Angliškas kalėdinis cupcake

[Lisso]

Lisso Taigi norėjau parašyti oks3504 kad bet kokio kremo naudojimas šiuo atveju NEĮMANOMAS dėl dviejų priežasčių: pirma, tai yra klasikinis receptas, jei jį tektų ištepti mastika arba marcipaną su grietinėle, tai britai būtų šimtą kartų ištepę, remdamiesi savo kruopščiu pedantiškumu, ir, antra, tortą, aplietą sviestu. grietinėlė nėra ilgai saugoma, o kalėdinį pyragą galima laikyti labai ilgai (keletą metų). Taigi atidėsime kremą pyragams, o mes padengsime vidurį su confiture, lipdykite mastiką ir marcipaną ant viršaus, gerai, arba tiesiog paduosime jį prie stalo, prisimindami anglišką žodį maloniu žodžiu! Klasika, taip pat klasika Afrikoje.

Niekada nenaudojau mastikos ar marcipano, todėl negaliu patarti šiuo klausimu. Rašau taip, kaip pats. Ir šis pyragas ilgai nebuvo laikomas, kremas nespėjo sugesti per dvi dienas šaldytuve. Atsiprašau, kad atsitraukiau nuo klasikos .... Aš nebesigėdysiu britų
Aš noriu papildyti savo gynybą .... mastika ir marcipanas taip pat labai saldūs ... taigi aš nieko nedengsiu, aš išsaugosiu pyrago mastiką.

nuspręskime - jei ruošiame tradicinį anglišką patiekalą ir norime išgauti tradicinį anglišką skonį, tuomet jis turėtų būti gaminamas pagal pačių britų taisykles. jei mes darome tik įdarytą pyragą - gerai, daryk viską, ką nori, bet nevadink jo anglišku kalėdiniu tortu

Anglijoje šis pyragas papuoštas taip (visos nuotraukos yra paimtos iš svetainių anglų kalba):





apledėjimo danga:





čia yra marcipano + mastikos danga:

Niekada nenaudojau mastikos ar marcipano, todėl negaliu patarti šiuo klausimu.

Aš naudojau. Be to, šimtus tūkstančių anglų tai darė šimtus metų

Man malonu skaityti patyrusių bendražygių patarimus

Oksana, pirmajame puslapyje yra nuorodos į puodelio dekoravimą, o MK kaip padengti tortą marcipanu, viskas pagal taisykles - džiaugsiuosi konfitėmis, jei informacija bus naudinga

Taigi praėjusiais metais aš tai padariau ne pagal taisykles, o kaip pyragas ... BŪSIU IŠtaisyta, bet šiaip neuždengsiu šio laiko ... o jis toks saldus ir skanus ...

beje, ką tik atradau, kaip viršų papuošti cukatais, kad jie čia nenukristų nuo torto paviršiaus 🔗

tai cupcake:

[Luda]

Luda, bet ragauti nereikia, kitaip visi kepa, galiu pabandyti

[Olga iš Voronežo]

Oksana, kaip (apytiksliai) jums gali prireikti šiek tiek mastikos, kad padengtumėte kalėdinį pyragą?

Olga iš Voronežo, Olya, tik apžiūrinėjo svetaines su tortų papuošimais ir rado informacijos apie torto, kurio skersmuo 23 cm, kiekį, jie rekomenduoja paimti 1 kg marcipano ir 1 kg mastikos. jie yra labai stori - 1 cm - išvyniokite juos taip, kad tamsus keksiukas neišsišviestų iš apačios (žiūrėkite nuotrauką viršuje, kur nuotrauka yra skyriuje)

[Luda]

Luda, bet ragauti nereikia, kitaip visi kepa, galiu pabandyti

Lika, bijau, kad vietiniai degustatoriai bus prieš

o ji pati šiemet nedrįso kepti?

Man atrodo sunku suvalgyti šį pyragą per dvi dienas, tik jei „kambarys yra pilnas svečių“ tai labai tenkina.

Taip buvo su mumis .... ir net gabalėlį nunešė tėvams .... taigi jis buvo parduotas.
Dėl mastikos vartojimo. Na, jis nėra išvyniotas 1 cm, bet 0,5 cm. Jei padengsite dviem sluoksniais, tada, žinoma, paimkite mažiau mastikos. 600 gramų tortui, kurio skersmuo 23 cm, pakaks, tik iškočiokite iki 3 mm

[Olga iš Voronežo]

Olga iš Voronežo, Olya, tik apžiūrinėjo svetaines su tortų papuošimais ir rado informacijos apie 23 cm skersmens torto kiekį. Jie rekomenduoja paimti 1 kg marcipano ir 1 kg mastikos.jie yra labai stori - 1 cm - išvyniokite juos taip, kad tamsus keksiukas neišsišviestų iš apačios (žiūrėkite nuotrauką viršuje, kur nuotrauka yra skyriuje)

Taip buvo su mumis .... ir net gabalėlis buvo paimtas tėvams .... taigi buvo parduotas.
Dėl mastikos vartojimo. Na, jis nėra išvyniotas 1 cm, bet 0,5 cm. Jei padengsite dviem sluoksniais, tada, žinoma, paimkite mažiau mastikos. 600 gramų tortui, kurio skersmuo 23 cm, pakaks, tik iškočiokite iki 3 mm

Ačiū visiems!
Turiu 2 kg mastikos ir 1 kg marcipano. Užtenka praktikuoti.Viskas labai gaivu ir minkšta. Aišku, bandysiu plonesnį nei 1cm.

Marcipanui buvo dar 2 gofruoti kaiščiai. Skaidrus toks. Ar įmanoma naudojant įprastą kočėlą? Arba tinkami marcipanai ir trapios tešlos?

Ar įmanoma naudojant įprastą kočėlą? Arba tinkami marcipanai ir trapios tešlos?

Ridenu normaliai, lygiai

gofruoti ritininiai kaiščiai - padaryti marcipano mastikos modelį:

[Luda]

Luda, ir, kaip kvapų degustatorius, tu gali ... Aš atsigulsiu šalia tavęs :))
kas apibūdins skaniausią pyrago kvapą ... na, yra saulės spindulių, mimozos užuomina, vynuogių lapų blizgesys lietaus lašeliuose ... ar dar skaniau .. gaus medalį ... už visus pavargusios nuo virimo dalys (oi, kaip ji išsigandusi išsigandusi)

ne šiemet aš sėdėsiu pasaloje, aš pasiruošiu - sutaupysiu kūno svorį, kitaip sutaupysiu, o tada išleisiu tokiam pyragui paruošti ..

ar galiu ... atsigulsiu šalia tavęs :))

atsigulti !! vietos daug, mes visi tilpsime

Na, yra saulės spindulių, mimozos užuomina, vynuogių lapų blizgesys lietaus lašuose ...

ne, viskas! nėra mimozos, nėra lietaus ... jos ...

šis cupcake'as yra šiltas! aštrus, kalėdinis, apelsinas, medis, atostogos, cinamonas, gvazdikėliai ir visa tai karščio bangomis

[Lika]

Ne, Lika, kai tik subręs pyragas, kurio dar nesu iškepęs, įmesiu kusmančiką, kad priaugtumėte svorio, kitaip nepasieksite kito skambučio. Ir ką aš tada ketinu registruoti?

[Linas]

Linas, visi lipo, kad gautų kuo daugiau puikugraži lėkštė, padėkite ją ir pritvirtinkite lapą, kad lėkštė nesutrūktų, pyragas yra paruoštas susitikimui

(merginos, jei kas, aš vis dar turiu lėkščių ... nemokama)
pagrindinis dalykas yra pasirinkti tinkamus generolus .. ir ten nebus baisu tapti verbu

šis cupcake'as yra šiltas! aštrus, kalėdinis, apelsinas, medis, atostogos, cinamonas, gvazdikėliai ir visa tai karščio bangomis

in-in! Ir po įrašo, kaip skanu !!!!

Koks įdomus dizainas - cukatai. Nori !!!!
O taip patepti konjaku papuoštą? Niekas nebus prisotintas iš viršaus? ((((((
O jei ant žalios tešlos uždėsite cukatų, pyragas nesusiguls?

[Moira]

Moira Nooooo, tai yra prieš pat Kalėdas ar dovanojimą)))) ir todėl visą laiką tieki popieriumi)))

Ten parašyta: „1 valandą 30 minučių iki kepimo pabaigos pyragas išimamas, dedamas ant viršaus su storu cukatų sluoksniu ir vėl dedamas į orkaitę. Po 30 minučių vaisius uždenkite folija arba aliejumi. popieriaus ir kepkite pyragą, kol iškeps dar valandą ".

Kaip būti?

[Moira]

taip, šioje versijoje cukatai gaminami net kepant tokį įdomų variantą, aš tikrai noriu išbandyti

Moira, tepsime iš šonų

[Žmonės!]

Žmonės! Ir injekcijos per vidurį! Iš švirkšto

Įsivaizduokite ... Konjakas butelyje purškiama, bet švirkšte - taip

Ir mano džiovintų vaisių tiek padaugėjo, toks storas ir riebus plienas!

Ir mano džiovintų vaisių tiek padaugėjo, toks storas ir riebus plienas!

_šnabždesiu Taigi jie taip pat tapo skanūs, raukšlės išlygintos !!!

Aš skelbiu šiuos naujokus visame pasaulyje ieškomų forumų sąraše:

1. OlgaOlga
2.mamontenok
3. Trupėjimas
4. labai
5. Kisena?

Jie nuėjo į AWOL ir negrįžo. kyla abejonių dėl jų užpildymo likimo. Neramus....

_šnabždesiu Taigi jie taip pat tapo skanūs, raukšlės išlygintos !!!

Skelbiu šiuos naujokus visame pasaulyje ieškomų forumų sąraše:

1. OlgaOlga
2.mamontenok
3. Trupėjimas
4.sklendė
5. Kisena?

Jie nuėjo į AWOL ir niekada negrįžo. kyla abejonių dėl jų užpildymo likimo. Neramus....

Draugo meistras, pranešu ir antrą dalį sušlapinau

Ir mano džiovintų vaisių tiek padaugėjo, toks storas ir riebus plienas!

Aš irgi esu stora ir, be to, tingiu - jie atsisako baigti brendį. Dabar, kaip bausmę, jie stovi apverstame stiklainyje. Pirmą kartą taip buvo, o džiovinti vaisiai visi buvo normalūs ir griežtai pagal receptą.

Aš irgi esu stora ir, be to, tingiu - jie atsisako baigti brendį. Dabar, kaip bausmę, jie stovi apverstame stiklainyje. Pirmą kartą taip buvo, o džiovinti vaisiai visi buvo normalūs ir griežtai pagal receptą.

mano pora nėra tokia ...
Neturėjau laiko užpilkite spirtu mirkyti, nes sutrumpintas tuoj pat, iškart susigeria, nė lašo apačioje nebuvo. Patekau į receptą, dar kartą patikrinau - viską teisingai išmatavau. Dabar galvoju ... o jei dozė bus per maža?

[Luda]

sutepsime šonus

Luda, o ant galvos uždėti išmirkytus vaisius ar išdžiovinti? ar tik cukatus?

mano pora nėra tokia ...
Neturėjau laiko užpilkite spirtu mirkyti, nes sutrumpintas tuoj pat, iškart susigeria, nė lašo apačioje nebuvo. Patekau į receptą, dar kartą patikrinau - viską teisingai išmatavau. Dabar galvoju ... o jei dozė bus per maža?

Jums viskas gerai, nesijaudinkite - taip turėtų būti idealu.

Ir aš visiškai neturiu skysčio, bet jie taip pat neatsigavo.
Brendis vis dar kvepia. Nežinau, gal dar keletas prieskonių

[Luda]

Luda, o ant galvos uždėti išmirkytus vaisius ar išdžiovinti? ar tik cukatus?

sausų, cukatų sukandusių vaisių
mergaičių, apie džiovintų vaisių „alkoholizmą“ - gali būti, kad mišinio sudėtis skiriasi, jie visiems geria skirtingai, nesijaudinkite! viskas susigeria, nieko nelieka - tobula! mišinys šiek tiek nuteka į dugną - man taip pat naudinga ir šiais metais, jis nuteka į dugną, o vaisiai po truputį storėja, bet tame - apačioje nieko nebuvo. tai nėra principo reikalas, čia nereikia panikuoti - kaip yra, taip gerai

Ir ten parašyta: „1 valandą 30 minučių iki kepimo pabaigos pyragas išimamas, dedamas ant viršaus su storu cukatų sluoksniu ir vėl dedamas į orkaitę. Po 30 minučių vaisius uždenkite folija arba aliejumi. popieriaus ir kepkite pyragą, kol iškeps dar valandą “.

Kaip būti?

Aš gudruolė, nemačiau nuorodos, atleisiu atleidimą, sho lipo

sausų, cukatų sukandusių vaisių
mergaičių, apie džiovintų vaisių „alkoholizmą“ - galite turėti skirtingų mišinių, jie geria skirtingai

iš, grynai žmonių ...

Aš irgi šiek tiek pranešiu. Beveik viską įsisavinau aš, vaisiai „nutuko“, tapo blizgūs ir riebūs. Kvapas iš jų yra nuostabus!

[Ludiiiik]

Ludiiiik, mano kepimo laikas artėja šį savaitgalį. Nurodykite - dėkite laikraščius tiesiai ant lapo ir jau ant jų, formų?
O koks storis kaminas?
Ir tada aš esu kruopštus, viską darau taip, kaip mokiau, ir turiu daug makulatūros (kaip daugiau čiulpiu ...)

Ir pagal formas: turiu vieną tefloninę duoną-21/11/6. O antrasis yra 28 cm skersmens.
Ar man viskas tiks? Arba nusipirkti formas?

Beveik viską įsisavinau aš, vaisiai „nutuko“, tapo blizgūs ir riebūs. Kvapas iš jų yra nuostabus!

O, Marinai, aš ką tik užuodžiau 150 butelių „susigėrusių“ romų, maniau, kad teks valgyti. Kvepia skaniai, su visais prieskoniais ...

O aš taip pat norėčiau sužinoti apie formų dydį, poslinkis man kažkaip nieko nesako

Ir vis dėlto, kokį tešlos sluoksnį su įdaru (cm) ir kurį viršų be įdaro (taip pat cm) tepti?

„In-in“, ir aš taip pat norėčiau tai išaiškinti ...

Aš prisijungiu prie klausimo apie centimetrus.

Merginos ieško idėjų dekoravimui. Man pasirodė įdomu. Prieš kepdami ant bandelės tepkite riešutus ir džiovintus vaisius.
🔗
Aš, deja, jau iškepiau abi porcijas, bet gal kas pravers. Visus ankstesnius metus jie valgė jį gryna forma, o šiemet nusipirkau marcipano. Bijau, kad jis nugalės pyrago skonį.Iš angliškų svetainių rekomendacijų jie siūlo tortą padengti marcipanu likus dviem ar trims savaitėms iki valgio. Tada jis, neva, gali geriau susidraugauti su pyragėliu, o tada jį uždengti mastika.

Ir kvepia skaniai, su visais prieskoniais

Įsivaizduoju, koks skonis išliks kepant!

Ir aš norėčiau paaiškinti formas.

Prieš kepdami ant bandelės tepkite riešutus ir džiovintus vaisius.

Aš nesu stipri angliškai ((Ką jie ten rašo? Tikrai, kad ant žalios tešlos netepčiau dumblo ant žalios tešlos? Kas jiems nutiks po trijų valandų?!)

Ir vis dėlto ... Pažvelgiau į šią svetainę. Yra pyragas, papuoštas riešutais, ir atrodo kaip džiovintos vyšnios ar spanguolės ... iškepus. Ir kaip jis išlieka viršuje? Gal pilamas kažkas, pavyzdžiui, karamelė, kuri priliptų ir spindėtų?

[raktikauliai]

Pradėsiu nuo pabaigos

nuoroda raktikauliai - tepkite ant žalio, kepkite.

nuotrauka iš čia 🔗

nuotrauka prieš kepant ir po jos





Žiūriu, vyšnios išdžiūvo, o tarp graikinių riešutų įsivėlė truputis tešlos .. Tikriausiai vis tiek laikyčiausi Ludos LJ patarimo - paskleiskite pusvalandį prieš pasiruošimą, kai tešla jau šiek tiek sugriebta.

Koks grožis! Paimkite dar keletą kąsnių

[innus]

dėti laikraščius tiesiai ant lapo ir jau ant jų - formų?
O koks storis kaminas?

innus, užsirašyk, panele!

apie laikraščius atidžiai skaitome čia: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0

jei vis tiek kepame ant laikraščių, tada ant kepimo skardos uždėkite 3 centimetrų pluoštą, ant laikraščių šūsnio uždėkite pelėsį ir taip viską kepkite kartu. _{Niekada nekepiau laikraščiuose, informacija yra grynai teorinė, tačiau ne kartą patvirtinta įvairiose angliškose svetainėse, kurios bandys - pasakyk man}

Ir pagal formas: turiu vieną tefloninę duoną-21/11/6. O antrasis yra 28 cm skersmens.
Ar man viskas tiks?

mūsų bandymas pasirodys maždaug 3 litrų. būtina nustatyti, kiek jūsų formos yra.

kaip išmatuoti formos tūrį?

formą uždėjome ant svarstyklių, nustatėme nulį. ir supilkite į jį kambario temperatūros vandenį. kiek gramų vandens telpa, tiek jo yra. y., 2500 kg = 2,5 l

tai yra, išmatuokite savo formų tūrį ir suprasite, ar ten tilps 3 litrai tešlos

užpildykite formą tešla 1,5-2 cm, kol pasieksite kraštą. tešla labai neauga. bet kokiu atveju kepimo popierius kyšo 5 cm virš formos krašto, tai neleis jums išeiti

[Luda,]

Luda, Aš tiesiog matavau savo mažų formų tūrius. Pasirodė 250 ir 100 ml. Kiek ilgai bus kepami tokie pyragaičiai?

[Moira]

Ir vis dėlto ... Pažvelgiau į šią svetainę. Yra pyragas, papuoštas riešutais, ir atrodo kaip džiovintos vyšnios ar spanguolės ... iškepus. Ir kaip jis išlieka viršuje? Gal pilamas kažkas, pavyzdžiui, karamelė, kuri priliptų ir spindėtų?

Moiraduok nuorodą, pažiūrėsiu, kas ten

Čia. 🔗