Sevilijos duona (duonos virimo aparatas)

Kategorija: Mielinė duona
Sevilijos duona (duonos virimo aparatas)

Ingridientai

Sausos mielės - 1,25 šaukštelio
Miltai psh. - 450 gr.
Cukrus rudas - 75 gr. (galima pakeisti medumi arba paprastu cukrumi)
Druska 0,5 šaukštelio
Sausas. pienas - 1 valgomasis šaukštas. l.
Panifarinas - 1 šaukštelis (nereikalinga)
Rast. aliejus - 1,5 šaukštai. l. (paėmė žemės riešutą)
1 oranžinės spalvos tarkuota žievelė
1 citrinos tarkuota žievelė
1 apelsino sultys + 1 citrinos sultys + šiltas vanduo (turiu serumo) = 240 ml (260) (gavau 220 ml mišrių sulčių + 20 ml serumo ir į bandelę įmaišiau 20 ml serumo)
Razinos (auksinės razinos) - 100 gr. (įmanoma daugiau) (Vietoj razinų galite naudoti smulkiai supjaustytus džiovintus abrikosus).
Pašildytas skaidrus medus - 1 valgomasis šaukštas. l. tepimui.

Gaminimo būdas

  • Vieta tešlos režimu: 2 valandos 20 minučių. Išveskite, pinkite. Išimkite maišymo mentę iš kibiro. Į kibirą įdėkite pigtailį. Palikite pakilti
  • 40-60 minučių. Turėtų padvigubėti. Kepkite 1 valandą. (Naudojant laikmačio mygtuką)
  • Gaukite duonos ir nedelsdami sutepkite stogą šiltu lydytu medumi. (Turiu nuo Oranžinė giraitė glazūra liko, todėl aštrą patepiau iškart po formavimo, prieš jai jai įrodydamas.)
  • Palikite atvėsti ant grotelių.
  • Mano skoniu, jei pridedate visos citrinos sulčių, tai pasirodo labai rūgštus. Galite pridėti labai nedaug arba visai nedėti ir kepti duoną tik su apelsinų sultimis. Pieno milteliai yra neprivalomi, tačiau pageidautini

Pastaba

Kulinarijos kolekcijos receptas.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas