Viktorijos laikų pieno duona

Viktorijos laikų pieno duona

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
kvietiniai miltai (originalios kietos rūšys)	500 g
pieno	300 g
šviežios / sausos mielės	15g \ 2h. l.
cukraus	1 val l.
druska	1,5 val l.

Gaminimo būdas

• Ši plonos, minkštos plutos ir subtilaus trupinio duona buvo populiari nuo karalienės Viktorijos laikų. Jis gerai išlaiko savo formą ir gali būti puiki skrudinta duona. Elegantišką S formos kepalą lengva pagaminti.
• Praskieskite mieles su cukrumi 100 ml pieno. Tegul mielės pakyla su kepure. Tada įpilkite likusį pieną ir miltus su druska. Tešlą minkykite 10 minučių. Kol gaunama vienalytė elastinė masė.
• Tešlą suberkite į indą, uždenkite ir leiskite tešlai pakilti 45 minutes. Tada minkykite ir vėl leiskite 45 minutes pakilti.
• Suformuokite kepalą, bet su aštriais kraštais. Apvyniokite S forma. Ir tegul jis nutolsta 1 valandą
• 
• Prieš kepdami aptepkite kiaušinių ir pieno mišinį.
• Kepkite iki 200C įkaitintoje orkaitėje 45 minutes.
• 
• Šaltinis:

Indas yra skirtas

1 kepalas

Laikas pasiruošti:

2 valandos 40 minučių

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Šiam tešlos kiekiui formos reikia 25 cm ilgio.

Panašūs receptai

Pieno duona (duonos virimo aparatas) (Odontologas)

Subtilus pieno kepalas iš Dan Lepard (Sonadora)

Pienas japoniškos duonos „Hokkaido“ (orkaitė) (AXIOMA)

labai miela bandelė, traški balta

[SanechkaA]

SanechkaA, dėkoju!

sniego baltumo trupinys

+ taip pat skanu!

[Nataša]

Nataša, tokia neįprasta forma prie duonos! Ir trupinys toks švelnus, pilnas skylių!

[Nataša]

Nataša, duona nuostabi! Puiku! y) Puiku! Šauniai padirbėta!

[Marishka, Twist ir MariS]

Marishka, Twist ir MariSačiū mergaitėms!

Gera jau žymėse.

[Nataša,]

Nataša, Įsivaizdavau, koks jis minkštas, ir iškart norėjau bent gabalėlio, bet su sviestu ...

[„LyuLeka“, „Manyashek“,]

„LyuLeka“, „Manyashek“, Ačiū, mielieji, už malonius žodžius šiai duonai!