Pyragaičiai „Fugass“ (Fougasse)

[Karina]

Pyragaičiai „Fugass“ (Fougasse)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
• 500 g duonos miltų (daug baltymų)
• 280-300 ml šilto vandens
• 15 g šviežių mielių (5 g sausų)
• 30 g cukraus
• 1 šaukštelis. druska
• 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus

Gaminimo būdas

• Aš čia eidavau per kepimo eilės receptus ir pasirinkau „Fougasse Tortillas“ iš Karina 🔗
• Ir nors receptas yra pats įprasčiausias, duona, bet forma yra ... Turime kepti! Vėlgi - skylės ...
• Karinos instrukcijos:
• YRaugas praskieskite šiek tiek vandens su pridėtu cukrumi, kruopščiai išmaišykite ir leiskite 10 minučių užvirti
• ◦Pilkite likusį šiltą vandenį ir, dalimis sijodami miltus, užminkykite minkštą tešlą, pabaigoje įberkite druskos.
• ◦Minkykite 10 minučių
• ◦Pilkite 1 valgomą šaukštą į dubenį. l. alyvuogių aliejus
• ◦ Iš tešlos suformuokite rutulį ir suberkite jį į sviesto dubenį, kelis kartus apverskite dubenyje, kad sviestas visiškai uždengtų tešlą
• ◦Uždenkite folija ir padėkite šiltai 1 valandai
• ◦ Susukite tešlą, kuri iškyla, ir padalykite į 2 dalis
• ◦ Kiekvieną dalį iškočiokite į lapų pavidalo sluoksnį (28x15 cm)
• ◦ Pjaukite aštriu peiliu (kaip nuotraukoje)
• ◦Tešlą šiek tiek ištempkite įpjovose
• LDėkite sausumos minas ant kepimo popieriaus, uždenkite ir palikite pakilti dar 30–40 minučių
• Įkaitinkite orkaitę iki 230 ° С, padėdami indą su vandeniu ant dugno
• ◦ Sutepkite sausumos minas alyvuogių aliejumi ir kepkite 12–5 minutes (kol pagels).
• Minkiau ir leidau tešlą duonos virimo aparate įjungti tešlos režimą (2 valandos 20 minučių). Pagaminau tris pyragus - su aguonomis, sezamo sėklomis ir žolelėmis. Apskritai tai yra „Ciabatta“, tik mažesnės ir originalios formos. Padėk sau.
• Tai yra arčiau pažvelgti į tave ...
• 
• Padėk sau !!!

Tai yra arčiau pažvelgti į tave ...
Ir erzino, ir net žiūrint į naktį!
Gasha, kokius skanius pyragus gaminai!

[Irina_hel]

Irina_hel

Ir erzino, ir net žiūrint į naktį!

Urrraaa !!! Aš pasiekiau savo tikslą!

Įdomu, ar Fugaska matė, kad pyragai yra vadinami jos garbei?

[sweetka]

sweetka

Įdomu, ar Fugaska matė, kad pyragai yra vadinami jos garbei?

Aš, priešingai, maniau (kol pati Fugasca manęs neapšvietė), kad jos slapyvardis buvo šio garsiausio prancūziško kepinio garbei

[Aleksandra]

Aleksandra , ginčas šia tema - kas nutiko anksčiau - višta ar kiaušinis? Prancūzai nėra kvaili ... Jie žinojo, kieno vardu pavadinti pyragus !!!

[Gasha]

Gasha, ir aš nesiginčiju.

Kadangi Fugasca atsisakė, kad ji yra duonos garbė, lieka vienas dalykas - tai duona jos garbei

[Aleksandra]

Aleksandra

Kadangi Fugasca atsisakė, kad ji yra duonos garbė, lieka vienas dalykas - tai duona jos garbei

teisingai!!!

ir „Fugasca“ žino, kad mes čia tokie griežti nuplaukite jai kaulus aptarinėdami skanius kepinius?

Laimingo persekiojimo! Juokavo ir to užtenka! 🔗

Gasha, labai ačiū už skanius pyragus! Visiems patiko ir skonis, ir forma.

🔗

O koks grožis! Geros sveikatos, mano brangusis!

Šiandien iškepiau miną. Mums patiko! Ačiū už receptą!

Tai mano malonumas! Labai džiaugiuosi, kad man patiko

Mergaitės, kaip jūs galite stebėti tokį grožį naktį ??? :-) :-) :-) Jie atrodo spalvingi !!! O, atsisveikink juosmeniu :-) :-) :-) Negaliu neatsilikti nuo naujų receptų, noriu išbandyti viską. Ačiū už receptą, nunešiau jį į tavo žymes

Nuostabus receptas. Šiandien kepta, skana ir kvepia ... Ačiū, brangioji Gasha.
Na, ne mano stiprioji pusė yra fotografija. Tai iš tikrųjų gražu ir skanu, patikėk. Skylės tikrai išaugo kartu, su kuriomis taip neatsitinka.

[Gasha]

Gasha, labai ačiū už receptą!

🔗 🔗
Iš viršaus jis buvo suteptas kaip focacci ankštys. sviesto su sausais krapais ir sausu česnaku. Pabarstykite rupia jūros druska.Pasirodė labai skanu!

Helen, bravo! Toks grožis, be žodžių!

Ačiū už malonius žodžius!
Sausumos minas kepiau pirmą kartą gyvenime. Buvo taip įdomu lipdyti. Tešlą minkyti ir pakelti ir duonos aparate.
Dar kartą ačiū už nuostabų receptą!

Tavo sveikatai!

Labai skanūs pyragai, ilgą laiką svetainėje, kaip skaitytojas, tačiau šiuo atveju negalėjau atsispirti ačiū už receptą, tešlą gaminau „Vitek“ duonos virimo aparate, kepame orkaitėje. Aš gaminau tortilijas su kmynais ir kalendromis. Na ir skanu.