Grietinės pyragas (pateikė Nastasya)

[Pyragai:]

Grietinės pyragas (pateikė Nastasya)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Pyragai:
Kvietiniai miltai (reikėjo 4 valg. šaukšt.)	3-3,5 st.
Druska	žiupsnelis
Cukrus	200 g
Rast. bekvapis aliejus	1,5 šaukštai. l.
Kiaušiniai	2 vnt.
Grietinė (galite apsipirkti) (paėmė kefyrą)	200 g
Lydytas sviestas arba margarinas (8 šaukštai. L. Margarinas, nėra augalinio aliejaus)	6 šaukštai. l.
Kepimo milteliai	1 psl. (15 g)
Vanilinas
Kremas:
Grietinė	400 g
Cukrus	10 g

Gaminimo būdas

• Pyragai:
• Norėdami pradėti, mes gaminame kepimo miltelius. Aš neperku, visada tai darau pats. Supilkite citrinos rūgštį į kaminą, peilio rankena sumalkite ją į miltelius, įpilkite sodos ir krakmolo. Proporcijos yra 1: 2: 2. Soda paėmė 2/3 šaukštelio.
• 
• Toliau viskas vyksta pagal technologijas:
• Grietinę sumaišykite su kepimo milteliais, tada suberkite visus ingredientus, išskyrus miltus, išmaišykite. Palaipsniui įmaišykite miltus. Tešla turi būti minkšta, plastikinė. Palikite 30 minučių. Padalinkite į 4-5 dalis (aš padalinau į 7, man patinka ploni pyragai), iškočiokite ant kepimo popieriaus. Krosnis 200–230 t temperatūroje, kol pagels.
• 
• 
• 
• 
• Išvyniojau be popieriaus. Aš padariau 8 ar 10 pyragų ... tiksliai nepamenu ... Dydis apie 23 * 23 cm.
• 
• 
• Kremas:
• Pyragus papildomai galima mirkyti sirupe (mėgstantiems šlapius pyragus). Mirkyti sirupe 200 g.
• Į grietinėlę nedėjau cukraus. Reikėjo 700 g grietinės. Viskas buvo mirkyta puikiai, bet man labiau patinka grietinėlė (ir ji pateko į pyragus).
• Sugerta diena. Ir tada paaiškėjo, kad mes neisime aplankyti, tačiau mes su vyru laikėmės dietos. Pagalvojo ir sustingo))) Skonis nepablogėjo (bandžiau ir prieš, ir po).
• Po atšildymo papuošti kremu „Wet meringue“.
• Svoris be apdailos - 1800 g, su apdaila - 2000 g. Gatavo pyrago matmenys 24 * 24 * 6
• 

Pastaba

Ji gamino grietinę pagal „Nastasya“ receptą.
Autoriaus parinktis (mano pakeitimai skliausteliuose)

Jo skonis yra vidutiniškai saldus, man jie patinka, tačiau turintys smaližių gali drąsiai įpilti cukraus į grietinėlę! Labai patenkintas ir skanus pyragas! Bet mano vaikystės grietinė buvo kitokia ... Taigi laukite naujų mano receptų)))

Ačiū už receptą, skanus pyragas.
Aišku, teko lipdyti, bet tortas buvo jo vertas, visi džiaugėsi.

koks geras ir nesudėtingas receptas! būtinai gaminkite, ačiū !!!