Klausimai ir atsakymai apie maisto gaminimą gegutėje 1054

Laba diena visiems! Jau porą savaičių esu laimingas „Cuckoo 1054“ savininkas. Per tą laiką pavyko porą kartų išvirti vištieną. Ir abu kartus ji paragavo kartaus. Vaikas atsisakė valgyti. Mano vyras nėra kartus, minkštas - valgo, aš taip pat kartoju, bet valgau. Kokia gali būti priežastis?

Aš pati nevalgau mėsos, bet jei mano kepta vištiena būtų karti, mano vaikas sakytų .... Aš 1,5 metų gaminau gegutėse, taip neatsitiko. kad tau atsakyčiau

Ar jūs virėte vištieną? Keptas? Užgeso? Nors, IMHO, koks skirtumas? vienintelė priežastis yra vištiena ...

Labai ačiū už tokius greitus atsakymus.Pirmą kartą vištiena buvo sriuba, o aš ruošiau sultinį. Sultinys nebuvo šiek tiek kartaus skonio, vištiena pasirodė minkšta, bet su kartumu. Supratau, kad taip yra todėl, kad ji sriuba.
Ir antrą kartą - vištiena broileriais. Į jį įmaišiau ryžių, svogūnų, pomidorų ir vandens. Ryžiai skanūs, be kartumo ir vištiena. Gal jai buvo per daug laiko? Daugkartinis virimas 50 min 98 *

Aš visada kepu vištieną Multipovar 120 laipsnių temperatūroje 25 minutes, Cropped Breast Multipovar 120 laipsnių temperatūroje 13-15 minučių. Viskas yra virta, net kai vištiena gali būti virta. Išbandykite mažesnį laiką ir bent 110 laipsnių. Sėkmės.

Ačiū. Ar turite informacijos apie tai, kaip vitaminai veikia daržovėse ir vaisiuose, kai jie verdami aukštesnėje nei 100 laipsnių temperatūroje? Apie sovietinius greitpuodžius girdėjau ne pačią glostomiausią informaciją apie šį balą, o apie mėsos, žuvies ir vištienos perdirbimą - žinau, kad ją reikia kepti aukštoje temperatūroje. Visa informacija iš OBS zonos

Ar turite informacijos apie tai, kaip vitaminai elgiasi daržovėse ir vaisiuose, kai jie verdami aukštesnėje nei 100 laipsnių temperatūroje

tada iš vaisių išeina vitaminai ... vaisius paprastai naudinga valgyti žalius, daugiausia šiek tiek garuose ... ir laikyti ne uogienėje, o šaldiklyje ...
bet morkos yra sveikesnės troškinant sviestu .... žalias kopūstas kai kuriems blogai virškinamas ...
baklažanai nevalgo žalių ... gerai, jūs žinote apie bulves ...

vištiena pasirodė minkšta, bet karti.

kartais, apdorojant skerdeną, lūžta tulžis, todėl kartumas ..... kruopščiai nuplaukite viduje ..

Radau internete. "Verdant skystyje, produktas į jį visiškai panardinamas. Skysčio ir produkto temperatūra įprastuose virimo puoduose nepakyla virš 100–102 ° C, turi viršyti 130 ° С, priešingu atveju produktų maistinė vertė, įskaitant organoleptines savybes, blogėja ". Tikriausiai gegute temperatūra ne veltui pakyla iki 120 laipsnių. Na, o dabar ramia sąžine galite nustatyti aukštesnę temperatūrą. Jūs esate teisus dėl vištienos. Jis nebuvo visiškai atitirpęs, todėl ne viskas buvo išvalyta, tiesiog įprasto kepimo metu jis yra nepastebimas. Taigi susimąsčiau „kaip taip“

Tai priklauso nuo to, kokiais tikslais naudojamos daržovės ir vaisiai

Ar jums patinka valgyti barščius su žaliais (nepakankamai termiškai apdorotais) kopūstais ar bulvėmis?
Ar daržovių troškinys taip pat turėtų būti pusiau iškeptas?
O keptos bulvės? ... ir taip toliau ....

Tokie patiekalai gaminami iki virimo, taigi ir aukštesnėje nei 100 * C temperatūroje.

Kitas dalykas yra garinti garnyrus, tokiu būdu perdirbant, lieka daugiau vitaminų, tačiau vanduo verda ir 100 * C temperatūroje

Pažvelkite į kitas šio skyriaus medžiagas, apie tai jau buvo rašyta, kai greitai gaminant maistą (greitpuodyje) daržovės greitai iškepa !!! ir trumpam, todėl prarandama mažiau vitaminų

Daug daugiau žalos dėl ilgalaikio daržovių virimo, net ir tradiciniu būdu.

Ar tik daržoves reikia bet kokiu būdu greitai apdoroti karštu būdu!

Ačiū, administratoriau, pagaliau tu mane nuraminai.Kartą perskaičiau, kad kiaušinius galima virti dvigubame katile, bet ar įmanoma gegute?

Į sveikatą

Galite, nes kuku yra dvigubo katilo režimas. Bet ar verta jame virti kiaušinius?
Jei tik kartu su kitomis daržovėmis salotoms.

Lengviau nusipirkti kiaušinių viryklę reikiamam kiaušinių skaičiui.

Mano nuomonė

[Aleksandra]

Kartą skaičiau, kad kiaušinius galima virti dvigubame katile

lengviau ir greičiau virti kiaušinių viryklėje ar puode ..
Man labai patinka, kaip garlaivio merginos gamina kiaušinius .. gal jums bus įdomu, kaip Aleksandra daro https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=116436.10..
bent jau, jei jūs tikrai susipainiojote su dvigubu katilu, rezultatas yra įspūdingas ir erdvės fantazijai

Dar vakar viriau bulves okroskai gegute dvigubo katilo režimu, na, galvojau, kad kiaušinius gaminsiu atskirai, įdėsiu
Rezultatas: kiaušiniai buvo išvirę, sprogo tik vienas, BET baltymo spalva visiems tapo šviesiai ruda, pavyzdžiui, kepto pieno puta

Yana, ačiū už nuorodą. Niekada apie tai negirdėjau. Vaikas mėgsta kiaušinienę, tačiau ji negali kepti. Ir tada yra kiaušinienė ir ne kepti
Bet gaminti neišdrįsiu

[Annuška]

Annuškadėl sveikatos ... tiesiog nuo pat vaikystės kažkodėl keptus kiaušinius skauda, ​​o garuose virti - ne. ... o vaikai valgo su malonumu, ypač jei imate „kūdikio“ formas: traukinius, gėles, meškus ...

aš taip darau ...

Įklijuosiu čia, kadangi jūs kalbate apie kiaušinių virykles-merginas, prašau pažiūrėti mano klausimą temoje „Kiaušinių viryklės“ (nežinau, kaip nurodyti nuorodą)

Kaip įterpti nuorodą į įrašą, skaitykite čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24176.0, mums sunkiau ieškoti temos apie kiaušinių katilus

bandyti
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=644.0

Aš prašau pagalbos salė forumo gyventojai!
Nuo kovo reguliariai kepiau pieną maždaug 2 kartus per savaitę „Multi-cook“ režimu, 30 minučių 110 laipsnių temperatūroje.
Viskas buvo nuostabu, nuostabus keptas kakavos spalvos, kvapo, skonio, malonumo pienas.
Ir staiga pienas pradėjo bėgti (ne kartą ar du, bet nuolat).
Sumažino temperatūrą iki 105 laipsnių - bėga kaip anksčiau. Nuplaukiau visus vožtuvus, kiekvieną kartą po pabėgimo nuvalau jį garais.
Taip, pilu pieną 1 litru.
Pienas neveikia 100 laipsnių temperatūroje, tačiau kepamas pienas taip pat neveikia.
Ką tai reiškia? Kas gali nutikti ne taip, nes viskas pavyko anksčiau?
Gegutė 1054 tebegarantuota.

[Lyi]

Lyi, gal pakeitėte įmonę - pieno gamintoją?

Ne, tos pačios privačios karvės ir melžėjos pienas.

Laba diena visiems! Labai reikalinga išmanančių žmonių pagalba !!!!!!!!!)))) Prieš kelias dienas nusipirkau „Multicooker CMC-HE1054F“. Kol bandau išsiaiškinti, kaip jame gaminti maistą, perskaičiusi forumus supratau, kad receptuose nurodomas tik maisto gaminimo laikas, o ne visas procesas. Vakar bandžiau iškepti sausainių pyragą pagal „biskvito“ funkciją, jis ne tik neatsirado, o tiesiog garavo. (((ką aš padariau ne taip? galbūt kepimą reikia kepti „orkaitės“ režimu? ačiū už atsakymus)))

Gera diena. Geriausia kepti 30 ar daugiau minučių 1 lygio orkaitėje. Sausainiui tinkamas laikas yra 40 minučių.

Laba diena visiems!
Išviriau „charlotte“ (1 stiklinė cukraus, stiklinė miltų ir 4 kiaušiniai), pirmame temperatūros lygyje „orkaitės“ režimu nustatiau 30 minučių, jis nebuvo keptas, kai jį ištraukiau, tešlą išpylė, tik apatinė buvo kepta iš apačios, aš jau tyliu, kad ji neatsirado .... (Aš viriau dar vieną pyragą ant to paties Reshim, jis buvo virtas normaliai, bet jis nebuvo išvis sugalvok) Ką aš darau ne taip? padėk patarimais, ačiū!

Aš pamiršau parašyti Ačiū Tanyulai! už atsakymą!

Atsiprašau, kad tai padarėte. : (Bet aš visada kepu charlotte ar kažką panašaus į sausainių tešlą ant orkaitės 1 lygio, jis visada kepamas 40 minučių. Aš visada plakau kiaušinius, kol oooooo labai purus, tada švelniai įmaišau miltus, kad išsaugotumėte spindesį.
Sausainis, kaip taisyklė, aš kepu 4 kiaušinius, 4 šaukštus. l. miltų, 4 valg. l cukraus, atrodo, kol kas be komplikacijų.

kiaušiniai, išplakti ant maišytuvo, atskirai baltymai ir tryniai (((ji buvo nusiminusi

[OlgaSav]

OlgaSav, nenusiminkite. Jums viskas pasiseks. Ne visada pavykdavo pirmą kartą. Kol kas šį receptą atidėkite į šalį. Išbandykite kitus receptus.

Ačiū už palaikymą, bet bijau ką nors išbandyti, verčiu tik produktus (((forume renku receptus ir jis neveikia, turbūt turiu 2 kaires rankas (((

[tešla]

Olya, jei gausite nukritusį biskvitą, tada greičiausiai pažeidėte virimo technologiją ... Plakite baltymus, kol galėsite apversti puodelį, ir jie nejudės, ir juos reikia įdėti labai atsargiai, kad tešla nesusitvarkyti. .. Jei tešla vešlus, tada biskvitas bus vešlus. Perskaitykite „Tortyzhka“ pamokas. Nebarkite rankų, jos jums vis tiek bus naudingos!

Merginos, ačiū už paramą))) Aš pabandysiu)))
Įkelkite savo receptus, aš vykdysiu jūsų žingsnis po žingsnio instrukcijas))) ir jei bent kažkas pasirodys padorus, aš nufotografuosiu ir paskelbsiu svetainėje))))

Merginos, paimkite laimingas šio stebuklo savininkes į savo gretas. Nuo sausio mėnesio aš laukiau, kol ją atveš pas mus ... ir dabar tai įvyko. Aš pamažu įsisavinu, išbandau forume paskelbtus receptus, atskirą AČIŪ Administratoriui, Tanyulai, Zvezdai ir kitoms jas skleidusioms merginoms. Su jūsų pagalba viskas visada pasirodo be nesėkmių ir nusivylimų.
Norėjau paklausti, nes patirtis su „Panasik“ jau yra gana didelė ir yra daug mėgstamų receptų, ar tarp režimų yra korespondencijos lyginamosios lentelės pavidalu? Svetainėje jie mėgsta viską analizuoti varžtu. Arba aš paklausiu kitaip, aš gaminu daugumą antrųjų „mėsos su garnyru 2-in-1“ patiekalų „Panas“ režimu „Pilaf“ ir apačioje kepama mėsa, o viršuje esančios bulvės visada puikiai troškinamos. Koks tokio patiekalo režimas (žemiau yra mėsa, svechu ant jos katoška ir kai kurios kitos daržovės) geriausiai tinka Kukuškoje, kad viskas būtų padėta, uždaryta ir virta?

[k.alena]

k.alena, sveikinu Jei teisingai supratau klausimą, tai Multipovar, Stew, Stew. Taip, apskritai turėjau eksperimentų ir su Plovu, ir su Kaševarku. Norint išsirinkti sau labiau patinkantį ir patogesnį režimą, tereikia išbandyti viską. Sėkmės.

Jei kam įdomu, pasakysiu. Pirmiausia apkepkite užuominą, tada viską sudėkite į sluoksnius: mėsą, svogūnus, bulves, pomidorus. Aš įdėjau „Multipovar 110C“ 12 minučių. Kadangi esu įpratęs virti „Panasonic“ (t. Y. Ilgą laiką), patiekalas man vizualiai atrodė beveik paruoštas. Iki pietų dar buvo laikas, įdėkite daugiau troškinio. Todėl bulvės išlaikė savo formą tik prieš jums jas liečiant (tada virto bulvių koše), o mėsą buvo galima valgyti lūpomis. Užtektų vieno troškinio (ir turint daugiau laiko ir „Multi-Cook“ patirties).
Pakeliui kilo klausimas. Ar kepant atviru dangčiu ant Kepimo ar Orkaitės, ar programos pabaiga neateina? Reikia rankiniu būdu nutraukti?

Pakeliui kilo klausimas. Ar kepant atviru dangčiu ant Kepimo ar Orkaitės, ar programos pabaiga neateina? Reikia rankiniu būdu nutraukti?

Kai reikia, pertraukiu save. Nors kai gaminu „orkaitėje“, pavyzdžiui, koldūnus, kartais ji pati sustoja. Ir kodėl tai priklauso, taip ir nesupratau.

[k.alena,]

k.alena, taip, jūs turite prisitaikyti prie laiko. Aš pats dažnai nutraukiu „Orkaitės“ ir skrudinimo programą. Kai kepu blynus ar tortilijas, jis pats išsijungia. Kuo daugiau garų, tuo ilgiau programa neišsijungia (greičiausiai ji veikia iki visiško virimo-išgarinimo).

Ir pasiimk mane į savo komandą! Turiu gegute 3 diena. Skaičiau apie šį stebuklą, ilgai mokiausi. Ir čia yra priežastis ... (kitos vestuvių metinės) Vyras klausia, ko norėtų dovanų. Žinoma, Gegutė! (1054 F) tuoj pat einu į parduotuvę („Streik, kol karštas lygintuvas“) Ir dabar grožis jau yra ant stalo virtuvėje. Tris dienas viriau: sriubą, troškinį, varškės troškinį, šarlotą, baklažanų troškinį, troškintus kopūstus, troškintą kalakutą.Apskritai supratau ... niekada nepraleidau!
Aš žinojau, kad tai šaunus dalykas, bet tokiu mastu .... Ačiū DIDŽIAM FORUMUI !!! ir visos merginos !!! Be jūsų ir jūsų receptų niekada nebūčiau gaminusi taip lengvai ir skaniai. Aš septintame danguje! Tai asistentas !!! Kas dar abejoja, imk, nesigailėsi! Dar kartą AČIŪ visoms merginoms!

[Tanyulya]

Tanyulyair aš turiu nedidelę problemą. Aš nusprendžiau pradėti nuo drebučių mėsos, viskas buvo gerai, tik vargino tai, kad visiškai nebuvo kondensato (nuėmiau lašinamąjį dėklą ir pakeičiau indą), o ne lašą. Buvo šiek tiek dūzgimo ir ekrane buvo rodoma E 03, gaudesys buvo tol, kol jis buvo išjungtas iš tinklo, į paspaudimą neatsakė nė vienas mygtukas.
Želė pasirodė, bet programos pabaiga mane įtempė, nebuvo jokių balso komandų, taip pat ir slapukas. Darbo metu nieko nespaudžiau, kol neatsirado dūzgesys.
Kas tai gali būti? Kai atidariau dangtį, sultinys padoriai užvirė, o iš dangčio stipriai tekėjo vanduo. Gal kažkas su vožtuvu?

Taip, aš turiu tą patį, kai gaminu maistą 120 laipsnių temperatūroje ir pilu daugiau vandens nei reikia. E03 tai parodė klaidą (aš tai padariau vieną kartą). Tada aš pripratau ir tiesiog uždėjau gegutę virš kriauklės, nuėmiau lašelinę ir šis skystis, jei susidaro, teka tiesiai į kriauklę. Kad išvengtumėte tokių nusivylimų, kepkite drebučius mėsą 90 laipsnių kampu ir nepilkite skysčio daugiau nei 3 l žymės. Sėkmės tau.

[Tanyulya]

Tanyulya, faktas yra tas, kad skystis buvo ties 3L ženklu, nuėmiau lašelinę, pakeičiau indą ir iki programos pabaigos kondensato nebuvo, o tai mane supainiojo. Ir programa iš tikrųjų nesibaigė, nesileido į šildymą, nebuvo balso komandų, buvo nuolatinis dūzgesys, be to, kol neatsijungiau nuo tinklo.

[Tanyulya]

Tanyulya, faktas yra tas, kad skystis buvo ties 3L žyma, nuėmiau lašelinį dėklą, pakeičiau indą ir iki programos pabaigos nebuvo kondensato, o tai mane supainiojo. Ir programa iš tikrųjų nesibaigė, nesileido į šildymą, nebuvo balso komandų, buvo nuolatinis dūzgesys, be to, kol neatsijungiau nuo tinklo.

Galiu tik manyti, kad skystis pateko tarp dubenėlio ir paties Gegutės, gal ant temperatūros jutiklio. Verdant drebučius mėsą, garai man gerai išeina ir visada kaitina.
Gerai nuvalysite prietaiso vidų, vožtuvą. „išėjimo“ skylių. Tada kitą kartą išbandykite kitą kepimo temperatūrą. Viskas kas geriausia.

Išjungęs pažiūrėjau, viskas buvo sausa po dubeniu.
Tanyulya, ačiū ir viso gero!

Mergaitės, pasakykite, kiek laiko reikia išvirti kukurūzus ??? Pamenu, skaičiau, kad jie gamino „dvigubo katilo“ režimu, bet nerandu !!!

Merginos, pasakyk man, kiek laiko reikia virti kukuruza Pamenu, skaičiau, kad jie gamino „dvigubo katilo“ režimu, bet nerandu !!!

6 minutes ant „turbo“. Virti jau daug kartų -

Mergaitės, pasakykite, kiek laiko reikia išvirti kukurūzus ??? Pamenu, skaičiau, kad jie gamino „dvigubo katilo“ režimu, bet nerandu !!!

Vakar mano vyras virė „Turbo Steamer“ režimu, nustatė jį 10 minučių (parodė nepriklausomybę), sakė, kad jis buvo iškeptas puikiai, išvirė tris nemenkas burbuoles.

Vakar mano vyras virė „Turbo Steamer“ režimu, nustatė jį 10 minučių

Semionas Semionichas! Virtas ant dvigubo katilo 3 lygio 30 minučių .. sunku.Tada dar valandą ant viryklės vandens puode .. niekas nepasikeitė .. Du variantai - arba pervirti, arba taka kukurūzai!

[Oksana]

Semionas Semionichas! Virtas ant dvigubo katilo 3 lygio 30 minučių .. sunku.Tada dar valandą ant viryklės vandens puode .. niekas nepasikeitė .. Du variantai - arba pervirti, arba taka kukurūzai!

Oksana, mano vyras valgė ir gyrė, aš įkandau porą grūdų, taip švelniai, man tai netgi atrodė kaip pervirti, bet kukurūzų aš labai negerbiu, todėl negaliu būti objektyvi.

Nuuu vieną kukruza partiją pavaišino kaimyninėmis vištomis! NAV Aš darysiu antrą. Ar teisingai suprantu, kad kukurūzus reikia dėti ant garų grotelių? Arba į vandenį ??

Ant garų plokštelės.

Mes parduodame vadinamąjį „Bonduelle“ - labai švelnų ir saldų. Jai pakanka 6 minučių. Kartą jie paslydo įprastu, bet jaunu, taip pat buvo normalu.

Šiandien aš nusipirkau savo tėvams antrą Cooką - indukcinį 1054.
Aš ją vairuosiu

Bet po 1010 m. Manau, kad man labai trūksta rankenos, vis tiek, tiek aš, tiek mano tėvai turime ją nešiotis, nes nėra įprastos nuolatinės maisto ruošimo vietos, o rankena nešiojimui yra labai, labai naudinga.
Iš tiesų, 1010 m. Yra, todėl jie to nenumatė ir šiame modelyje

Ir antras punktas - atrodytų, kad lašinamasis dėklas yra naudingas, bet jis toks mažas!
Taigi perteklius pasipils ant stalo! Mes neturime galimybės jo pastatyti virš kriauklės, kad ji tekėtų ten. Ir jei pamiršote išpilti, bet jie pamirš, kaip duoti gerti ...
Šiuo atžvilgiu „1010“ yra paprastesnis - griovelis aplink keptuvę yra didelis, permirkęs ir nėra jokių problemų.

Tai tik pirmieji įspūdžiai, likę po to

Sėkmės. Ir sveikinu. Rankenos tikrai nepakanka, o lašinamasis dėklas yra gana ... skysčio nėra daug ir jis surenkamas.

[julifera]

julifera , puiku, sveikinu !!!!

Aš paprastai pamirštu lašinamąjį dėklą .. Niekada neperpildau. Man rankena atrodo per sunki. Įdėjau į krepšį didelis (įdėjau kartoninį dugną).

[Omela]

Omela - pasip

Dabar gaminu mnyaso su bulvėmis
Kepimo taisyklės !!!!!! Tai yra rrrazas - ir per minutę ar dvi ūsai pakepino ir svogūnus, ir mėsą
Ne taip, kaip 1010 m., Reikia 10–15 minučių sugaišti ...

Vakar jame paruošiau konfigūraciją bandymams.
Ryte, kol cukrus ištirpo, o slyva davė sulčių, aš ją laikiau lėtoje viryklėje 2-ame lygyje 20 minučių + 20 minučių.
Vakare ant „troškinio“ atnešė pasirengimą.
Puiku, greita, niekas niekur nedegė.
Dabar galima paruošti dideles partijas.

Ir aš ant „sausainių“ virtų čiulpų konfitrų - klasė! Saugumo sumetimais aš jį palikau dolgarke 4 valandoms vėliau, bet manau, kad buvo galima nesivarginti ...

1054 m pupelių sriuba patiko DAUGIAU nei 1010 metais !!!
Pasirodė daug aiškiau ir skaniau!

Aš jį nustatiau į 100 C - ir per visą kepimo laiką - bute praktiškai buvo tylu, be smurtinio virimo, o tuo pačiu viskas buvo gerai išvirta.
1010 m., Jei ant daugialypės viryklės netyčia pamiršite ir supjaustykite morkas ant smulkios, smulkios trintuvės, tada yra labai didelė tikimybė užsikimšti vožtuvą troškinta morką, ji verda padoriai, vožtuvas yra kaip pašėlęs.
Ir jei jūs virsite ant mažo greičio košės 1010 m., Tada yra tikimybė, kad pupelės neišvirs.

Taigi man labai labai patinka tai, kad 1054 m. Jūs galite jį slėgį slėgiu be baisių išmetimo iš vožtuvo
Pasirodo, kad 1010 m. Yra „Multitook“ 100 C analogas - ne

1054 m pupelių sriuba patiko DAUGIAU nei 1010 metais !!!
Pasirodė daug aiškiau ir skaniau!

Aš jį nustatiau į 100 C - ir per visą kepimo laiką - bute praktiškai buvo tylu, be smurtinio virimo, o tuo pačiu viskas buvo gerai išvirta.
1010 m., Jei ant daugialypės viryklės netyčia užmiršote ir supjaustykite morkas ant smulkios, smulkios trintuvės, tada yra labai didelė tikimybė, kad vožtuvą užkemšate morką su troškiniu, ji verda padoriai, vožtuvas yra kaip pašėlęs .
Ir jei jūs virsite ant mažo greičio košės 1010 m., Tada yra tikimybė, kad pupelės neišvirs.

Taigi man labai, labai patinka, kad 1054 m. Jūs galite jį slėgį slėgiu be baisių išmetimo iš vožtuvo
Pasirodo, kad 1010 metais yra 100 C Multitovaros analogas - ne

Pasirodo ne, man atrodo, kad kažkur yra 110 ...
O jei virsite ant troškinio?