Ciabatta su džiovintais pomidorais, alyvuogėmis ir rozmarinais

Kategorija: Mielinė duona
Ciabatta su džiovintais pomidorais, alyvuogėmis ir rozmarinais

Ingridientai

Kvietiniai miltai 300 g
ruginiai miltai 100 g
Vanduo 240 ml
Druska 1,5 šaukštelio.
Alyvuogių aliejus 2 šaukštai. l.
Sausos mielės 2 šaukšteliai
Alyvuogės be kauliukų 60 g
Džiovinti pomidorai 80 g
Smulkiai supjaustytas šviežias rozmarinas 1 šaukštelis
Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus

Gaminimo būdas

  • Režimas „Mielinė tešla“, tada pjaustymas + grūdinimas (turiu 30 minučių) + kepimas (kepiau KhP).

Pastaba

Šeima laiminga !!! Labai skanus!!! Dėl ryškaus pomidorų skonio alyvuogių su rozmarinu niekas nepastebėjo ...

Masya
Įdomus receptas, norėčiau kepti.
Ar įmanoma išsamesnio kepimo būdo?!
Ar teisingai supratau:
Suberkite tešlos ingredientus į duonos virimo aparatą instrukcijomis nustatyta tvarka. Tešlą minkiau koldūnų režimu (20 minučių) - turiu „Panasonic SD-257“.
Alyvuogės be kauliukų, džiovinti pomidorai, smulkiai supjaustytas šviežias rozmarinas iš karto mėtosi į tešlą? Ir kaip supjaustyti gatavą tešlą?
Kai tešla bus paruošta, susukite ją į stačiakampį sluoksnį ir susukite ant siauros pusės. Įdėkite ritinį ant kepimo skardos ir palikite pakilti kambario temperatūroje (patikrinkite, ar orkaitėje 40 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių), tada kepkite, kol temp. Susidarys aukso geltona pluta. 170-190 C apie 30-35 min.
Masya
Nelaukdamas atsakymo paruošiau jį taip, kaip supratau, ir taip nutiko:
Ciabatta su džiovintais pomidorais, alyvuogėmis ir rozmarinais
Aš tai padariau:
Suberkite tešlos ingredientus į duonos virimo aparatą instrukcijomis nustatyta tvarka. Ant švilpuko iškrito alyvuogės be kauliukų, džiovinti pomidorai, smulkiai supjaustytas šviežias rozmarinas. Tešlą minkiau pagrindinėje programoje „Tešlos razinos“ režimu (tešla su razinomis) - turiu „Panasonic SD-257“.
Kai tešla buvo paruošta, aš ją padalinau į 2 dalis ir kiekvieną susukau į stačiakampį sluoksnį ir suvyniojau siauroje pusėje. Aš įdėjau ritinius į kepimo skardą ir įdėjau juos į groteles 40 laipsnių orkaitėje maždaug 30 minučių, po to jie kepė, kol temperatūra susidarė aukso geltonos spalvos pluta. 180 C 30 min.
Rezultatas - specifinis skonis. Rozmarinas jaučiamas labai stipriai, nors pagal receptą įdėjau 1 valandą. l.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas