Citrinų cukrus

Gera diena!
„Metro“ buvo dar vienas veiksmas, citrinos už juokingą kainą, aišku, nusipirkau dėžę, o joje yra 8,5 !!! kilogramas !!!
Atidaviau uošvei, vyresniajam sūnui, liko daug, kyla klausimas: "Ką su jais daryti!?
Savo mėgstamiausiame forume, kuriame esu aktyvus skaitytojas, o ne rašytojas, radau šį nuostabų receptą, kuris man buvo labai naudingas, o rezultatas mane džiugino!
Labai ačiū autorei!

[Qween]

Qween
Aš taip pat atėjau pasakyti labai ačiū už šį nuostabų cukrų!
Man labai patiko jį naudoti kaip ritinių įdarą.

[Qween]

Dar gegužę pagaminau didžiulį kiekį 1/1 citrinos cukraus ir įdėjau į rūsį. Ten dar yra pora stiklainių, juose esančios citrinos išgyveno Antalijos vasarą ir nepablogėjo.
Qween, labai ačiū jums už receptą, jis mane išgelbėjo nuo nuolatinio kompotų virimo.

Tai tikrai tiesa: gyvenk amžinai, mokykis ... Pusę savo gyvenimo gaminau citriną ant 1x1 medaus ir šiek tiek džiovintų abrikosų. Jie gerai kalba už širdį. Staiga atsirado alergija medui. Pagalvoti apie cukrų. Aš to negalvojau ... Ačiū už idėją, ėjau planuoti.

Ir gavau kartaus skonio citrininį cukrų ... Jis yra silpnas, ir jaučiamas tik poskonis, bet vis tiek šiek tiek nemalonus.
Kažkur skaičiau, kad norint, kad tokios maltos citrinos nebūtų rūgščios, jas reikia 24 valandas mirkyti šaltame vandenyje (prieš malant) arba, kad būtų greičiau, užpilti verdančiu vandeniu. Niekas nenaudojo šio metodo, ar jis tikrai padeda?
Man labai patiko citrininio cukraus gamybos skanumas ir paprastumas, ir aš tikrai nenoriu vargti atskirai sumalkite žievelę ir minkštimą.

Prieš kapojant citrinas užpilu verdančiu vandeniu. Nepastebėjau, kad tai stipriai pašalina kartėlį. Man patinka kartumas.

Jei citrinos yra karčios, jų negalima užpilti verdančiu vandeniu, o virti porą minučių verdančiame vandenyje.
Tačiau svarbiausia kruopščiai išimti kaulus! Nepastebėsite vieno, rašykite - jis buvo pamestas, jo skonis bus kartokas.

Jei citrinos yra karčios, jų negalima užpilti verdančiu vandeniu, o virti porą minučių verdančiame vandenyje.

Taip, arba užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite, kol vanduo visiškai atvės, patikrinau, ar jis veikia!

Pranešu apie atliktą darbą:
1) Maišytuve susmulkinau citriną su cukrumi - hmmm!
2) Pagamintos citrinos žievelės. Nepatiko. Citrina mirkoma viršuje su cukrumi, o viduje rūgščioji-yatina, br-rr.
3) Pagamintos apelsinų žievelės sirupe. Neturėjo laiko paragauti - jau suvalgytas
4) Citriną su 1x1 apelsinu ir cukrumi sumalkite maišytuve. Skonis skiriasi nuo tiesiog citrinos, spėju, šiek tiek švelnesnis. Mes baigiame valgyti.
Dabar savaitė nebuvo veltui

: wow: l Merginos sausio 31 d. gamino citrinos cukrų. Iš pradžių mano vyras skeptiškai vertino mano sprendimą iš karto pagaminti iš 2 kg citrinų. Aš gaminau 1,5 kg su cukrumi, o 0,5 kg - su medumi. Su cukrumi jis pasirodė griežtesnis (labiau panašus į uogienę), o su medumi - skystesne mase. Apskritai esu didelis citrinos mėgėjas, sau tiesiog spaudžiau sultis ir pilau viską, ką tik galėjau - nuo mėsos iki kavos. Bet kai jis pamatė mano veidą, kai apsilaižiau šaukštą, jis pasakė, kad vėl visi jo skaniausi, ir pareikalavo, kad jam būtų paruoštas indelis šio naminio. Dabar sūnus geria mineralinį vandenį tik su citrininiu cukrumi. Aš tai dariau anksčiau, bet pridėjus spanguolių. Tik pusė galės tinkamai virti, nes viena dalis jau suvalgyta.

Merginos! O vakar namuose baigėsi dar vienas citrininio cukraus indelis, todėl mano vyras su siaubu akyse ir tragedija balse paklausė: „Kaip mes gyvensime be jo? ...“
Ji pažadėjo pagaminti dar šiek tiek cukraus mano „nuo citrinos priklausomam“ sutuoktiniui.

mūsų šeimoje toks „citrininis cukrus“ buvo gaminamas visada, tik mūsų šeimoje jis buvo vadinamas citrinos uogiene, nors mes jo visai negaminome.
Dabar, mano šeimoje, aš taip pat gaminu tokią citriną su cukrumi, su apelsinu, iš kurio gaminome uogienę, tai yra, aš dedu pektiną ir šiek tiek viriau, taip pat toks labai skanus "feihuy jam" ir, be abejo, sveikas

[citrinos / apelsino žievelės]

Jei citrinos yra karčios, jų negalima užpilti verdančiu vandeniu, o virti porą minučių verdančiame vandenyje.
Tačiau svarbiausia kruopščiai išimti kaulus! Nepastebėsite vieno, rašykite - jis buvo pamestas, jo skonis bus kartokas.

Ar jis veikia tiksliai? Visi kaulai sutvarkyti - tai tikrai!
Ir tada aš, ačiū Dievui, taip pat laikrodį rodžiau tik iš 500 g citrinų, bet yra kartumo. Mano vyrui tai nelabai sekasi, norėčiau atsikratyti kartėlio.

Kam citrinos / apelsino žievelės?

Gal ne pluta, o skiltelės?
taigi tai yra pradžia:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8743.0

Ar jis veikia tiksliai?

Dirba. Prieš naudodamasis, aš visada sukramtau dalį plutos.

Nuostabus būdas pašalinti nereikalaujamus citrusinius vaisius. Buvo 3 mandarinai, kurių niekas nenorėjo valgyti, ir viena kalkė. Nulupkite žievelę, įdėkite ją į stiklainį. Pasirodė 135 gr. Į stiklainį supilkite 100 gramų cukraus ir plakite panardinamu maišytuvu. Rezultatas - skanus ir aromatingas sirupas.

[Sternas]

Sternas , Aš viriau savo naujas citrinas ir jos tapo visiškai minkštos, virtos ne ilgiau kaip 2-3 minutes. Tai normalu? Vos juos nukirpau

Citrinos po virimo tampa šiek tiek minkštesnės, bet taip, kad visiškai ...

Kartumas, aišku, dingo ... Tačiau šis švelnumas nekelia klausimų, bet ar aš suvirškinau viską, kas naudinga? Beje, paskutinį kartą su 500 g citrinų išėjo 1 litras ir nedidelis dubenėlis bandymams, dabar net nėra litro, kažkur 1 \ 5 litrų nepakanka.
Kitame. Vieną kartą nevirsiu, bet užpilsiu verdančiu vandeniu ir paliksiu porai minučių.

Merginos, ar kas bandė gaminti citrinų cukrų iš žaliųjų citrinų? Ar skonis kardinaliai skiriasi, ar žaidimas nėra vertas žvakės?

Tai priklauso nuo to, kur gyvenate. Čia aš dabar turiu tik juos (liepas) brangiuosius. Na, citrinos Indijoje neauga. Vietinių kalkių skonis skiriasi nuo įprastų citrinų, šiek tiek kartus ir aromatingesnis. Jei turite pasirinkimą, nusipirkite porą ir gaminkite su cukrumi. Iškart paaiškės, ar žaidimas vertas pinigų. Viskas tas pats, kaimyno skonis bus kitoks

Kartumas, aišku, dingo ... Tačiau šis švelnumas nekelia klausimų, bet ar aš suvirškinau viską, kas naudinga? Beje, paskutinį kartą su 500 g citrinų išėjo 1 litras ir nedidelis dubenėlis bandymams, dabar net nėra litro, kažkur 1 \ 5 litrų nepakanka.
Kitame. Vieną kartą nevirsiu, bet užpilsiu verdančiu vandeniu ir paliksiu porai minučių.

Ir aš net neviriau, o įdėjau į verdantį vandenį 30 minučių. Nepatiko...
Kartumo, ko gero, šiek tiek sumažėjo, tačiau „virtų“ citrinų cukrus nėra toks kvapnus.

[Dana]

Tai priklauso nuo to, kur gyvenate. Čia aš dabar turiu tik juos (liepas) brangiuosius. Na, citrinos Indijoje neauga. Vietinių kalkių skonis skiriasi nuo įprastų citrinų, šiek tiek kartus ir aromatingesnis. Jei turite pasirinkimą, nusipirkite porą ir gaminkite su cukrumi. Iškart paaiškės, ar žaidimas vertas pinigų. Viskas tas pats, kaimyno skonis bus kitoks

Dana
Įkalbėta, pabandysiu! Viskas yra santykinai!

Ir aš net neviriau, o įdėjau į verdantį vandenį 30 minučių. Nepatiko...
Kartumo, ko gero, šiek tiek sumažėjo, tačiau „virtų“ citrinų cukrus nėra toks kvapnus.

Nupjoviau citrinos žievelę ir laikiau verdančiame vandenyje atskirai nuo citrinos minkštimo, pašalinau sėklas ir pertvaras, įdėjau kumkvatą (taip pat be sėklų) ir šiek tiek apelsino žievelės ir viską sumaliau maišytuvu.

[Qween]

Kažkada mano uošvė gamino tokį citrininį cukrų. Perskaičiau receptą ir net pajutau šio cukraus skonį. Nusipirkau porą kilogramų citrinų ir gaminau cukrų. Pirmą kartą šaltoje vandenyje porą dienų mirkydavo tik citrinas, keisdamos jį 4-5 kartus per dieną. Mano vyrai liko abejingi citrinų vaistui, todėl gavau VISKĄ ..
Noriu įtraukti į sąrašą, kuriame galite naudoti citrinų cukrų:
- patepkite baltos duonos gabalėlį citrinos cukrumi ir ant viršaus gabalėlį mėgstamo kietojo sūrio;
- gamindama majonezą vietoj cukraus ir citrinos sulčių įmaišiau skaidrią dalį cukraus.
Qween, didelis ačiū.

Artėja citrinų cukraus gamybos sezonas! ...

Kas jau padarė? aš pradedu

[himichka]

himichka, mes darome visus metus.

Aš irgi pradedu! vakar buvo nupirktos plonos odos citrinos

Artėja citrinų cukraus gamybos sezonas! ... Kas jau padarė? aš pradedu

Aš gaminau iš kalkių (jie atvežė iš atostogų, aš turėjau pritvirtinti). Man iš citrinos skonis yra geresnis! Žinoma, kalkės taip pat yra geros, bet ne visai tai (IMHO) ...

[himichka]

himichka, mes darome visus metus.

Vasarą mes kažkaip neiname. O dabar, kai temperatūra smarkiai nukrito (nuo +27 praėjusį šeštadienį iki +9 šią popietę), noriu kažko panašaus. Jau padaryta. Dabar kepsiu duoną su jos sviestu ir citrinos užtepėle

Man, kaip didesnio kvailumo asmeniui, neaišku. Norėdami apskaičiuoti proporcijas pagal jų svorį ar susuktos citrinos tūrį?

[Gėlė]

Gėlė,
Aš paėmiau svorį - ir, be to, visą citriną Citrina prie cukraus 1: 2, + - :) Man atrodo, kad visa tai yra neprincipinga - taip atsitiko ir namuose buvo mažiau cukraus nei būtina - vis tiek pasirodė skanus!

[Gėlė]

Gėlė, sutelkti dėmesį į svorį.

Stovi kambaryje ir nerūgsta? Ar turėčiau jį įdėti į šaldytuvą?

[simfira]

Stovi kambaryje ir nerūgsta? Ar turėčiau jį įdėti į šaldytuvą?

simfira, kambario temperatūroje, ne tai, kad jis tapo rūgštus, bet jis viršuje pradėjo dengti pelėsiu ... Taigi dabar aš jį laikau tik šaldytuve. Šviesus Dėl to pažymiu, kad santykiu 1 (citrinos): 2 (cukrus) aš niekada to nedariau, aš padariau 1: 1 ir 1: 1,5.

Aciu uz recepta !!! visada, kai norėjau virti arbatą su citrina, į puodelį įtrindavau citriną su cukrumi (o tai daryti visada buvo tingu), o tada užpyliau verdančiu vandeniu. Dabar, kai yra citrinos cukraus preparatas, arbata su citrina ruošiama vieną ar du kartus. Pirmiausia išbandžiau 4 citrinų receptą, suvalgiau jį beveik akimirksniu, o dukra (2,9 m.) Apskritai taip padarė - pamačiusi stiklainį ant stalo, ji pasakė: „Mamyte, duok man citrinos hakharą (ji dar neištaria "c" raidės), prašau !!! " Na, o vietoj uogienės ji ją prarijo šaukštais. Vėliau ruošiamasi jau nuo 3 kilogramų citrinos !!!

Aš net nežinojau, kad tai vadinamasis „Citrinų cukrus“, šį skanėstą gaminame labai seniai, kaip ir rūgščias uogas (spanguoles, serbentus, braškes ir kt.), Kurias sumalate su cukrumi, bet negalite įvardyti serbentų arba braškių cukraus, bet reikšmė yra viena.

Perskaičiau temą apie citrininį cukrų ir nustebau padariusi trijų litrų stiklainį !!!
Aš taip kukliai sumaliau puslitrį ant maišytuvo, išbandžiau ir ............... supratau, kad trijų litrų indelis yra tinkamiausias indas citrininiam cukrui !!! Aromatinė, rūgšti, su karšta arbata yra tai, ko jums reikia.
Qween !!!

Merginos, atsiprašau, nematė jūsų atsakymų.

Tavo sveikatai!

trijų litrų indelis yra tinkamiausias indas citrinų cukrui !!!

Taip tiksliai ! Aš tai padariau vieną kartą, o tada užpilamas tik cukrus ir skanu. Aš įdėjau šį cukrų į litro stiklainius. Tada viena skardinė yra ant stalo, o likusi dalis yra šaldytuve.
Beje, citrininis cukrus, praskiestas verdančiu vandeniu, yra vienintelis saldus gėrimas (ir visada su juo sūrio sumuštinis), kurį geriu nuo vaikystės. Dinastijos (ukrainiečių) malonumas, tai yra vaikystės skonis.

Ačiū, kad priminėte!
Man citrina, „susukta“ su cukrumi, yra simbolis ir būdas atsigauti nuo peršalimo. Tai jau trečia savaitė, kurią aš nudžiūvau. Mums skubiai reikia pasigaminti citrinos cukraus! Ir kaip aš galėjau pamiršti? Gerai, kad yra forumas, kuriame jie gali visko išmokyti.

Anyutka, labai ačiū, aš tai dariau jau seniai, bet spėjau tik dabar atsisakyti.



Darbe visą laiką geriame su vyru ir tėvu.

[Qween]

Qween, ačiū už receptą!


Citriną ir cukrų su peiliais susmulkinau kombainu nuo 1 iki 2, tikriausiai kitą kartą parūgščiau - nuo 1 iki 1,5.
Jūsų citrininis cukrus tapo puikiu įdaru Citrinų sparnelis

[Qween]

Qween, labai ačiū ! Tai labai skanu - tu negali sustoti.
Turėjau tris citrinas, ištrauktas - ~ 450g, 800g cukraus. Vakar paaiškėjo, kad beveik 900 g banko.O šiandien tai ir liko



Taigi šiandien nusipirkau daugiau citrinų. Jūs turite sužinoti, galbūt užpilta yra dar skanesnė.

O klasė! Apskritai man labai patinka citrinos) Aš net geriu citrinos sultis, nors dauguma jų nemėgsta) Pabandysiu pagaminti tokį cukrų) Atidaryk dieną man)

Ačiū, Inna, už receptą! Anksčiau, kaip ir daugelis, aš tiesiog perpjaudavau citriną ir reikalaudavau cukraus, bet dabar mums patiks 2,5 litro citrinos cukraus

Man gėda prisipažinti, kad vis dar neturiu svarstyklių .... ne ..... Dabar, jei sumalsite citrinas ir sutelksite dėmesį į tūrį, kaip pasikeis proporcija? Ar galite padaryti ir 1: 1,5?

Pagamino 2 0,5 litrų skardines. Vienas šiek tiek saldesnis, kitas rūgštus. Skanu, gerti tiek šaltą, tiek karštą. Rūgštus ir saldus. trumpai tariant, skanu. citrinos visą laiką reikalavo, šiek tiek neto, sumaltos trintuvu, per 2 dienas 2 žmonės išgėrė 0,5 litro. ačiū už receptą, piggy bankui

Šiandien nusipirkau citrinas, padariau! Aš nežinau, kokia proporcija, aš susukau citrinas į maišytuvą, užpildžiau 1/3 iš 2 skardinių po 700 gramų, likusi dalis buvo cukrus. Taip, beveik pamiršau, buvo pusė apelsino, įmaišiau į vieną skardinę. Aš jau išbandžiau, tikrai skonis nuo vaikystės. Ačiū afrikantui už priminimą !!!!

Oho, kaip skanu! Rytoj bėgite nusipirkti daug citrinų ir susukti

Pagamintos citrinos su mandarinais (nuluptais mandarinais) pasirodė labai labai skanios. Mano vaikas nevalgo citrusinių vaisių, tačiau su dideliu malonumu valgo citrininį cukrų. Dabar tai darysiu nuolat. AČIŪ už receptą !!!!!!!!!!!!!!!!