Suomiška avižų duona duonos virimo aparate

Suomiška avižų duona duonos virimo aparate

Kategorija: Mielinė duona

Virtuvė: suomių kalba

Ingridientai
Vanduo	250 ml
Sausos mielės	4 g
Cukrus	1 šaukštelis
Druska	0,75 šaukštelio
Avižiniai dribsniai	60 g
Kvietiniai miltai (1 rūšis)	250 gr.
Moliūgų sėklos	1 valgomasis šaukštas l.
Fitneso mišinys purškimui	1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

• Ruošdamasis būsimam įrašui ieškojau liesų patiekalų receptų ir susidūriau su įdomiu greito kviečių-avižų duonos receptu. Aš šiek tiek pritaikiau HP ir sausų mielių receptą ir dar keletą pakeitimų.
• Kadangi man pasisekė su vyru, taigi, atitinkamai ir su duonos gamintoju .... pasakė - aš noriu gero! Pateikta su „Bork X800“. Tai turiu omenyje, kad kepimo procese naudojau programuojamus režimus, kuriais aš pats nustatau, ką ir kiek daryti.
• 1 etapas. Į kibirą HP sumaišome šiltą vandenį, avižinius dribsnius, cukrų, druską ir mieles (turiu greitai veikiantį „Fermipan“) ir gauname košę, kurią 20 minučių siunčiame į HP ar bet kurią šiltą vietą patikrinimui, esant 32 ° C temperatūrai. laipsnių Celsijaus).
• 2 etapas. Sukuriame programą: minkymas 1 - 5 minutes, minkymas 2 - 8 minutes, korektūra - 30 minučių, iškaulinėjimas - 0 minučių, kepimas - 45 minutes (140 laipsnių c.).
• 1-ojo minkymo metu lėtai pilame miltus į košę (nepamirškite persijoti) ir padedame tešlą išmaišyti medine ar silikonine mentele, nubraukdami ją nuo sienų ir išimdami iš kampų. Tada į antrą partiją įpilkite sėklų. Ir mes trukdome - trukdome - trukdome ... Tešla pasirodo tiršta, minkšta ir lipni, ne tokia kaip klasikiniai kviečiai.
• Po antrojo minkymo rankas suvilgome vandeniu, išimame mentelę, kad nesulaužytų duonos galo, ir bandome formuoti duoną, ją sudrėkinti ir pabarstyti fitneso mišiniu.
• 
• Mes laukiame įrodymo, kurio metu tešla padidėja 1,5-2 kartus, prieš kepant pabarstykite vandeniu ir kantriai laukite!
• Duona paruošta, ją išimu, iš visų pusių patepu saulėgrąžų aliejumi ir suvynioju.
• Ir nesvarbu, kiek ir kiek tu man paaiškinsi mano poelgio neteisingumą, bet aš vis tiek visuomet nukerpa gabalėlį karšto, todėl nuotraukoje bus matomos „granulės“. Duona graži, be avižų skonio, kurio tikėjausi, švelni su traškia plutele!
• 

Laikas pasiruošti:

2 valandos

Panašūs receptai

Avižų duona su obuoliu „Scarlett-400“ duonos virimo aparate (Omela)

Blanche Frankenhauser avižų duona (Kaliausė)

Visa kviečių avižų duona (Gubki)

Kodėl suomių?

Aš paėmiau receptą jau su tokiu pavadinimu, pritaikiau jį tik gramams, drebuliams ir šiek tiek po HP. Palikau vardą.

Gerai. Pabandykime iškepti penktadienį.

Beje, aš jau gaminau duoną su avižiniais dribsniais, jie taip pat nejaučia. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2726.0 „Stеrn“ moliūgų duona.

Aš labai laukiau avižų skonių ... ar vangumo ar bent jau kažko ... bet ne ... bijojau, kad ji bus šlapia ir prilips prie mano dantų, bet ir to nelaukiau. ... Manau, jei paimsime aukščiausios rūšies kviečius, o mano receptas padidės, tai jie bus dar nuostabesni ir gražesni ir padidins įrodymą, bet aš esu aukščiausių klasių priešininkas ir labiau mėgstu naudingumą nei estetika!

Moliūgas gražus! Spalva nuostabi!

: labas: man patiko. Pabandysiu iškepti. Tiesa, turiu „Panasonic“, bet manau, kad problemų nebus.

: labas: man patiko. Pabandysiu iškepti. Tiesa, turiu „Panasonic“, bet manau, kad problemų nebus.

Stebėdamas forumo gyventojų pranešimus supratau tik viena ... nesvarbu, kokią techniką turite ... svarbiausia įdėti savo sielą į savo kepamą idėją !!! Ir, žinoma, pajusti tešlą ... ir stebėti produktų galiojimo laiką taip pat būtų naudinga.

Taigi jums pasiseks ...! Aš išmokau... .