Bagelė su sezamo sėklomis

Dabar Gasechka man paduos pakabuką ...

Bet aš to nedarysiu! Cho, ar aš žvėris?

Jau ilgą laiką šis receptas buvo mano žymėse, aš jo nepaėmiau - kažkas mane gąsdino sukdama šiuos riestainius ... Tiesą sakant, pasirodė nesunku, pasirodė labai skanu ir gražu!
Gaila, kad nėra šypsenėlės, rodančios apgaulingumą, kai nėra jėgų kvėpuoti ...
Ačiū autoriui už receptą!

merginos! Vakar vakare suminkiau šias bandeles po 250 g miltų, bet suskaičiavau 150 g raugo kiekį (gaila buvo išmesti) ir per naktį padėjau į šaldytuvą, ryte ištraukiau - tešlą pakilo tiksliai 4 kartus, elastinga, balta, padalinau į 3 dalis ir pasidariau riestainius, kaip nuotraukoje su 2 pirštais, skylės skersmuo cm 6 pasirodė, patikrinus šiek tiek sumažėjo, o iškepus visai dingo , BET bandelės gavosi labai skanios, traiškymas yra baltas, pora ir oras
DĖKOJU
Tikrai tai pakartosiu dar ir dar

bet kaip tešla girgžda pjaustydama - tu negali jos perteikti, tu turi ją išgirsti (laimei paprasčiausiai nėra ribos)

[Gasha.]

Gasha.tavo riestainiai geri !!! : pergalė: aš juos taip pat kepiau pagal „Sony“ buhalterės receptą! : girl_dough: taip pat kepė Jeruzalės patiekalus pagal savo receptą. skanus!

[elena_nice74, natapit]

elena_nice74, natapit, mergaitės, į jūsų sveikatą!

Mano vyras vakar atnešė sezamo sėklų. Sako, noriu kažko skanaus! Rasta riestainių. Šiandien padariau pusę porcijos ir gerai, kad pusė. Paaiškėjo 14 vienetų, kurių skersmuo 10-12 cm.
Skanus. Ir kaip man patiko sukti ant piršto!

Jie iš tikrųjų yra raudonesni. Kepkite mikrobangų krosnelėje konvekcijos būdu 16 ir 17 minučių ant dviejų grotelių ir popieriaus.

o štai mano riestainis, nors ir su aguonomis

Mergaitės, turite gražių riestainių! Šauniai padirbėta !!!

Anądien gaminau saldžius beigelius - sumaišiau sezamo sėklas su cukrumi. Nespėjo atvėsti ((((

Kas yra šiltas vanduo? Kaip šilta? Miltai neišvirs? O gal taip yra?

Nataša, vanduo yra pakankamai šiltas, kad nesudegtum. Rankos yra patogios, tai reiškia, kad tai normalu

Gasha, bet šis patogiai šiltas vanduo tinka visiems receptams, kur nurodoma pridėti šilto vandens, ar tik šiam?

Nataša, dabar kalbame būtent apie šį receptą ... Bent jau - aš!

Ir aš vandenį vis dėlto pavadinčiau karštu

Dėl visų kitų receptų geriau užduoti klausimus tiems, kurie juos paruošė.

Nenorėjau vakar naktį maitina savo duona, maitina šiąnakt
Pagaminta „Beigele“ pusė recepto, 4 dalykai: 2 su kuzhut ir 2 su linų sėmenimis. Dukra man greitai paslydo cukrų ir paprašė pagaminti tokį su cukrumi. Tai buvo būtina tik su cukrumi, bet kažkodėl maniau, kad jis nori sezamo cukraus. Na, gerai, tai galima pataisyti, juolab, kad aš tešlą pagaminau tik pusę. Pusryčiams valgysime tai, kas liko per vakarienę. Ir viskas, galite vėl kepti, tik rimtai - nesiblaškydami.

Koryavinki pasirodė ir šiek tiek nekepė, įdėkite jį dar 10 minučių.

Ir nieko nerangaus! Nereikia skambinti vardais !!! Ar bandei? Patiko?

Pati duona yra nuostabi, vešli ir graži. Bet jei man patiko, aš ne visai supratau. Smurtinės reakcijos nebuvo, tikriausiai todėl, kad pietų metu ir visą laiką prieš vakarienę jie valgė saldžią bandelę, o duonos skonis po saldumynų tiesiog nesudarė įspūdžio
Man labiau patiko su cukrumi ir sezamo sėklomis. Ne gerai, vienareikšmiškai, vakarienės kepimas nutraukė visą skonį. Aš taip pat turiu kepti, taip sakant - repetuoti apskritai

Aš ką tik valgiau „Beigele“ su sviestu, man labai patiko! Sėklų skonis pradėjo vaidinti, o saldumynų nebereikia. Gasha, ačiū! Jums tiesiog reikia valgyti teisingai ir tinkama tvarka

Ačiū Dievui! Pagaliau ji ją suvalgė!

Dabar pagal šį receptą gaminu ne beigelius, o riestainius (jų yra net 16 vienetų ant kepimo skardos). Kad sezamas nesutrupėtų, pirmiausia pamirkau juos į karštą, ploną želę iš bulvių krakmolo. ir tada į sezamą arba sezamo, sėklų ir linų sėklų mišinį. Na, labai skanu ....

ant kepimo skardos jų yra net 16)

Pralna! Kodėl gaišti laiką smulkmenoms?

[Vasaros gyventojas]

Ačiū Dievui! Pagaliau ji ją suvalgė!

Taip. Mano dukra atėjo iš mokyklos ir kaip valgysime „Beigele“. Jis panardina į cukrų ir valgo. O vakar mes zazra ... persivalgyti saldžių bandelių

Vasaros gyventojas, ačiū už želė, tikrai pabandysiu, kitaip tiesiai verkti hotsa, kiek trupėja

Gasha, ačiū už receptą! Tai toks žavesys. Minkykite ir platinkite HP. Susuktos skylės ant jos piršto. Mane nustebino pasiruošimo paprastumas ir greitis. Atrodė, kad nieko nedariau, bet patys ant stalo pasirodė beigeliai, tokie kvapnūs, gražūs ir skanūs.

Nataša, nuostabūs riestainiai! Bravo!

Gasha, šimtas pirmą kartą Ar jums reikia Kunato Bagelio karštame vandenyje, kad tešla būtų šiek tiek nuplikyta? Tada sezamas yra geresnis (ir DAUGIAU ) prilips, tiesa?

Paragavai visko ir nori daugiau !!!

Nataša, taip! Tešlos paviršius šiek tiek nuplikytas, o sezamas geriau laikosi ...

Atrodo, kad viskas aiškiai parašyta recepte ... Ar yra kažkas, ko negalite padaryti?

Štai, mano vanduo nebuvo pakankamai karštas, o sėklos byrėjo.

Gash, tu gerai viską aprašei, man tik kartais reikia žinoti, ko nereikia

Aš tai darysiu, mano dukra LABAI prašo šiandien

Nataša, išbandyk šį metodą dar kartą

Vika pateikė krakmolo riebalų duonai receptą - 100 ml. vandens 1/2 arb. Praskieskite krakmolą, užvirkite, patepkite duoną prieš bandymą. Šiuo tepalu aš panardinau šiuos maišelius tiesiai į karštą ir patepiau ant viršaus, kad sezamo sėklos tikrai laikytųsi.

Gasha, ačiū. Aš tik norėjau vakar išvirti želė, puoliau, bet namuose Kunal nėra krakmolo verdančiame vandenyje - pokytis geriau įstrigo
Vkusnoooooo !!! Aš kepsiu, tik aš pakeisiu formą. Mano orkaitė yra maža, pusė porcijos vos telpa ant kepimo skardos, skylės užima daug vietos

[Gasha]

Ir aš kepiau. Tiesa, gavau visą opupėją. ))) Iš pradžių mane glumino kilogramas miltų. Peržiūrėjau viryklės instrukcijas - atrodo, kad visų receptų yra ne daugiau, nei prašoma svaro miltų. Nusprendžiau recepte esančius skaičius padalinti per pusę ir iškepti pusę normos - o jei orkaitė negali išminkyti visos normos?

Tingėjau atspausdinti receptą - perbėgau visą butą, pasikonsultavau su tekstu monitoriuje. Bėgdamas neatidžiai žiūrėjau, kiek reikia vandens, ir padalinau per pusę ne 2 + 1/2 stiklinės, o 1 + 1/2 stiklinės. Iš viso supyliau 187 ml vietoj 312 ir ... Ir gerai, kad kai partija jau prasidėjo, maždaug po penkių minučių nusprendžiau kišti nosį į viryklę, nors tai darau retai. Apskritai, kai radau sausus trupinius, kabančius kibire, išsigandau vandens akyse - bėgti per visą butą ir pasakoti, kas ten negerai, nebuvo laiko. ))) Pasirodė - atspėjau teisingai, bandelė pasirodė lygi, lygi, o pjaustant tešla nelipo prie rankų.

Žiedus ji gamino sukdama ant piršto centre pradurtą plokščią tortą - tarsi lanką juosmenyje. Kai kurie žiedai kepimo metu išsipūtė taip, kad skylių neliko, o kai kurie labai gerai išsaugojo didelę skylutę nuo spurgos. Jie „susisukę“ elgėsi kitaip, buvo jausmas, kad tešla turi „skiltį ir skersinį siūlą“, kaip audinys. ))) Jūs praduriate kai kuriuos - ir jie tuoj pat išsitiesia, o kitus sukate - ir vėl susirenka į mažą žiedą.

Ir vis dėlto - aš padariau 10 mažų riestainių, nors, kaip suprantu, pusę normos visi padalija iš penkių. Kepta ant silikoninio kilimėlio - niekas neįstrigo. Dalis sezamo sėklų nukrito, tačiau didžioji dalis liko ant riestainių. Apskritai aš dabar įkandau vieną ... vieną ... riestainį? riestainis? apskritai beigelis skanus! ))) Gasha, labai ačiū už receptą! Aš imu jį į tarnybą!

Na, labai gražūs beigeliai !!!

Iš pradžių mane glumino kilogramas miltų

Recepto pabaigoje parašiau, kad darau pusę dozės.

Na, labai gražūs riestainiai !!!

Labai ačiū!

Beje, dėl rudumo problemų nebuvo - 15 minučių konvekcijos metu ant dviejų kepimo skardų 200 laipsnių kampu - ir jau parudavo. Be abejo, pridėjau tris minutes - ir tai labai gerai. ))

Recepto pabaigoje parašiau, kad darau pusę dozės

Taip, mačiau. Bet aš maniau, kad jei pačiame recepte nėra pusės nurodymo, tai, galbūt, yra teorinė galimybė įdėti kilogramą miltų į HP. ))) Aš net norėjau čia užduoti klausimą su patikslinimu - tada nekantrumas ir sveikas protas, rodantys, kad tikrai nevalgysime bandelių už kilogramą miltų, mes gavome persvarą, o aš pats viską perpus. )))

jei pačiame recepte nėra pusės

Nemanau, kad senas žydas - recepto autorius turėjo duonos gamintoją!

[Gasha]

Gasha! Šiandien bandysiu greitai, be pasakų ... Šį savaitgalį visose vietose pridėjau sau keletą „bandelių“! Negaliu NEBANDYTI !!! Viskas prasidėjo nuo to, kad pagaliau galėjau nusipirkti sezamo sėklų (na, mes to neturime!). Aš norėjau bandelių. Ir aš užkliuvau ant šių riestainių. Vėl su svetimu vardu. Anksti ryte Pani Sonya padarė savo darbą ir prieš pietus šie riestainiai gulėjo ant lėkštės. Aš paskutinis pranešiau ... tik po to, kai pamačiau savo studentą sūnų, išsiunčiau seserį (iš svečių, bet iš kaimo - su maišeliais!), Visi gėrė arbatą, nebuvo su kuo pranešti. O mano vyras pasakė - vis tiek reikia! : girl_tortik: apskritai - visi džiaugiasi!
Štai jis - paskutinis (už jo slepiasi fragmentas!). Mano dukra garsiai pasakė, kad niekas neturėtų jo imti, rytoj ji nešis į mokyklą!
Gasha! Kaip visada, ačiū !!! (fuh! tai nutiko trumpam ...)

Jūsų sveikatai, Irisha! Pasiilgau tavo pasakų! Paskutinis riestainis nepaprastai gražus!

Pasiilgau tavo pasakų!

Viso kelio į „Minestrone“ neateis. Yra visas „romanas su tęsiniu“
APIE! Na aš pamiršau parašyti, kaip šaunu juos susukti !!! Aš taip pamilau pirštų hula žiedą !!! Ir vis tiek beveik visos skylės buvo uždarytos. Aš (su savo rupūže) visas sezamo sėklas, kurios liko lėkštėje su karštu vandeniu, filtravau ir džiovinau ant rankšluosčio. Čia! Na, buvo gaila tiesiog išpilti tokį vertingą produktą (kurio po pietų su ugnimi nerasite, bet vienoje vietoje pamačiau - 990 rublių už kg !!!)

Aš (su savo rupūže) visas sezamo sėklas, kurios liko lėkštėje su karštu vandeniu, filtravau ir džiovinau ant rankšluosčio. Čia! Na, buvo gaila tiesiog išlieti tokį vertingą produktą

Šeimininkė!

Kodėl, kodėl jie valgomi taip greitai? ! Atrodytų, gerai, ta pati duona, porcija yra ta pati, bet ji valgoma iškart! O kaip skanu

Dariau taip, kaip parašyta - ištraukiau šią skylę (juokinga), panardinau į karštą vandenį su krakmolu - pasirodė įdomūs ruošiniai. Ji ją gynė apie valandą.
Patiko! Dėkoju!

Jūsų sveikatai, Nastenka!

Šiandien šie riestainiai buvo pirmieji iškepti naujoje (elektrinėje !!) orkaitėje. Subtilus, lengvas, erdvus. Ir, kaip visada, iškart suvalgoma.


Tiesiogiai pavojingi tokie dalykai, jie užpuls - tu neatsiginsi.
Aš padariau pusę porcijos, 5 vienetams. Ji leido sėdėti orkaitėje, ten temperatūra nuo 30 iki 300 laipsnių. Išsiplėtimas! Tam, kad 40 laipsnių temperatūra būtų patikrinta, prireikė 35 minučių. Kaip jie užliejo! Bet abejoju - tam laikui, kai orkaitė įkaista iki 200 laipsnių, riestainius reikia ištraukti ir įdėti į jau nešildomą orkaitę?

[AnastasijaK]

AnastasijaK, Nastenka, "Kepimo skardą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 200 g. 16-17 minučių", tai yra, orkaitė jau turėtų būti pašildyta, o tada - mes ją dedame!

PySy Myakish yra stebuklas !!!

[Gasha]

Gasha, taip, aš perskaičiau ir tada galvoju, o kas, jei trauksi juos pirmyn ir atgal, ir jiems bus blogiau. Gal ne taip baisu sušilti su beigeliu? Kitą kartą bandysiu įstumti tiesiai į karštį))).
Ačiū už paprastą ir skanų receptą!

Tavo sveikatai!

O štai mano riestainiai!


Man trūko šviežios tešlos skonio. Kitame. padidinti druską ir cukrų.
Taigi, labai purus ir traškus!
Ačiū už receptą!

Tavo sveikatai!

Kitas eksperimentas. Ji minkė tešlą (1/4 normos dalimi), formavo bandeles, nedarė skylių ir padėjo į šaldytuvą patikrinimui. Jie ten stovėjo beveik parą. Kepė šį rytą. Puiku! Subtilus ir nesvarus. Atlaikė mano patyčias. Tai aš apsidraudžiau, kad bet kurią akimirką galėčiau išsikepti duonos, jei staiga staiga pasibaigtų). Man labai patiko juos iš anksto suformuoti, jie stovi pasiruošę, laukia.

Kažkas dažnai tapau su riestainiais šioje temoje)). Bet tai taip paprasta ir skanu!

Parudavau po grotelėmis, ištepiau pasta - hm, tu gali valgyti savo mintis ...

Šiandien aš turėjau didžiulį norą sukurti kepinius, bet tik minimalų kiekį produktų .. Na ir kas?
Tai yra išganymas !!! BEIGELĖ SU SESAMU IŠ Gashos !!!