Moliūgų-grietinės sausainiai

Moliūgų-grietinės sausainiai

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
moliūgas - 250 gr.
grietinė 20% - 350 gr. (nors ant stiklainio buvo parašyta 20%, bet mano grietinė buvo tiršta)
miltai - 450 gr.
cukrus - 250 gr.
vanilinis cukrus - 1 pakuotė 8 gr.
sviestas - 120 gr.
kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio.
citrinos žievelės - 0,5-1 arbat.
kiaušinis - 1 vnt.

Gaminimo būdas

• Kadangi mano moliūgai yra krūvos, aš tęsiu moliūgų kepimo temą
• 1. Moliūgą (galite iš anksto) supjaustyti gabalėliais ir kepti orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje arba išvirti. Tada sutrinkite šakute bulvių koše, atvėsinkite.
• 2. Sumalkite cukrų su kiaušiniu, įpilkite vanilinio cukraus. Įpilkite sviesto (iš anksto ištirpinkite ir atvėsinkite) ir grietinės. Tada įpilkite moliūgų tyrės ir citrinos žievelės.
• 3. Įpilkite kepimo miltelių.
• 4. Po truputį supilkite miltus į gautą mišinį. Užminkykite tešlą (ji gali šiek tiek prilipti prie rankų). Tegul tešla lieka plastikinėje plėvelėje.
• 5. Iškočiokite tešlą su nedideliu kiekiu miltų (atkreipkite dėmesį - tešla neturi prilipti prie paviršiaus) apie 0,5 cm storio. Iškirpkite figūras formelėmis.
• 6. Gautas figūras dėkite į riebalais pateptą skardą ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje, kol pagels (kol gausiu 10–13 minučių), priklausomai nuo kepimo skardos aukščio.
• Autoriaus žodžius paryškinau ruda spalva ir toliau rašysiu, kaip buvo su manimi.
• Autorė į tešlą įdėjo kur kas mažiau moliūgų (du su kaupais valgytus šaukštus), todėl jos tešla buvo kočiota. Mano tešlą reikėjo išdėlioti šaukštu, nes norėjau įdėti daugiau moliūgų
• Kepama t-re 180 laipsnių temperatūroje su konvekcija 15 minučių. Ant antrojo sausainio pabarstykite cukraus.
• 
• Skanu, sąžiningai !!!
• 
• Sausainių skonis panašus į traškučius. Kad jis būtų trapesnis, sumažinkite moliūgų ir grietinės kiekį.

Pastaba

Šaltinis 🔗

[Gasha]

Gasha kažkas man nesisekė.
Aš tai dariau griežtai pagal jūsų receptą, minkytą su HP, tešla buvo skysta, pradėjau dėti pagal str. l. miltų, Bet kai buvo 16 šv. l., DOUGH vis dar buvo vandeningas (turiu omenyje, kad jo ant stalo neiškočiau)
Pyliau jį ant miltais apdulkėjusio stalo paviršiaus, bet nieko negalėjau padaryti.
O kai rašai, paskleisk šaukštu, tą patį, ką ir aš.
Kepant man nepatiko šių sausainių SKONIS, tešla šiurkšti.
Ką aš blogai padariau?

Tanja, aš visada minkau sausainių tešlą rankomis, tada matau, kokia konsistencija ji pasirodo. Jei norite, kad formelėmis būtų supjaustyta vėsesnė tešla, tada dedu miltus. Juk aš daviau nuorodą į šaltinį, o čia aš parašiau, kad autorius pridėjo tik 2-3 šaukštus. l. moliūgų, tačiau ji pati rekomendavo įdėti daugiau moliūgų. Todėl ji gavo kietą tešlą, kurią buvo galima iškočioti ant stalo. Mano tešla pasirodė plonesnė, tačiau negaliu pasakyti, kad ji būtų labai plona, ​​kaip ir ankstesniuose moliūgų sausainiuose su šokoladu. Paskleidžiau šaukštu. Sausainiai pasirodė minkšti, pavyzdžiui, trupiniai, todėl kitą partiją apibarstiau cukrumi, kad viršuje susidarytų pluta. Slapukas pasirodė visiškai kitoks. Bet man patiko pirmasis ir antrasis variantai.

Aš tai padariau 250 gr. žalio moliūgo, tada jį išvirė ir minkė HP.
Jei visai nebūčiau pridėjęs miltų ir padėjęs juos ant kepimo skardos, jie paprasčiausiai būtų neryškūs.

Aš tai padariau 250 gr. žalio moliūgo, tada jį išvirė ir minkė HP.
Jei visai nebūčiau pridėjęs miltų ir padėjęs juos ant kepimo skardos, jie paprasčiausiai būtų neryškūs.

Įdegis, galbūt jūsų moliūgas buvo sultingesnis nei mano ...Ar užviręs padėjai ant sieto? Parašiau, kaip man sekėsi, net svėriau viską iki gramo, man sunku suprasti, kas gali būti tau negerai ...

Gasha, aš atidariau moliūgą ir tada šakute ištraukiau jį iš puodo.

[Gasha]

Gasha kažkas man nepasiteisino.
Aš tai dariau griežtai pagal jūsų receptą, minkytą su HP, tešla buvo skysta, pradėjau dėti pagal str. l. miltų, Bet kai reikėjo 16 šv. l., DOUGH vis dar buvo vandeningas (turiu omenyje, kad jo ant stalo neiškočiau)
Pyliau jį ant miltais apdulkėjusio stalo paviršiaus, bet nieko negalėjau padaryti.
Ir rašydamas paskleisk šaukštu tą patį, ką ir aš.
Kepant man nepatiko šių sausainių SKONIS, tešla šiurkšti.
Ką aš blogai padariau?

Tanja, man atrodo, kad reikėjo arba įdėti nedidelį kiekį moliūgo į tešlą, kaip ir recepto autorius, arba nepranešti apie miltus, bet daryti taip, kaip aš. Išbandykite savo 16 !!! Art. l. perkėlimas į taures ... paaiškės apie tris stiklines, tai yra, jums prireikė apie kilogramą miltų. Nenuostabu, kad tešla buvo šiurkšti. Kol užsiiminėjau verslu, vis galvojau, kaip iš tokių produktų galėtum gauti beskonį sausainį? Juk kompozicija tiesiog nuostabi. Bet dabar perskaičiau jūsų atsakymą ir supratau. Ir kodėl nusprendėte minkyti sausainių tešlą HP? Matyt, iš įpročio bandėte jį nuvesti į koloboko būseną?

[Gasha]

Gasha atsiprašau, nesupratau, pridėjau 16 valg. l. X maždaug 20 g. = 320 g. miltai.
Minkiau HP, man patogiau, BET nebandžiau atnešti į koloboką, galvojau bent jau kažką panašaus.

Tanja, vargu ar šaukštu sugriebei 20 gramų, paprastai tai pasirodo daugiau ... bet net jei 20 padauginus iš 16. Tai reiškia, kad į 450 gramų, nurodytų recepte, pridėjai 320 gramų miltų. 450 + 320 = 770 gramų.

Tai yra, jūs padidinate miltų kiekį 1,7 karto, tada parašykite:

kažkas man nepasiteisino. Pagaminta griežtai pagal jūsų receptą

ir toliau:

Kepant man nepatiko šių sausainių SKONIS, tešla šiurkšti. Ką aš blogai padariau?

[Gašūnas]

Gašūnas, kepenys atrodo nuostabiai !!! Ypač tie, kurie turi cukraus. Ar jūs juos gaunate? Kiek suprantu, kepėte 2 kartus?

Ačiū, Oksančik, bet aš jų neskaičiavau ... Na, aš žaidžiau žaidimą ... Kepiau du kartus, tačiau stalo orkaitėje yra mažesnė kepimo skarda nei įprastoje.

[Gasha]

Gasha kai tu man parašei, nuėjau į virtuvę ir pasvėriau, pripildžius šaukštą miltų, paaiškėjo, kad jis yra apie 20 gramų.

IMHO moliūgas yra tarsi kempinė, renka vandenį. todėl tešlai geriau iškepti moliūgo gabalėlį, kol suminkštės (aš kepu mikrobangų krosnelėje, o gal orkaitėje).

Gashenka, ačiū už receptą! Vakar vakare, apsiplikęs nuo šalčio, nusprendžiau ką nors iškepti ir tuo pačiu sušilti šalia orkaitės.
Pasirinkimas atitiko jūsų receptą. Pasirodė labai skanu! Jei iki vakaro kažkas liko, aš paskelbsiu nuotrauką, vakar vakare, tiksliau, naktį, tai jau nebuvo fotosesijos reikalas.

Štai jie, mano saldumynai

[Galyunya]

Galyunya, labai ačiū už dar vieną skanų skanėstą!
Nebuvo moliūgo, grietinės, bet viskas buvo pagal receptą!

Morkų ir varškės sausainiai pavadintas Haši vardu

150 gr morkų tyrės
125 g cukraus
1 maišelis vanilinio cukraus
55 gr minkšto sviesto
1 kiaušinis
1 pakelis citrinos žievelės
100 gr riebios varškės
350 g miltų + 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių

Garuokite morkas, tyrę su maišytuvu, atvėsinkite. Varškę sumalkite su cukrumi ir sviestu. Įpilkite kiaušinio, citrinos žievelės, bulvių košės, miltų ir kepimo miltelių. Minkyti.
Patepkite rankas ir šaukštą augaliniu aliejumi. Šaukštu atskirkite mažas tešlos dalis, susukite į kamuoliukus ir paskleiskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Susmulkinkite rutuliukus į maždaug 1 cm storio plokščius pyragus, padarykite į groteles panašias įpjovas, pabarstykite cukrumi ir kepkite iki 200 ° C įkaitintoje orkaitėje (konvekcija 180 °), kol pagels.
Išėjimas - 20 vnt.
Viduje sausainiai minkšti.

Vyras įkando sausainį, išpūtė akis, pasakė: "Mmmmmmmm ....", - ir patraukė lėkštę link savęs ... Slapukas baigėsi!

Mergaitės, jei ne jūs !!!!!! Aš nebandyčiau tokio yummy !!!! (Turiu varškės-moliūgo)
Labai ačiū!



Mama atsinešė švirkštą „Ramunė“ 1987 m. išleidimas už 2 rublius 80 kop. aš nusprendžiau parodyti pabandyk tai!

Aš taip pat parodyti Aš darau tai su plona tešla, tik iš maišelio

Dabar labai įsimylėjau moliūgą sausainių tešloje ... su šokoladu, grietine ir varške, ir viskas baisiai skanu !!!

Duc iš maišelio yra patogesnis (taigi aš jo neturiu) - aš padėjau visą tešlą vienu metu, o tada turėjau partijomis, ir aš neužfiksavau paprasto maišelio galiuko.

Apskritai aš pasiruošęs atostogoms su moliūgais !!!

Šį kartą viską padariau pagal receptą !! Auto RU 🔗

Omela, tavo nuotrauka su krepšiu buvo paskutinis lašas, privertęs 12 valandų nakties sutaupyti moliūgą su šiais sausainiais!

ir aš pagaliau pagaminau šiuos - labai skanu, tik turėjau įdėti šiek tiek mažiau cukraus)

Gasha, štai jie
atsiprašau, kokia nuotrauka iš telefono


Turiu moliūgų-varškės sūrio, aliejinių slyvų. taip pat buvo mažiau
ir trečiajai partijai (mano orkaitė yra mikrobangų krosnelė), apskritai tešlos lieka tiek mažai, kad įdėčiau į silikonines gėles)))
aciu uz recepta !!!!!!!!

pasiimk ataskaitą! Dar ne kartą gaminsime labai skanius sausainius, bet aš turėjau įdėti dar 250 gramų miltų daugiau nei pagal receptą ir vis tiek sausainiai šiek tiek neryškūs. bet tešla yra pati švelniausia
labai skanus! dėkoju!!

šioje nuotraukoje pirmasis sausainis su dar 250 gramų miltų įdėjimu, o antrasis sausainis yra tik griežtai pagal receptą, aš nusprendžiau, kad jis yra per plokščias ir todėl įdėjau miltų, jis visiškai neturėjo įtakos skoniui jis buvo toks pat skanus ir švelnus

bet iš tikrųjų krūva sausainių!

Alyonushka, puikūs sausainiai pasirodė! Protinga mergina!