakštas pailgas, o forma apvali? O gal reikia įgauti mažesnio skersmens formą nei lavašo plotis?Turite paimti gilią formą aukštomis pusėmis arba mažiau nei pitos duonos pločio, arba kloti pitos duoną su persidengimu. Pernelyg negailestingai apkarpykite žirklėmis
- ar obuoliai turėtų būti visiškai padengti pudingu, ar jie turėtų „prilipti“? (juk obuolius galima imti mažus ar didelius)Obuoliai turi būti visiškai uždengti. Būtina paimti formą su pakankamai aukštomis pusėmis, kad obuoliai iš jos neišlįstų ir ramiai pilstytųsi. Karštą mišinį supilkite labai greitai, jis akimirksniu sutirštės

Čia aš padariau tokius ritinius.


Tai užtruko:
1 lavašo
3 virti kiaušiniai
Sūrio gramas 100
1 didelė česnako skiltelė
Žalieji
Majonezas
Druska pagal skonį

Labai skanus! Ypač pusryčiams su puodeliu aromatingos kavos ...

[Aleksandra]

Aleksandra , ačiū už receptą. Čia yra mano nuotraukų reportažas

Pyragas pasirodė neįprastas ir skanus.
Bet tada man kilo klausimas: obuoliai, kai juos užpyliau pudingu, pasirodė ant paviršiaus. Aš periodiškai juos nuskandinau, bet jie vis tiek pasirodė. Todėl jie šiek tiek kepė ant viršaus. Ar taip turėtų būti, ar man kažkas negerai?

Gaminau obuolių štrudelį.

Nebuvau labai patenkinta rezultatu.
Matyt, ji kažkur suklydo.Berneris sutarkavo obuolius, įdėjo jų pakankamai ant pitos duonos ir sandariai (kiek tik leido įtrūkusi pitos duona) suvyniojo į ritinį. Ji padėjo ritinius arti vienas kito, gausiai apšlakstė vandeniu ir kepė. Todėl viršutinis pitos duonos sluoksnis pasirodė esąs kietas ir visiškai be įdaro.
Čia aš sėdžiu ir galvoju, gal vertėjo obuolius paskirstyti po visą pitos duoną, o ne pasiimti su dešra viename krašte? O gal kažkaip kepdami uždenkite ritinius ant viršaus, na, ar kuo nors sutepkite? Ir dar vienas klausimas: kaip uždaryti ritinio pabaigą? Apversdavau pitos duoną žemyn, bet ji pasirodė labai kieta, todėl negalėjau jos sukramtyti.
Džiaugčiausi patarimu.

[shuska]

shuska

Mano obuoliai niekada neplaukė
Pirma, pudingo vos užteko, kad juos apsemtų, antra, aš visada ėmiau didelių obuolių.
Bet skoniui tai nepadarė įtakos, tikiuosi. Geriau valgyti kitą dieną iš šaldytuvo.

Žinoma, nupjautas puslankio skilteles (vieną iš jų tikriausiai smulkiai supjaustėte?) Reikia paskirstyti per visą lavašo paviršių, šiek tiek atsitraukiant tik nuo kraštų. Ir nebūtina per stipriai sulankstyti, kitaip pita sutrūkinės. Bet ir ne per laisvai, kad nesuyra.

Gal per daug ugnies įžiebėte? Aš niekuo netepu ir viskas pavyksta puikiai. Aš jo nevynioju, pabaigoje obuoliai savaime dingsta, mes atsitraukėme porą cm nuo kraštų. čia kažkas parašė, kad tepė jį kefyru, bet tai nėra būtina. Iš pradžių pluta yra traški, bet jūs turite nedelsdami ją supjaustyti ir įdėti gabalus vienas ant kito, pluta suminkštėja nuo didelio kiekio drėgno įdaro viduje. Aš turiu 6-8 obuolius bent jau ant kiekvieno lapo .... Ir aš niekada nepurškiu cukraus ir nededu jo į vidų, yra pakankamai razinų. Ir jūs turite vienoje eilėje, o ne vienas ant kito, o viršuje esantis cukrus vis dar džiūsta, galbūt tai sunku ... Aš nekartosiu apie cukraus žalą čia, nes mes nesame dietiniame skyriuje

[Aleksandra]

Aleksandra, Ačiū už atsakymą.
Aš atsakysiu tvarka:
- Imdavau pyragui didelius obuolius, o kiti - pudrą. Ūdra (taip vadinama) ir gaminau pagal receptą. Net nežinau, ką jie norėjo plaukioti, bet, žinoma, skoniui tai neturėjo įtakos. Jūs teisus dėl šaldytuvo, tai geriau. Apskritai šį pyragą verta gaminti

Apie štrudelį:
- todėl dabar manau, kad galbūt pagrindinė štrudelio klaida buvo ta, kad obuoliai buvo išdėstyti tik iš vieno krašto, o likusi lavašo dalis buvo tuščia. Gal todėl jis ir išdžiūvo
- ugnis kepant štrudelį buvo tokia, kokia nurodyta recepte (pirmą kartą pedantiškai laikausi recepto).
- ar turite 6-8 obuolius štrudeliui? Tikriausiai, aš jų vis tiek turėjau mažiau. Turėsiu pabandyti tai padaryti, kaip jūs sakote.
- Viduje aš nepurškiau cukraus, viršų apibarsčiau tik cukraus pudra. Na smaližiukas mes esame įsivyravę
- štrudelis guli vienu sluoksniu, nes yra viena iš 3 lėkščių (viena yra supakuota mano vyrui į komandiruotę, antroji - sunkiai sukramtomi kraštai, trečioji - priešais jus).
Apskritai dar kartą ačiū už receptus. Jie yra paprasti ir skanūs.

[shuska]

shuska

Gera sveikata

Taip, manau, kad jis išdžiūvo nuo nedidelio kiekio obuolių ir daugybės tuštumų.
6–8 obuoliai skirti ne visiems kepiniams, o kiekvienam lavašo lakštui, ir jų yra trys. Aš jį užpildau maksimaliai. Daug įdaro ir mažai tešlos. Tikriausiai todėl jis tik šiek tiek paruduoja, o po to suminkštėja nuo obuolių drėgmės iš vidaus.

Pyragas. Aš vis dar turiu atmintį (juk pudingas saldus, aš jo ilgai negaminau ...), kad pudingas sutirštėjo taip greitai, kad spėjau tik ant obuolio uždėti šaukštą - o dabar jis buvo stora. Aš įdėjau jį ant kiekvieno obuolio, o iš ten jis šiek tiek lašėjo į juos, todėl niekas tikrai neplaukė.

Mano šeima neseniai tapo priklausoma nuo kito greito patiekalo - ne iš lavašo, o nuo tortilijų. Jie yra visiškai tokie patys kaip lavašas, tik keptuvės yra apvalaus dydžio, o pakuotėje jų yra 6. Bet tai įmanoma ir su lavašu.

Quesadiya

Ant įkaitintos, riebalais pateptos keptuvės su viena puse uždėkite apvalų pita duonos lakštą, kurio dydis būtų keptuvė arba tortilijos pyragas, ir padėkite ant jo sluoksniais:
- tarkuoto sūrio, pavyzdžiui, mocarelos ar goudos
- vištiena, kalakutienos krūtinėlė, veršiena arba liesas kumpis, susmulkintas plonomis degtinėmis
- kapotų paprikų
- žalumynai (mėsą, paprikas ir žoleles galima iš anksto sumaišyti dubenyje)
- tarkuotas sūris

Uždenkite kita puse, kad susidarytų pusmėnulis, lengvai nuspauskite ir kepkite ant silpnos ugnies iš abiejų pusių, kol sūris apskrus ir ištirps.

Aš patiekiu quesadiyya su minkštu kreminiu varškės sūreliu (vietoj grietinės - negalima pasakyti). Pagal žanro klasiką reikia padažų: grietinės, avokadų pastos su svogūnais, česnako, citrinos sulčių ir grietinėlės bei salsos - smulkintų pomidorų su svogūnais ir česnaku, pipirų.

Aš tiesiog norėjau pakišti galvą pagal „Yoki“ receptą, bet jis čia jau seniai!
Na, bent jau aš giriuosi!
Šį rytą „lojome“ aukščiausios klasės !!!
Aš pranešu.
Pyragus pora sekundžių panardinau į vandenį, kiaušinius išplakiau su druska ir pipirais. Aš įdėjau pyragą į sausą keptuvę, paskleidžiau kiaušinius, pabarstytą šonine ir sūriu. Ant viršaus uždėjau antrą paplotį ir vėl patepiau kiaušiniais, pabarstę šonine ir sūriu. Kai viršutinis mišinys sugriebė, ji apvertė konstrukciją.
Vkusnooooooo !!!!!
Ir iškart uždirbti „kamuoliai“ - variantai be skaičiaus !!!

LAVASH KEFIRE

Ingridientai:

1 valgomasis šaukštas kefyro (arba jogurto, arba išrūgų), 200 ml stiklinės
1 st. l augalinis aliejus
1 šaukštelis soda
1 šaukštelis druskos
2–2,5 stiklinės miltų (priklausomai nuo kefyro tirštumo)

Paruošimas:

Kefyrą sumaišykite su soda ir druska, turėtų atsirasti burbuliukų, ši soda reaguoja į kefyrą. Įpilkite aliejaus ir 2 šaukštus. miltų, užminkykite tešlą. Jis turėtų būti „ausies kaušelio“ konsistencijos. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite 40 minučių pastovėti. Tada tešlą padalinkite į kamuoliukus.

Jei jūsų keptuvė yra 20–22 cm, tešlą padalinkite į 8 dalis, jei keptuvė yra didelė 4 (6). Iškočiokite ne daugiau kaip 3-4 mm storio pyragus. Kepkite visiškai sausoje, įkaitintoje keptuvėje 20–30 sekundžių. kiekviena pusė. Pagamintus pyragus sulenkite į krūvą, sutepkite sviestu, uždenkite puodeliu kaip kupolu, kad jie neatvėstų. Patiekite karštą. Atvėsęs lavašas nepasensta, jį galima valgyti šaltą. Ir dar vienas: LAVASH iš mielinės tešlos:

* Miltai - 3 puodeliai (jums gali prireikti šiek tiek daugiau miltų)
* Sausos mielės - 2 arbatiniai šaukšteliai
* Druska - 1 suapvalintas šaukštelis
* Cukrus - nepilnas šaukštelis
* Šiltas vanduo - 1 - 1,5 puodelio
* Augalinis aliejus tešlai sutepti - šaukštelis

Lavašo ritinėliai su mėsos įdaru

Ingridientai:

* lavašas 4 vnt
* malta mėsa 1 kg
* sūris 500 g
* marinuoti grybai (medaus agarikai) -2 šaukštai
* kiaušinis - 2 kiaušiniai
* žalumynai
* druska
* prieskoniai

Paruošimas:

Imame faršą ir troškiname keptuvėje, kol suminkštės.

Įpilkite marinuotų grybų. Galima pakeisti marinuotus agurkėlius, ananasus ar alyvuoges. Taip pat galite pridėti svogūnų.

Ant stalo paguldėme pitos duonos lapą. Sūrį supjaustykite plonais griežinėliais ir paskleiskite 2 cm atstumu aplink visą lavašo perimetrą.

Maltą mėsą šiek tiek atvėsinkite ir padėkite ant pitos duonos su sūriu. Nedaug, kad galėtumėte be nuostolių susukti į vamzdelį.

Vieną kiaušinį sulaužome ir išplakame.

Sutepkite kepimui paruoštų ritinių paviršių.

Mes kepame orkaitėje arba AG apie 15 minučių.

Lavašo ritinėlis su krabų lazdelėmis

Ingridientai:

* krabų lazdelės,
* sūris,
* žalumynai,
* virti kiaušiniai,
* majonezas,
* česnakai,
* lavašas.

Paruošimas:

Sumaišykite majonezą su česnaku.

Krabų lazdeles, sūrį ir kiaušinius sutarkuokite stambia tarka.

Susmulkinkite žalumynus.

Išdėstykite sluoksniais.

1-as sluoksnis: ant pita duonos lakšto uždėkite krabų lazdelių. Viršų patepkite majonezo padažu.

2-as sluoksnis: kitas lavašo lakštas. Ant viršaus uždėkite sūrio ir kiaušinių ir sutepkite majonezo padažu.

3-as sluoksnis: ir dar vienas lavašo lakštas. Tepame žoleles ir sutepame majonezo padažu.

Įdėkite viską ant folijos lakšto ir suvyniokite pita duonos sluoksnius (be folijos). Susukite vyniotinį ritinį į foliją (kad išlaikytų formą) ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai šešioms valandoms.

Išimame, supjaustome porcijomis ir valgome

ROULET-jautiena su grybais ir sūriu lavaše

Ingridientai:

* 300 gr. Jautienos nugarinė
* 300 gr.Pievagrybiai.
* 200 gr. Sūris
* 3 armėnų lavašo lakštai.
* 2 šaukštai. šaukštai sojos padažo.
* 3 „Borodino“ duonos riekelės.
* Druska pipirai.

Paruošimas:

Supjaustykite nugarinę 1,5 cm gabalėliais ir kepkite su sojos padažu, kol išnyks sultys. Druska, pipirai, pagal skonį.

Kepkite grybus iki auksinės rudos spalvos ir sumaišykite su mėsa. Leiskite jam atvėsti.

Supjaustykite sūrį ir duoną 1 cm kubeliais.

Mes sumaišome visus ingredientus. Tai bus ritinių įdaras. Mėsa ir grybai yra skonis. Sūris yra sultingumas. Duona suteiks skonio ir sugers sulčių perteklių.

Įdaras gaminamas 3 ritiniams. Tai yra 6 įprastos porcijos.

Įdarą suvyniokite į pitos duoną

Uždenkite majonezu ir pabarstykite keptais svogūnais.

Mes kepame orkaitėje 30 minučių ant silpnos ugnies.

Shawarma su vištiena ir daržovėmis

Ingridientai:

* 700 gr vištienos filė
* majonezas
* grietinės (tiek, kiek majonezo)
* svogūnas
* didelis pomidoras
* pusė didelio šviežio agurko
* lavašas
* pora česnako skiltelių
* druskos, pipirų, kario ir kitų prieskonių pagal skonį

Paruošimas:

Sumalkite vištieną, druską, pagal skonį įberkite prieskonių ir kepkite, kol suminkštės, bet nepervirkite, kad ji būtų sultinga.

Susmulkinkite agurkus

Į tuos pačius patiekalus įpilkite smulkintų svogūnų ir pomidorų

Atskirame inde sumaišykite grietinę ir majonezą santykiu 1: 1

Susukite lavašą

Sumaišykite daržoves ir padažą. Jomis pripildome lavašo mėgintuvėlį ir kepame iš abiejų pusių.

Ir aš turiu tokį ant stalo populiarią pita duonos įdarą:

1) tepkite salotas ant pitos duonos
2) Korėjos morkos
3) kumpis, supjaustytas juostelėmis
4) stambiai tarkuoto dešros sūrio.

Kiekvieną sluoksnį papuoškite trupučiu majonezo. Susukite ir padėkite į šaldytuvą.
Skanus ir spalvingas pjūvyje!

Prieš kelerius metus, po Naujųjų metų, jie per televiziją rodė, kaip naudoti riekeles, nesuvalgytas prie stalo ir šiek tiek išdžiūvusias. Tepkite pitos duoną su majonezu, ant majonezo bet kokiomis pjaustymo dalimis (žuvis, kumpis, dešra ir kt.), Ant viršaus sūdytą arba marinuotą agurką, plonai supjaustytą ilgiu, ant žalumynų (ką tik norite). Tada susukite į sandarų ritinį, apvyniokite folija arba įdėkite į plastikinį maišelį ir padėkite į šaldytuvą. Po poros valandų supjaustykite porcijomis (vienam kąsniui). Aš tokius ritinius gaminau tiek iš šviežių, tiek iš džiovintų produktų, pasirodo labai skanus užkandis, jis palieka kambarį. Geriausia su sūdyta žuvimi.

[Fugasca]

Šiandien šeimos iškyloje jie gamino sūrį su žolelėmis iš pitos duonos Fugasca... OOO Labai skanu! Aš ilgą laiką atkreipiau dėmesį į šį receptą, tačiau nebuvo jokio atvejo. Greičiau vieną kartą bandžiau keptuvėje nusausinti be aliejaus, jis taip pat skanus, bet be būdingo „miglos“ kvapo pasirodo.
Įdare naudojau „Zdorovye“ sūrį (tarkuotą) ir daug žalumynų, česnaką + nedidelį gabalėlį sviesto.

Fugaskė pliuso ženklas ir visos šeimos ačiū!

[Burrito iš Maskvos metro]

Burrito iš Maskvos metro
(„Burritos Mexicanos“)



žmonių internete jau seniai domisi, kaip namuose padaryti tą patį, kas buvo parduodama metro 90-aisiais. Aš tais laikais taip pat mėgau juos valgyti. Norėjau namuose sukurti ką nors panašaus skonio.
Šioje temoje skelbiu nuorodas su naudinga informacija.

🔗

tortilijos:
🔗
🔗

burr
🔗

burritų įdarai (mano prisiminimais, jie yra arti Maskvos įdarų)
Lėtas virimas:
🔗

mano nuomone, puikus dietinis įdaras ruošiamas ir lėtoje viryklėje:
🔗

tema apie metro burrito
🔗

burito receptų iš metro kūrimas
🔗

torto presas
🔗

apie sūrio padažą
🔗

kaip padaryti burrito nuotraukoje:
🔗


tiesiog pažiūrėk, kaip čiabuviams sekasi quesadillas:
🔗

[Aleksandra,]

Aleksandra, Labai ačiū už nuostabius išradingus lavašo receptus. Aš gaminau chačapurį ir štrudelį. Khachapuri yra tiesiog skanus, jis pasirodė lygiai toks pat, kokį atnešė krikštatėvis iš armėnų restorano, kuriame ji dirba, ir net ne tokį riebų, bet švelnesnį, aš kepsiu ne vieną kartą! Pakeitė tik kefyro (tai buvo ne tik) pieną ir 2 valg. l naminis majonezas.
Bet mūsų santykiai su štrudeliu nelabai pasiteisino. Iš pradžių jis nenorėjo, kad jis būtų padengtas pluta (apie valandą), o tada, kai jis buvo uždengtas, obuoliai buvo virti kompote (jie prarado visą saldumą ir sultingumas), o dugnas beviltiškai įstrigo dėl lašėtų obuolių sulčių. Labiausiai tikėtina, kad padegiau neteisingai, per mažą (turiu paprastą seną dujinę viryklę) ir kepiau per ilgai. Pabarstiau juos milteliais ir trupučiu grietinėlės, buvo skanu (labiau panašu į blynus), bet mano vyrui nepatiko tai dėl nesaldžių obuolių ir nesaldžios tešlos ... Pabandysiu dar kartą - man labai patinka štrudelis.

[Stebuklas777]

Stebuklas777 , geros sveikatos

Esu cukrinis diabetas, be cukraus normą laikau cukraus normoje tik laikydamasis tinkamos dietos - taigi cukraus įdėjimas nėra man.
Ir jūs galite pridėti, jei ne saldus.

Galite pridėti džiovintų vaisių - džiovintų vyšnių, džiovintų abrikosų, jūs - razinų.

Beje, dabar vyšnių sezonas - galite pasigaminti ir vyšnių štrudelio. Sumaišyčiau vyšnias be kauliukų su pora šaukštais manų kruopų arba krakmolo (mano atveju, senų rusiškų viso grūdo kruopų) ir įmaišiau smulkintų riešutų.

Kad pluta būtų aukso ruda, viršų galite patepti kefyru (kiaušiniu, grietine, pienu, stipria arbata ...) Ir padaryti ugnį ne mažiausią.

Ačiū, Alexandra, už greitą atsakymą ir patarimus, aš tikrai jais pasinaudosiu!
Aš žinau apie jūsų sveikus receptus ir stengiuosi juos naudoti, kai tik įmanoma. Todėl aš paėmiau labai saldžius obuolius, kad nebūtų cukraus. Tikrai išbandysiu su smulkintais riešutais ir vyšniomis, kažkodėl nemėgstu razinų ir obuolių derinio. Svarbiausia, kad dabar dažnai naudosiu pitos duoną - ji greita, skani ir sveika!

[Varškė ir obuolių suktinukas]

Varškė ir obuolių suktinukas

Liko vienas lavašas, jį reikėjo kažkur pritvirtinti. Pridedama. Labai naudingas ritinys. Kodėl naudinga? Kadangi yra minimalus riebalų kiekis, visiškai nėra cukraus.



Nulupkite obuolius, supjaustykite pleištus, troškinkite šiek tiek sviesto. Varškę bandau bulvių trintuvu paversti tešla. Užpilkite lavašą ant stalo. Pirmąją pusę aptepkite varške, ant viršaus užtepkite truputį medaus (galite daug nuveikti, jei mėgstate medų ir jis yra saldus), ant antrojo uždėkite obuolių. Į įdarą susukite šoninius pitos duonos tarpus ir susukite vyniotinį. Įdėkite ritinį ant kepimo skardos, sutepto nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, viršuje sutepkite medumi ir kepkite 15-20 minučių 190 laipsnių temperatūroje.

[celfh]

celfh, puikus ritinys!

Aš tai pavadinčiau „Dovana Aleksandrai“.

[celfh]

Aš jau žiūriu į šį ritinį

celfh, labai patrauklus

Jei tikrai visiškai dietos laikotės, galite pašalinti troškinimo sviestą etapą (vis tiek obuoliai turės laiko virti), paimkite nulį minkšto varškės. Visą medų, į varškę įmaišykite šiek tiek stevijos / kas neturi - šaukštą rudojo cukraus.
Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi, jums nereikia tepti aliejumi. Vyniotinį galima patepti stipriąja arbata arba kefyru, kad gautume auksinę rudą plutą

Aš jau žiūriu į šį ritinį

Aleksandras,

Aš tau sakiau!

[Sternochka]

Teisės, Sternochka - kaip visada

[Armėniškas lavašo pyragas.]

Armėniškas lavašo pyragas.

Šį pyragą kepu labai dažnai, kai esu ribotas laiko atžvilgiu ar pavargęs, bet mano valstiečius reikia pamaitinti (o jie įpratę valgyti gerai ir skaniai, jei vyras vis tiek kažkaip puošia parduotuvės koldūnus, kažkuo dekoruodamas, galite siūlyti, tada vaikui skauda draudimo kompiuterį, TAI nebus). Todėl man dažnai tenka sugalvoti ką nors naujo ... bet dažnai iš atminties dėžių sužvejoju senus receptus.

Mums reikia:
2 vnt - plonas armėniškas lavašas (parduodame duonos skyriuose)
300–400 g žuvų upėtakių, kuriuos marinavau žolelėse ir sojos padaže,
200-300 g virtų ryžių,
1- svogūnas,
2- pomidorai
majonezas + prieskoniai.
Šiuos pyragus gaminu animaciniame filme, AG ir gegutėje. Kartą net bandžiau puode ant viryklės, sandariai uždarius dangtį (bet ten pasirodo drėgnesnė).
-VV I linijos lavašo apačioje (aš įdėjau jį dviem sluoksniais),
- Aš tepu savo maišą ant pitos duonos (sumaišau visus aukščiau išvardintus produktus),
Ant košės uždedu lavašiko antgalių, pabarstau tarkuotu sūriu, vėl iškloju pitos duoną, ant jos misą (iš žuvies, ryžių ir kt.)
Kaip galėjau, užklojau lavašiko galais.
Aš viską supyliau mišiniu: grietinėlę (naminę grietinę), kiaušinį, sūrį + prieskonius.
Kepimo režimas 40 min.
Tada aš jį apverčiau ir užtamsinau AG 6min
Gaminau MV „Panasonic“

[Tanyulya]

Tanyulya Labai apetiškas ir gražus. Ar gerai pjauna?

Geras kaip pyragas.

Ačiū, netrukus tikrai išbandysiu ..

Forumo receptai man labai padeda.
Žinoma, aš esu daugiau skaitytojas nei rašytojas, bet šį kartą mano dėkingumas tiesiog nesiekia masto !!!!
Aš grįžau iš dachos, tuščio šaldytuvo namuose, vyras buvo išvykęs, o aš be jo praktiškai neviriu, staiga paskambino sūnus, kad jis ateis aplankyti su mergina, aš nusipirkau naminės varškės kaime ir pakeliui nusipirko lavašo, grietinės ir šiek tiek kefyro, kiaušinių ir paruoštos nuostabios achmos su raudonuoju vynu.

[melanija]

melanija, Gerai !!!
Ir mes taip pat mokame virti tokią chma, pritaikytą multivarkui.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106567.0

Pasirodo, kad iš lavašo galite gaminti labai daug patiekalų. Saunus! Tikrai pabandysiu ką nors išvirti iš šios gausos. Man patinka gaminti suktinukus iš pitos duonos.
Mums reikia 3 pitos duonos. Ištepame pirmą pitos duoną, patepame majonezu, paskleidžiame smulkintas šviežias žoleles (krapus, petražoles, svogūnus). Viršą uždenkite antrąja pita duona, patepkite majonezu ir ant jos paskleiskite ant stambios tarka tarkuoto sūrio sluoksnį. Uždenkite trečią pita duoną 2 ankstesnes, taip pat patepkite ją majonezu ir išdėliokite įdarą: galite naudoti rūkytą lašišą arba konservuotus kalmarus iš „Elmarino“ arba raudonuosius ikrus.

[Lavašo ritinėlis su krabų lazdelėmis:]

🔗

Lavašo ritinėlis su krabų lazdelėmis:

Tandoor lavash 1 lapas
Krabų lazdelės 200 gr
Žalieji (petražolės, krapai, kalendra) pagal skonį (man labai patinka)
Česnakai 2-3 gvazdikėliai
Majonezas
Druska

Atskirame dubenyje sumaišykite smulkiai supjaustytus žalumynus, smulkintas krabų lazdeles, sutrintą česnaką, majonezą (tirštos grietinės konsistencija) ir paskleiskite ant pitos duonos, susukite ir nusiųskite ant lentos, po maisto plėvele šaldytuve. keletą valandų.

visi nunimagu nebegali skaityti forumo naktimis! ..... Manau, kad lengviau nubėgti į parduotuvę ieškoti pitos duonos, nei pasidaryti pačiam ..

Vakar vakarieniavome su pita duona su tuo, kas rasta šaldytuve. Ir radome ten šiek tiek virtos jautienos ir morkų (iš sultinio), marinuotų agurkų, kečupo, majonezo, svogūnų, česnako, sūrio. Visa tai buvo smulkiai supjaustyta ir susmulkinta, suvyniota į pitos duoną, patepta grietine iš viršaus ir kepta orkaitėje 25 minutes! Štai naminis greitas maistas! Na, labai skanu !!!

[Lavašo chačapuris]

Lavašo chačapuris

Lavašas suteptas kefyru, varškę ištrynė su kiaušiniu ir druska ir paskirstė ant pitos duonos, susuko į ritinį, įdėjo į animacinį filmą, sutepė kefyru ir kepė 60 minučių. Mums labai patiko.


Skanaus!

[Obuolių štrudelis]

Obuolių štrudelis



Ačiū už receptą

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , gera sveikata!

Merginos, sveikos! Aš čia naujas ... Greitai atvedžiau tau Shawarma. Padėk sau!

Reikalingi: 2 ploni armėnų lavašai, 200–300 g šviežių baltagūžių kopūstų, 300 g vištienos mėsos (aš turėjau kiaulienos), 1 svogūnas, 2 marinuoti agurkai, 2 vidutiniai pomidorai, suneli apyniai, druska, raudonieji aitriieji pipirai, juodieji maltieji pipirai, kečupas ir majonezas.

Iškirpkite lavašo lakštus per pusę, į dvi dalis. Mėsą smulkiai supjaustykite ir apkepkite aliejuje, suberkite kubeliais pjaustytą svogūną ir pakepinkite kartu. Druska ir pipirai mėsai su svogūnais, įpilkite suneli apynių ir raudonųjų aitriųjų paprikų, galite pridėti šiek tiek majonezo. Viską sumaišyti.
Supjaustykite agurkus ir pomidorus plonais griežinėliais. Smulkiai supjaustykite kopūstus ir sutrinkite rankomis.
Ant pitos duonos lakšto uždėkite kopūstų, ant viršaus šiek tiek mėsos, tada užpilkite kečupu. Ant viršaus uždėkite agurkų, pomidorų griežinėlius ir pagardinkite majonezu. Susukite pita duoną su voku. Įdėkite mikrobangų krosnelę ar orkaitę kelioms minutėms, o skanioji shawarma bus paruošta!

Ar galite patys išsikepti šį lavašą? Arba tiesiog nusipirkite ... jūs negalite to padaryti patys!

Lavašo pyragas. Turėjau dvi šios temos variacijas. Vienas pyragas tik su malta mėsa, antrasis - su malta mėsa ir troškintais kopūstais.

Būtina:
2 lapai lavašo
500–700 g maltos mėsos (arba asorti)
troškinti kopūstai (man pakako pusės mažos kopūsto galvutės)
morkos - 1 vnt
svogūnai -2-3 vnt
kietojo sūrio 50-100 g
prieskoniai, prieskoniai
šviežių žolelių

Užpildyti:
2 kiaušiniai
5-6 st. l. majonezas
1 valgomasis šaukštas l. kečupas

Paruošimas:
* Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių
* Kepkite svogūną pusžiedžiais arba dideliais kubeliais su morkomis, kol pagels
* Įpilkite susmulkintų kopūstų ir troškinkite, kol pusė išvirs. Sezonas
* Pusę troškintų kopūstų uždėkite ant pitos duonos lakšto, paskirstykite ant viso lakšto. Ant viršaus uždėkite pusę faršo, pusę smulkintų žalumynų, druskos ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Pita duoną susukite į sandarų vamzdelį ir palikite mirkti.
* Tą patį padarykite su antruoju pitos duonos lakštu
* Kol „vamzdeliai“ ilsisi, padarykite įdarą: kiaušinius šiek tiek išplakite su majonezu, įpilkite kečupo
* Vamzdžius dėkite spiralės formos (jums reikia bent 26–28 cm skersmens formos), galite šiek tiek paspausti rankomis.
* Užpildykite pyragą ir kepkite 35-50 minučių.

Pyragas padvigubėja, o dar daugiau - virdulyje.
Ir koks nuostabus pjūvis!


Tai yra įdaro be kopūstų variantas su vištiena ir kiauliena

[ilzė,]

ilzė, pasakyk man, kaip tu taip pasakei, kad pirmoje versijoje jis pasirodys visai kaip bandelė, o antruoju - kaip ventiliatorius. Spiralė, mano nuomone, neveikia taip, ar galime ją kažkaip susukti? Pasidalink savo paslaptimi, man ji taip labai patiko ... Aš taip pat labai noriu.

[ilzė,]

ilzė, pasakyk man, kaip tu taip pasakei, kad pirmoje versijoje jis pasirodys visai kaip bandelė, o antruoju - kaip ventiliatorius. Spiralė, mano nuomone, nėra tokia, ar galime ją kažkaip susukti? Pasidalink savo paslaptimi, man ji taip labai patiko ... Aš taip pat labai noriu.

Inusya! Tai mano silikoninės formos, kurios man padeda
Lavašas su padažu kepdamas tampa minkštas ir plastiškas ir įgauna formos formą (atsiprašau už kalambūrą)

IR! Ir tada pagalvojau, kad dar reikia užburti
Taip, dabar noriu išbandyti animaciniame filme, jis per skanus ...