Šokoladinis pyragas su varškės kamuoliukais

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Šokoladinis pyragas su varškės kamuoliukais

Ingridientai

Varškės tešla:
250 g varškės (turėjau naminio, riebaus)
1 kiaušinis
50g kokoso drožlių
50g cukraus
2 šaukštai. l miltų
Šokoladinis sausainis:
5 kiaušiniai
60g cukraus
60 g juodojo šokolado (aš paėmiau Babaevsky karčią)
2 šaukštai. l miltai (su skaidriu)
2 šaukštai. l krakmolas (su stikleliu paėmiau kukurūzų)
3 šaukštai. l kakava (su skaidriu)
1,5 šaukštelio. kepimo milteliai
žiupsnelis druskos
2 šaukštai. l. grietinė 20%
3 šaukštai. l. pieno

Gaminimo būdas

  • Varškės tešla:
  • Varškę pertrinkite per sietelį. Įpilkite kiaušinį, kokosą, cukrų ir miltus. Gerai ismaisyti.
  • Šokoladinis sausainis:
  • Aš paėmiau 5 kiaušinių gabaliukus, nes jie buvo maži. Jei kiaušiniai yra dideli, tada pakanka 4. Originaliame recepte nebuvo grietinės ar pieno, tačiau mano tešla buvo per tiršta, todėl turėjau taisyti situaciją tokiu būdu.
  • 1. Trynius plakite su 30g cukraus, kol pasidarys puri, kreminė masė. (Čia reikėjo pridėti grietinės ir pieno, o ne užpylus miltus, kaip aš padariau)
  • 2. Įpilkite ištirpinto šokolado ir išmaišykite. (Šokoladas buvo kaitinamas mikrobangų krosnelėje arba galite vandens vonioje)
  • 3. Sumaišykite miltus, krakmolą ir kakavą. Įsijokite šį mišinį į kiaušinių masę. Įpilkite kepimo miltelių.
  • 4. Baltymus išplakite su žiupsneliu druskos, palaipsniui supilkite likusį cukrų.
  • 5. Švelniai, keliais etapais, į trynių masę įmaišykite išplaktus baltymus.
  • 6. Drėgnomis rankomis suformuokite varškės tešlos rutulius. Įdėkite juos ant formos dugno (20–22 cm) mažu atstumu vienas nuo kito ratu. (Turėjau didesnio skersmens formą, todėl pyragas pasirodė mažesnis)
  • 7. Supilkite šokolado tešlą ant kamuoliukų. (labai svarbus punktas: pirmiausia užpilkite tešlą ant kamuoliukų šaukštu ir tada užpildykite tarpą tarp jų)
  • 8. Viską kartu kepkite 175 laipsnių orkaitėje0Nuo 25-30 minučių.
  • 9. Šiek tiek atvėsinkite ir padenkite šokolado glajumi.
  • Glazūra:
  • 120ml pieno
  • 50g cukraus
  • 25g slyvų. aliejai
  • 100g juodojo šokolado
  • Pienas, cukrus ir sviestas - virkite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės (aš viriau ant silpnos ugnies 10 minučių, nuolat maišydama, nepasakysiu, kad per daug sutirštėja), tada supilkite ištirpintą šokoladą. Greitai sumaišykite ir supilkite tiesiai ant pyrago.
  • Šokoladinis pyragas su varškės kamuoliukais
  • Šokoladinis pyragas su varškės kamuoliukais
  • Pabandyk tai! Tai skanu!
  • PS perspėju - pyragas už šokoladus! Bet visiškai nemalonu. Su nesaldintos arbatos puodeliu - mmmmmm ...
  • P. P. S. Aš tiesiog pagalvojau, kad jei varškės tešlą padalinsite per pusę, o į vieną dalį įdėsite šaukštelį vyšnių sirupo, tada pyragas ant pjūvio atrodys dar įspūdingesnis - su geltonais ir rausvais kamuoliukais

Pastaba

Šaltinis 🔗

Lisso
Citata: Gasha

Buvau užsiėmusi animaciniu filmu

ay-ay-ay ... bet man atrodo, kad animacinis filmas pavyks puikiai, tiesa?
Gasha
Žinoma, tiesiog padėkite sukryžiuotas popieriaus juostas po dugnu, kad pyragas nepasuktų.Tada patogu šias juostas ištraukti.
Rita
Citata: Lisso

ay-ay-ay ... bet man atrodo, kad animacinis filmas pavyks puikiai, tiesa?
Nenoriu susierzinti, bet perskaičiau atsiliepimus nuorodoje - kažkas jį virė animaciniame filme ir skundėsi, kad jis pasirodė beskonis. Atrodo sausa. Gal, žinoma, rankenos kreivos ...
Gasha
Rita , gerai, sausainiai visi sausi ... bet jei gaminsite taip, kaip aš dariau, pridėjus pieno ir grietinės, jis bus drėgnesnis, ir tada jūs visada galite mirkyti pyragą kažkokiu impregnavimu. net padidinkite varškės tešlos dalį per pusę, tada kamuoliukai bus didesni, o pyragas bus sultingesnis.
Apolinaria
Šiandien nusprendžiau išsikepti šį įspūdingą pyragą, juolab kad mūsų šeimoje visi mėgsta šokoladą.
Tai ir padariau
🔗 🔗 🔗

Varškė yra šiek tiek skysta, o kamuoliukai pasirodė suglamžyti, tačiau skonis nuo to nenukentėjo.
Gasha, ačiū už receptą!
Tanyulya
Gasha, ačiū. Aš taip pat gaminau šį pyragą, bet, deja, nėra išpjautos nuotraukos (nunešiau į gamtą didelėje kompanijoje), jie sakė, kad tokia skani nuotrauka nėra būtina. Ooooo labai skanu, dalijamasi iki paskutinio kąsnio
Šokoladinis pyragas su varškės kamuoliukais
Šokoladinis pyragas su varškės kamuoliukais
Kubinis
Aš kepiau pyragą su varškės kokoso kamuoliukais. Bet ne visai tas, kuris pateiktas recepte ... (nes aš visiškai nemoku kepti pyragų, o mes juos kartkartėmis mėgstame - kad netrukdyčiau veido purvui, išmokau kepti „šokoladą“ ant verdančio vandens "Aš kepu, jei man reikia pyrago".

Taip, tik nesijuok, aš galėjau nusipirkti tik mėlyną kokosą. : raudona: Taigi pyragas buvo vadinamas: "Juodųjų paukščių kiaušiniai šokolade" - ir visiškai purkštelėjo
Šokoladinis pyragas su varškės kamuoliukais
luchok
Aš iškepiau šį namą

Šokoladinis pyragas su varškės kamuoliukais

Pagaminau mažą formą - 20 ar 22 cm, tiksliai nežinau jo dydžio, nusprendžiau gaminti ir apatinį šokoladą - užtepiau tešlos sluoksnį, tada išdėliojau rutuliukus. Tokio skersmens, net sukrauti arti manęs, visi kamuoliukai netilpo
bet labai skanu ir šokoladinė
Gashenka, ačiū už receptą
Gasha
Luchooochek !!! Jau pagavo dvasią! Grožis !!!
Belko
Gasha, ačiū už skanų originalų receptą.
Aš jau viriau 2 kartus, abu kartus pasirodė labai skanu, varškė nebuvo skysta, kukuliai pasirodė gražūs, deja, su nuotrauka tai nepasiteisino.
Gasha
Belko, tavo sveikatai! Aš labai džiaugiuosi, kad pyragas buvo jūsų skonio!
Sonadora
Gasha, Aš jį viriau! Dėkoju!

Šokoladinis pyragas su varškės kamuoliukais

Tie, kurie dar nekepė, daug prarado. Jis yra skanus ir labai šokoladinis, bet neužgožiantis.
Mano vyras susirado mane žiūrėdamas į knygą „Konditerio Biblija“, pasakė, kad ši knyga jam nepatiko ... jei tai tęsis, netrukus turės pakeisti savo drabužių spintą ...
Čia jis dar nematė mano „žymių“!

Elya_lug
Labai skanus receptas, ačiū, kepamas du kartus. Tiesa, antrą kartą produktai buvo sulankstyti netinkama tvarka, kaip ir recepte, ir pasirodė per tankūs. Aš tai dariau ne tik kaip pyragas, bet ir kaip sluoksnis torte. Vienu atveju paėmiau baltų ir geltonų kokoso drožlių pakuotę, antruoju - baltą ir oranžinę. Atrodė smagu.
Šokoladinis pyragas su varškės kamuoliukais
Šokoladinis pyragas su varškės kamuoliukais
Gasha
Sonadora, „Elya_lug“, merginos, ačiū už gražius pranešimus ir malonius atsakymus !!!
Suslya
Ganechka! pagamino tavo tortą! taip malonu, taip skanu! ačiū už receptą!

Šokoladinis pyragas su varškės kamuoliukais
Gasha
Tu mano auksapėdė !!!
Elena Bo
Oho ... vos nepasiilgau šedevro
Gasha
Šiam šedevrui pietų metu jau šimtas metų! Tiesiog tu jau seniai nebuvai, Lenai, todėl atsigriebk!
Elena Bo
Galai, iškepė pyragą.
Varškės kamuoliukai nepasiteisino. Įdėjus kiaušinį, varškė pasidarė skysta. Niekas nepadėjo jo sutirštėti, reikėjo pilti iki dugno. Bet aš ten įdėjau manų kruopų ... Trumpai tariant, tai nepavyko .... Ir biskvitas labai geras, purus. Ir labai prašo impregnuoti ar tepti kaip tortą. Taigi kitą kartą iš jo gaminsiu pyragą su vyšniomis. Ir pridėkite cukraus, man patinka labai saldus. Dėkoju!
Šokoladinis pyragas su varškės kamuoliukais
Šokoladinis pyragas su varškės kamuoliukais
Šokoladinis pyragas su varškės kamuoliukais
Gasha
Elena Bo, Lenok, bet ir be kamuoliukų pjūvis atrodo labai įspūdingai! Sutikite ... Aš visada naudoju kaimišką vienkartinį varškę, su ja kamuoliukai būna puikūs!
Elena Bo
Taip, aš irgi nebuvau likvidi rinkos dalis. Bet net kai gaminu varškę, supilu ją į dubenį po kiaušinių. Nežinau, kas jam yra. Iš parduotuvės turbūt visas sargybinis ...
Niekada nebandžiau varškės kamuoliukų
O sausainis yra tiesiog erdvus
Lora0209
Kamuoliai be kokoso drožlių (na ... jo nebuvo, bet aš norėjau pyrago), o aš jo nepilau su glajumi ... Bet net toks nuostabus ir skanus, šokoladas, rytinei kavai tortas pasuko išėjo ... ačiū, Gasha, pagal kiekvieną receptą ...
Šokoladinis pyragas su varškės kamuoliukais
Gasha
Jūsų sveikatai, Lorik! Ir pyragas geras, ir karvė gera !!!
fomca
Ir aš su pyragu. Forma pasikeitė 26 cm, aukštis pasirodė kažkur 4 centimetrai, negana? Ir vis dėlto, gerai iškeptas biskvitas, atrodo, kad nėra problemų kepant ir gaminant tešlą, na, aš nežinau .... Gal aš užsukau!
Šokoladinis pyragas su varškės kamuoliukais Šokoladinis pyragas su varškės kamuoliukais

Gasha
Svetik, labai gražu !!!
vernisagas
Gasha dėkoju! Aš šiek tiek padariau savarankiškai, taip ir nutiko.Aš karštai supjaustiau tiesą, vaikas labai paklausė ... Šokoladinis pyragas su varškės kamuoliukais Šokoladinis pyragas su varškės kamuoliukais
Lanochka_3009
Šokoladinis pyragas su varškės kamuoliukais
ir štai mano pyragas. Nemėgstu saldumynų, bet čia net norėjau užpilti kondensuoto pieno. Visi, kurie tai išbandė, pamilo! Čia yra apžvalga: "Man teko laimė tai išbandyti! Pyragas pasirodė nuostabus, kaip trumas! Nemėgstu labai saldžių pyragų, šito man ir reikia!"
Kitą kartą noriu pabandyti į kamuoliukus įdėti vyšnios ar banano.
Labai ačiū už receptą !!!
Gasha
Tavo sveikatai!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas