Angliškas kalėdinis cupcake

[Luda,]

Luda, Aš tiesiog matavau savo mažų formų tūrius. Pasirodė 250 ir 100 ml. Kiek ilgai bus kepami šie pyragaičiai?

Manau, kad 100ml verta kepti 40-50 minučių .. patikrinkite vidurį. kai jis pasidaro raudonas, dar 5-10 minučių ir išimkite.

ir 250ml - gerai, valanda, valanda 20, ne daugiau ..

Nežinau, nekepiau tokiuose mažuose. Šiuos metus kepsiu ir mažiausiuose bei planuoju tai padaryti: žiūrėti kepimą. kai tik jis taps raudonas, uždarykite viršutinę dalį. po 15 minučių - patikrinkite vidurį dantų krapštuku ir paspauskite pirštu. jei jis yra pavasariškas ir po pirštu nėra dumblo, tada aš jį dar 15 minučių ištraukiu. kažkas panašaus į tai..

Taip, ačiū * užrašai *

Ir vis dėlto, kokį tešlos sluoksnį su įdaru (cm) ir kurį viršų be įdaro (taip pat cm) tepti?

tešla su įdaru gali būti bet koks proto sluoksnis, na, optimaliai - 3 - 4 - 5 - 6 cm, aš nekepiau aukščiau.

tešla be įdaro - plonu sluoksniu, 0,5 cm, gal iki 1 cm. jo tikslas yra apsaugoti vaisius, išsikišusius iš viršaus, nuo degimo. nebūk per stora ..

užpildykite formą tešla 1,5-2 cm, kol pasieksite kraštą.

Mano formos yra skirtingo aukščio. Du, kurių skirtumas yra poros cm, o trečiasis yra didesnis už žemiausią penkiais centimetrais. Todėl „iki krašto“ - tai bus labai skirtingi pyragaičiai.
Kokio aukščio jie turėtų būti gatavoje formoje? 5-6 centimetrai?

O, kol aš rašiau, jie jau atsakė. Ačiū tau. Dabar aš suprantu.

[innus]

innus, užsirašyk, panele!

Niekada nekepiau laikraščiuose, informacija yra grynai teorinė, tačiau daug kartų patvirtinta įvairiose angliškose svetainėse

Tai aš galvoju, arba aš aklas, arba jūsų nuotraukose su laipsnišku kepimu aš nemačiau laikraščių ant kepimo skardos ... Štai kur šuo rausėsi Ir čia aš laužau viršininką. .. Na, jūs, Liudokas ir partizanas, sutrikote, bet man gėda paklausti: „Ar aš tikrai kvailys, ar ne?“
Pagal formas, kurias supratau, ačiū, aš tai išmatuosiu!

[Moira]

pagal prašymą Moirao kol turiu minutę

kaip papuošti tokį pyragą:



informacija ir nuotraukos iš čia - 🔗

Florencijos kalėdinių pyragaičių dekoravimas
(šios sumos pakanka 23 cm tortui padengti)

Florencijos dekoracija - alternatyva įprastam dekoravimui su marcipanu ir baltu glajumi. gražiai atrodys ir raudonų bei žalių vyšnių mišinys.

25g / 1oz sviesto
2 šaukštai. l. melasa
50g / 2ozs migdolų žiedlapių
50g / 2ozs stambiai pjaustytų graikinių riešutų
200g / 7ozs raudonos vyšnios pusės
50g / 2ozs susmulkinto žievelės mišinio
1 st. l. miltai

1. kaitinkite orkaitę iki 180oC / 160oC su konvekcijos / dujų ženklu 4

2. puode ištirpinkite melasos sviestą

3. Įmaišykite migdolus ir graikinius riešutus

4. Įmaišykite vyšnias ir žievelę

5. Įmaišykite miltus ir kruopščiai sumaišykite

6. Padėkite pyragą ant kepimo skardos ir kuo tolygiau paskleiskite Florencijos mišinį

7. Kepkite orkaitės centre 15 minučių. švelniai perkelkite ant grotelių, kad atvėstų. prieš patiekiant papuoškite juostele

8. Gali būti laikomas torto dėžutėje iki 2 savaičių

Papuoščiau tik migdolų žiedlapiais, tik ką juos klijuoti

Papuoščiau tik migdolų žiedlapiais, tik ką juos klijuoti

Duc abrikosų uogienei! jis labai dera su šiuo cupcake, kvepia migdolais

abrikosų uogienė / konditerija atsargiai kaitinama (jei nesate tikras dėl savęs - vandens vonelėje, kad ji nesudegtų, neduok Dieve, jei dega, mes ją išmetame ir pradedame iš naujo, nes degimo kvapas bus sugadinti visą pyragą). kaip jis buvo kaitinamas iki skystos būsenos - pertrinkite jį per smulkų sietą, kad pašalintumėte visą minkštimą. - mūsų dubenyje turėsime tokią skaidrią masę, saldžią lipnią ir gana tirštą. galite paskaninti migdolų ar didžiųjų vaisių likeriu, 1. l.
švelniai ištepkite pyragą teptuku ir padėkite žiedlapius

Nuvalius abrikosų-koniftyurnaya masė atrodo taip:



nuotrauka iš čia 🔗

Viskas! „Puošybos“ klausimas išspręstas! Grožis, jos, niekas negali sugadinti

Kokių žinių gavau šiandien! Ačiū visiems!
Ar šiuo atveju lengvą melasą galite pakeisti šviesiu medumi?

Šiais metais mano bankai neatrodo tokie gražūs kaip anksčiau. O gal aš rasiu kaltės ir nuotrauka bus gerai .... Man reikia fotografuoti.

[Luda,]

Luda, Labai ačiū!!!!

Parodė dis. cupcake mano sūnui. Jis pasakė: Taip, gražu, tiesiog daryk tai be riešutų.

O ką daryti? Aš nenoriu naudoti mastikos ((ir jei aš ją padengsiu vienu marcipanu, ar jis geltonas ... bus gerai, ar ne?)

Uždengiau vienu marcipanu - tai ką, kas geltona ?? ir nicho nėra geltonas, bet - dramblio kaulo, jis yra labai kilnus ir labai skanus

štai mano marcipanas be mastikos: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0

Ar šiuo atveju lengvą melasą galite pakeisti šviesiu medumi?

galite pabandyti, bet jis gali tekėti .. paimkite tirštą medų ir šiek tiek pavirkite?

jie patys nerekomenduoja nieko keisti, išskyrus klevų sirupą ...

Liudochka, ar galite į marcipanų masę ką nors įdėti vietoj glicerino ir saldžiosios chereso?

nusipirkite glicerino vaistinėje, jo pilna visur _{ant užrašo - skirtas naudoti lauke - mes nekreipiame dėmesio, gydytojai man patvirtino, kad jis yra normalus!}

vietoj chereso - vermutas, brendis, konjakas, blogiausiu atveju ..

Merginos, aš taip pat sušlapau, srovė vėlavo su ataskaita, bet kada aš kepiau?! Aš čia, mano nuomone, daug ko pasiilgau!

Luda, čia tu esi patyręs virėjas ... bet žmonėms nelabai patari ... vaistinės glicerinas netinka ... reikia specialaus maisto ...

[Kisena]

o kada kepti?!

Kisena, mes juos kepame sekmadienį-pirmadienį - lapkričio 25–26 d

[oks3504]

oks3504, Vaistinės gliceriną vartoju 6 metus

Kepsiu dieną vėliau - 27 d., Kaip mirkiau 20 d.
Beje, brendžio kvapas išnyko, tačiau kvapo nėra ir prieskonių. Riešutai ir razinos - taip, bet prieskoniai - ne. Ką turėčiau daryti?
Manau, palauksiu, kol iškeps, jei kvapo vis dar nėra, prieš kepdami įberkite prieskonių. Ką tu manai?

Vika, ar prieskonių įdėjai pagal receptą? šviežias?

[šaukštas]

Pilamas: muskatas, sausas imbieras, cinamonas - 1,5 arb. Ir ji susuko truputį baltųjų pipirų su malūnu, apie 0,5 šaukštelio.
Prieskoniai yra normalūs. Bent jau kai kepu imbierinius sausainius, cinamono suktinukus ar bešamelio padažą, jie kvepia - duok man kelią

O, dabar pažiūrėjau į receptą, kuriame parašyta net 1,5 šaukštas
Aš truputį pyliau, ar ne?

iš viso prieskonių turėtų būti apie 3 šaukštus. l. gavote: 3 prieskoniai x 1,5 šaukštelio. = 4,5 šaukštelio. Tai yra apie 1 - 1,5 šaukštai. l.

iš esmės tą patį kiekį galite įdėti į įdarą dabar arba galite įdėti jį kepdami - į miltų mišinį

tik baltasis pipiras nebėra bėrimas, kad jis nebūtų karštas, įpilkite kažko aromatinio, pradedant prieskoniais ir baigiant antruoju mišiniu

Supratau. Truputį palauksiu, jei „nekvepia“ - pridursiu. Ačiū, kad prižiūrėjote su mumis

taip, visai ne, mieloji! Aš taip pat noriu, kad visiems pasisektų ..

Brendis reikalavo vyšnių. Aš jų pasiilgsiu. Ar manote, kad tai pavyks?

OH, tešloje yra migdolų miltų nada. Ar negalite gyventi be jo? Krosnis šiandien surenkama, o šilkmedžiai yra tokia pasala ...

be migdolų miltų niekaip negalima ... be stebuklingo migdolų skonio, teisinga subtili torto tekstūra

nėra migdolų? sumalkite kavamale su cukrumi, bus miltai

[Moira]

Brendis reikalavo vyšnių. Aš jų pasiilgsiu. Ar manote, kad tai pavyks?

Moira, Aš kažkaip reikalavau vyšnios ant konjako ir mirkiau sausainį šiuo skysčiu, sausainis buvo baltas, o vyšnia suteikia tokią aiškiai mėlyną spalvą

Aš nešu savo pranešimą. Tik iš krosnies.
Tai yra šios dienos dalis. Vakar vakare irgi kepta porcija (pusę jau atėmė ir suvalgė). Labai ačiū už receptą!

nėra migdolų? sumalkite kavamale su cukrumi, bus miltai

Žinoma, reikia susikrauti daiktus ir paplušėti parduotuvėje ....

Vakar iškepiau 2 pyragus
Multivarke yra vienas. Kepti 3 valandas, dugną ir šonus apklijavus popieriumi, kitą kartą to nedarysiu, apversti nepatogu ir netolygiai
Toks viršuje ir apačioje, apdegęs? 🔗 🔗
🔗 🔗
O aš kepiau orkaitėje 4 valandas, lazda man pasirodė kiek drėgna, nerimauju, ar iškepė
🔗 🔗

Žinoma, reikia susikrauti daiktus ir paplušėti parduotuvėje ....

Nesuprantu, praėjo pusvalandis, o tu vis dar čia?! eik į parduotuvę!
ar jau grįžo?

taip grįžo ...

Toks viršus ir apačia, apdegę? ..
O aš kepiau orkaitėje 4 valandas, lazda man pasirodė kiek drėgna, nerimauju, ar iškepė

nieko nedegė, net arti! savaime tamsu, tai tik skaistalai
ir per 4 valandas jis paprasčiausiai negalėjo nesikepti, jis iškepamas per 2 valandas, tada jis pradeda nokti

Mergaitės, aš sumaliau migdolus tešlai mėsmalėje su girnų malūno priedu - pasirodė nuostabūs miltai !!

Mums savaitė. Ir jų yra 7. Mes jau gėrėme ir vėl nuėjome miegoti.

labai gražių tortų visiems! Šauniai padirbėta !!

[DEGUOJANT RYTOJE IR pirmadienyje !!!]

DEGUOJANT RYTOJE IR pirmadienyje !!!

Viskas už MĖGINIŲ MILTUS !!!

[Lissas]

Mergaitės, aš jau turiu rytoj .... Silikoninėse formose iškepiau 1 kilogramo tortą ir 6 mažus. Iškepęs viską praleidau su konjaku ir suvyniojau, kad subręstų. Pabandysiu kartu su visais - per Kalėdas! Nuotrauka bus vėliau, kai pateksiu į civilizaciją. Ačiū visiems - visiems už bendrininkavimą! Lissas - asmeninė padėka už jūsų pagalbą ir palaikymą!

Kodėl ne visi? Nežinoma priežastis?

Ne, tai nėra žinoma!

Jau paskelbė ieškomą ir pasibeldė į namus. Jie tyli. Partizanai.

[Aš-na!]

Aš-na! Kepsiu tomis pačiomis formomis, ar jie po jais dėjo laikraščius? O pačios formos buvo kažkuo išteptos?
Kiekvienas turi tokius gražius pyragus, aš kepsiu savo rytoj, tašką, bet tai šiandien. Rytoj gerai išsimiegosiu ir pradėsiu.

[GenijaF]

GenijaF, nesijaudink, iš pradžių man viskas atrodė komplikuota, bet dabar jau iškepiau trečią porciją. Įtariu, kad tai nebus paskutinis, nes jis yra toks skanus, kad jo neįmanoma perteikti, ir kiekvieną kartą keičiant saldintų vaisių sudėtį, gaunamas naujas skonis. O manasis visiškai nesidomi tuo, kad būtina subrandinti keksiuką - jis tiesiai karštas iš rankų.
Formas ji šiek tiek ištepė sviestu. Ji nepridėjo jokių laikraščių. Formos yra gilioje kepimo skardoje, o aš taip pat dedu du tuščius kepimo padėklus iš apačios atstumu vienas nuo kito (man atrodė, kad tai gali pakeisti laikraščius).

Ne, tai nėra žinoma!

Jau paskelbė ieškomą ir pasibeldė į namus. Jie tyli. Partizanai.

Aš čia!)
Ar ne anksti man kepti rytoj? Vėliau mirkiau.
Maniau, kad kepsiu trečiadienį. O gal rytoj Mona?
Skaitydamas apie kepimo formas.
Koks geriausias gylis?
Vis tiek reikia nusipirkti migdolų (miltų) ir impregnavimo.